羊肉是生活中很常见的肉类食物，适当吃羊肉能够为健康带来不少的好处，但是吃羊肉也有许多禁忌要注意，如果吃羊肉的方式不当，对健康的危害也是比较大的，因此吃羊肉前需要了解其禁忌 ， 这样才能避免吃羊肉对健康带来不利的影响 。
1、吃羊肉的注意事项
羊肉可益气补虚 ， 补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力 。
如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆 ， 炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味 。
特别提示：
1.吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透 。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此 ， 吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透 。
2.《本草纲目》在提到羊肉时称：“羊肉同醋食伤人心” 。羊肉大热，醋性甘温 ， 与酒性相近，两物同煮，易生火动血 。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意 。
3.另据《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知 。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下 ， 均可起化学变化而生成铜盐 。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康 。
4.肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病 。
5.吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘 。
6.羊肉温热而助阳 ， 一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等 。
2、羊肉不能和什么一起吃
1、醋 。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的 。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜 。
2、茶 。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘 。
3、豆酱 。《本草纲目》中记载：“羊肉同豆酱食发痼疾 。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效 。羊肉是大热动火的食物，与豆瓣酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康 ， 甚者引发痼疾 。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱 。
4、南瓜 。羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用 ， 容易导致“上火” 。南瓜性温，味甘，具有补中益气之功效，羊肉为大热之品，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效 。二者皆为补益之品，同时进食，可导致消化不良，腹胀肚痛 。
5、西瓜 。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品 ， 进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃 。
6、梨 。两者同时食用，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化 ， 造成消化不良、腹胀肚痛等 。
【吃羊肉有什么要注意的事项？这样吃羊肉才健康】 羊肉这种食物在冬季是非常适合吃的，具有温补效果的肉类食物可以缓解冬季容易出现的各种不适，而且还能为健康带来许多其他的好处，但是吃羊肉的禁忌不能忽视 ， 否则也会对健康带来许多不利的影响，所以吃羊肉的时候了解其禁忌很重要 。