迷迭香在中国一般被叫做海洋之露、地椒、地花椒、山椒、山胡椒 。迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中经常使用 。迷迭香的花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料 。

迷迭香性喜温暖气候，但在中国台湾平地高温期生长缓慢，冬季没有寒流的气温较适合它的生长，水分供应方面由于迷迭香叶片本身就属于革质 ， 较能耐旱 ， 因此栽种的土壤以富含砂质使能排水良好较有利于生长发育，值得注意的是迷迭香生长缓慢，因此再生能力不强 。

迷迭香原产欧洲及北非地中海沿岸 ， 在欧洲南部主要作为经济作物栽培 。中国曾在曹魏时期引种，现主要在中国南方大部分地区与山东地区栽种 。

关于迷迭香的传说：
【迷迭香在菜市场叫什么 迷迭香在中国叫什么】迷迭香的香味浓郁，据说古代匈牙利女王喜欢用迷迭香泡澡而古代人相信它可以加强记忆力，所以它也有海上灯塔之称 。当外出的船迷失方向时，迷航的水手可以凭借着这浓浓的香气来寻找陆地的位置 。

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