怎么炒蚕蛹好吃？
炒蚕蛹极富营养价值，这道菜选取新鲜蚕蛹作为原料 ， 其实口感相当棒，味道也很丰盈，做起来也不是像大家想象得那么难 。下面简单介绍如何制作炒蚕蛹好吃 。
炒蚕蛹的原料：鲜蚕蛹250 克、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、大料适量 。
炒蚕蛹的做法：
1、先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右，捞出清洗干净后备用 。
2、将葱切成段，姜切成片、蒜切成末，准备大料2个 。
3、在锅中倒入适量清水，放入盐和大料，将水烧开后放入蚕蛹煮熟 。待至蚕蛹煮熟后将煮熟的蚕蛹捞出来将水分沥干后备用 。
4、开火倒油热锅 ， 油热后放入葱段、姜片和蒜末翻炒均匀，炒出香味 。
5、再将蚕蛹放入翻炒均匀 。
6、蚕蛹炒至颜色呈黄色 ， 加入盐翻炒均匀，即可出锅 。
食用价值：
1、蚕蛹可以补充蛋白质，蚕蛹是目前人类食物中蛋白含量最高的，远远高于常说的牛肉、羊肉、鸡蛋、鱼肉等高蛋白食物 。
2、蚕蛹可以增强人体免疫力，因其蛋白质含量较高，蛋白质当中的游离氨基酸，在身体活性因子的作用使用之后，促进体内蛋白质的合成 ， 增强人体免疫力 。
3、蚕蛹补钙，可以有助于预防老年性的骨质疏松 。第四，富含微量元素，其中钾元素含量较高，属于高钾低钠的食物，有助于调节体内电解质平衡 。
炒蚕蛹
炒蚕蛹极富营养价值，这道菜选取新鲜蚕蛹作为原料，其实口感相当棒 ， 味道也很丰盈，做起来也不是像大家想象得那么难 。下面简单介绍如何制作炒蚕蛹好吃 。
〖原料〗鲜蚕蛹250 克、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、大料适量 。
〖做法〗先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右，捞出清洗干净后备用、将葱切成段 ， 姜切成片、蒜切成末，准备大料2个 。
2、在锅中倒入适量清水，放入盐和大料，将水烧开后放入蚕蛹煮熟 。待至蚕蛹煮熟后将煮熟的蚕蛹捞出来将水分沥干后备用 。
3、开火倒油热锅，油热后放入葱段、姜片和蒜末翻炒均匀 ， 炒出香味 。
4、再将蚕蛹放入翻炒均匀、蚕蛹炒至颜色呈黄色，加入盐翻炒均匀，即可出锅 。
〖食用价值〗蚕蛹可以补充蛋白质 ， 蚕蛹是目前人类食物中蛋白含量最高的，远远高于常说的牛肉、羊肉、鸡蛋、鱼肉等高蛋白食物 。
【煮的蚕蛹怎么炒好吃吗】2、蚕蛹可以增强人体免疫力，因其蛋白质含量较高，蛋白质当中的游离氨基酸，在身体活性因子的作用使用之后，促进体内蛋白质的合成，增强人体免疫力 。
3、蚕蛹补钙 ， 可以有助于预防老年性的骨质疏松 。第四，富含微量元素，其中钾元素含量较高 ， 属于高钾低钠的食物 ， 有助于调节体内电解质平衡 。
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###其它资料参考###做法如下：
1、准备的食材有蚕蛹、葱花 。
2、先将买回来的新鲜的蚕蛹放在清水中浸泡，浸泡半个小时便可 。浸泡过程中，要多次换水 。这个过程是为了清洗干净蚕蛹，如果清洗不到位，会直接影响吃起来的口感 。蚕蛹清洗完成后，用漏勺捞出控干多余的水分 。
3、将适量的冷水倒入煮锅之中，把蚕蛹全部加入其中 。盖上盖子，大火烧开水沸腾冒泡后，立刻用漏勺将蚕蛹捞出 。因为蚕蛹比较容易煮熟，而且我们又是冷水的时候就下锅了，所以当水烧开后，一定要快速地把它捞起，以免煮太久使其口感变老 。
4、把捞出的蚕蛹 ， 放在盘子中 。趁热在上面均匀地撒上食盐、鸡精，用手均匀地抓拌 。把它放在一旁静置十分钟上下，这时蚕蛹表面会出现一层淡淡的盐霜 。一定要沥干水分趁热制作盐霜 ， 这样冷水之后就会出现很漂亮的盐霜 。
5、小葱择净不新鲜的叶子，剪去根须部，洗净后用刀切成葱花状 。在蚕蛹表面撒上些葱花装点，便可食用了 。
###其它资料参考###炒蚕蛹家常做法如下：
用料：蝉蛹300克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量 。
步骤：
1、锅内加少许盐，把蚕蛹放入煮三分钟 。如下图所示 。
2、煮好的蚕蛹捞出 。如下图所示 。
3、爆香葱姜蒜，将蚕蛹放入加入所有调料 ， 快速翻炒 。如下图所示 。
4、出锅装盘 。如下图所示 。
5、味道很鲜美 。如下图所示 。
6、营养搭配的一餐 。如下图所示 。
###其它资料参考###蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品，能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，下面我们就一起来看一看蝉蛹的做法大全吧！
干煸蝉蛹
【材料】蝉蛹100克
【做法】①知了猴仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时 ， 沥去水分 。②放入锅里小火煸干水分 。③加入适量油，小火煸炒，一直炒香 。④锅里放入适量油 ， 爆香辣椒和花椒 。⑤加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒盐，翻炒入味 。
香辣蝉蛹
【材料】蝉蛹、辣椒段、花椒、盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉各适量 。
【做法】①将蝉蛹用盐水浸泡一会儿，用刷子刷干净 。②锅内油烧热，放入蝉蛹翻炒，煎至两面金黄 。③放入盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉拌匀 。④放入辣椒段、花椒稍微炒一会儿即可 。
油炸蝉蛹
【材料】蝉蛹250克、油、盐各适量 。
【做法】①将蝉蛹清洗干净 ， 淋干水分 。②锅内油烧热，放入蝉蛹炸至金黄 。③将蝉蛹控油盛出，撒上适量的盐即可 。
