猪腰蒸法怎么做??
主料:猪腰200g、瘦肉100g
辅料:油适量、盐适量、姜适量、蚝油适量、生粉适量
步骤:
1、瘦肉剁成肉泥
2、猪腰对开清理去掉白色部分根
3、洗净切小片
4、猪腰和肉泥加入姜生粉油盐蚝油
5.、搅拌匀
6、入锅蒸(调煮饭键)
7、15分钟左右 猪腰肉饼就好了
蒸猪腰
怎么说呢?我只觉得好吃而已加上简单吧,小朋友有喜欢吃,我家一般的调料就盐,油,酱油,糖 , 生粉,清清淡淡的,比较合适小朋友和老人吃 。
韵惠
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
- 准备食材 -
猪腰2个盐一小勺姜1小块花生油2小勺
- 步骤 -
1.去掉白色的筋
2.切好放姜蓉和盐,搅拌好加2勺在拌均匀就可以拿去蒸了,我很懒一般煮饭时放进电饭锅一起蒸,饭一好猪腰也可以拿出来了 。
3.蒸好了,很好吃的,又简单,我实在是没艺术细胞,所以不会摆盘,嘻嘻好吃就行 。
- 小贴士 -
斜刀切片,感觉会好吃点
###其它资料参考###红枣蒸猪腰
1
猪腰洗干净,在中间切开,清除内部的血管 。
2
猪腰切成一小片,条状就可以了 。
3
用盐水浸10分钟 。油
4
再来回冲几次清水,把猪腰的血水都冲干净 。
5
红枣去核,切成小块 。
6
红枣、猪腰、姜放在一起,放入盐、糖、油、粟米粉、酱油、白酒搅拌均匀,这时已闻到淡淡的清香 。
7
盖上保鲜纸,隔水蒸15分钟即可食用 。
小贴士
记得要加入白酒调味 , 可以去骚味 。
###其它资料参考###主料
猪腰2个
辅料
盐一小勺 姜1小块
花生油2小勺
蒸猪腰的做法步骤
蒸猪腰的做法图解11. 去掉白色的筋
蒸猪腰的做法图解22. 切好放姜蓉和盐,搅拌好加2勺在拌均匀就可以拿去蒸了,我很懒一般煮饭时放进电饭锅一起蒸 , 饭一好猪腰也可以拿出来了 。
蒸猪腰的做法图解33. 蒸好了,很好吃的 , 又简单,我实在是没艺术细胞,所以不会摆盘 , 嘻嘻好吃就行 。
###其它资料参考###猪腰是糖醋的最好吃,不过你要蒸嘛 , 也行 。
清蒸猪腰
猪腰切开一些花刀,放适量的盐 , 味精,料酒 , 醋(不要太多醋,否则太酸了,放醋的目的是为了去腥),生抽酱油,生姜,葱,食用油,腌制几分钟 , 然后上笼 , 用大火,上气以后蒸5分钟就行了 , 如果喜欢老一点口感的,就适当的蒸久一点时间吧 。
砂仁蒸猪腰子的做法
每次用砂仁3克,研末,猪肾一个洗净切片,以砂仁拌匀,加油、盐少许调味,上笼蒸熟食用 。
[特色]清香可口 。砂仁,性味辛、温、入脾、胃经 。猪腰,性味咸、平、入肾经 。
茶瓜蒸猪腰
主料:猪腰子250克,菜瓜75克
调料:盐3克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克
制作1.先将猪腰片开两片,洗净去内筋后斜切为中片,再将茶瓜斜切为件 。
2.加些精盐、干淀粉,把猪腰拌匀 , 加入茶瓜再拌匀,平放在碟中,加些熟油,随后放入笼内蒸熟便成 。老尹家海参为您提供
###其它资料参考###菜系及功效: 苏菜
砂仁蒸猪腰的制作材料:
主料: 砂仁,猪腰
砂仁蒸猪腰的特色:
清香可口 。砂仁,性味辛、温、入脾、胃经 。猪腰,性味咸、平、入肾经 。砂仁蒸猪腰,有益气和中、和肾醒脾的功效,是民间传统的保健食品,用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛 。
教您砂仁蒸猪腰怎么做,如何做砂仁蒸猪腰才好吃每次用砂仁3克,研末,猪肾一个洗净切片,以砂仁拌匀,加油、盐少许调味,上笼蒸熟食用 。免费
###其它资料参考###用料
海天豆瓣酱8勺
猪腰肉100克
豆瓣酱蒸猪腰肉的做法
海天豆瓣酱 。
猪腰肉口感嫩滑 , 无油脂 。
腰肉切片,正好盘中有一小块三层肉 , 就一起切了 , 一起码入8寸盘中 , 8勺豆瓣酱覆盖在肉上 。
就是平时家里喝汤用陶瓷勺,8勺就够了 。
8勺完全将肉覆盖住 。
入锅大火蒸10分钟 。
十分钟后出炉~
非常简单,又下饭的菜~
###其它资料参考###粉蒸猪腰的做法
材料
羊腰窝肉1000克 。调料葱、姜、八角、花椒各少许 , 精盐5克,味精3克,鸡汤500克,香油10克 。
做法
1、羊肉切成半斤左右的块,用水泡洗干净 , 入开水锅中,煮透捞出洗净,再放入开水锅内 , 加葱、姜片、八角、花椒,煮透捞出晾凉 。
2、熟羊肉去皮,切成薄皮 , 码成梯形,垫入碗底,放少量葱、姜片,加鸡汤上笼屉蒸15分钟 。
【蒸猪肾怎么做好吃】3、将蒸好的羊肉取出,去葱、姜片,汤沥入锅内,肉扣入盘内,再将原汤加入调料,淋香油 , 浇羊肉上即成 。