大骨头炖40分钟能熟吗?？
可以 。
大骨头炖40分钟能熟 。大骨头一般炖煮40-90分钟左右 。炖大骨头的时间与所用的容器以及数量都有着密切的关系，若是使用高压锅密封性完好的器皿进行炖制，一般在40分钟左右差不多是能炖熟的 。
高压锅炖大棒子骨需要25分钟 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪骨 2根、姜 2片、大葱 1段、精盐 1小勺 。
1、第一步把大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时 。
2、锅里放入冷水和大棒骨，大火煮开，去除杂质 。
3、捞出用清水洗净，放一旁备用 。
4、高压锅内放入大棒骨，水，葱段和姜片 。
5、盖上盖子，上气后压25分钟 。
6、锅内加盐拌匀 。
7、然后盛出，这样就完成了 。
###其它资料参考###锅中重新换上清水，放入大棒骨大火烧开，放姜片、葱段、盐、花椒、八角、老抽 ， 转小火熬煮大约1小时左右，关火焖制十分钟左右，让其更加入味 。此时啃上一口大骨头 ，
大棒骨是一道传统的家常美食 ， 起源于东北，制作方法有很多种，酱制、卤制、酸菜、麻辣、等等 ， 大骨中有很高的营养价值，含有丰富的维生素，蛋白质等等其骨髓更美味，
我做大棒骨一般要用到一个半小时左右，尤其是酱大骨，肉质软烂入味，拿在手里啃简直太过瘾了，先吃肉，在吃骨 ， 最后吸骨髓，想想就流口水了，今天胖姐就告诉大家酱大骨的做法
这个不一定 ， 这主要取决于熬制的工具，如果是选择用电压力锅熬制 ， 时间相对来说可能会长一些，一般在两个小时左右，如果选择用高压锅熬制的话 ， 大概需要一个小时，
我是小厨佳禾，遇到了我的拿手菜———大棒骨，一定要来答一下 。
先看看我做的成品，馋不馋？
炖大棒骨至自然软烂，正常情况下需要1.5小时左右，但如果使用高压锅煮制仅20分钟至25分钟左右就可以了！
很高兴回答你这个问题 。大棒骨可以有加炖烂的方法 ， 一，加醋 。二，用高压锅 。三加盐的时候要最后再加（炖烂再加) 。希望我的回答对你有帮助
大骨头的肉非常好吃，我通常用高压锅炖半个小时 。肉质软烂鲜香老人孩子都特别爱吃 。
【大棒骨煮多久可以熟】尤其是想起东北的大酱骨 ， 上桌都是用盆，直接动手抱着啃 ， 隔着屏幕都能闻到香味 。酱大骨的特色就是用大火煮开小火慢炖的地方把带筋
酱大骨是一道百吃不厌的菜，炖得浓油赤酱的大骨头无论是喝酒还是配米饭都非常适合 。浓郁的汤汁拌在米饭里简直是太香啦！
###其它资料参考###1、一般大骨头炖一个半小时就会熟了，如果炖煮的时间太长肉质太烂，吃起来就没有什么口感 ， 不过如果更想要吃肉的话，那么最好炖两小时左右，这样能完全将骨髓里面的汤汁都煮出来，汤的味道更加鲜美 。
2、从营养学的角度来说，骨头炖汤的时间不能太短，这样还没有完全熟透，不利于消化，而如果骨头炖汤炖的时间太长，也会破坏里面的养分，所以一定要掌握一个平衡点 ， 这样才会对身体更好 。
