花旗参炖排骨汤的做法？
花旗参炖排骨汤
备好的猪小排洗净之后，锅中加入姜片与葱段将猪小排煮熟撇去浮沫，捞出淋干水分 。花旗参洗净之后切成小段 ， 山药削掉外皮之后切成小块，胡萝卜切成小丁 ， 这里需要注意的是，山药切成小块之后要放进清水中，以防止变色 。将这些备好的食材放进到砂锅之中 ， 加入适当的黄酒与清水 ， 砂锅中水炖开之后在中火慢炖一个小时左右，之后加入适当的枸杞与食盐 ， 搅拌均匀之后再炖5-10分钟左右即可出锅 。
花旗参的营养价值
花旗参的主要成分是西洋参皂苷，也是花旗参最有效的成分之一 。它是生理活性的物质 。这种物质含有人体需要的皂甙、挥发油、 甾醇、多糖类，以及各种维生素，氨基酸与微量元素等物质，食用之后对身体有着很好的帮助 。花旗参的营养价值其实是非常高的，有着镇静、消炎作用，改善心肌缺血、能增强记忆，抑制血小板凝集、降低血脂，还可提高免疫功能 。是很多人的都适合的食用的，而且它的食用方法简单 ， 营养价值非常的高，价格也有点小贵 。
花旗参的功效与作用
1、增加中枢神经神经系统功能
花旗参它具有增强中枢神经，因为花旗参还有静心凝神 ， 消除疲劳的作用，同时还可以增强记忆力等，适合容易失眠 ， 心情烦躁，记忆力容易衰退或者患有老年痴呆症的人食用，所以花旗参也是安神的好药材 。
2、保护心血管系统
花旗参对于高血压 ， 心律失常，冠心病 ， 急性心肌梗塞脑血栓等疾病有着很好的恢复作用和缓解，所以常服西洋参可以对抗心律失常 ， 心肌缺血，心肌氧化强化，心肌的收缩能力有着重的作用 。特别是心慌气短，气阴两虚的人可以经常服用西洋参，有着缓解的作用 。其实西洋参的功效，不仅仅可以调节血压 ， 还可以降低暂时性的持久性血压 。所以患有心脏不舒服，或者血压不好的人就可以服用花旗参 。
3、提高免疫力
其实很多家长都喜欢给孩子服用西洋参，是非常好的花旗参它具有补气保健的作用 ， 同时还可以促进血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成、器官蛋白的合成等对孩子的生长发育有着显著的作用 。同时还可以抑制癌细胞的生长，对待抗癌有着很大的作用 。
4、缓解糖尿病的症状
西洋参可是有降低血糖调节胰岛素的分泌 ， 同时可以促进糖的代谢和脂肪的代谢，患有糖尿病的人，可以适当的服用一些花旗参 ， 对糖尿病的病情有缓解的作用 。
5、抗疲劳增强体魄的作用
花旗参其可以促进人体的新陈代谢 ， 所以能增强体力，花旗参，也有抗疲劳，强体魄的作用 ， 特别是一些运动员，更应该服用一些花旗参，来补充体力 。
花旗参怎么吃
花旗参的吃法其实有非常多种，煮服法 、炖服法、蒸服法、含化法、冲服法、配枣法、炖鸡法 。这几种方法是最常见的方法，也是最简单的方法 。
1、煮服法：把花旗参切成片 ， 取一点点放到砂锅中 ， 放入适量的清水，用小火煮10分钟左右，服用花旗参的最佳时间 ， 应该是在早饭前空腹，把花旗参和汤水一起服用下去 。
2、炖服法：把花旗参切成片，每天取适量的花旗参放到瓷碗中 ， 加入适量的水，盖上盖子，在用隔水蒸炖20~30分钟，食用的时间是早饭前半小时服用 ， 这样效果才会更好 。
3、蒸服法：把花旗参用小火烘干，再研磨成粉末，每天取适量的西洋参，加入鸡蛋 ， 然后蒸熟食用就可以了 。
4、含化法：.将花旗参放在砂锅内用水蒸十分钟左右，等待它软化，然后再切成薄片 。把它放进干 ， 准备好的小玻璃瓶内 。可以在每天早饭前或者晚饭后，含化再慢慢嚼碎咽下去 。
5、花旗参用小火烘干之后，研磨成细细的粉末，每天可以取五克，放到杯子里，再加入少量的蜂蜜，用开水冲 。盖上盖子焖五分钟之后就可以服用了，食用的时间最好是空腹食用 。
6、把新鲜的西洋参和红枣 ， 用适量的水隔水炖成参枣汤，食用时间是每天的早晨空腹和晚上临睡前 。
7、将准备好的老母鸡的内脏去掉，然后取适量的西洋参 ， 放到鸡的肚子里面 ， 再密封好鸡肚子，加入水水要没过鸡体不要加任何调味，先大火将水烧开 ， 然后再转小火炖，炖到鸡肉熟烂，汤汁还剩3/2就可以了 。
花旗参我们也称为是高丽参或是称为是西洋参，花旗参拥有 十分高的药用价值作用，常常吃花旗参还能够具有非常好的养生保健的功效，花旗参有提高神经中枢系统功能和提升人体免疫力的功效 ， 除此之外花旗参也有推动血液魅力和治疗糖尿病的益处，花旗参的食用方法有很多种多样，下面我们选用了花旗参配搭上猪排骨来熬汤 。
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提前准备原材料：
花旗参片3-5克、猪排骨2根(300克上下)、姜4片、龙眼肉4-6粒、大枣4枚
作法：
1、猪排骨提早请肉铺剁碎一小块，龙眼肉、大枣提早泡软备用 。
2、起一锅，猪排骨和水一起烧到水开，猪排骨煮流血沫后，捞起来温开水漂去白沫子 ，
3、氽烫猪排骨的另外，另坐一火锅烧上一定量开水，将氽烫好的猪排骨放进火锅，添加生姜片、大枣、干桂圆、花旗参一起煲煮 。
4、待汤开后，转文火熬煮1.5-2钟头 ， 加入盐、黑胡椒粉就可以服用 。
5、还可以加一些淮山药或别的蔬菜水果煮后服用 。
小贴士：
1、氽烫猪排骨后 ， 浸洗猪排骨的水，及其再入火锅里的水斗最好开水 ， 不然氽烫的猪排骨忽然与凉水蛋白凝结，非常容易肉质地衰老 。
2、花旗参不必放得过多 ， 汤的药味过重不好喝，药效很大也达不上滋补养生实际效果 。
3、花旗参有清热解毒的实际效果，添加干桂圆、大枣这种温性的食物，也可以做到热寒均衡，合适多吃温热性食物的秋冬季时节 。但红枣桂圆不必放得过多 。
4、此汤重在喝粥健康养生，因此猪排骨切勿放得过多，滋补汤过度油腻感，水的量能够舍得下足一些 。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫花旗参，我们了解花旗参不仅有非常好的药用价值作用并且也是有非常好的服用使用价值，花旗参能具有增强免疫力和维护心脑血管病等功效，前文为我们详解了花旗参骨头汤的作法 。
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花旗参骨头汤的做法
主料
猪尾骨
500g左右
花旗参
四条
辅料
盐
适量
清水
三人份
步骤
1.猪骨洗干净
2.等开水开了之后，把猪骨放到锅里灼两分钟，捞起
3.放到炖盘中
4.花旗参洗干净 ， 放半碗水浸泡半小时 ， 等花旗参软化 ， 不然切的时候容易散(因为我放冰箱了 ， 所以变硬，估计没放冰箱的就可以直接切)然后把浸泡过的水也一起放到炖盘中，因为这里包含了浸泡花旗参的精华
5.把花旗参切成片
6.另外多加一片当归，霹除骨头自有的骚味
7.最后把所有材料都放到炖盘中，加入适量的水即可放炖煲炖
8.调上时间，等时间停止之后即可
###其它资料参考### 花旗参石斛红菇排骨汤的做法
花旗参石斛红菇排骨汤的做法，排骨汤是很多人爱吃的食物 ， 富含丰富的营养，对我们的身体健康也有很多好处 ， 而花旗参石斛红菇排骨汤也是很多人爱吃的一种排骨汤 ， 营养丰富，下面为大家分享花旗参石斛红菇排骨汤的做法，一起来了解一下吧 。
花旗参石斛红菇排骨汤的做法1所需食材
石斛 10克、麦冬 10克、桂圆 15克、花旗参 7克、枸杞 适量、排骨 600克、盐 少许、姜 2片
做法
1、准备好药材 。
2、排骨洗干净斩块 。
3、排骨和姜片一起下锅大火煮开几分钟 ， 去掉血水后捞起来备用 。
4、除枸杞外所有材料一起放进锅里，加入适量清水，大火煲开后转小火煲1个半到2小时 。
5、关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可 。
花旗参石斛红菇排骨汤的做法2喝排骨汤的好处
1、排骨汤的功效
排骨汤味甘咸性质平和 ， 可以入脾经和胃经以及肾经，具有补肾益血和滋润燥等多种功效，平时可以用于人类身体虚弱和热病以及皮肤干燥还有便秘等多种不良症状的调理，作用十分明显，对提高人类身体素质有很大好处 。
2、排骨汤能预防贫血
平时多喝排骨汤能有效预防贫血的发生 ， 因为排骨汤中有一些天然的血红素 ， 这种物质进入人体以后可以促进人体对微量元素铁的吸收，也能提高身体的造血能力 ， 能起到一定的补血作用 。另外排骨汤中还含有一些锌与磷等微量元素 ， 平时食用可以增强体力 ， 也能提高身体素质 。
3、排骨汤能补钙
补钙是人们喝排骨汤的重要好处之一，排骨中有大量的磷酸钙和骨胶原以及骨粘蛋白 ， 这些物质被人体吸收以后可以起到良好的补钙作用，可以提高骨骼密度，也能促进骨骼发育，最适合那些处于发育期的青少年和中老年人群食用 。
冬瓜不但适合炒着吃，还特别适合用来煲汤喝，把它与排骨放在一起煲汤和煲出的冬瓜排骨汤口感好而且营养丰富 ， 还能利水消肿，对维持人体健康有很大的好处，那么冬瓜排骨汤怎么熬好喝呢？接下来我会对冬瓜排骨汤的做法技巧做详细介绍，能让大家了解它怎么熬最好喝 。
冬瓜排骨汤怎么熬好喝
1、冬瓜排骨汤在做的.时候一定要准备适量的生姜，把它放进去一起煮，可以去除排骨的腥味，而且能让做好以后的冬瓜排骨汤，口感更好，另外排骨在煲汤以前还要进行必要的处理不，但要把它剁成段，用清水洗净，还要把它入锅焯烫一下 。
2、中放适量清水煲排骨对冷水入锅加热，煮开后再煮二分钟 ， 把里面的浮沫去掉 ， 排骨捞出放在汤锅中 ， 再把冬瓜去皮以后，切成块也放到汤锅中，放入切好的姜片和足量的清水一起煲煮成汤 ， 这样煲好的冬瓜排骨汤才好喝 。
3、冬瓜排骨汤在熬的过程中可以放少量的米醋 ， 这样能让排骨中的有效营养更快的吸出到汤汁中 ， 能让熬好以后的冬瓜排骨汤更有营养，口感也会更加诱人，但加入米醋的数量不能太多，大约五克左右就可以，过多放入会让排骨汤味道变酸 。
4、冬瓜排骨汤在熬好以后出锅的时候还要放入少量的香油提味，再放入适量的胡椒粉，喜欢吃香葱的人放入适量的香葱末，然后把它出锅装碗食用，这时会感觉熬好的冬瓜排骨汤，味道鲜美特别好喝 。
###其它资料参考###花旗参乌鸡汤
各种食材能物尽其用的搭配食用，乌鸡汤则是很受女性欢迎的一款汤水，调入花旗参、桂圆肉熬汤，既滋补益气，滋味甘甜可口，多喝乌鸡汤具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用 。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。乌鸡还含有丰富的黑色素，能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用 。”
用料
主料
乌鸡1只
桂圆肉60克
花旗参50克
辅料
清水
6碗
盐
4克
鸡粉
少许
花旗参乌鸡汤的做法
1.
乌鸡清洗干净，去除鸡腹内部的油脂，清理干净背部脊骨附近的淤血块 ， 沥干水
2.
花旗参 ， 桂圆肉洗净
3.
放入汤锅内
4.
乌鸡斩大块 ， 剪去鸡脚指甲
5.
全部放入汤锅内
6.
加上6碗左右清水
7.
遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲1小时左右
8.
鸡汤煮至浓郁 ， 调入盐、鸡粉
9.
搅拌均匀即可舀起食用
花旗参乌鸡汤成品图
烹饪技巧
食尚小贴士：煲汤的乌鸡洗净后斩大块就可以了 ， 也要去除鸡指甲，靠近背部脊骨附近的淤血块要取出，这样看起来卫生，有食欲 。汤水清甜，味道浓郁 。
###其它资料参考###西洋参和枸杞煲汤，可以提高皮肤吸收氧气的能力，并且还能起到美白的作用 。枸杞子还有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分 ， 具有滋补肝肾、益精明目的功效 。西洋参具有补气、滋阴之效，服后不会上火 。如果火气较大的人或是夏天，可在水中再加上菊花，可以疏风清热、凉血明目 。
准备材料：
西洋参片3-5克、排骨2根（300克左右）、枸杞20克，姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚
做法：
1、排骨提前请肉铺剁成小块，枸杞、桂圆肉、红枣提前泡软待用 。
2、起一锅，排骨和水一起烧到水开 ， 排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫，
3、氽烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放入汤锅，加入枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮 。
4、待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用 。
5、也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用 。
小提示：
1、氽烫排骨后，漂洗排骨的水 ， 以及再入汤锅里的水斗最好是热水，否则氽烫的排骨突然与冷水蛋白质凝固，容易肉质变老 。
2、花旗参不要放得过多，汤的药味太重不好喝，药性太大也达不到滋补效果 。
3、花旗参有清热的效果，加入桂圆、红枣这类性温的食材，也能达到寒热平衡，适合多吃温热性食物的秋冬季节 。但桂圆红枣不要放得太多 。
4、此汤重在喝汤养生，所以排骨切忌放得太多，汤水过于油腻，水的量可以下得足一些 。
###其它资料参考###前言
做这道菜，是因为家里排骨和鸡块 ， 都是剩下一点点 ， 所以我结合一起，做一个菜，还很好吃！鸡里油排骨香味 ， 排骨有鸡的味道！
材料
主料：排骨200g、鸡块100g；
辅料：油适量、盐适量、花旗参片10g、土豆适量
花旗参炖排骨鸡
1
把鸡块和排骨，先用开水烫下 。锅里放油，葱姜蒜爆香 ， 下入鸡块和排骨，煸炒
2
放点老抽，调色
3
加入花旗参片 ， 翻炒
4
翻炒，可以加点五香粉！
5
加汤！
6
汤锅开了，放入土豆！
7
小火慢炖，大约20分钟 ， 菜就好了
小贴士
开锅要小火，慢炖！
###其它资料参考###用料
排骨一条
姜5克
西洋参10片
西洋参炖排骨的做法
汆水排骨洗净血水与姜一同放入电饭锅，加适量清水 。按下煲汤即可 。
30分钟后放入西洋参再煲15分钟 。
出锅，加适量盐 。
小贴士
西洋参久煮会化 。入汤煮15分钟就可以了 。
###其它资料参考###用料
材料
用量
通排500g
西洋参5-10g
红枣5颗
姜4片
做法
1. 先将排骨飞水待用，西洋参用水泡软后切片，红枣洗净
2. 砂锅中重新注水（一次性注够如需再加也只能加热水），待水开后将1倒入
3. 开锅后10分钟转文火煲两粒种
4. 加入适量盐再煲20分钟即可
5. 喝时根据个人口味加入葱花
###其它资料参考###洋参是一种营养价值非常高的药材，我们通常所说的洋参就是西洋参，它的价格不贵，但是营养价值很好 。西洋参它不仅可以药用 ， 也可以和食物一起炖煮，从而达到保健的作用 。洋参山药排骨汤就是一种深受人们喜爱的补品，它的做法非常的简单，常吃有很好的养肺作用，并且山药还能补气 ， 洋参更是有滋阴养血的功效，所以是非常适合人们食用的一道美味 。那么 ， 洋参山药排骨汤应该如何做呢？做法不难，下面就为大家分享一下这道汤的做法 。
一、选择新鲜的排骨并且焯水备用做汤的排骨一定要选择最新鲜的，然后将新鲜的排骨清洗好 。清洗后的排骨凉水下锅，锅内加入适量的料酒和姜片 ， 水开后将锅内的浮沫打一下，最后捞出排骨再清洗几遍 。排骨之所以要多清洗，是因为有血沫炖汤的时候会有腥气，让整道汤变得不鲜美 。
二、取砂锅放入洗好的排骨和洋参炖煮炖汤最好是选择砂锅，将洗好的排骨和洋参放入砂锅 ， 锅内放凉水，加入适量的调味品，葱、姜、花椒以及八角 ， 适量生抽，然后开始炖煮 。炖汤的过程中用小火慢炖即可 ， 这样炖出来的汤更加的浓香 。
三、一个半小时后加入山药炖煮即可排骨和洋参共同炖煮一个半小时后，加入去皮切块的山药，然后再小火慢炖半个小时，最后加入盐、撒入少许葱花即可，一道鲜浓味美又营养丰富的洋参山药排骨汤就做好了 。值得注意的是，炖汤本来就是需要花费时间的 ， 很多汤品用几个小时来炖是很正常的，所以一定不要求快 。
【花旗参排骨汤怎么做】如果大家对洋参山药排骨汤有更好的做法建议，欢迎积极留言参与分享 。
