蓝莓的味道酸甜可口，很多人都喜欢吃蓝莓味道的食物，非常的美味，蓝莓可以直接鲜食，还可以做成蓝莓果干或者是蓝莓果酱食用，蓝莓的吃法有很多 ， 可以搭配一些甜品食用，吃蓝莓的好处还有很多，蓝莓富含多种营养元素，功效也很不错哦！
1、营养价值
1、花青素
蓝莓果中含有丰富的花青素，这是一种天然的抗氧化成分，人体吸收这种物质以后，不单能延缓衰老，预防癌症，还能提高视网膜功能，强化视力，预防视力下降，眼睛有明显保护作用 。
2、果胶
【蓝莓果有哪些营养价值？蓝莓果的营养功效介绍】 果胶也是蓝莓果中最重要的存在 ， 这种物质不但能清肠排毒，还能清理人体血管壁上积存的胆固醇，可以防止血管老化僵化 ， 能有效预防动脉硬化，对人类的心血管有明显保护作用 。
3、维生素c
蓝莓果中含有丰富的维生素，特别是维生素c的含量特别多，它与柠檬酸和胆碱等微量成分被人体吸收以后 ， 可以增强人体心脏功能，也能抑制脑神经衰老，可以提高记忆力预防老年痴呆 。
2、功效与作用
1、提高记忆力
蓝莓果最适合那些从事脑力劳动的人群食用，因为蓝莓果中含有丰富的类黄酮，这种物质进入人体以后，可以提高人类大脑的活力，能促进脑细胞再生 ， 可以让人们的思维保持清晰，而且也能提高记忆力 。
2、预防疾病
平时多吃蓝莓果，能有效预防多种疾病发生，它能调节血糖预防血糖升高，能减少糖尿病的发病率 。除此以外 ， 蓝莓果中含有的花青素还能预防细胞癌变，每天坚持食用适量的蓝莓果 ， 能起到明显防癌抗癌作用 。蓝莓果还含有一些天然的消炎杀菌成分，它能降低人体内病菌的活性，抑制细菌繁殖再生 ， 对人类高发的膀胱炎和尿路感染都有很不错的预防作用 。
3、蓝莓不宜多吃
蓝莓不宜多吃 。
蓝莓虽好，但切不可贪多 。吃多蓝莓易造成肠胃不适，蓝莓属于凉性食材且含有较多糖分，对于胃寒体虚、高血糖的朋友更应该少食 ， 所以吃蓝莓应该控制好量 。
蓝莓吃多了会怎么样
1、消化不良
蓝莓吃太多，会增加胃部的负担，胃动力下降，容易导致消化不良 。
2、腹泻
蓝莓首先属于凉性水果，且具有轻泻的功效，吃多了容易加重体内寒气，尤其是胃酸过多之人更应该慎食 ， 不然容易导致腹泻、腹痛等症状 。
3、增加疾病机率
蓝莓中含有的花青素具有很强的抗氧化剂，但是如果摄入过多，过量的抗氧化作用 ， 会清除体内原本健康的自由基，大大增加患疾病的机率，所以要控制好量 。
上面为大家介绍了蓝莓的一些功效作用，是不是很不错呢？蓝莓对于护眼很有帮助，平时可以适当的吃些 ， 不过蓝莓不宜多吃，上面为大家介绍了蓝莓吃多了的危害，大家需要了解 ， 这种水果虽然好吃，不过要注意适量的食用才是最好的！