甜酒鸡蛋的历史渊源
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甜酒鸡蛋是一道源于中国南方的传统甜点 ， 历史悠久 。相传在古代，有一位医生为了治疗心脏病患者，研制了这个配方 。经过不断的尝试和改进，最后成功研制出这道美味的甜品 。后来 ， 甜酒鸡蛋不仅在医治疾病方面有着广泛的应用，而且在饮食文化上也受到人们的喜爱 。
甜酒鸡蛋的制作方法
甜酒鸡蛋的制作方法简单易学，只需要几个材料就可以制作出一道美味的甜品 。首先准备鸡蛋3个，糖30克，白酒适量，盐适量 。将鸡蛋打入碗中，加入糖和适量的白酒，打均匀后放入适量盐搅拌均匀 。然后将打好的鸡蛋液倒入沸水中，用小火煮15~20分钟 ， 煮至鸡蛋熟透即可捞出 。最后将煮熟的鸡蛋切成小块，直接食用或配上甜汁食用更佳 。
甜酒鸡蛋的营养价值
【甜酒鸡蛋】甜酒鸡蛋营养丰富，蛋白质、维生素和微量元素含量较高 。其中，蛋白质有助于肌肉和骨骼的生长 ， 维生素有助于身体内部机制的正常运转，微量元素对人体的各项功能都有一定的调节作用 。此外，甜酒鸡蛋还含有适量的碳水化合物和脂肪，是一道适量食用的营养美食 。但是需要提醒的是，甜酒鸡蛋中含有白酒 ， 饮用时需要适度，不过量就好 。