如何养手拉壶?
入门级紫砂知识,为了让紫砂玩友入门走正道少走弯路少花冤枉钱特意收集 。文字量比较大,但是为了您的口袋为了您能真正感悟紫砂之魅力一定程度地提高鉴赏水平更为了您的健康,请花点时间耐心阅读一下 。资料都是网上收集而来,说的也不一定全都对,欢迎大家探讨 。
常听到"拼紫"拼紫是什么样的泥料呢?是化工泥吗?"紫泥"和各种纯泥又有什么不同?看那些泥料的名称越看越糊涂了,不敢买了,我不想买个壶在家里老是猜疑"它是用什么泥来做的?
“拼紫”简单来说就是:一种由两种或两种以上泥料配在一起的泥料 。如果是原矿泥料配的话,就不会含有化料 。紫砂泥料一般分为四大类:紫泥,红泥,绿泥 , 特色泥 。
红泥和纯朱泥的区别?
两者的原矿不一样:红泥是“五色土”里面普通的泥料 , 而纯朱泥的原矿是石黄 。两者的收缩比不一样:红泥的收缩比是14%左右,而纯朱泥的收缩比是30%~33% 。两者的窑温不一样:红泥的窑温是1100度,而纯朱泥的窑温是1080度 。两者的色泽、质感不一样:红泥:呈光洁明亮红中略带一点橙色,而纯朱泥:朱红略泛桔光 , 温润透明质感很好,声音清脆 。两者的成型工艺不一样:红泥:成型工艺较易 , 大小壶型都可以做,而纯朱泥:成型工艺很困难 , 大的壶型很难保证成品率,多要调砂增韧性防裂,小的壶型做出来可爱生动 。
听人说丁山有的艺人以新开采的清水泥调紫泥充当底槽清,不知有否此类事情、还有如何来区分二种泥料?
清水泥为纯种紫泥矿,为较常见之泥料;良者稀而贵,劣者多而廉 。矿产地:江苏宜兴丁山黄龙山 。原矿黄龙山特级底槽青,此料存世量已经很少(四号井已塌方封矿)!此泥料我们从原矿到成品都有专人严密监制 , 严把质量关!成品温和素雅,茶汤清气悠扬、时间长久养泡以后,泥色由棕色变成朱肝色,水色光和!
何谓“半手工”
半手工壶,一般来说含有手工的成分在里面 。简单说来就是:可以壶嘴、壶把、壶盖等用手工制作,身筒用模具制作;也可以是身筒用手工来完成,其它用模具制作 。
何谓“包浆” ?“各类茶叶又对壶的容量有什么要求 , 为什么?
“包浆”,其实就是“光泽”,但不是普通的光泽,而是特殊的光泽,专指器物表面的一层光泽 。大凡器物经过长年久援后,才会在表面上形成这样一层自然的光泽,即所谓“包浆”是也 。也可以这样说,包浆是在时间的磨石上,被岁月的流逝运动慢慢打磨出来的,那层微弱的光面异常含蓄 , 若不仔细观察则难以分辨 。包浆之为光泽,含蓄温润,幽幽的毫不张扬,予人一份淡淡的亲切,有如古之君子 , 谦谦和蔼,与其接触总能感觉到春风沐人,它符合一个儒者的学养 。如果是崭新的器物,表面就不会有“包浆”,而是最普通的光泽,一眼望去锋芒毕露 , 像一位文化生意人善于夸夸其谈炫耀于世,用一个专有词汇来形容,称之为“贼光”“和尚光” 。一般来说,乌龙茶对壶的容量要求较?。ǖ且惨岷掀凡璧娜耸唇玻?。绿茶之类的对壶的容量要求普遍较大 。
紫砂壶标准:泥、形、工、款、功
(一)“泥”:紫砂壶得名于世是其制作原材料紫砂泥的优越,根据现代科学的分析,紫砂的结构确有与其它泥不同的地方 , 就是同样的紫砂泥,其结构也不尽相同,有着细微的差别 。这样,由于原材料不同,带来功能效用及给人的官能感受也就不尽相同 。(二)“形”:紫砂壶之形,是存世各类器皿中最丰富的了,素有“方非一式 , 圆不一相”之赞誉,说起“形”人们常把它下紫砂壶艺的流派相提并论,认为紫砂壶流派分“筋囊”,“花货”,“光货”等,其实这是极无分析的办法,艺术家在他们的艺术生涯中 , 一旦艺术成熟,必然形成他的个人风格,几个相差无几的个人风格凑在一起,就成了流派,艺术讲究的是感觉,一把紫砂壶造型的优势,全凭个人的感觉,一把好的紫砂壶最为讲究的是“神韵”造型学讲究的是“均衡” 。(三)“工”:点、线、面是构成紫砂壶形成体的基本元素,在紫砂壶的成型过程中 , 必须交待是清清楚楚,按照紫砂壶特殊的工艺要求来说,壶嘴与壶把绝对在一条线上 , 并且分量要均衡;壶口与壶盖结合要严紧,否则,就不能算是把好壶 。(四)“款”:鉴赏紫砂壶款的意思有两层:一层意思是鉴别壶的作者是谁,或题词镌铭的作者是谁 。另一层意思是欣赏题词的内容,镌刻的书画还有印款,历来紫砂壶是按人定价 , 名家壶身价百倍,这样市场上就容易出现许多模仿名家之作,伪造的赝品屡见不鲜,选购名壶尤其需要小心 。(五)“功”:是指壶的功能美 。近年来有些制壶人讲究造型的形式美,而往往忽视功能美的现象随处可见 。尤其有些制壶人自己不饮茶或不讲究品茶 , 所以对饮茶习惯知之甚少,这也直接影响了紫砂壶与别的艺术品最大的区别就在于它是实用性很强的艺术品 。如果失去“用”的功能,“艺”就不存在,所以千万不能忽视壶的功能美 。
请问手拉胚壶与其他方法制作的壶有何区别?
所谓手拉胚壶就是:机械操作,下面一个马达,上面一个圆盘 。把泥料放在圆盘上,开关一开,马达旋转,利用惯性离心力,用手拉出一个壶型来 。拉出来后切下,放置晾干,再配壶嘴、壶把(都是灌浆制作),装成一把茶壶 , 放置晾干后再喷浆 , 经过烧制就可以成为手拉胚茶壶 。(注:手拉胚成型一定要加一定量的化料) 所谓的手拉胚,它不属于紫砂成型工艺 , 且为圆形器为主 。而传统的紫砂壶 , 是用拍身桶和镶嵌身桶两种工艺形成各种形状的紫砂壶 。这就是紫砂成型工艺 。
有些紫砂壶在注入沸水的一刹那壶开裂了 。这种原因是怎么造成的?有什么方法能够避免吗?
您说的这种情况属于“惊破” , 是壶的里外温差太大造成的,一般来说发生在北方地区 。如果泡茶的时候,事先“温壶”的话,应该可以避免上述情况的发生 。
刚买了一把壶,泡茶时有股味道,不知是什么问题?
造成上述情况的原因,先确定冲泡茶叶的品质,排除这个原因那有可能壶的泥料里面有化料成分,请谨慎对待 。
近日得到一紫黑色紫砂壶,经过茶水煮沸10分钟后,煮壶的茶水呈红褐色,请问壶是否有问题,紫砂掉色吗?对身体是否有害?
紫砂是绝不会掉色的 。如果刚拿到壶的时候,壶特别艳丽、贼亮的话,一般来说,壶可能就有一定的问题了 。
新壶购置后怎样泡养?
新壶购置回来后,千万不要用粗砂布打磨,以伤表皮(有的壶作者在出手时已作处理),先用水用或布洗擦去处表面的尘灰和内里的陶屑 , 然后放茶叶水锅里,或中连同茶叶,小火煮沸,沸后不久即可熄火,用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸 , 如此再三,可使新壶窑火尽去,也使新壶初次受到滋养 。待完成此工序后,取出新壶自然晾干便可沏茶使用 。但这并不是必需的程序,其实新壶到手,洗净后用开水泡上二次,即可沏茶 。在泡养过程中,切不要太心急 , 千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料揩擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感 。更不要用化学试剂清洗壶体 。比较好的方法是用粗棉布擦拭 , 清洗时也可使用旧牙刷,但不要太用力以免不小心戳坏茶壶 。泡养茶壶要用心,斟茶时要有正确手势,最好用拇指或食指轻轻摁住盖沿 , 一旦“落帽”后果可以“设想” 。平时喝茶 , 使用养壶笔沾茶水刷壶不失为养壶事半功倍的好方法,但尽量不要在壶面留下茶水吸干后的茶渍,那样久而久之壶面上会堆积成茶垢 。每次泡饮完及时清洗壶并擦干 , 并非一直浸泡在茶水中就加快包浆形成 。紫砂需要透气 。这样才能养出纯正干净的包浆 。一把壶拿出来茶渍层叠,这种品相应该是玩家最为忌讳 。一把养得好的壶,应该呈黯然之色宝光内敛 , 这种光泽应该是“含蓄”的 。
紫砂壶是不是越老越好?
许多人以为紫砂壶越老越好,专门藏旧壶、老壶 。市面上有各种造假方法 , 将泥料的表面作旧,方法是擦皮鞋油,像人手经常摸的样子再用火烤,看上去有古旧感,或者用强酸腐蚀作旧;将紫砂壶涂上白水泥用水去泡,做成出土效果.更甚至有将壶长时间浸泡在泔水桶污水池里 。其实,衡量一把紫砂壶收藏价值高低的关键还是看艺术价值.并非一定是越老越好 。
如何选择泥料?
关于泥料的好与差!其中关系错宗复杂,难以几句话解释清楚!关健得用,也就是泡养!如泡养后,后期变化明显,而且变化速度快!摸在手中有光洁细腻油润的感觉!那就是好泥料!泥料只要自己喜欢、觉得好、易养,那么它就是好的 。好的泥料加上好的火候 , 烧出来的紫砂壶色泽饱满、温润易养 。否则,要么干巴巴,要么表面非常光亮(称之为玻璃光或贼光)或者颜色特别鲜艳的,一般都是加有化工颜料和经人为加工的,不可取 。
那么怎样分清泥料和做工的好坏呢?
壶都是人做的,做一把好壶需要花很多的时间 , 举个例子,如果现在有两把壶放在您的面前 , 一把是一个人花了三五天的功夫做的,另一把只花了个把小时 , 按每天工作时间八小时计算,后面那把他每天可以做十把,可以想象每天十把的壶一定很粗糙,实际上几十元一把的壶其产量每天可以达到二、三十把,不然制作者就会入不敷出,无法生存 。同样为了降低成本,他也不可能采用很好的泥料 。泥料品质则是与做工好坏是成等比的,因为泥料其价格相差很大 。很难想象一把工艺很差的卖到百元以下的壶能用到五六百元一斤的好泥,而做好壶的人为了达到他的工艺要求和水准也不会去用那种没提炼过的五六十块钱十几斤的泥料 。一把壶连最基本的泥料都没有保证谁还会去看它的工?没有必要了 。
何为灌浆壶和手拉胚壶?
把泥料放在球筒里面打48个小时,就变成很细的泥浆,然后再把浆灌到开好的模具里面 , 等几分钟拿出来,放置晾干,就可以加工成茶壶了 。一般来说,手拉胚壶里面有线圈纹,而灌浆壶里面没有纹路,这些都有别与传统镶身桶打泥片纹路和身桶内部的衔接修整纹路 。手拉胚壶一个人一天可以拉200-300个;灌浆壶一个人一天可以灌300-500个 。手拉胚壶还需加高岭土成型 。
买壶不被坑,玩壶更懂壶 。大家好,我是老邵,欢迎来到问壶藏家 。上一期我们已经仔细讲了宜兴手拉壶为什么不是紫砂壶 。这一期我们来聊一聊手拉壶是怎么做出来的 。
宜兴手拉壶的工艺和江西景德镇的手拉工艺并无什么本质上的不同 。无外乎制泥、揉泥、拉坯、晒坯、修坯、烧制等流程,只是最后多了修口盖和涂泥复火这个流程 。
第一步制泥,制泥是宜兴手拉壶中最关键的步骤,这个涉及到紫砂泥、高岭土、金属氧化物、水玻璃的配比 。配比不好,泥料不容易拉,拉坯烧制后容易出现瑕疵或者手拉壶颜色太红颜 。
第二步揉泥 , 揉泥的作用是把泥料中的空气排出,也能进一步使泥料中的水分均匀扩散 。如果已经成型的手拉壶含有空气,则在烧制时容易开裂 。传统的揉泥方法,可以分为羊头揉泥法和菊花揉泥法 。当然现在也有传闻已经有机器用于手拉坯的泥料揉制 。
第三步拉造型,将练好的泥团放在电动转盘中心,然后用手蘸水将泥向上捧起,使泥团在车盘中心竖起变得细长,再用手掌徐徐向下压又使坯泥变成粗短扁平状 。这样数次地反复将坯泥在转盘上再次压练便可以开始拉坯 。
根据壶的造型和规格计算坯体的大小,先将偏平泥坯压至泥饼,然后两手将泥坯徐徐向上拉起,拉完后用工具简修壶底 , 在拉的过程需要注意坯体厚度 。
初步成型以后,对照母模,继续用手指调整造型,并修出口沿,用工具检查圆度、高度,最后用工具切割口沿、壶底 。壶盖的手拉也基本如此 。
第四步晒坯,拉成坯体不能直接在太阳下爆晒,需要放置在阴凉通风处自然阴干,当坯体晾到不粘手的时候就可以开始修坯 。同时可以开始灌浆制作壶嘴和手搓壶把.
第五步利坯有就是修坯,手拉坯工艺三分拉七分修,修坯也是手拉壶的关键,一把手拉壶外观如何,就看如何修坯 。
拉坯工将阴干后的坯体倒置于电动转盘之上,通过工具 , 高速切割壶底、开圈足 。再用工具打磨壶底,增加光洁度
用工具修整掉壶体的手拉纹,修出壶盖、车出壶钮 。继续相同的工序用工具打磨壶体、壶盖 , 增加壶体的光洁度 。类似全手、半手的明针工序 。
第六步修手拉壶的口盖,开壶流孔洞,安装壶嘴壶把 。上顶柱盖底款、进行推墙刮底,遮盖壶内的手拉纹 。最后进窑烧制、打磨整口、涂泥复火 。这样一把宜兴手拉壶就完成了所有的制作工序,可以对外出售了 。
手拉壶的产量远远超过了半手壶,一个熟手的拉坯工人,每天可以拉出上百个壶体 。虽然有一定的手工艺属性,但由于泥料性状的改变和化工元素的添加,并不能算作是紫砂壶 。
今天聊到这里通过我们的讲述 , 宜兴手拉壶是如何做出来的,已经完全呈现给了大家 。下一期主要聊一聊,手拉壶如何进行辨识 , 避免上当 。
###其它资料参考###常常有茶客这样和我说,紫砂壶泡养和没泡养其实都是噱头,大多都是商家为了壶更好卖一些而编造出来的谎话 。作为一个自小就成长在紫砂圈中的人,非常负责的告诉大家,紫砂壶经过泡养后确实是会形成一层包浆,当然还是要看茶者本身要怎么去养护它啦 。
上图右边是我亲手泡养的子冶石瓢(紫泥,黄灯照射),左边是相同泥料相同窑温制作而成的捺瓢(未经泡养过),从壶本身的光泽看,就显而易见了吧,泡养后的壶,反光要更强烈些 , 正是因为壶身在茶水的浸润中形成了一层包浆 。
特写:
因为是刚出窑,壶表面能很明显的看到紫砂泥的砂质感,比较粗糙 。(用的泥料是手工炼制的紫泥,颗粒感还是比较明显的)
泡养了一个月之后的泡养效果,壶表面在灯光的反光效果下,有种非常润泽的感觉,但是又和市面上抛光过的壶的那种质感完全不同 。因为这种自然泡养过后的质感 , 依然留有紫砂泥原有的矿物质感和颗粒感,保留着紫砂所应该有的本质 , 而抛光过后的壶,表面是非常光滑的 , 光滑到不自然,没有任何紫砂质感可言 。
而且经过抛光处理后的紫砂壶,就没法养了,因为表面的颗粒感已经全部被机器破坏,再也无法展现出紫砂所应该有的魅力 。
接着我们来说一下日常使用中,我们应该怎么养壶呢?
一把新壶的第一泡茶 , 就意味着茶者和这把壶结下了缘,需要细心地养护它,养壶的同时,也是在养自己 , 从茶中品悟人生,修养身心 。
因为新壶刚出窑,所以壶表面往往都较为暗沉,还附着窑中的一些灰尘,所以我们首先就要开壶,洗净壶身,去除灰尘 。紫砂具有吸水性 , 每一次的泡养,茶水都会慢慢的渗透进壶身里面,时间久了 , 如果“养壶”的方式得当,茶壶就会越养越漂亮 。
泡养半年的仿古
紫砂壶是有灵性的,泡养的过程中,壶中注入了茶者的情感和对壶本身的用心,甚至是智慧、豁达、果敢、孤傲等个性特征,这就是为什么不同的人养出来的壶是不一样的原因了 , 因为喝茶习惯不同,有人爱喝普洱有人爱喝铁观音,再加上每个人对紫砂壶的爱惜程度不一,最终体现在茶壶上的,也就不一样了 。
如果说一个人的形象是他精神面貌的体现 , 那么茶壶,同样也能体现一个人的品性 。
近距离看一下:
远看甚至有一种通透的感觉,可能有些抛光壶、拉坯壶远看也会这个样子,这个时候要知道怎么分辨:看上图,底槽清泥全手工壶在黄灯下特写,即使在泡养半年后,壶表面挂瓷、包浆,但是手工拍打造成的泥门褶皱依旧是不会消失的,这是紫砂独特的质感 。
泡什么茶,决定了之后茶壶所呈现的包浆是什么样的质感,普洱茶之类的茶汤颜色比较浓厚的,泡久之后紫砂壶就会有一种古朴文雅的质感,一般这类茶比较适合养紫泥或者段泥类的壶 。铁观音,生普这类茶叶比较适合泡养朱泥壶,会更加养出朱泥润泽光亮的质感 。所以,一种茶泡一把壶 , 也不是不无道理的 。每一种茶的属性,每一把壶的属性都是不一样的,需要搭配好,才能养出漂亮的壶来 。
同泥料、同窑温、同一个艺人的清水泥壶对比(清水泥泡养后远看有点像朱泥)
特写对比
包浆的养成需要正确的方法,很多人虽然养壶很长时间但却不见其效果,其实将茶汤直接倒在紫砂壶的表面上,而不对其进行擦拭,是错误的,因为这样久之便会在壶的表面堆满茶垢,则破了紫砂壶的“相”,应该用干净的专门的养壶巾对紫砂壶的表面进行擦拭 。
养壶切忌不能急功近利,这和喝茶的道理是一样的 , 应该注重享受的过程,只要方法适当,一定会有比自己预期很好的包浆效果的 。但是:想养好壶 , 首先也要尽量选择质地上乘的原矿泥料制作的手工紫砂壶,那些低劣、残缺之壶养得再好,终究也是残缺 。
###其它资料参考###1、开壶:茶叶的等级要高,越是精品紫砂壶越发要上等茶叶 。泡茶的水质也要好,最好用山泉或矿泉水 。小火煮沸 , 沸后不久即可熄火 , 用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸 , 如此再三,可使新壶土味去尽,也使新壶首次遭到滋润 。待完 成此工序后,取出新壶天然晾干便可沏茶运用 。这并不是必用的顺序 , 其实新壶到手 , 洗净后用开水 。
2、不管新壶,旧壶,用开水沏茶后,壶体外表温度较高,此时可用湿毛巾 , 或清洁湿布,擦拭壶提,水印旋擦旋干,重复屡次,壶温稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壶体光润 。如此保持三四月后,新壶大体可发“黯然之光”。
3、茶壶临时不必,或因无视未能即时将茶渣倾出,发作霉变或发作异味,可在清除霉变异味茶渣后,注满开水,稍晃数下倾出,旋即没入凉水中,异味可除 。若一次不行,可重复2-3次,总会有满足后果 。不必担忧茶壶会因热凉急变而发作爆裂 。这就是今人所说:“壶宿杂气,满贮沸扬,倾即没冷水中,亦急出水泻之 , 元气复矣 。”
4、茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的 。明人周高起就指出:“若腻滓烂斑 , 油光烁烁 , 是曰和尚光 , 最为贱相 。”假如这样 , 就犹如让西施不修边幅一样 。壶体若沾上油污,可用手摩挲擦去,若油污过重,可用细布稍沾洗涤剂微微擦拭,而后再用手摩挲,让壶体发光,涌现实质美感 。但古壶古物就没有必要去面目一新,留下古美感也是表现年纪的具证 。总之要对详细对象详细准确解决 。
5、不要将茶渣临时寄放在壶内来养壶,尽管紫砂壶有越宿不馊之说,但时光稍长,依然会发作异味,特殊是夏天茶叶更易发酸发馊,这样会影响壶内茶山的造成和积攒 。把茶汤留在壶内阴干,日久累积茶山,也要注重适时过度控制分寸,以茶汤不蜕变为宜 。
6、冲泡也考究,先用沸水烧壶身外壁,这就是品茗者常说的“润壶”,而后再往壶里冲水 。品茗时若罕用湿毛巾擦拭壶身,则壶身润朴之色油但是生 。玩赏家常喜欢多把壶轮番运用 , 并习性饮什么茶用什么壶,饮红茶用甲壶,饮绿茶用乙壶 , 饮乌龙茶用丙壶,不相混杂
7、茶壶每次运用后,壶身应擦拭清洁,壶内残茶剩汤不必立刻倒弃,放一放也不要紧 。这倒不是为了当时再饮,因为紫砂有肯定吸水性,残茶留在壶内任其排汇,一朝一夕,能使壶身光泽古润,当然,茶汤不能蜕变是前提 。
###其它资料参考###宜兴紫砂壶由于胎质甚佳,且成型技法独到(尤其是“明针”工夫),所以只要泡养一段时日,便可自发闇然之光,备受世人喜爱 。这种透过茶水泡养,使壶表产生温润之感的过程,即一般俗称的“养壶” 。当然,泡茶并非一定得要“养壶”,在大陆许多地区的饮茶习惯中,其实是甚少有此等闲适雅趣的 。而“养壶”亦不特定非宜兴紫砂壶不可 , 其它像大陆东南沿海的汕头壶、台湾手拉坯壶、石壶等 , 只要是器身表面不过于粗糙 , 基本上都可达到一定的效果 , 至于瓷壶、釉壶、铁壶、锡壶等“非主流派”当然就不宜此举了 。
养壶养性 人器互动
“养壶”是茶事过程中的雅趣之举,其目的虽在于“器”,但真正的主角仍是“人” 。“养壶即养性”,壶之为物,虽无情无感,但透过泡养摩娑的过程,茶壶以其器面的日渐温润来回报主人对它的恩泽,亦未尝不是一种人与器的情感互动!“养壶”之所以曰“养”,而不称“喂壶”、“盘壶”、“淋壶”,正是因其“怡情养性”的特质也!
我们若能体会这层道理,在面对“养壶”一事时,便不会出现像以下这些光怪陆离,令人啼笑皆非的“养壶偏方”,例如有人主张将茶壶放入油锅中油炸或以肥猪排炖煮数日,甚至将茶壶塞入肥鹅腹中蒸煮一番,较保守的则主张应常用脸、鼻摩拭壶身 , 好象“盘玉”—般,使其纳油 。凡此种种匪夷所思的怪招 , 无非是想用速成的方式,让壶身显露出润亮的光泽 , 只是用这些方式所“熬”出来的壶 , 虽然表面油光浮动十分唬人,但泡出来的只怕不是茶汤,而是“排骨汤”或“油汤”,这种“加味茶”当然令人难以下咽 。
总之,泡茶之道旨在怡情养性,所以养壶的方式亦应符合此一精神,循序渐进,切忌揠苗助长,如此养成的壶不但温润可亲,也才符合卫生之道 。
如法炮制 乐趣无穷
目前坊间有许多种不同的养壶方法,亦有专业的“养壶船”、“养壶刷”配合使用 , 甚至还有业者推出“代客养壶”的业务 , 为忙碌的爱壶人或“后宫佳丽三千”的收藏家提供售后服务 。
以下,较常见的养壶步骤 , 简述如下:
一、先用沸水将壶身内外淋烫一下,如此既可净壶去霉 , 亦可暖壶醒味 。
二、若使用茶船,注意应将壶身略微垫高,使其圈足高过水面,以免壶身留下水线或不均匀的色泽 。
三、将第一泡的温润泡茶汤盛置茶海中备用,待冲第二泡时再用此茶汤浇淋壶身外表,如此反复施行至全程结束 。
四、由于紫砂壶身具较高的气孔率 , 遇热时 , 因热胀冷缩的关系 , 气孔相对扩大 。此时可用棉质布巾趁机擦拭壶身 , 让茶油顺势渗入壶壁细孔中 , 日久便可累积出光泽 。
五、每泡茶冲至无味后,应将茶渣去净,用热水将壶内壶外涮洗一次,置于干燥通风处,并将壶盖取下,以利风干 。否则,因紫砂壶的口盖密合度较严谨,任令其密封阴干,亦不卫生 。
有些壶友趁壶身高热时,以沾有茶汤的棉布茶巾上下擦拭身,由于此时器表温度甚高,湿巾所含茶汤一拭随即挥发,留下可使壶身润泽的茶油,如此便可提高养壶的成效 。亦有人先冲出一泡较浓的茶汤当“墨汁”,再以软性毛笔或养壶毛刷沾此茶汤,反复均匀涂布于壶身,藉以提高其接触茶汤的时间与频率 。
内外兼修 不事二茶
养壶不只是养外表,壶身内壁亦应一并调养,方能收内外兼修之功 。养壶的“内功”最重要的就是:一把壶只泡一种茶 。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶 , 即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来 。因此,一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度,否则今天乌龙,明天普洱,后天花茶,那么必然茶味混沌,了无个性可言 。
通常开始养壶的动作后,最好避免再用洗碗精之类的化学品去清洗,以免产生异味或刷去光泽 。除非您打算全面洗净,重头养起,否则壶身若有脏污,不妨以干布拂净,或用软毛笔沾茶汤清洗之 。
此外,紫砂壶造型变化多端 , 有些如花货、筋纹器较容易产生茶渍死角、可用软毛牙刷勤加清理 。另外、壶底较不易接触到茶汤、壶把常含有手上的油脂,易排斥茶汤;还有 , 会“流口水”的壶嘴下沿应刻意擦拭,诸如此类小细节,皆赖壶主用心照顾 。
养壶守则 卫生第一
值得特别注意的是,有些人为了在壶内形成“茶山”,使其看来更具古意,便将茶叶留存其中,任其阴干 , 但因台湾地区高温多湿,霉菌极易孳生其间,若就卫生观点考量,此法实不足取 。更有些人泡茶后,故意将最后一泡茶汤存于壶内,直至下回使用前倒掉 , 认为此法可收内浸外养之效 。殊不知,紫砂壶的气孔结构既擅于吸附茶汤,自然也易于吸收霉菌 。以此养出的壶,只怕日后冲茶时,亦会带有异味 , 甚至有碍健康,实是得不偿失 。
总而言之,想要养好一把紫砂壶其实并不如想象中的那么困难,各位紫砂新朋友们不妨参照上述的步骤及注意事项,细心地如法炮制,即可养成一把人见人爱的好壶 。养好的壶摆置架上 , 温润的光泽便像是自已的心血结晶,那份成就感可不是局外人所能体会的 。
###其它资料参考###紫砂壶养壶需要经常泡茶喝 。
养壶最好的方法就是多用来泡茶喝 。泡茶次数越多,土胎吸水就越多 , 会透到壶表面发出润泽如玉的光芒 。平时喝茶 , 可以用干净茶巾擦拭紫砂壶 , 不要将茶汤留在壶面,这样久而久之壶面上会堆满茶垢,再擦拭以后就会有浮光 。
紫砂壶用泡过的茶叶擦洗比较好,不仅可以清除一些新壶的异味,还会留下茶叶的清香 。在泡养紫砂壶过程中,不要太心急 。千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感 。
一把养好的紫砂壶 , 应该呈黯然之色 , 光泽应该是内敛的 。喝完茶后,紫砂壶最好不要留茶叶,要及时倾倒洗净 。新买的紫砂壶在使用前可以先放些茶叶用滚水泡一下或者煮一下,多泡几次更好,再里外刷洗干净,将壶内残留的砂粒彻底清除 。
扩展资料:
紫砂壶的鉴赏:
对于紫砂壶的鉴定,首先要明确各个时期紫砂壶造型的特点,以及演变发展的规律 。其造型可分为三类:第一类是不带装饰的光货 , 这是最见设计者功夫的作品;第二类是仿动物、植物的花货;第三类是筋纹造型 , 其特点是在光货的基础上有各式的棱角 , 多在嘴和把手处出筋 。
在明代 , 紫砂壶的造型式样较少,多为圆形、筋纹形风格古拙、圆浑 。壶体偏大多提梁,有硬提软提之分 , 无足宽平底,光素而少华丽,更加贴近百姓生活 。清代初期,紫砂壶造型出现了专供宫廷、皇家使用的精工细琢的宫廷壶,造型多以自然形和几何形为主 。
另外,一些民间实用型壶类壶型小、流短、小耳柄、形制小巧玲珑;清末及民国初期的紫砂壶造型增多,附加的装饰也多,多以仿古代名家为主,在形式上没有太大的创新 。紫砂壶的胎质具体地说就是泥料 。不同时期的泥料有着不同的泥质,而不同的泥质呈色、肌理都是不尽相同的 。
参考资料:人民网——紫砂壶“新手上路”
###其它资料参考###潮州枫溪是手拉坯朱泥壶的发祥地,而制作手拉壶一直是祖传技艺 , 各家有各家的泥料配方及制作手法 , 从不外传 。这不管是在宜兴还是潮州,都是通用的 。所以外界所说的“泥料透气性差”,其实只是一些杂家所做 , 或偷工减料 , 或敷衍对待,自然不可以和那些百年老字号所制的精品手拉壶媲美 。
潮州手拉壶大多采用朱泥,其本身也属紫砂的一种 。好茶者认为,用紫砂壶泡茶 , 茶味隽永醇厚,紫砂壶因其特殊的双气孔结构,能吸收茶香茶色茶味,因此紫砂茶壶使用越久 , 泡出来的茶越香越醇 。
上世纪30年代,是潮州手拉壶发展的第一个高峰期,当时潮州经济社会发展相对稳定,饮茶风盛行,壶因茶兴,茶具生产品种丰富,加上潮商下南洋也带去了潮州本土手拉壶,潮州手拉壶的发展越发兴盛 。
随之而来的战乱年代和彩瓷手绘茶具的冲击也曾让潮州手拉壶发展陷入停滞 。从改革开放以后,制度开放与市场交融,使得潮州涌现出一批手拉朱泥壶的能工巧匠 , 随着饮茶的人群越来越多,朱泥壶的产量也随之增加,具有鲜明个性化的朱泥壶越来越受到追捧 。
潮州手拉壶大多采用朱泥 , 其本身也属紫砂的一种 。好茶者认为,用紫砂壶泡茶,茶味隽永醇厚,紫砂壶因其特殊的双气孔结构 , 能吸收茶香茶色茶味,因此紫砂茶壶使用越久,泡出来的茶越香越醇 。
因此 , 选用潮州手拉壶泡茶,特别是泡潮汕人最爱的工夫茶,是相得益彰、锦上添花的美事 。潮州手拉壶样式大多小巧可爱,其色朱红喜庆,令人见之福乐 , 冲泡之时,三人对坐饮茶,其乐融融;泡养之时,易得包浆 , 久而生韵 。
潮州手拉朱泥壶入选第三批广东省非物质文化遗产名录 。2014年,潮州手拉壶再升级,成为国家级非物质文化遗产 。2018年,潮州手拉朱泥壶还获国家地理标志产品保护 。
如今 , 越来越多的年轻人加入朱泥壶制作队伍,潮州手拉朱泥壶也在紫砂市场圈中得到肯定和喜好,相信潮州手拉壶能够走得更稳更好 。
###其它资料参考###紫砂壶时间永久了 , 会发光变亮,看上去很有光泽 。不少人困惑,紫砂壶怎么养包浆最快呢?关于 , 紫砂壶怎么养包浆最快?如何养壶使包浆更漂亮?我来为您一一解答!
紫砂壶怎么养包浆最快
壶的包浆就好比人的皮肤,是不需要任何护肤品和粉底的修饰,这样养出来的壶,只会慢慢掩盖她本来的光泽,因为你用茶油和脸上的油腻把壶的毛孔都堵住了,根本看不清她的本来面目了 。一旦发现有这种现象,就用开水倒入壶中,用茶巾用力慢慢把壶身上的油一点一点擦净 , 这样,一把光鲜亮丽的壶便会重现在你眼前了 。其实,由内到外透出光泽才是最好的包浆!紫砂本身就是具有透气的功能,所以,常年用一把壶泡同一种茶,就算哪天把白开水倒进壶内,依然可以出来的汤具有那种茶叶的茶味,这就是老壶的魅力所在 。
如何养壶使包浆更漂亮
(一)茶汤茶汤内的物质在泡茶的过程中附着在壶表,经过日积月累的不断附着,因而形成的 。在每次泡完茶之后清理,晾干,擦拭会让您慢慢的发现紫砂的那种温润,颗粒感之美 。
(二)手气闲暇的时候一壶在手,随意的摩挲寒冷的季节里,可以在泡完茶之后倒尽茶汤,趁着余温摩挲 , 一方面“养”壶,一方面暖手,经年累月下来 , 如同盘核桃般的让紫砂壶上浆 。请一定记得,必须在双手清洁无油的状态下进行!
(三)时间紫砂会随着时间逐渐的“氧化”,这个“氧化”的过程是极其缓慢的 , 虽然缓慢,但是它的变化是会出来的,而这种变化也是人力所不可改变的“包浆” 。
包浆的养成需要正确的方法 , 很多人虽然养壶很长时间但却不见其效果,其实应该用干净的专门的养壶巾对紫砂壶的表面进行擦拭 。
紫砂壶的包浆法有三种
第一种:是紫砂壶其本身泥料经风化、衰变而形成 。
第二种:是长年泡茶之后,经过无数次吸纳、沉积,茶水侵入壶表而形成 。
第三种:是长年用手把玩,手上的汗油侵入壶表和经磨擦而形成 。
养紫砂壶是什么意思呢
紫砂壶包浆的定义:紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,入手可鉴 。通过泡茶用壶、养壶 , 更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜 。此为包浆 。
紫砂壶包浆的起源:温玉说中国国学里 , 历来有温玉的说法 。玉石经过历史的浸濡,几代人的把玩赏悦,在玉石里会出现血丝、血痕、或癯痕、玉油等迹象 , 俗称包浆,雅称温玉 。紫砂壶之包浆说也是即此而来 。
养壶要多久能看出效果
其实这个问题并没有统一标准 。陈腐老紫泥制成的紫砂茶壶养成的时间就很短,而段泥就明显难养,但一旦养成色泽是非常好看 。有的泥料,出窑时很不起眼,几泡之后立马就有变化了,整个色泽都会很明显 。
一般紫砂壶每天一泡 , 一个月左右壶的表面都会出现细微的变化,那是一种更润的感觉;养到一年时间 , 壶身的光泽会暗下去 , 是那种暗而有神的光,与新壶已经有明显区别了;养到三年五载,茶壶则出落的越发沉稳 , 内外色调一致;时间再长我就不知道啦,或许整个茶壶会透露一种不一样的精神吧 。紫砂茶壶的乐趣在过程 , 结果只是一种呈现 。慢慢养,耐心养,用一辈子来养,体会一把紫砂茶壶不同时期不同的味道 。
###其它资料参考###养壶首先是开壶的问题,就是把买回来的壶用水去煮 , 同时加入各种东西,具体有N种说法,比如 , 甘蔗+豆腐+茶叶等等了 。但是我不建议这样做,一把壶泥料好的话,清洗干净 , 用开水烫几遍,就可以泡茶了 , 泥料不好的话你就是再煮也是白费 。只是一把壶一生只用来喝一种茶就可以了 。所谓一泡定终身 。
现在说到养壶,这里也有两个流派,也就是所谓的脏养和净养 。一是喝茶的时候讲茶汤淋在壶身上,二是只淋开水不淋茶汤 。
这个其实不绝对 , 如果是紫泥的话脏养没问题,成效快 , 但是段泥的话最好好事净养,不然容易花 。或者就算淋上茶汤,也再用开水冲一下 。然后是准备一个略硬一点的牙刷,在淋完茶汤或开水之后去刷这把壶,你会事半功倍的 。而且不容易养花一把壶 。有人喜欢只淋茶汤,用完之后暂不冲洗,第二天茶壶干后 , 上面会留下一些茶迹,然后用干棉布去搓 , 这个方法只能说口味太重 。而且是段泥朱泥的话,壶是一定会养花的 。
最后不建议将喝完的茶叶留在壶内 。原因简单 , 茶是入口的东西,卫生第一 。
其实一把壶最好的养法就是不养 , 在正常的使用去使其慢慢的去变化,那样“养”出的壶才最通透漂亮 。而且左手养壶笔 , 右手养壶巾的,一百年太慢只争朝夕 , 也背离了喝茶玩壶的初衷 。
###其它资料参考###1、养壶记得:勤泡、勤洗、通风、阴干
壶要养得好,这八个字一定要好好实践 。紫砂壶在泡茶时 , 大家都知道要用热水冲淋,然后用养壶笔擦拭,觉得这样壶就浇淋得均匀干净了 。其实不然,在泡完茶之后,一定要再次冲洗干净 , 然后放在通风处阴干,否则很有可能会将紫砂壶泡养的包浆不均匀,影响整体的美观 。
2、养壶,找对茶叶是关键
养壶之前 , 你一定要知道,特别是新手 , 要了解什么泥料泡什么茶 。就好比段泥,颜色比较浅,所以最好选择未发酵或者微发酵的茶类 。当然如果选择发酵类的红茶可以提升养壶的速度,但是千万记得要好好清洗 。所以,对于没那么勤快的壶友 , 小花还是建议对症下药,什么泥料选什么茶叶,不仅有利于茶叶的口感提升 , 养壶也不用提心吊胆 。
3、养壶,不可急于求成
【手拉坯怎么养壶】 养壶虽然是一件令人自豪的事情 , 但你要知道,紫砂壶首先是实用器,再者才能算到艺术品 。所以 , 不能为了养壶而喝茶,而是在慢慢喝茶的过程中静下心来养壶 。喝茶本就是一件悠闲的享受,喝上一壶 , 人的心情也会慢慢地进入平静的状态 。尘世的喧嚣、繁杂与我何干?我只在乎此时的一口茶、一隅的安宁 。渐渐地,茶喝了、心静了,壶养得好了 , 这是人生的禅意,也是喝茶的真谛 。