1、瓶栽法 。将混合好的银耳培养料装入500~750g的广口瓶中，装满压实，随后用塑料薄膜外加一层牛皮纸覆盖瓶口，并用线扎紧 ， 放入高压锅内 ， 保持100℃，连续灭菌7小时，冷却后，即可移入接种室备用 。最后在将其移至接菌箱内进行接种，每瓶750克容量的菌种，可接种栽培瓶50-80瓶 。
【银耳的种植方法 银耳的种植方法视频】2、袋栽法 。采用的是聚丙烯塑料薄膜袋进行栽培 。首先装料时，先将塑料袋底的二个角向内塞，使底部平稳 。注意装料量与瓶栽装满不同的是，袋栽法只需装满五分之三即可，同时用棉花塞袋口，并按常规方法灭菌、接种 。
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