不锈钢炒菜锅用了30年需要换吗？
需要
不锈钢锅的使用寿命是15-20年 ， 如果你保护得好 ， 不影响使用的 。一般使用久了，里面的氯离子遇上盐会腐蚀很快，导致生锈，如果生锈就不要用了 。如果是不锈钢高压锅，还是要根据使用说明来，如果没坏最好也别用了
不锈钢不粘锅如果按不粘性能试用期来说，失去不粘性能最多也就半年时间，因不锈钢硬度较强，内表粗糙组不易处理 ， 故涂料着附力较差，而不锈钢无涂层炊具，可以使用2-3年之久 。
扩展资料：
不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称 ， 耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢 。
由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性 。“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能 。
不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢 。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢 。
###其它资料参考###大家用不锈钢锅炒菜 ， 一般能用几年？对人体到底有没有危害？我觉得用不锈钢炒菜还是对人体有好处的，因为不锈钢他也能产生一些铁，所以说它对人体是没有害的，一般不锈钢锅炒锅他都能用上，三年到五年左右
###其它资料参考###炒菜锅的质量不同，使用寿命也不同 。
铁锅使用寿命三五年 。不粘锅总体来说寿命都是比较短暂的，影响不粘锅使用的是它的涂层，长期的炒菜洗锅都会造成磨损，加上高温、酸、碱物质的影响，一个好点的不粘锅一般只能用一年左右，用心保养用个两年问题不大 。
下面来看看我们怎么选炒菜锅：
挑选炒锅方法：
1、炒菜锅的种类
从材质上来看 ， 炒菜锅可以分成铁锅、不锈钢锅、铝锅、陶瓷锅等 。从造型上来看，一般有平底锅和半圆弧形炒菜锅 。这么多种类的炒菜锅 ， 需要根据您的实际需求才能选择一款好的炒锅 。
2、造型的选择
炒锅的主要造型是半圆弧型炒锅和平底锅 。半圆弧型炒锅可以使食物受热均匀，而且翻炒起来很方便，适合用来炒需要不断翻炒的菜 。平底锅适合用在做煎炸的食物上，也可以用来做一些有汤汁的菜 。
3、材质的选择
炒锅有各种不同材质 ， 铁锅、不锈钢锅的主要成分都是铁，铁锅容易生锈，不锈钢锅就克服了这个缺点 。铝锅的成分是铝，重量较轻，价格也很便宜 。陶瓷锅是用黏土烧制而成的，重量较大，保温效果较好，但是颠锅比较费劲 。
4、大小的选择
炒锅有大有?。?您可以根据您平时做菜的多少来选择锅的大小 。建议选择较大的炒锅，因为这样炒菜受热更均匀，不容易让食物溢出来 。
5、从健康角度选择
铁锅、不锈钢锅的主要成分都是铁，铁是人体必需的微量元素，用铁锅炒菜可以补铁 。铝锅的成分是铝 ， 人体摄入过多的铝可能会使神经系统受损 ， 不建议使用 。陶瓷锅是用黏土烧制而成的，黏土是纯天然的 ， 含有微量元素 ， 对人体有益 。
6、综上，建议选择不锈钢锅和陶瓷锅，更有利于身体健康 。但是陶瓷锅价格昂贵，重量很大 ， 用起来不方便，所以不锈钢的半圆弧形炒菜锅是最佳选择 。
###其它资料参考###有保质期 。
普通不锈钢锅不能是用5年以上的 。不锈钢锅使用时间长了以后，里面的氯离子遇盐就会腐蚀很快,导致生锈,对人体是有一定的危害的 。
扩展资料：优点：不锈钢锅具外观漂亮、结构精美,同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等优点,是炊具市场的主流产品 。但不锈钢锅具导热不均匀,所以许多品牌的不锈钢锅采用了三层复合底结构,有的品牌还采用了通体三层复合结构 。三层复合结构一般是两层不锈钢夹一层铝,以高科技工艺一次成型,使锅具受热均匀、导热快,不会因锅内单点温度过高而烧焦食物,也不易产生油烟,一般具有煎、炒、烤、炖等多种功能 。使用三层复合结构的锅具,既能充分保持食物的营养成分,又可最大限度地维护家庭主妇的身体健康 。
缺点：但是 ， 不锈钢锅具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质 ， 如果长时间盛入 ， 则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来 。不能用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效 ， 甚至生成某些毒性更大的络合物 。不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤 。因为这些物质都是强电解质 ， 同样会与不锈钢起电化学反应 。
###其它资料参考###双立人不锈钢炒锅寿命是一到两年 。不锈钢长时间使用里面的氯离子遇盐就会腐蚀很快，导致会生锈，对人体是有一定的危害的 。不锈钢（StainlessSteel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢 。而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢 。
###其它资料参考###炒菜锅是人们使用最频繁的锅具了，那么频繁的使用锅具的时候如果没有好好的进行保养就会减少炒菜锅的寿命，那么你知道炒菜锅可以使用多久吗?以下是我为你整理的炒菜锅可以使用多久，希望能帮到你 。
炒菜锅可以使用多久铁锅只要不破，可以长期使用 。普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁 ， 即锈迹后，会对肝脏产生危害 ， 因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康 。这些原则是：
1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜 。每次饭菜做完后 ， 必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁 。
2、尽量不要用铁锅煮汤 。
3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C 。
4、刷锅时尽量少用洗涤剂 。如果锅内有轻微的锈迹 ， 可用醋进行清洗 。
5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用 。
各种材质炒菜锅的选购铁锅： 目前最安全的锅
据介绍，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具 。合格的铁锅采用生铁制成，一般不会含有其它化学物质，也不会产生氧化问题 。在炒菜、煮食过程中 ， 铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的 。
据悉，世卫专家也建议使用铁锅 。究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用 。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅铲、勺等的摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末 。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐 ， 从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用 。食物中很多都含铁，但铁锅补铁最直接 。
使用提醒： 普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害 。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜 。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失 。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽 。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈 。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗 。
不粘锅： 不宜过高温煎炸
据我国环境化学专家介绍说，全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到破坏 。
据了解，使用不粘锅时，若温度达到260℃就会导致不粘锅中PFOA成分分解 。不过，一般而言 ， 炒菜时，温度不会达到260℃，但是如果烹制煎炸食品 ， 锅子的温度就可能超过260℃ 。据专家介绍 ， 水的沸点为100℃，如果用不粘锅煮菜，温度不会超过100℃ 。此外，如果只是用不粘锅炒菜的话，油冒烟后倒菜进锅 ， 水烧开菜就差不多熟了，温度也不会太高 。
使用提醒： 烹饪时许多菜肴都需要煎炸，如炸鸡翅、煎排骨等，而油的沸点是320℃，在煎炸食品时，油一直是滚烫的，温度非常高，这很容易导致不粘锅中的有害成分分解 。所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅 。
专家提醒：用不粘锅炒菜，不要用的铁铲子，这样更会加快不粘涂层的破坏，很可能释放出对人体造成危害的物质 。
百姓家里都爱用铁锅炒菜，因为可以补铁夏天生吃西红柿既有营养又方便白领族都流行吃维生素片，铁锅补铁不如吃血豆腐 。
陶瓷锅、砂锅： 不宜盛装酸性食物
瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但近年来也有使用中毒的报告 。据专家说，有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使锅含有较多的铅 。
当食物与锅接触时，铅就可能溢出釉的表面混入食物中 。国家质检部门在抽检中也发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标 。铅、镉溶出量是指产品在盛装食物时，特别是盛装酸性食物时，长期使用铅、镉溶出量超标的产品 ， 会造成重金属中毒，严重影响身体健康，国家强制性标准对铅、镉溶出量等影响人体健康的指标有严格限定 。
使用提醒： 砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅 ， 最好先用4%食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质 。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物 。搪瓷餐具涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质 ， 若有破损 ， 便会转移到食物中去 。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮 。
不锈钢锅： 不宜长时间盛盐
不锈钢制成的器皿美观耐用 。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患 。不合格的不锈钢锅，在使用时其中的某些化合物可能会溶出来，人体多次摄入同样会在体内慢慢累积，当达到某一限度时 ， 就会危害人体健康 。
不合格的不锈钢锅一般不合格项为铬超标 。铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用 。三价铬是对人体有益的元素 ， 而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一 。
使用提醒： 不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来 。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等不应用以煎熬中药 。此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀 。
铝锅： 不宜用金属铲炒菜
铝锅的特性是热分布优良 ， 传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻 。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老 ， 对健康不利 。据暨南大学附属第一医院营养科副主任黄俭医生介绍 ， 铝锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来 。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴 ， 如腌制食品，最好还是用玻璃器皿 。
使用提醒： 有专家表示，尽量不要使用铝制餐具，因为铝在人体内积累过多会引起智力下降、记忆力衰退和老年痴呆 。铝餐具更不能和铁餐具搭配使用 ， 两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物 。
铁炒锅的使用注意事项铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题 。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈 ， 就会对肝脏产生危害 。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜 。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失 。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽 。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈 。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗 。
在购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象 。一般情况下，铁锅刚用时都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑 。铁锅的锅耳最好用木头或其他隔热材料包裹，这样能避免在操作过程中因为铁锅耳温度过高而烫伤 。
###其它资料参考###大家都在问
不锈钢锅使用寿命是多长？
2个回答2846阅读
克明KM
2022-03-09?Ta已获得121赞同
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普通不锈钢锅能用5年以上 。
不锈钢长时间使用里面的氯离子遇盐就会腐蚀很快，导致会生锈，对人体是有一定的危害的，建议不锈钢锅使用寿命保持在1-2年最好 。
不锈钢锅由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜，使金属与外界介质隔离而不发生化学作用 。在这类钢中，有些除含较多的铬（Cr）外，还匹配加入较多的其它合金元素 。
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用户98840486899
2020-01-22?Ta已获得2083赞同
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不锈钢不粘锅如果按不粘性能试用期来说，失去不粘性能最多也就半年时间！因不锈钢硬度较强，内表粗糙组不易处理，故涂料着附力较差 。而不锈钢无涂层炊具，可以使用2-3年之久 。
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德国博夫曼316L不锈钢锅汤锅炖锅加厚家用304燃气电磁炉不粘煮锅
00:15
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【不锈钢炒锅能用多久】相关问题
不锈钢锅寿命?
不锈钢长时间使用里面的氯离子遇盐就会腐蚀很快,导致会生锈,对人体是有一定的危害的,建议不锈钢锅使用寿命保持在1-2年最好 。不锈钢锅由于在这类钢中含有一定量的铬合...
2021-01-26
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钢精锅使用寿命?
不锈钢锅的使用寿命是1-2年 。因为不锈钢长时间使用里面的 氯离子遇盐就会腐蚀很快,导致会生锈,对人体是有一定的危害的,专家建议不锈钢锅使用寿命保持在1-2年最好 。另...
2021-03-16
全部2个回答
不锈钢平底锅使用寿命?
普通不锈钢锅不能用5年以上,不锈钢长时间使用里面的氯离子遇盐就会腐蚀很快,导致会生锈,对人体是有一定的危害性的,建议不锈钢锅使用寿命保持在1-2年之内最好 。不锈钢锅...
2021-09-27
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