我们国家一直有饮酒的风俗习惯，古时候就有诗仙李白以酒作诗的习俗，后来也有以酒会友的习惯，甚至于现在依然有浓厚的酒桌文化，今天我们就来研究米酒和酒酿的区别是什么？
一、米酒和酒酿的区别
两者的制作材料、制作过程和主要用途有不同 。我们常用稻米制作米酒 ， 也被称为黄酒，是我们做菜的一种调味品，可以用来为海鲜去腥味，为肉类提鲜 ， 很少作为饮品独自上桌 。米酒的制作时间比较短 ， 一般只需要二十个小时，之后就可以用来调味 。
酒酿的主要材料是糯米，基本很少作为调味品，酒酿主要是饮酒人士作为喜爱的一种饮品，在某些地区也是冬天和月子驱寒的良品 ， 且酒酿发酵时间长于米酒，一般需要三十六小时 。酒酿味道甘醇浓厚，可暖身子，促进消化 。
二、酒文化来源
中国制酒历史十分早 ， 远在商周时期就有历史记载酒曲发酵方法 。古时候天气寒冷，人们没有教较的御寒衣服，酒也作为暖身常用饮品 。随着历史的发展，也出现了越来越多与酒有关的诗文 。古时候相传酒由杜康发现 ， 是酿酒界的师祖，杜康酒、五粮液都是我们国家的名酒，无数文人名客为它们留下了千古佳句，“杜康肇造 ， 爰作酒醴，可为酒后，秫酒名也 。”可见杜康在我国酒文化中的地位 。其次我国酒文化的起源地位于河南洛阳 。
古时候的人们围绕着酒开展了行酒令、划拳等各种娱乐活动，可见饮酒在当时的受欢迎程度 。
当今社会也有约定俗成的酒文化，亲朋好友相聚，婚宴丧礼 ， 酒都是不可缺少的，以酒会友在二十一世纪的今天也仍然十分受欢迎，与此同时我们要注意饮酒伤身 ， 因此需要适量饮酒，切记不可过度，今天知道了米酒和酒酿的区别和酒文化来源，希望我们能更加理智地对待中国的酒文化 。
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酒酿和米酒是一回事吗?酒酿和米酒不是一回事 。它们的区别 1、制作材料不同 米酒是以稻米为主要的原料制作而成的,有的时候也被称为是黄酒,品味起来非常不错,味道非常鲜美,而酒酿是 。
酒酿和醪糟的区别?1、制作材料不同 其酒酿是以大米为主要原料制成的,所以用这种米酒作为原料的酒,有些时候也被称为黄酒,味道很好 。而醪糟是以糯米为主要原料制成的 。2、发酵时 。
甜酒和米酒有什么区别?1、制作材料不同 对于甜酒和米酒来说,大家服用的时候要注意,有所是存在区别的,首先来说两者食物所选择的材料是不一样的,首先对米酒来说,它是以稻米为主要的 。
米酒，和醪糟一样吗?不一样 一、制作材料不同米酒它是以稻米为主要的,原料制作成的,所以说这种稻米为原料的酒,有的时候也被称为是黄酒,品味起来非常不错,味道非常鲜美 。但是醪 。
酒酿和米酒是一样的吗?酒酿和米酒不是一样的,酒酿一般是用糯米酿造的甜酒,米酒是用大米酿造的白酒,酒酿和米酒都是比较好喝的一种饮品,可以买些 。酒酿和米酒不是一样的,酒酿一般是 。
酒酿和甜酒有什么不同?两种都属于发酵酒,不同的是甜酒属于餐前酒,酒度不高,酒酿呢属于餐后酒, 没什么区别都是属于甜酒的一种. 都是一样的 米酒和甜酒汁不同是酿制时用的酒曲不同 。。
酒糟与米酒的区别?本质上说他们是没有区别的,只是各地的叫法不同 。醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,米酵子,是由糯米或者大米经过酵母发 。
大米和糯米做酒酿区别?【米酒和酒酿的区别是什么？酒文化来源】糯米和普通大米做甜酒区别是糯米做的甜酒出酒比较多,普通大米做的甜酒出酒少 。然后糯米做出来的甜酒,比较的甜,米粒有弹性,而普通大米做的甜酒,味道有些酸, 。
米酒,和醪糟一样吗?一样 。米酒,又叫酒酿,甜酒 。旧时叫“醴” 。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒 。主要原料是江米,所以也叫江米酒 。酒酿在北方一般称它为“ 。
