【虾酱怎么吃好吃？吃虾酱要注意些什么？】
虾酱是一种调味品，一般在沿海地区是比较常见的，主要原料是小虾，然后调制成酱，虾酱吃起来比较咸香，可以搭配其他的食物一起吃 ， 丰富食物的味道和营养，有些人主要是拌饭吃，不过虾酱还有很多其他美味的吃法，虾酱可以怎么吃呢？
1、虾酱怎么做好吃
(1)蒸虾酱
1、蒸虾酱特别好吃，平时蒸制的时候需要准备杀，将50克鸡蛋，两个食用油和五花肉以及香葱和萝卜，都要适量准备一些 ， 除此以外，还可以准备两个红辣椒 。
2、把准备好的萝卜和五花肉以及红辣椒全部切成小丁状，而大葱药洗净后切成细末，把鸡蛋磕开以后打散，最后把准备好了，虾酱放在打好的鸡蛋中 ， 再加入切好的萝卜丁和五花肉丁以及葱末和红辣椒，最后加少量食用油调匀 。
3、在大碗底部放少量食用油 ， 然后把调好的蛋液倒在大碗中，直接入蒸锅蒸制 ， 再开锅以后，再蒸20分钟左右，锅中的虾酱就能蒸好，取出以后鲜香味十足，尝一口特别好吃 。
(2)虾酱炒豆腐
1、虾酱炒豆腐也特别好吃，在炒制的时候需要准备300克豆腐，把它切成块状，再准备50克虾酱，除此以外，食用油和酱油以及料酒，还有葱花，都要适量准备一些 。
2、在炒锅中放油加热以后，把葱花入锅 ， 炒出香气，然后把准备好的虾酱快速放入到锅中炒匀，随后把切好的豆腐块放到锅中炒制 ， 炒匀以后加入适量的酱油和料酒提味，等豆腐的表面全部粘上虾酱并略微呈现金黄色以后就可以取出 ， 装盘以后趁热吃，味道特别好 。
2、吃虾酱的注意事项
1、哪些人不能吃虾酱
肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等,最好不要食用 。
2、虾酱的适用人群
一般人群皆可食用 。
3、虾酱的食用禁忌
在吃虾酱时,最好多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,这样可以阻断亚硝胺在胃内的合成 。
上面为大家介绍了虾酱的美味吃法，虾酱虽然比较好吃，味道独特美味 ， 不过要注意适量的吃，虾酱在腌制的时候会产生亚硝酸盐，在肠胃中会转化为亚硝胺，是具有致癌性的，长期大量的食用 ， 患癌的可能性会稍高，所以需要注意适量吃哦！