海木耳怎么吃？
制作海木耳需要提前准备的材料有：五花肉、色拉油、食盐、酱油、葱、姜、裙带菜（干） 。
1、海木耳用清水泡上，泡软之后用手多抓抓，再用清水冲洗干净 。
2、五花肉洗净切?。缓Ｄ径莘⑾淳唬?揪成合适的大?。唤衅淮蟠星卸危缓旒饨非卸?。
3、炒锅倒少许油，油热下肉丁煸炒 。
4、肉炒出油，表面微黄（可根据自己的喜好 ， 怕油腻的可以多炒一会儿，然后把多余的油盛出一些）时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻 。
5、倒入酱油，翻炒至肉块均匀裹色 。
6、加清水没过肉 ， 加盐 ， 海木耳 。
7、大火烧开后转小火炖至肉熟 ， 大火收汁即可 。
海木耳怎么做好吃
1、海木耳和五花肉搭配在一起炖着吃特别好吃 ， 在做的时候需要准备新鲜海木耳500克 ， 干红辣椒适量葱姜适量，另外要准备500克五花肉和适量色拉油生抽，食用盐等调味料把准备好的海木耳要认真清洗，洗掉泥沙以后备用，再把准备好的五花肉切成块状，加入生抽蚝油腌制一下 。
2、在炒锅中放适量食用油加入切好的五花肉翻炒，炒的五花肉出油 ， 而且表面微黄以后放入适量葱姜和干辣椒以及大料快速翻炒，等肉上色以后再放适量清水加少量食盐，放入准备好的海木耳加热煮开用中小火慢炖半小时，炖好以后用大火收汁汤汁收浓以后就能出锅食用 。
海木耳的食用方法
1、凉拌海木耳
海木耳做凉拌菜特别好吃，在做的时候要把它用清水洗净，然后放在沸水中，焯2~3分钟，取出以后过冷水降温再去掉水分，把它放到干净的大碗中 ， 放适量的生抽蚝油和香醋，再放少量白糖，食用盐和鸡精，最后淋上适量麻油，放入适量的香葱末和蒜泥，用干净筷子调匀即可 。
2、海木耳丸子汤
海木耳做丸子汤也特别好喝 ， 在做的时候需要准备适量的猪肉馅，再准备适量葱末和姜末，把它们放在一起剁匀，加入调味料 ， 调成丸子馅儿，在锅中放适量清水加热后，把调好的丸子入锅煮到八成熟，再把洗净以后的海木耳入锅 ， 加热煮开以后再煮三分钟放少量食用盐和鸡精调味，最后淋上麻油就能出锅食用 。
###其它资料参考###海木耳好吃的做法如下：
准备材料：海木耳一把、罗汉笋2-3根、胡萝卜一小段、生抽适量、醋适量、麻油适量、鸡精适量、盐适量
制作步骤：
1、海木耳取适量发泡
2、锅中烧开水把海木耳烫一下
3、差不多了就捞起来过冷水
4、淋干水备用
5、胡萝卜和罗汉笋适量
6、切成丝
7、锅中烧开水把胡萝卜丝和笋丝焯一下
8、捞起来备用
9、取一只碗，把海木耳和胡萝卜丝笋丝放在一起
10、加入盐，鸡精 ， 醋和生抽调味
11、成品图
###其它资料参考###海木耳产于海洋深处，是一种稀有的野生藻类植物，除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素 。经常食用可提高人体免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管，增加心肌活力 ， 清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品 。因其生长在海底，绝无任何污染，又因采集困难，所以非常珍贵 。海木耳在日本被叫做“速食菜”，也叫“一分钟菜”最大特点：不用洗、不用焯、不用烫 。
食用方法：⑴凉拌：用凉水泡1分钟即可复原 ， 把水挤干，加花椒油、香油、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜丝、香菜，即成美味凉菜 ， 也可根据自己喜欢的口味随意凉拌 。⑵做汤：水烧开、放入汤料 ， 海木耳直接下锅，即成美味海木耳汤 。⑶做馅：将海木耳切成馅，可配肉馅、海鲜馅 ， 各种蔬菜馅，即成各种风味饺子 。
蒜泥海木耳
原料：海木耳、蒜
调料： 盐、味精、香油、芝麻
制法： 将海木耳用温水泡开洗净，加入蒜泥、盐、味精、香油和芝麻拌匀，即可上桌 。
鸡丝海菜汤
用料：
鸡脯肉100克，鸡蛋1个，海带50克，紫菜、海木耳少许，酱油5克，精盐适量 。
做法：
（1）鸡脯肉洗净放清水中煮熟，取出撕成细丝；海带切成细丝；
（2）将鸡脯丝再放入原汤内加海带丝、紫菜、海木耳、酱油、精盐等煮成鸡丝海带汤，停火后淋入少许香油即可食用 。
柠檬海木耳：
取鲜柠檬汁100克 ， 发好的海木耳100克 。把海木耳洗净后泡开过凉开水挤干水就可以了 。呛点葱花、辣椒油 ， 倒上柠檬汁，适当加入少许冰糖，酱油等 。
芙蓉鲜蔬汤
配料：海木耳、菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋
佐料：淀粉、食盐、糖、鸡精、葱等
做法：水放入锅中 ， 加入各种配料、佐料，煮沸 。慢火三分钟后 ， 打一个蛋花入锅 ， 再加入海木耳 ， 即成芙蓉鲜蔬汤 。
###其它资料参考###木耳凉拌三丝
木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱，姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量 。
木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄河、盐等调料，拌匀即成 。
糖醋木耳
水发木耳300克，荸荠50克，酱油30克 ， 白糖20克，米醋15克 ， 湿淀粉5克，鲜汤25毫升，熟花生油50克 。
木耳用冷水浸发洗净，沥于水分用刀切片；荸荠洗净去皮 ， 用刀拍碎 。炒锅上火，倒入花生油40克，烧至七成热，把木耳、荸荠同时下锅，煽炒片刻，加酱油、白糖、鲜汤，烧至沸后用湿淀粉勾荧，再加入米醋，淋上熟油10克 ， 起锅装盘即成 。
炒木须肉
水发木耳30克，鸡蛋4只，瘦肉50克，熟笋50克，葱30克，料酒、味精、酱油、精盐、素油等适量 。
将木耳、瘦肉、熟笋、葱分别切成细丝备用 。将鸡蛋打入碗内搅匀，待炒锅放油烧热后，倒人蛋液翻炒出锅 。原锅上火放油烧热后，投入葱丝、肉丝，煽炒，加入料酒、笋丝、木耳丝、精盐、味精、酱油翻炒数次后，再将炒好的鸡蛋下锅，一起翻炒均匀，起锅即成 。
木耳炒腐竹
水发腐竹150克，水发木耳100克、花生油50克，鲜汤150克，酱油、盐、味精、葱花、姜丝、蒜片、水淀粉各少许 。
将腐竹切成片；木耳洗净，切成小片 ， 炒锅置旺火上，放入油，待油热后，用葱花、姜丝、蒜片煽炒，然后加入腐竹、木耳、汤、酱油、盐、味精，烧开后 ， 用水淀粉勾芡，点明油，出锅即成 。
木耳炒肉片
水发木耳25克，瘦肉ID0克 ， 油菜薹100克，酱油15克，茶油40克，葱、姜、黄酒、盐各少许 。
将肉切成薄片，油菜薹切成同样大小薄片，葱、姜切成丝 。炒锅内放人茶油 ， 烧热后放入肉片和葱、姜，快速拌炒 。至肉片变白时，放人黄酒 ， 再放入油菜、木耳、酱油、食盐，待油菜蔓、木耳炒透即成 。
木耳炒肚片
猪肚500克，水发木耳150克，蒜50克，食油50克，盐、黄酒、白糖 ， 酱油、姜、醋、味精、水淀粉各少许 。
猪肚用醋和盐反复擦洗 ， 再用清水洗净，放人沸水内煮至八成熟捞出，用刀斜切成片；蒜切片，姜切未 。炒锅置旺火上，加油烧热，用姜未炸锅，加入蒜、木耳、肚片炒几下，随后加黄酒 。盐 。白糖、酱油 。加适量水烧开 ， 用水淀粉勾芡，加入味精拌一拌即可 。
木耳炒虾仁
木耳50克，鸡蛋2个 ， 虾仁150克，黄酒、胡椒粉、味精、青豆、红椒、葱、姜、麻油、盐适量 。
先将虾仁用蛋清、豆粉及味精等调匀，倒入烧热的麻油锅内炸熟；滤去余油，加入木耳、红辣椒、青豆等，翻炒几下即成 。
木耳炒鱼片
木耳25克，鲜鱼肉250克 ， 葱50克；生姜5克，黄酒50克 ， 盐、胡椒粉、水豆粉适量，汤150克 ， 熟猪油500克 。
木耳用水发透洗净，切成小块；鱼切成薄片，装入盘内；姜切片，葱切碎 。用黄酒、盐将鱼片腋渍片刻取出，用水粉调匀待用 。油锅烧至六成熟时 ， 将鱼片放下稍炸片刻，捞起 ， 沥去余油，锅内留油少许，将木耳、黄酒、味精、汤倒入烧沸，用水豆粉勾稀芡，再将鱼片倒入锅内，翻炒几下，很快起锅装盘 ， 撒上胡椒粉即成 。
清饨木耳
香菇水发木耳300克 ， 香菇8个，葱、姜、黄酒、盐、熟油各适量 。
将香菇用冷水泡发，洗净，用调料拌匀，倒入煮沸的骨汤内，文火炖15～30分钟，起锅后加入味精和胡椒粉即成 。
黄瓜木耳汤
大黄瓜1个 ， 木耳1小撮 ， 味精、盐、麻油适量 。
黄瓜削去皮，去瓜瓤，切厚块；木耳用温水泡发，摘去硬蒂，沥去水分 。锅内下油，烧热，爆炒木耳，加适量水烧沸，然后倒入黄瓜，熟后加入盐、味精、香油即成
###其它资料参考###1、热锅冷油完成润锅后 ， 下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱?。闯龃邢阄?。
2、然后下入泡发好的海木耳和虾仁，沥干水分后，下入锅中 ， 翻炒均匀，充分和葱油接触 。
3、然后下入洗净后去皮切成块的冬瓜，在锅中继续翻炒，让冬瓜在锅中受热均匀 。
4、锅中加入清水，开始大火炖煮熬汤 ， 加入的水位达到菜品的高度即可 。
5、水开后，加入调味品盐 ， 对菜品进行调味，用炒勺翻拌 ， 让盐均匀分布在锅中 。
6、继续大火炖煮，炖至汤汁收干一半即可 ， 让调味品的滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中 。
【泡发好的海木耳怎么吃】 7、炖好后即可出锅，装入锅仔中，上桌放在燃气炉上，点火继续加热食用 。
