冰虾怎么做的？
冰冻大虾是我们日常吃虾的常见方式 ， 冰冻大虾可以保存一段时间因为成为一些吃虾人士的首?。?食用冰冻大虾的方法很多，一般可以煮食、蒸食，煮后也可以做成家常小炒 。爱吃虾的人士都有必要了解一下冰虾的煮法哦 。
一、冰虾煮多久能熟
一般壳变红了再煮3~5分钟就可以了 。
二、冰冻虾的处理方法
首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了 。如果时间紧，也可以用微波炉解冻 ， 效果也不错 。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪 。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法 。
三、白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜 。
1、首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把 ， 葱洗净切寸段，姜洗净切成片 。
2、锅中加水烧开，放锅中放点料酒 ， 接着放切好的葱段、姜片 ， 少许食用油 。
3、接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出 ， 吃的时候剥壳 ， 将虾肉取出沾酱吃即可 。
四、红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒 。
1、首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段 ， 姜洗净切成片，蒜拍松切小粒 。
2、接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水 ， 盖上焖烧2分钟 。
冰虾煮多久
3、加糖调味并转大火炒至汁收乾 ， 便可上碟 。
冻的虾怎么做
可以做橙香冻虾，需要准备烤南瓜子，酪梨，香菜，红洋葱，红甜椒 ， 红辣椒粉，橙汁 ， 橙皮，虾以及香菜粉，首先把盐，香菜粉搭配在一起搅拌均匀，用来腌制虾，准备一个碗，里面添加一些橙汁，橙皮，莱姆汁 ， 盐 ， 香菜粉，洋葱 ， 红甜椒，红辣椒粉，洋葱，香菜拌均匀，烤箱预热，虾离火15厘米烤三分钟左右，烤熟以后放到大碗中翻炒 ， 翻动几下，让调料包裹表面 ， 然后冷藏两个小时，一直到完全变冷，上桌之前拌入一些酪梨和南瓜子就可以吃了 。
还可以做绿茶冻虾，需要准备抹茶粉，果冻粉，花椰菜，黄甜椒，红甜椒，把虾清洗干净，虾泥去除，头尾去除，虾壳去除，放到水里面焯烫一下，泡到冰水中，然后再把黄甜椒，黄甜椒清洗干净，籽去除放到水里面焯烫十秒捞出来，浸泡到冰水中，再取出来切丁，绿花椰菜洗干净切成小朵，然后再放到水中焯烫10秒 ， 泡到冰水中捞出来备用 ， 水煮开后转成小火 ， 果冻粉添加进去，一边搅拌一边煮到果冻粉溶解在水中，关火再加入抹茶粉搅拌均匀，把果冻一放进模具当中，冷却到半凝固的状态，加入虾，再把红甜椒?。铺鸾范∫约盎ㄒ朔沤ィ侔压骋旱菇＞咧刑砺俜诺奖淅锩胬洳鼐涂梢粤?。
冻的虾怎么解冻
可以使用冷藏室解冻方法，可以把虾从冷冻室转移到冷藏室，放上一碗，第2天就可以用了，耗费的时间会久一些 ， 营养也会流失的很多 。
还可以用流水解冻方法 ， 首先把冻虾放到过滤网中，再放到自来水底下，保持一定的水流速度，一直到完全解冻为止 ， 这样做比较浪费水，耗时也是比较长的，但是比冷藏室解冻法要节约一些时间 。
还可以用保鲜袋包裹解冻法 ， 可以把冻虾放到保鲜里面 ， 然后再放到冷水盆中，一直到解冻为止 ， 营养流失的比较少 ， 一边解冻，还可以一边准备其他的食材 。
还可以用冷水加盐解冻，需要把冻虾先放到冷水盆里面 ， 加入适量的盐，一直浸泡到完全解冻为止，食盐能够让解冻的时间变得更快，耗费的时间会更短一些，营养可能会有一定的流失，而且在制作的时候盐不要放得太多 。
还可以用微波炉来解冻，把冻虾取出来放到微波炉里面 ， 按解冻键用时比较少，但营养流失还是比较大的 。
###其它资料参考###虾肉味道鲜美，不仅营养价值高，而且肉质松软，轻轻一嘬 ， 肉就可以入口，比较容易消化 ， 尤其适合身体虚弱及病后需要调养的人进行食用 。夏季是吃虾的旺季,很多人经常喜欢去市场买虾回来吃 ， 但是在烹饪的时候往往遇到一个难题，就是遇到冰冻虾了，因为冰冻虾处理不好会影响虾的口感 。那么，冰冻虾怎么做好吃?
冰冻虾的处理方法
首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错 。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪 。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法 。
白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜 。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把 ， 葱洗净切寸段 ， 姜洗净切成片 。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出 ， 吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可 。
红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒 。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒 。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟 。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟 。
温馨提醒以上就是冰冻虾的处理方法，大家不妨在家中做做看 。超市上的冰冻虾难免有些是不太新鲜的，因此我们在挑选冰冻虾的时候，要看虾冰衣表面是否完整清洁，虾肉的肉质时候没有异味，此外，新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整 ， 弯曲的比较严重 。
###其它资料参考###冷冻基围虾怎么做好吃
冰冻虾的处理方法
首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了， 。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错 。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线 ， 沥干水分即可烹饪 。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法 。
白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜 。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片 。锅中加水烧开，放锅中放点料酒 ， 接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳 ， 将虾肉取出沾酱吃即可 。
红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒 。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒 。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟 。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟 。
温馨提醒以上就是冰冻虾的处理方法，大家不妨在家中做做看 。超市上的冰冻虾难免有些是不太新鲜的 ， 因此我们在挑选冰冻虾的时候，要看虾冰衣表面是否完整清洁，虾肉的肉质时候没有异味，此外，新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整，弯曲的比较严重 。
一般我们在购买基围虾的时候都是去超市，超市自有冷冻过的虾 ， 很多人不知道怎么挑选才好，下面本文来解说一下 。
冷冻虾怎么能看出新鲜
专家告诉我们挑虾首先看颜色，虾身发红虾头发黑的都不是新鲜产品 。
一看虾壳
要选比较白或者青白色的，不要选发红的，发红就说明虾不新鲜了 。
二看头部
头部有没有发黑，如果发黑就是不新鲜的 。
还有一个秘诀只要一秒就能辩别虾的优劣，就是看虾头有没有脱落，如果是整个虾比较完整虾头不脱落，就说明这个虾比较新鲜 。
基围虾不能和什么一起吃
基围虾肉质鲜美，经常是餐桌上的常客，但是吃基围虾也有诸多的禁忌，你知道基围虾不能和什么一起吃吗?下面我们就一起来了解一下基围虾不能和什么一起吃!
一、吃基围虾不能同时服用大量维生素C
因为基围虾等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命 。
二、基围虾不要和水果混着吃
这是因为基围虾含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素 ， 如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状 。
基围虾的营养价值
别看基围虾个头小?。患岸韵骸案叽笞场保?可它的营养价值可丝毫不逊色于任何一种虾类哦!那么基围虾有什么营养成分呢?我们一起来了解!
首先，基围虾虾中含有丰富的镁微量元素，对人体心血管系统非常好，可以减少人体胆固醇含量，防止发生动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有预防高血压及心肌梗死的功效
再者，基围虾还可以补肾壮阳、养血固精、益气滋阳，所以适合男性不育患者、肾虚阳痿、腿脚无力的人食用 。
另外，因为基围虾还有通乳抗毒功效 ， 所以适合产妇食用 。同时它还有通络止痛、开胃、化痰化瘀、解毒等功效，所以也适合中老年人食用 。
###其它资料参考###虾营养很高的，里面包含有大量的维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，冰冻虾的做法大有哪些呢?下面是的冰冻虾的做法大，欢迎阅读 。
冰冻虾的做法1
材料：冰冻虾(中等大小约半斤)、圆葱半个、蒜5瓣
调味料：料酒2汤匙(30ml)、郫县豆瓣酱1汤匙(15ml)、番茄沙司1汤匙(15ml)、糖5克、酱油5ml
步骤：
1、虾洗干净，去掉虾芒后，再放入少许淀粉搓洗一下，冲洗干净备用 。
2、刀沿虾背切开，或用剪刀沿虾背剪开 ， 去掉虾线 。
3、圆葱切丁，大蒜拍散切末 。
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁 。
5、平底锅很少油，放入虾煎到两面变色 。
6、把虾分到锅一侧，用空地炒圆葱和蒜末 。
7、圆葱开始变透明时，倒入事先调好的料汁，和虾混合一起翻炒约1分钟，即可出锅 。
冰冻虾的做法2：干煎大虾
材料：冰冻虾(中等大小约半斤)、圆葱半个、蒜5瓣调味料：料酒2汤匙(30ml)、郫县豆瓣酱1汤匙(15ml)、番茄沙司1汤匙(15ml)、糖5克、酱油5ml步骤：
1、虾洗干净，去掉虾芒后，再放入少许淀粉搓洗一下，冲洗干净备用 。
2、刀沿虾背切开，或用剪刀沿虾背剪开，去掉虾线 。
3、圆葱切丁 ， 大蒜拍散切末 。
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁 。
5、平底锅很少油，放入虾煎到两面变色 。
6、把虾分到锅一侧，用空地炒圆葱和蒜末 。
7、圆葱开始变透明时 ， 倒入事先调好的料汁，和虾混合一起翻炒约1分钟，即可出锅 。
1、虾芒就是虾须虾腿还有那些尖尖的，反正很碍事又不吃的东西 。
2、加淀粉搓洗可以洗得更干净，搓一会就发现水都变成铅色了 。
3、料汁要提前配好 ， 一个是做的时候不会慌乱，再是不让虾的烹饪时间尽可能缩短 。
4、非冰冻虾 ， 个头稍微有点大不好入味都可以这样做 。
冰冻虾的做法3：椒盐大虾
材料： 大白虾20尾、姜一块、蒜两瓣、干红辣椒两根、青椒一根
具体做法：先帮虾来个修身：剪去须子、虾足、尾巴，再用刀在虾的后背开刀 ， 把虾肠去掉洗干净(所以，虾别多了 ， 4个人，20多只就差不多)加少许盐淹一下 。蒜、辣椒切成茸(就是细末)备用 。
将锅里的油小火烧到7成热，放虾进锅，推动虾时感觉轻身，先捞起来，等油温再渡上升时 ， 把虾再放进拖拖 。(这方法可以箅出藏在虾里多余的油 。使做出来的虾，皮更酥脆，肉质弹牙 。) 虾盛出备用 。
将蒜茸，辣椒茸爆香 ， 也可根据口味加入一勺糖(如果加的话，油温不能太热 ， 快冒烟就放糖 ， 急速搅拌)，然后加入少许酱油 ， 把虾回锅淋上1小匙料酒爆炒后，加上椒盐兜匀即可 。
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