烤饼干的时候烤盘上面的纸是什么纸？有什么用？？
烤饼干的时候烤盘上面的纸是锡箔纸或者油纸 。
烤饼干是可以用锡纸或者油纸的，但是要注意一点，如果饼干是需要高温烘烤的，建议使用锡纸，因为油纸是不耐高温的 ， 而烘培纸一般是用于装泡芙以及烤好的饼干，可以避免油沾到手上的情况 。锡纸是最好用于烤饼干的，但是锡纸不宜放进微波炉，最好是将锡纸放进烤箱来制作饼干 。
烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温的 。三者用途不同：烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干 ， 泡芙之类的 ， 垫下面；油纸主要是起到盖上面 ， 做挤袋；锡纸主要用在热菜，局烤食品的时候避免上色，包裹用的 。
扩展资料：
锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面 ， 它也能发挥作用 ， 野外烧烤也少不了它 。
在有开放式厨房的饭店，人们常常可以看到他们将锡纸的作用发挥到极致，其实我们在家也应尝试 。比如，最常用的烤面包的时候就可以用，防止面包烤焦，又比如在烹饪锡包银鳕鱼时，用锡纸包起来，可以聚集热量，缩短烹饪时间，同时也能保留这份温度 。
参考资料来源：人民网-烧烤用的锡纸原来是营养守护神
参考资料来源：百度百科-锡箔纸
硅油纸 。它是一种常用的食品用纸，具有三层构造，第一层底纸，第二层是淋膜，第三层是硅油 。由于硅油纸具有耐高温、防潮、防油的特性，所以适宜烘烤 。还有一种是硫酸纸 ， 具有纸质纯净、不变形、耐高温、抗老化，对油脂和水的渗透抵抗力强，不透气，且湿强度大等特点，硫酸纸质地坚实、密致而稍微透明 ， 能防水、防潮、防油、杀菌、消毒 。
###其它资料参考###1、垫在烤箱上的纸名为锡箔纸 。锡箔纸可以防止食物和烤箱粘连，还可以让食物均匀受热，同时可以方便清洁烤盘 。如果是烤蛋糕，一般使用的是油纸，这种纸可以防止蛋糕粘连 。
2、烤箱是我们日常生活中经常会使用的一种电器，在第一次使用电烤箱的时候要注意清洁，因为新的烤箱可能会有一些机械油 。清洁烤箱可以用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃，接着用高温烘烤一阵子，烤箱就可以使用了 。
3、在使用烤箱之前，最好是预热一阵子，这样才能符合食谱上的烘烤时间 。烤箱预热大约需要十分钟，如果预热太久，还有可能会影响烤箱的使用寿命 。
4、烤箱在运行的过程中，最好是不要去触碰其表面 ， 不然很容易被烫伤 。烤箱除了内部的高温 ， 外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心 。
5、在将烤盘从烤箱中取出来的时候，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物 。
###其它资料参考###烤箱上使用的纸叫做锡箔纸 ， 这样在烤红薯或土豆的时候，用锡箔纸包裹住，能让红薯和土豆受热更佳均匀，防止水分流失 。锡箔纸比普通的防油纸的耐温度强 ， 并且更环保一些 。
锡箔纸和铝箔纸是不一样的，主要区别是铝箔纸的熔点比锡纸高，更适合用于烧烤食物 。通常烤箱主要用来烤食物，比如蛋糕、面包、鸡蛋等 ， 也能烤地瓜、土豆等 。用锡箔纸烤食物能防油腻，帮助清洗，或者在炒菜前 ， 可将铝箔纸贴在瓦斯炉台前墙面上 ， 以免喷到的油渍难清除 。
【放在烤盘上的纸是什么】
锡箔纸还能用来蒸包子、馒头等，能起到防油的效果 。如果用于烤面包、烤蛋糕、烤饼干，则可以在烤盘上面铺一层锡箔纸，一定要保证烤盘的干净 。锡箔纸可以用来煎鱼，如果用平底锅煎鱼，可以在平底锅上面放一层锡箔纸，不过，锡箔纸可能会出现粘锅底的现象 ， 不建议使用 。
锡箔纸可以用来包烧烤 ， 能锁住食材的风味 。如果用锡箔纸包裹烧烤类的食物，不要在锡箔纸上面滴入柠檬汁或者酸性物质 。
###其它资料参考###我们在烧烤的时候垫在烤箱上的纸名为锡箔纸 。
锡箔纸主要的功能有：
①防止食物与烤箱表面粘连 。
②防止食物掉下烤架沾上脏东西 。
③使食物均匀受热 。
④方便下厨后清洗烤盘的工作 。
拓展资料：
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱 。家用烤箱可以用来加工一些面食 。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等 。
参考资料：百度百科——烤箱；百度百科——锡箔
###其它资料参考###问题一：烤箱用的纸有什么作用常用烤箱用纸有：锡箔纸、防油纸
锡箔纸
防止肉汁、油脂粘在烤盘上难以清洗，烤一些肉质细嫩的食物时用锡箔纸
包住烤会避免烤老，烤焦 。
在烤蔬菜、烤鱼的时候 ， 可以先用锡箔纸包裹烤，到7成熟时把锡箔纸揭
开在烤，这样会蒸发一些水汽 ， 成品菜不至于因多水分而失去味道 。
防油纸
它的作用就是在一定的时间里起到防油的效果 。也可用于蒸包子馒头等，用时剪成一个个的小方块，放在包子馒头下 ， 效果很好，省去洗纱布的麻烦 。
这种纸的纸张表面无油纸的光亮，可以用于烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面，保持烤盘的干净 。蛋糕杯托和包KFC鸡翅的那个袋子都是防油纸做的 。
谢谢，还望采纳~
问题二：曲奇下面用的是什么纸? 在线等 急 烤箱用的 20分 我一般都垫锡箔纸 。。还可以垫油布，油纸 。。考很薄的饼干因为不容易脱模最好垫一层，否则跟烤盘粘在一起就麻烦了！如果不会粘其实不用垫，但是烤盘肯定会脏啦，还要清洗比较麻烦，我一般无论考什么都会垫一层锡箔纸的 。锡箔纸扯烤盘大小的一张沿烤盘压一压就会定型的
问题三：烤箱的烤盘上垫的纸是什么第一是防止食物粘烤盘
第二是防止食物粘上脏东西
第三是方便你刷烤盘
第四有的食物烤制的时候有调料，陷料等怕散了用锡纸包上
锡纸不贵 ， 10块钱左右买一卷 只要你不是天天烤 能用很久
问题四：烤饼干的时候烤盘上面的纸是什么纸？有什么用？锡纸，均匀受热
问题五：烤箱的烤盘上垫的纸是什么第一是防止食物粘烤盘第二是防止食物粘上脏东西第三是方便你刷烤盘第四有的食物烤制的时候有调料，陷料等怕散掉了用锡纸包上锡纸不贵 ， 10块钱左右买一卷 只要你不是天天烤 能用很久
问题六：烤箱用的那个银色的是什么纸？有毒，或者有什么纸可以放进烤箱包肉烤，没毒，安全铝箔纸，去超市里就有的一般和保鲜袋什么的在一起，不过不同超市可能东西放的不一样，你去超市问人说烤箱锡箔纸在哪里？人会告诉你的
问题七：烤箱纸可以用A4纸不可以
烧烤纸有两种
一种是锡纸/铝纸，就是烟盒子里面闪闪的那层，两面都是亮的 ， 只是一面稍暗些，可以在烤箱里面铺底用 ， 可在超市里面买到 。
二种是烤纸，也叫油纸，两面全都白色的，很有韧性不透油，铺在烧盘上 ， 可边烤边吃 。
买的时候跟他说饭店用的那种，可别买到理发店烫头的那种锡纸 ， 那个很薄.
问题八：在烤箱里烤饼干一定要用垫纸吗？？饼干要脆火要大，底火太猛很容易烤焦 ， 有专用耐高温布卖的，可以反复使用又不用刮盆 。
问题九：烘焙时，铝箔纸和吸油纸分别什么时候用基本上应该是用烘焙用纸来烤东西，跟吸油纸一样预防一些比较湿黏的面团沾黏在烤P上导致烤好後不是脱P ， 铝箔纸通常拿来盖在蛋糕上，预防蛋糕过度上色，或者来拿隔著水
问题十：用烤箱烤东西必须要用锡箔纸包着烤吗？不必用锡纸，比方说烤肉什么的 ， 你也可以包上锡纸，也可以在烤盘里铺上锡纸，也可以直接放到烤盘或者烤网上直接烤制 。再比方说靠小点心什么的 ， 可以直接在烤盘上铺一层油纸防止粘连 。其实烤箱用起来很方便，想怎么烤完全取决于你自己想吃的火候和味道 ， 不必想太多
###其它资料参考###饭店里烤肉的时候烤盘上放的那种纸是锡箔纸，在便利店与商场及网上都能买到 。
锡箔纸它的主要成分是锡、铝 ， 是锡铝的合金；锡箔纸的隔热性很好，因此烧烤时也可用到锡箔纸 。用它来包裹于食物外层，熟得很快而且香味浓郁 ， 不易变冷 。
扩展资料：
锡箔纸的好处
锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用 ， 野外烧烤也少不了它 。
另外，有些肉菜在烹饪时，容易出现油烟或烧焦 ， 锡纸也能解决问题，避免有害物质的产生 。
在有开放式厨房的饭店，我们常常可以看到他们将锡纸的作用发挥到极致，其实我们在家也应尝试 。比如，最常用的烤面包的时候就可以用，防止面包烤焦，又比如在烹饪锡包银鳕鱼时，用锡纸包起来 ， 可以聚集热量，缩短烹饪时间，同时也能保留这份温度 。
