忌高蛋白饮食瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质 。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的最终产物是尿素 。小孩进食蛋白质多，排出尿素相对也会增高，而每排出300毫克尿素 ， 最少要带走20毫升水分 。因此对高热失水的患儿应忌食高蛋白饮食，当疾病后期可适当补充，以提高体质 。
【小儿肺炎饮食要注意什么 千万不能吃这些】
忌食多糖之物糖分是一种热量补充物质，功能单纯，基本上不含其他营养素 。若小儿肺炎患者多吃糖后，体内白细胞的杀菌作用会受到抑制 ， 食入越多，抑制就会越明显，而加重病情 。
忌辛辣食物辛辣之品刺激大，而且容易化热伤津，故肺炎患儿在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣调味品 。
忌生冷食物若过食西瓜、冰淇淋、冰冻果汁、冰糕、冰棒、冷饮、香蕉、生梨等生冷食物，容易操作体内阳气，而阳气受损则无力抗邪，病情也难痊愈，故应忌食 ， 特别对有消化道症状的患儿更应禁忌 。

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