好吃的油炸小豆饼怎么做好吃又简单,做法?
主料
绿豆饼 :适量
辅料
盐 :适量
具体步骤
第一步
锅烧热了倒油然后放入姜八角花椒 , 等油烧八成热把豆饼放进去炸
第二步
在油炸的时候一定要用铲子翻动
第三步
等到小豆饼颜色金黄透亮就可以放盐然后出锅啦
主料:土豆四个、玉米半个、培根两片、洋葱四分之一个
辅料:鸡蛋两个、淀粉适量、面包糠适量、胡椒粉0.3克、盐适量、芹菜5克
1、准备土豆 。
2.去皮切块放在一个大一点的容器内 , 盖上保鲜膜 , 上锅蒸熟,筷子能轻松插进去就行 。
3、在zd蒸土豆的时候玉米也丢进去 。
4、培根切小片 。
5、洋葱同上切小丁 。
6、准备好的食材合集 。
7、土豆蒸好用勺子压成土豆泥 。
8、玉米粒切下来,不用特别多 。
9、锅里倒一丢丢油,培根入锅炒香 。
10、洋葱也丢进去炒一会儿,加入少许胡椒粉,盐调味 。
11、然后倒入回到土豆泥上 , 玉米粒也可以放进来了 。
12、放适量盐,胡椒粉,还放了粗粒的胡椒碎 。
13、手里抓适量的土豆泥 , 然后用手轻轻的团成圆剂子 。
14、然后轻轻的按答压 , 做好的饼丢进淀粉碗里,两面都要均匀的沾满 。
15、接着就是鸡蛋液碗里,要注意的是有些地方会沾不到 。
16、赶紧丢到面包糠里 , 沾满以后同理抖掉多余的 。
17、锅里油烧制六七成热的时候丢进去 。
18、炸至金黄色就行,一次不要炸太多 。
19、成品 。
###其它资料参考###做法如下:
1、准备好食材:豆饼300克、黑椒牛肉肠2根、蒜瓣4个、青椒2个、食用油适量、酱油5克、食盐3克、辣椒酱1勺 。
2、所有食材洗干净,将黑椒牛肉肠切成片、青椒去籽切块 , 蒜瓣去皮切碎 。
3、锅中倒入食用油烧至六成热,先加入蒜末爆炒香味 。
4、然后将豆饼、黑椒牛肉肠和青椒倒入锅中同炒 。
5、将此菜翻炒几下以后,加入食盐和酱油来调味 。
6、喜欢吃辣的朋友加点辣椒酱 , 不喜欢吃的朋友,可以不加 。
7、充分将菜翻炒入味 , 一共大约炒3分钟左右时间即可关火出锅 。
###其它资料参考###制作方法:
咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥 。它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按扁,形状或圆或方均可,入炉烤熟 。放盐的就是咸酥烧饼,放糖的就是甜酥烧饼,它们共同的特点是利口,咸酥或甜酥 。
豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种,因以豆沙为馅而得名 , 在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口 , 吐出豆馅,挂着烧饼边上 , 所以人们就形象地称这种烧饼为“蛤蟆吐蜜” 。
制作方法:
先用白面加少量小苏打,用水和面成面团,取面团一块,搓长条 , 揪小剂,成饺子皮状,包上豆馅(一般豆馅重量要超过面团重量,如17.5克的皮 , 要包进37克豆馅),将口捏紧按扁成烧饼,烧饼四周沾些水粘上麻仁,麻仁要密而匀,然后放入烤箱,因高温馅儿膨胀,从烧饼边自然开裂一个小口 , 吐出豆馅 。
豆馅烧饼口感酥软、香甜
千层烧饼的做法:
1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟 。
2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕 。
3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅 。
4,锅放油,依次烙制另外的饼丕 。
特点:酥脆好吃,层次分明
###其它资料参考###材料:
花生粉20克
,花生酱10克
,酥油10克
,花生油10克
,低筋面粉30克
,糖粉35克
,苏打粉1克,蛋液3克
江西花生豆饼的做法:
1、无皮花生用烤箱烤香后用搅拌机打成花生粉
2、花生粉、糖粉倒入面包机中,加入花生油,开动拌匀,然后再加入酥油、花生酱和蛋液拌匀
3、苏打粉和低筋面粉混合过筛 , 最后倒入上述材料中充分拌匀(不用面包机代劳,用手完成上述工序也没问题的)
4、饼模上先撒上少许面粉,然后倒扣出多余的面粉,取适量花生饼面团放入饼模中,用力压紧,然后把饼倒扣出来
5、成型的饼平铺在烤盘上,160度烤20分钟(不用扫蛋液了)就完成了.
###其它资料参考###材料
主料:土豆500克、牛肉(瘦)100克、洋葱150克、小麦面粉200克、鸡蛋150克、面包屑200克
调料:盐、白胡椒、色拉油各适量
做法
1. 马铃薯去皮切成薄片,泡水10分钟取出沥干,装入袋中 , 袋口不要结得太紧,以高火煮15分钟,取出加上精盐20克、白胡椒粉2克,趁热直接揉成泥,取出置于大碗中 。
2. 蛋打散置于碗中,洋葱切碎丁放于器皿中,加入牛肉(切末)末、色拉油45克 , 拌匀以后高火爆香3分钟,取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后,作六等份 , 逐个做成圆球状 。
3. 肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上,在烤盘中加色拉油4大匙,以高火预热2分钟,再将肉饼全部放入,以高火炸2分钟,翻面再炸2分钟即可 。
###其它资料参考###炸豆饼怎么做
主料
豆饼
步骤
1.油热
2.炸豆饼
3.变黄出锅
小贴士
豆饼准备好,锅里放油7层热,放豆饼,变黄出锅即可
###其它资料参考###1、将豆饼洗干净,将葱姜蒜切碎待用 。
2、在油锅中放入切好的配料,炒出香味 , 放入豆饼翻炒 。
3、豆饼五六成熟时,加老抽 , 盐翻炒均匀 。熟透后,放点葱花即可 。
豆饼是从大豆榨油后所得油饼,可做饲料、肥料 。大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品,在各种植物中营养价值最高 。豆饼是我国主要的蛋白质饲料之一,其粗蛋白质含量(42%以上)高 , 可消化性好,各种必需氨基酸的含量均较高,且富含烟酸、泛酸、胆碱等各种维生素 。豆饼是大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品 , 在各种植物中营养价值最高 。一般来讲,每千克豆饼的干物质中消化能均在3000千卡以上,粗蛋白质含量在40%以上,蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料 。其中畜禽所必需的赖氨酸含量达2.5%-3% , 比玉米高10倍 。
###其它资料参考###又称洛涧豆片、金钱饼、小豆饼(以洛河、上窑一带为主要生产区) 。做法:将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆,下平锅中摊(烙)成似铜钱状大小的饼片 。可炒、炸、烩、挂箱等 , 有软炒豆饼、香炸豆饼、怪味豆饼、挂箱豆饼,是入馔佳品 。
###其它资料参考###豌豆饼的制作非常简单,将新鲜豌豆浸泡待用 。另将面粉、食盐调制成面糊 。将面糊和豌豆一起舀进一个特制的容器里 , 在油锅里炸成金黄色便可 。炸豌豆饼的容器形状类似底部压平了的漏勺,这样可以使炸出来的饼是平的,而不是凹状 。漏勺的孔可以让油可以通过 , 不用翻面炸 。漏勺本身的形状则让碗豆饼制成后无比的浑圆可爱 。豌豆饼在油锅中上下沉浮,不一会儿便自动脱离漏勺 。
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