生肉怎么放的时间长？
生肉怎么放的时间长
生肉怎么放的时间长，肉的营养价值是很高的，而且人们对于肉是很喜欢的，相信大多数人都是一样的，一次性间很多肉买来放入冰箱里，然后就能吃上很长一段时间 。下面是生肉怎么放的时间长 。
生肉怎么放的时间长1生肉放进冰箱冷冻 。
1、肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调，因为在室温下，生肉上存活的病菌会快速大量地繁殖 。将肉储藏在冷冻室的最底层 。为了防止交叉污染，储藏时要生熟肉分开 。
同时用干净的塑料袋加以密封 。避免在室温下解冻冷冻的肉，因为这可以促使存活的病菌大量繁殖 。可提前一天晚上把禽肉从冷冻室移到冷藏室中解冻 ， 并放置在最底层 。如果在微波炉中解冻 ， 解冻完毕后应立即进行烹调 。
2、在20度左右保存鲜猪肉可以根据需要将猪肉切成肉片或肉丝 ， 撒少许盐、味精、五香粉、酱油 ， 调匀盛入碗内，既可保鲜，又能入味 。这样保存24小时不会变质，而且做菜时味道更鲜美 。
生肉怎么放的时间长21、用盐腌肉，放冰箱，可放几天 。
2、用油炸，能隔绝水和空气一定时间，可以放几天 。
3、用保鲜膜包裹或密封 ， 放入冰箱冷冻室，可放一段时间 。
4、像腊肉腊肠一样处理，可以保存几个月 。
5、将肉切块，浸入蜂蜜或者涂上蜂蜜，可以放一段时间 ， 而且肉质鲜美 。
6、用盐和胡椒粉水煮肉，可以保存几天 。
7、用沾了醋的布包住鲜肉，可放一天 。
8、喷白酒、搓米酒、浸在葡萄酒内等 。
生肉怎么放的时间长31、将肉切成肉片放入塑料密封盒 ， 喷上一层黄酒盖上盖 ， 放入冰箱的冷藏室，可贮藏一天不变味 。
2、将肉切成片，然后将肉平摊在金属盆中 ， 放置在冷冻室冻硬，再用保鲜膜将冻肉片包裹起来，放入冰箱冷冻室贮存，可以保存一个月不变质 。
3、将生肉煮熟 ， 趁热放进刚熬好的猪油锅里，可保存较长的时间 。
4、将生肉切成条，在肉表面涂上一些蜂蜜，再用线穿起来挂在通风处风干，可存放一段时间 。
5、将生猪肉喷少许白酒后，装入干净、无霉、无孔的塑料袋里，便可以防腐保鲜 。
生肉怎么放的时间长41、切块包装存储：将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层塑料保鲜袋中，随取随用 。
2、按食用计划摆放：生肉熟肉分开存放 ， 熟食在上，生食在下 。如果计划将买来的肉在几天内食用完 ， 则可放入冰箱的`冷藏室内温度较低的区域 。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内 。
3、速冻存储更保鲜：速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期 。
4、腌制：用盐将肉包裹起来，放在通风处 ， 等腌出油，放入冰箱保存即可 。
5、油炸：将肉切块，放入油锅炸熟 ， 在密封起来，放入冷冻室即可 。
生肉怎么放的时间长5一、生肉放冷藏可以放多久
一般来说，放冷藏室的肉 ， 都是很快就要将它吃掉的 。因为我们都知道，冰箱冷藏室的作用最重要的就是保持菜品的新鲜 。除此之外，它的存放功能自然和冷冻室不能比 。我们都习惯将冷藏室的温度设置为2～8度，肉类在2～5度的条件下冷藏，大约可以保存一个星期左右的时间 。不过，这只是一个大概的时间，有时还得看季节和气温 ， 例如夏天，可能就不能保存那么久了 。
二、不同的肉存放的时间也不同
虽然市面上的肉类都统称为肉，但是肉也分很多种类，总的来说可以分为三大类 。
第一种是红肉类，就是我们常吃的猪肉、羊肉和牛肉等，这些肉一般能够冷冻10～12个月，并且牛肉的性质比猪、羊肉要稳定一些，因此能存放得更久 。
第二种是禽肉类，就是鸡肉、鸭肉之类的，它们的存放时间比红肉类稍微短一点 ， 一般为8～10个月 。
第三种就是海鲜、河鲜类了，包括虾、鱼等等 ， 这些肉的存放时间更短，一般只能存放半年左右 ， 不过我建议最好能在四个月内食用 。注意，以上说的是肉的冷冻时间哦!
虽然说保存肉品的方法有很多，但是我个人认为，吃的食物还是吃新鲜的比较好，特别是肉类，如果保存方法不得当，放久了就会容易滋生细菌 。毕竟现在吃肉不光是为了改善饮食质量，更是为了家里人的身体健康，因为要荤素搭配均匀，才能够获得所需营养 。因此对于肉制品来说，大家还是现吃现买比较好哦!
1、生肉放冷藏可以放一星期左右的时间 ， 冰箱冷藏区的温度一般为3到4度，在这种温度条件下一定程度上可以抑制生肉上的细菌以及微生物的滋生，因此可以将生肉保存一周左右的时间 。
2、一般来说，放冷藏室的肉 ， 都是很快就要将它吃掉的 。因为我们都知道，冰箱冷藏室的作用最重要的就是保持菜品的新鲜 。除此之外，它的存放功能自然和冷冻室不能比 。
3、将冷藏室的温度设置为2～8度，肉类在2～5度的条件下冷藏，大约可以保存一个星期左右的时间 。不过，这只是一个大概的时间 ， 有时还得看季节和气温，例如夏天，可能就不能保存那么久了 。
###其它资料参考###大家可不要以为肉放进冰箱就没事了，也是有一定保质期的，过了限定的时间，不管是冷藏还是冷冻，都会有大量细菌滋生 。而不同的肉也有不同的保存方法，下面小编就把搜集到的几个保存猪肉的方法分享给大家 。
1、冷藏保存：
买回家的肉若要立刻使用 ， 基本上冷藏保存即可 。一般来说，切薄片的肉比切厚片的不耐保存，肉馅则更容易变味，这是因为和空气接触的面积更广的缘故 。冷藏的基本保存期限中，薄片肉为3天 ， 肉馅为2天，肉块及腌渍肉皆为5天 。冷藏中的肉一定要尽快使用完，即使保存日期有这么长，但是还是建议大家1，2天就用完 。
2、直接冷藏：
若没时间的话，连超市的包装盒一起冷藏 。用保鲜膜将一片片肉紧密包好更佳 。大块肉尽量不要切，先用保鲜膜包好保存，使用前再分切即可 。冷藏也不能太久，差不多1 ， 2星期左右就把它全部吃完吧 。
3、盐渍法：
约300g的肉块分切后，表面涂上盐，去除释出的水分和盐分，再添加少许盐，若肉块出水需擦干 。肉熟成后能增添美味，可用来制作炖肉和汤品。
4、酱渍法：
切薄的肉片容易变味，用酱油或酱料腌渍，能增加保存性 。将肉片放入味精、酱油、姜泥中腌渍约30分钟 。趁还没太咸时取出，用保鲜膜包好 。
5、冷冻保存：
基本原则是冷冻趁早，解冻要慢慢进行 。为了尽快降低温度，肉类冷冻时，最好从超市的塑料盘取出建议可摊平后包上保鲜膜，先放入金属盘，再移入冰箱冷冻室保存 。解冻时尽量在低温下慢慢进行，在室温下解冻，鲜度会从表面开始变质，若在冷藏室中解冻，能避免鲜度变差和过度出水 。冷冻的基本保存期限，生肉及腌渍肉都是30天 。
###其它资料参考###新鲜的生肉可以不用清洗就冷冻,要煮的时候再清洗 。
由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸才会上市，因此如果一两天内没有食用完，可以将其放入冷藏箱储存，否则，必须放入冷冻箱以保证猪肉不变质 。一般来说 ， 猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月，最多不能超过半年，冷冻温度最好在-15℃至-16℃ 。
扩展资料
生肉保存方法：
1、我们可以用酱油来保存猪肉 。首先我们把酱油煮一下，煮到开锅 。然后把肉切成小块，洗干净，放进干净的盆子中 。然后把煮开的酱油倒入猪肉中，要让酱油没过猪肉 。然后盖上盖子 。这样可以保存半个月左右 。但是这种方式保存的猪肉最好做饺子馅儿、混沌馅儿之类的.
2、第二种是把猪肉风干 。风干后的猪肉水分比较少，而且不容易产生细菌 。而且保存的时间也会比较长 。我们可以把猪肉切成条，用绳子穿起来 。放在一个大点的容器中晾干 。大家一定要注意一点，在晾干的时候放在阴凉通风处，但一定不要放在潮湿的地方 。要不然猪肉很容易就长毛了 。
3、第三种方法保存的时间比较短 。就是用盐水浸泡猪肉的方法 。我们可以把花椒和盐，用水煮开 。有的时候要多放一些盐 。然后把猪肉浸泡起来，这种方法也就是只能保存两三天 。
【生肉在冰箱怎样保存多久】参考资料：百度百科-肉类食物
