蒜苔和什么相克?？
蒜苔不能和什么一起吃：
第1、蒜苔+韭菜：这两种蔬菜一起吃会影响肠胃的消化，使人的身体感到难受 。
第2、蒜苔+地黄：两种菜分开吃营养价值都十分的丰富，但是如果一起吃反而会降低两种食物的营养，不利于人体的吸收 。
第3、蒜苔+大葱：两种菜一起吃会降低蔬菜原本的杀菌效果 。
第4、蒜苔+何首乌：两种菜分开吃营养价值都十分的丰富，但是如果一起吃反而会降低两种食物的营养，不利于人体的吸收 。
蒜苔搭配食用
1.蒜薹加生菜 。
两者同食，可以杀菌消炎，降压降脂，益智补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充维生素C缺乏 。
2.蒜薹加木耳 。
蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用；木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥 。两者同食 ， 其效大增 。
注意事项
1.蒜薹主要用于炒食，或做配料 。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低 。
2.消化能力不佳的人最好少食蒜薹；过量食用蒜薹可能会影响视力；蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重 。
3.蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食 。
以上内容参考 百度百科-蒜苔
蒜苔不能和什么菜一起炒
蒜苔不能和什么菜一起炒 ， 人们在日常的生活饮食当中都会食用一些蔬菜类的食品，大部分的蔬菜类食品对人体都十分有好处 ， 但是现代人们比较将军表食物的搭配，下面分享蒜苔不能和什么菜一起炒 。
蒜苔不能和什么菜一起炒1蒜苔不能和什么一起吃
蒜苔+韭菜：这两种蔬菜一起吃会影响肠胃的消化 ， 使人的身体感到难受 。
蒜苔+地黄：两种菜分开吃营养价值都十分的丰富 ， 但是如果一起吃反而会降低两种食物的营养，不利于人体的吸收 。
蒜苔+大葱：两种菜一起吃会降低蔬菜原本的杀菌效果 。
蒜苔+何首乌：两种菜分开吃营养价值都十分的丰富，但是如果一起吃反而会降低两种食物的营养，不利于人体的吸收 。
蒜苔宜和什么一起吃
蒜苔适合和木耳、猪肝、黄鱼等一起吃 。
蒜苔+木耳：可以降低我们人体的血脂，血脂高的人适合多吃 。
蒜苔+猪肝：缓解大脑疲劳，使我们的大脑放轻松 。
蒜苔+黄鱼：可润肺健脾、补气活血 ， 使我们的人体保持健康 。
蒜苔+生菜：这两种菜一起吃，可以起到杀菌消炎的效果，还可以降压降脂，益智补脑，防止牙龈出血 ， 清理内热，以及补充人体所需的营养元素 。
哪些人不适宜吃蒜苔
1、便秘患者不宜吃蒜苔
经常吃蒜苔会导致人体内消化能力变差，使人们不能正常的排便，造成肠胃难受的效果，所以肠胃消化不好或者经常便秘的人不宜吃蒜苔 。
2、视力不好的患者不宜吃蒜苔
经常吃蒜苔会导致视力下降 ， 影响视力，所以视力不好的人应该少吃蒜苔 。
3、肝病患者不宜吃蒜苔
肝病患者，不适宜过量食用蒜苔，有肝病的人过量食用蒜苔，会造成肝功能障碍 ， 使病情更加严重，或者会使病情再次复发 。
蒜苔的营养成分
蒜苔中有很高的营养成分，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分 。还含有大蒜素、大蒜新素等成分 。
蒜苔的功效作用
1、通便
蒜苔中的膳食纤维十分的丰富 ， 在肠道中膳食纤维能吸水增加粪便体积，增强肠胃的蠕动力，刺激大肠进行排便，起到预防和辅助治疗便秘、痔疮的作用，给人体起到通便的作用
2、降脂
蒜苔中的维生素c非常的丰富，而维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成 。所以蒜苔也有这种作用 。
3、防癌
蒜苔能保护我们人体内的肝脏，增强肝细胞脱青酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而起到预防癌症的作用 。
4、杀菌
蒜苔中含有对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用的蒜辣素，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效 。蒜苔还含有可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等的大蒜素，对敏感菌导致的肺炎、痢疾等有辅助疗效 。
蒜苔不能和什么菜一起炒2第一 ， 蒜苔不能和什么一起吃呢?
蒜苔，又被称作蒜薹、蒜毫、青蒜，是一种很常见的食物 。在饭桌上常见的一盘菜就是蒜苔炒肉，人们喜欢把蒜苔同很多别的食材一起烹制，因为这样可以改善食物色香味 。
但是蒜苔不能和什么食材一起烹饪 ， 一起食用呢?不宜烹制得过烂 ， 以免辣素被破坏 ， 杀菌作用降低消化能不佳的人宜少吃蒜苔蒜薹有保护肝脏的作用，但有肝病的人过量食用蒜苔，可能造成肝功能障碍，使肝病加重
第二，长期大量地食用蒜薹会“伤肝损眼”
因此,，眼病患者应尽量不吃蒜薹 。蒜薹和韭菜、地黄、何首乌、蜂蜜、大葱同食会影响消化 。蒜薹的营养成分很高 ， 有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分 。以及大蒜素、大蒜新素等成分 。
蒜薹主要用于炒食，或做配料 。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低 。消化能力不佳的人最好少食蒜薹过量食用蒜薹可能会影响视力蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏 ， 可能造成肝功能障碍，使肝病加重 。蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食 。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖 。通便防痔 ， 蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘 。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生 ， 降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果 。
蒜苔不能和什么菜一起炒3蒜薹跟什么相克
蒜薹+木耳：降低血血脂
蒜薹+韭菜：影响消化
蒜薹的基本介绍
蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分 ， 人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔” 。
大蒜传入中国已有近2000年的历史，古代种植的.蒜最初叫卵蒜 。公元前119年 ， 西汉张骞第二次出使西域 ， 从西域引进一种“胡蒜”，其形态比我国原栽培的卵蒜头大，所以称为大蒜 ， 卵蒜也就相对的被称为小蒜 。
蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一 。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效 。
蒜薹的功效与作用
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效 。
1.杀菌作用
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效 。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖 。
2.通便防痔 。
蒜薹外皮含有丰富的纤维素 ， 可刺激大肠排便 ， 调治便秘 。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数 ， 并对轻中度痔疮有一定的治疗效果 。
3.防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用 。
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成 。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成 ， 从而预防癌症的发生 。
###其它资料参考###蒜苔不能和什么一起吃
第1步蒜苔+韭菜：这两种蔬菜一起吃会影响肠胃的消化，使人的身体感到难受 。
第2步蒜苔+地黄：两种菜分开吃营养价值都十分的丰富，但是如果一起吃反而会降低两种食物的营养，不利于人体的吸收 。
第3步蒜苔+大葱：两种菜一起吃会降低蔬菜原本的杀菌效果 。
第4步蒜苔+何首乌：两种菜分开吃营养价值都十分的丰富，但是如果一起吃反而会降低两种食物的营养，不利于人体的吸收 。
蒜苔宜和什么一起吃
蒜苔适合和木耳、猪肝、黄鱼等一起吃 。
蒜苔+木耳：可以降低我们人体的血脂，血脂高的人适合多吃 。
蒜苔+猪肝：缓解大脑疲劳，使我们的大脑放轻松 。
蒜苔+黄鱼：可润肺健脾、补气活血，使我们的人体保持健康 。
蒜苔+生菜：这两种菜一起吃 ， 可以起到杀菌消炎的效果，还可以降压降脂，益智补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充人体所需的营养元素 。
哪些人不适宜吃蒜苔
1、便秘患者不宜吃蒜苔
经常吃蒜苔会导致人体内消化能力变差 ， 使人们不能正常的排便，造成肠胃难受的效果，所以肠胃消化不好或者经常便秘的人不宜吃蒜苔 。
2、视力不好的患者不宜吃蒜苔
经常吃蒜苔会导致视力下降 ， 影响视力 ， 所以视力不好的人应该少吃蒜苔 。
3、肝病患者不宜吃蒜苔
肝病患者，不适宜过量食用蒜苔，有肝病的人过量食用蒜苔 ， 会造成肝功能障碍 ， 使病情更加严重 ， 或者会使病情再次复发 。
蒜苔的营养成分
蒜苔中有很高的营养成分，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分 。还含有大蒜素、大蒜新素等成分 。
蒜苔的功效作用
1、通便
蒜苔中的膳食纤维十分的丰富，在肠道中膳食纤维能吸水增加粪便体积，增强肠胃的蠕动力，刺激大肠进行排便，起到预防和辅助治疗便秘、痔疮的作用，给人体起到通便的作用
2、降脂
蒜苔中的维生素c非常的丰富，而维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成 。所以蒜苔也有这种作用 。
3、防癌
蒜苔能保护我们人体内的肝脏 ， 增强肝细胞脱青酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而起到预防癌症的作用 。
4、杀菌
蒜苔中含有对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用的蒜辣素，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效 。蒜苔还含有可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等的大蒜素，对敏感菌导致的肺炎、痢疾等有辅助疗效 。
蒜苔的食谱推荐
1、蒜苔木耳炒鸡蛋
做法：木耳提前泡发，蒜苔香葱洗净备用，鸡蛋打在碗中 ， 加入一小勺尖盐，加入少许清水，打发起沫，蒜苔、香葱切段 ， 木耳改刀成合适的大小，锅中加入适量食用油，油热后倒入蛋液，小火煎至一面金黄后翻面煎至另一面 。，鸡蛋煎至两面金黄 ， 盛出备用 ， 爆香葱段 。加入蒜薹、木耳煸炒，中火炒至断生 ， 倒入煎好的鸡蛋，.鸡蛋用锅铲捣成块状，加入盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油入味 。中火煸炒 。
功效：可以止咳、祛痰、消肿毒润燥、增强人体的免疫力、护眼明目、润肺止咳、补气、止血 。
2、蒜苔炒肉
做法：准备酱油备用 ， 里脊肉切条状、蒜苔摘洗干净切段、红椒切条状、葱姜蒜切碎，肉里加料酒、白胡椒粉、盐拌匀腌十分钟，淀粉用清水化开，静置至沉淀 ， 倒出上面的水(只用下面的湿淀粉)，将湿淀粉放入肉中抓均匀，肉里加一点油拌匀(给肉加个保护层)，锅里油烧热，放入肉煸炒，肉变色后，放入葱姜蒜，翻炒均匀，酱油翻炒均匀，将蒜苔和红椒放入，翻炒均匀，加适量花椒水以防干锅，蒜苔炒至断生，加盐调味，锅边淋醋，关火，翻炒均匀即可(不喜酸的亲这步省略)
功效：猪肉可以起到补肾、滋阴、益气的作用，蒜苔起到止咳、祛痰、消肿毒的作用，而红椒温中、开胃、消食，三种食材搭配在一起，对人体有很大的好处 。
3、蒜苔虾叮
做法：准备一把蒜苔 ， 4只虾，将蒜苔切小段，虾去头 ， 挑出虾线，虾切叮 ， 红辣椒2只，辣椒切段，锅内加入油，油开后先把虾放在一边，蒜苔放在另一边，听到锅内吱吱响 ， 将虾和蒜苔翻炒，待虾和蒜苔炒熟后加入红辣椒 ， 继续翻炒1分钟盛出摆盘 。
功效：在这道菜中蒜苔可以起到止咳、祛痰、消肿毒的作用，虾则可以补肾壮阳、托毒、护肝，胡椒粉补血、护齿、保护骨骼 。
4、双椒炒蒜苔
做法：双甜红椒切丝，绿甜椒切丝，蒜苔切段 。热锅放油，待烧热放盐 ， 如图所示，加入蒜苔翻炒，时间大概1分钟，最后加入双椒翻炒2分钟，加入鸡精出锅 。
功效：可以起到止咳，祛痰 。消肿毒的作用 。
5、蒜苔炒香干
做法：蒜苔去蒂，胡萝卜打皮，洗净切段，香干、辣椒洗净切好备用 。烧一锅热水，放入蒜苔和胡萝卜焯水1分钟 ， 热锅倒油，油热后放入香干和红辣椒一起翻炒 ， 香干炒半分钟后，倒入焯好的蒜苔和胡萝卜，放一小勺酱油翻炒两分钟 ， 加入适量盐、鸡精，炒匀出锅 。
功效：可以起到止咳、祛痰、消肿毒，养肝明目、健脾、化痰止咳，升压、补血、护齿的作用 。
###其它资料参考###蒜薹就是蒜苗长大后的样子，相对于蒜苗 ， 相信很多人更喜欢吃蒜薹，蒜薹可以和许多食物一起搭配食用 。那么，蒜苔不能和什么一起吃？蒜薹不能和什么一起吃？
蒜薹不能和什么一起吃
蒜薹+韭菜：影响消化
宜搭
蒜薹+木耳：降低血脂
蒜薹+猪肝：缓解大脑疲劳
蒜薹+黄鱼：可润肺健脾、补气活血
搭配食用
1、蒜薹加生菜 。
两者同食，可以杀菌消炎，降压降脂，益智补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充维生素C缺乏 。
2、蒜薹加木耳 。
蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用；木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥 。两者同食，其效大增 。
挑选保存
有三种贮藏方式可供选择：一是用普通塑料袋贮藏，二是用厚0.06～0.08毫米的聚乙烯薄膜制成60厘米×100厘米或70厘米×100厘米的包装袋 。装量分别为15和20千克 。此法适合于大量储存 。三是薄膜大帐贮藏，也是大量储存的有效方法 。
注意事项
1、蒜薹主要用于炒食，或做配料 。不宜烹制得过烂 ， 以免辣素被破坏，杀菌作用降低 。
2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹；过量食用蒜薹可能会影响视力；蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏 ， 可能造成肝功能障碍，使肝病加重 。
3、蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食 。
###其它资料参考###1 蒜苔不能和什么一起吃禁忌：
蒜薹+韭菜：影响消化
宜搭：
蒜薹+木耳：降低血脂
蒜薹+猪肝：缓解大脑疲劳
蒜薹+黄鱼：可润肺健脾、补气活血
2 蒜苔的营养价值蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分 。以及大蒜素、大蒜新素等成分 。
3 蒜苔的功效与作用蒜薹性温 ， 具有温中下气，补虚 ， 调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效 。
1、杀菌作用 。
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用 ， 可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效 。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖 。
2、通便防痔 。
【蒜薹不能和什么吃】蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘 。多食用蒜薹 ， 能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果 。
3、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用 。
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成 。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性 ， 可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生 。
4 蒜苔的饮食禁忌1、不宜烹制得过烂 ， 以免辣素被破坏，杀菌作用降低；
2、消化能不佳的人宜少吃蒜苔；
3、蒜薹有保护肝脏的作用，但有肝病的人过量食用蒜苔 ， 可能造成肝功能障碍，使肝病加重；
4、长期大量地食用蒜薹会“伤肝损眼” ， 因此,，眼病患者应尽量不吃蒜薹 。
5、蒜薹和韭菜、地黄、何首乌、蜂蜜、大葱同食会影响消化 。
