咖喱牛肉要炖多长时间能熟？
1. 牛肉切块 ， 冷水下锅焯去血水
2. 土豆切块，胡萝卜切块
3. 洋葱切块，大蒜拍一下，拍碎备用
4. 黄油放入锅中融化，放入大蒜炒香
5. 放入洋葱炒出香味，放入牛肉
6. 倒入足量开水，倒入适量牛奶
7. 放入咖喱块，中小火炖牛肉7成熟，放入土豆块和胡萝卜块
8. 放盐调味 ， 继续炖至土豆块和胡萝卜块软烂，汤汁收浓即可，约90分钟 。
咖喱牛肉的做法 用料：
炖好的牛肉 适量、土豆 3个、
胡萝卜 2根、洋葱 一个、
好侍咖喱块 一盒、玉米油 适量 。
做法步骤：
【1】 牛肉要用炖好的，要不然做咖喱牛肉的时候，很难煮烂 。这个是昨天炖好的 。
刚从冰箱拿出来，油都冻住了；
【2】 土豆、洋葱、胡萝卜去皮，切块 。咖喱块一盒；
【3】 锅烧热，倒入适量玉米油 。先放入胡萝卜翻炒片刻；
【4】 再加入土豆翻炒片刻；
【5】 再倒入洋葱翻炒；
【6】 炒至洋葱变色，加入适量清水 。刚好没过混合物即可 。小火焖炖5-10分钟 。
期间要时不时翻炒一下 ， 以免粘住锅底；
【7】 水收了1/3的时候，挑出炖好的牛肉块适量，入锅内炖煮 。炖3-5分钟；
【8】 然后加入咖喱块 。加入盐咖喱块之后，就要不断搅拌了 。让咖喱块融入汤中；
【9】 咖喱块完全溶入汤后 ， 开中小火炖煮，要用锅铲一直搅拌，防止粘锅底；
【10】 煮至混合物变浓稠即可停火，装碗上桌 。
小贴士
要用炖好的牛肉 。用生牛肉做的，肉会很难嚼；
土豆、洋葱、胡萝卜可以按个人喜好来放；
咖喱的用量根据咖喱包装盒上的使用说明来定 。不建议放太少 。
###其它资料参考###2到3小时 。电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国，1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销，电磁炉的原理是电磁感应现象，用电磁炉炖牛肉需要2到3小时 。
###其它资料参考###答：一、制作咖喱牛肉需要的食材
牛腱子肉500克、洋葱半个、土豆1个、咖喱半份、姜片少许、食盐少许、味极鲜适量、黄油30克
二、咖喱牛肉的做法
1、将牛腱子肉切成小块 。
2、锅中放入能没过牛肉的水，放入牛肉，加入适量的姜片和葱段煮开去腥去血水 。
3、水煮开后，会有很多泡沫，捞出来倒掉再煮2-3分钟 。
4、捞出煮好的牛肉块，用冷水冲洗两遍，把姜片扔掉 。
5、黄油切块 。
6、半个洋葱、一个土豆切好 。
7、锅烧热后 ， 放入黄油 ， 等黄油融化后加入洋葱翻炒几分钟 。
8、放入焯过水的牛肉继续翻炒几分钟 。
9、加入土豆一起翻炒，并放入适量的盐和味极鲜提味 。
10、翻炒5分钟左右后，放入适量的热水，水需要淹没食材 。
11、煮到水开后3分钟左右关火，加入一半的咖喱 。
12、等咖喱融化后，开火然后用文火继续焖煮30-40分钟出锅即可 。
###其它资料参考###炖牛腩2小时就基本OK了，但如果是牛肉的话，还得需要4小时呢！因为牛腩中有很多筋 ， 所以想要像做猪肉那么快的话基本不可能哈，要炖2小时才能基本变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间哦 。
如果想咖喱土豆炖牛腩可以炖的快一点，那么大家可以选择放茶叶，炖牛腩时，用纱布包好一小撮茶叶放入锅中和牛腩一起炖，这样既能更快炖烂软，也不会影响牛腩的味道和口感 。
###其它资料参考### 食材准备：
牛腩400克、土豆300克、胡萝卜250克、洋葱100克、咖喱粉5克、咖喱块15克、白糖10克、盐2克、
咖喱牛肉的做法步骤：
1牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、咖喱块、白糖、盐、鸡粉、美极鲜酱油、橄榄油、葱段、姜片、黄酒、酱油、八角、桂皮一小块 。
2把牛腩切合适大小的块洗净，放入盆中用清水浸泡30分钟 。
3然后把牛腩凉水下锅煮开，水开后煮10分钟 。
4把土豆块下油锅炸至为黄色捞出备用 。
5把煮好的牛腩倒入高压锅中，高压锅中放入八角、桂皮 。
6再放入葱段、姜片，倒入黄酒和酱油 。
7往高压锅中注入开水 。
8盖好盖子焖30分钟，然后倒出备用 。
9另起锅烧热，注入适量橄榄油倒入胡萝卜块，再放入两片姜煸炒 。
10把胡萝卜炒透后下入洋葱块煸炒，煸炒出香味后撒入适量咖喱粉炒匀 。
11把咖喱粉炒香后放入焖好的牛肉和适量的牛肉汤 。
12汤烧开后放入一小块咖喱块 。
13咖喱块溶解后倒入炸熟的土豆块炒匀 。
14然后撒少许盐再滴几滴美极鲜酱油调味 。
15锅中再放入少许白糖和鸡粉提鲜 。
16最后用大火收汁 。
【咖喱牛肉熬多久】17把汤汁收70%后便可出锅码盘上桌食用 。
