豆苗种植方法及管理 豆苗种植方法


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1、选择豆种:培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等,并且要贮藏在低温、干燥的环境中,常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等 。
2、催芽:拿一个大小合适的盆子,在盆子底部铺上一层纱布用水打湿 。把清洗好的豌豆均匀撒在纱布或棉布上,放到阴暗的地方 , 等待种子发芽 , 等待的过程中要经常给豌豆浇水,维持豌豆底下垫布的湿润度 。
【豆苗种植方法及管理 豆苗种植方法】3、温度管理:放置豌豆的地方温度要保持在15℃以上 , 同时确保通风良好 , 大约过上两三天豌豆就会发芽了 。
4、适时采收:采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长,而真叶将露或始露时为最佳,此时胚茎长约5~6厘米,根长约0.5~1.5厘米,豆瓣呈蛋黄色,胚茎显得乳白晶亮,始露的真叶呈乳黄色,不生侧根 。此时,每千克绿豆可产7~8千克绿豆芽,每千克黄豆可产4~5千克黄豆芽
5、豌豆芽苗栽培,大多数豌豆品种可用于生产豌豆苗,利用较多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品种 。用于豌豆苗栽培的种子应选种皮较厚、千粒重150~180克、表面光滑、近球形的种子,发芽率应在95%以上,纯度、净度应高,发芽势应强,抗病性强,产量应高,方宜选用 。

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