肺癌晚期吃什么蔬菜？
越来越多的研究证明，蔬菜中含有抗癌成分，能帮助人们防治癌症 。多吃蔬菜不仅有助身体健康 ， 对癌症病人的治疗起到辅助作用 。那么，肺癌晚期吃什么蔬菜呢?下面大家就随我一起去看看吧!
在人们常吃的蔬菜中 ， 西红柿所含的茄红素，是一种抗氧化剂，能够抑制某些致癌的氧游离基 。洋葱中含有的栎皮黄素 ， 是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一 。它可抑制多种至癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长.
菠菜、芹菜等深绿色的蔬菜，含有丰富的抗氧化剂，有丰富的纤维素 ， 可促进胃肠蠕动 ， 减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对机体的侵害 。且绿色越深，抗癌效果越强 。
在蔬菜王国里 ， 熟、生甘薯的抗癌性，高居于蔬菜抗癌之首，超过了人参的抗癌功效 。大白菜、南瓜中含微量元素钼，可阻止体内致癌物质亚硝胺的合成 。南瓜还含有分解亚硝胺的酶，有良好的抗癌效果 。
胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于体内可生成维生素A ， 具有稳定上皮细胞 ， 阻止细胞过度增殖引起癌变的作用 。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用 ， 抗癌效果更好 。
葱、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生长的化学物质 。大蒜中有一种含硫化合物(蒜氨酸)，能消除冒中的亚硝胺 。每天吃10克大蒜 ， 对预防癌症，特别是胃癌非常有益 。山东出产大蒜地区的人吃大蒜多，胃癌发病率明显低于其它地区 。蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点 。蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘，使场内有害物质能及早排出体外，对防止高胆固醇血症、便秘和癌症，有一定效果 。
国内外科学家通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜：熟甘薯，生甘薯，芦笋，花椰菜，卷心菜，菜花，欧芹，茄子皮，甜椒，胡萝卜，金花菜，苤蓝，荠菜，芥菜，雪里红，西红柿，大葱，大蒜 ， 黄瓜 ， 大白菜 。
另外 ， 多吃蔬菜不仅能够抗癌 ， 而且在养生方面也占据着很重要的作用!
癌症非常可怕，那么抗癌的蔬菜都有哪些呢？
在我们的日常生活中癌症非常可怕，那么抗癌的蔬菜都有哪些呢？我们一起来聊聊吧 。
癌症是一种最致命的疾病，谁都不想被癌症缠上，但是近几年随着我们医疗技术的发展，身边已经不少癌症患者仍然健康的活着了 。老话常说：病都是三分靠治疗，七分靠保养 。虽然癌症可怕也是有克星的，有三种蔬菜是癌症非常害怕的 。西兰花，西兰花中富含多种强效抗氧化物质，能够清除氧自由基的形成，研究发现 ， 每周吃三次西兰花，能让癌症发生的风险降低60% 。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，减少致癌物质在肠道中的停留时间 。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用，使肠道肿瘤危险降低一半 ， 从58%降至32% 。此外 ， 菠菜含有非常丰富的可抗击癌症的β胡萝卜素和叶酸 。但由于菠菜中草酸含量较高 ， 因此肾结石患者不宜大量食用 。
番茄红素还是其他一些物质能够起到抗癌的作用现在还不清楚，但一些研究已经证实食用番茄可以降低包括前列腺癌在内的多种癌症的发病风险 。研究同时还表明，番茄的加工制品如果汁，番茄酱等也可以增加抗癌的潜能 。有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处 。营养价值高 。可抗衰老 。韭菜也是一个营养价值很高的食物，更值得向我们引荐的是它的维生素，矿物质 。比方2两的韭菜，食物成分表里记载的是维生素A：235微克胡萝卜素：1410毫克钾：247毫克 。韭菜：维生素和胡萝卜素这样的数值高意味着什么呢?这关于进步视力，缓解眼睛疲惫 ， 关于长期用电脑的人十分适宜，并且胡萝卜素高这关于增强免疫力，防止肿瘤 ， 抗氧化抗衰老很有好处啊!钾含量高的食物很合适高血压的人吃 。
它的维生素C含量是番茄的7~15倍 ， 在蔬菜中占首位 。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化 ， 防止便秘 。这个成分还是是一种抗氧化物质 ， 可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率 。洋葱中含有栎皮黄素，它是最有力的天然抗癌物质之一，它可以抑制多种致癌物质的活性 ， 还可以防止癌细胞的生长 。荠菜的营养价值非常丰富，含蛋白质、脂肪、食物纤维、有机酸、苹果酸、矿物质和各种元素钾、钙，镁、铁以及维生素C、烟酸和B族维生素 。芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用 ， 还含有丰富的维生素C，是一种很好的防癌食物 。葡萄或是葡萄汁，尤其是紫葡萄或者红葡萄中含有丰富的白藜芦醇 。白藜芦醇具有强大的抗氧化和抗炎功效 。实验室研究表明，它可以阻断那些使细胞癌变的程序 。只是还没有足够的证据证实吃葡萄或是喝葡萄汁就可以预防甚至是治疗癌症 。
鲜木耳：鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎 。这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿 。癌症的早期症状搞清了，要常检查、早发现、快预防 。在总结了大量的癌症治疗的经验教训的前提下，医学界普遍认为 ， 癌症作为一种慢性囘病，完全可以预防，红薯含有丰富的膳食纤维，可以促进我们人体消化道蠕动，将包含有致癌物质的有毒物排出体外，很多人问到底是生红薯好还是煮熟以后效果更好 ， 其实二者最大的区别在于煮熟之后的红薯更容易被我们人体所吸收，至于二者的抗癌效果其实是不相上下的 。芦笋具有防止癌细胞扩散的作用，它对膀胱癌、肺癌和肾结石都有特殊疗效 。在西方国家，营养学家都认为芦笋是一种全面的抗癌食物 。
经过以上大概的了解你明白了吗 。
###其它资料参考###什么蔬菜抗癌效果比较好？
蔬菜所含微量元素与维生素类为人体所必需，但每个蔬菜中含量不同，如菠菜可帮助患者吸收铁类营养元素，但同时会脱除钙质 。所以不可认为何种蔬菜好 ， 或认为何种蔬菜可抗癌即大量食用，当季食品、时令蔬菜均较为健康，癌症患者一般都可以适量食用 。
1、苦瓜，苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分 。
2、洋葱，洋葱中含有栎皮黄素，它是最有力的天然抗癌物质之一 ， 它可以抑制多种致癌物质的活性，还可以防止癌细胞的生长 。
3、胡萝卜
，胡萝卜中含有丰富的维生素和各种微量元素，经常食用胡萝卜 ， 可以降低人体患肺癌的几率 。
4、花椰菜，经常食用花椰菜，能够诱导体内生成一种有解毒作用的酶，还可以预防肺癌、胃癌和食管癌 。
5、西红柿
，西红柿中含有番茄红素，有研究发现，老年人经常吃西红柿 ， 可以降低老年人患胰腺癌的风险 。
6、卷心菜
，卷心菜中含有大量的果胶和粗纤维 ， 它能够阻止肠道吸收毒素，还能够促进排便，有预防肠癌的作用 。另外，经常食用卷心菜，还可以降低膀胱癌的发病率 。
7、芦笋，芦笋具有防止癌细胞扩散的作用，它对膀胱癌、肺癌和肾结石都有特殊疗效 。很多营养学家都认为芦笋是一种全面的抗癌食物 。
8、香 菇
，研究发现，香菇对癌症有一定的治疗作用，经常食用香菇 ， 能明显增强机体的抑癌能力 。
9、花菜，花菜也有很高的抗癌作用，它能够预防胃癌、肺癌和食管癌 。
10、茄子，
茄子可以说是癌症的“克星”，它里面含有龙葵素，可以防治胃癌和子宫颈癌 。
###其它资料参考###西红柿：西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基 。绿色蔬菜：包括菠菜、莴苣等 。颜色越深越绿，抗氧化剂含量越高，越能防癌、抗癌 。葱蒜：葱、蒜中含有一种物质能对癌细胞产生毒性作用，能阴抑癌细胞的生长 。柑橘类水果：含有丰富的胡萝卜素及多种天然抗癌物质 ， 对胰腺癌有非常好的效果 。十字花科蔬菜：包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等 。最好生食或半生半熟食用，以免破坏其中的抗癌化合物 。大豆：含有5种以上的抗癌物质，延缓和抑制癌细胞生长、扩散 。麦麸：可使癌细胞退化、萎缩，对结肠癌有特效 。低脂牛奶：含有钙、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，具有抗癌性噢 。肺癌患者饮食宜忌【 宜】 (1)宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼 。(2)咳嗽多痰：宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇、荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻、无花果、松子、核桃、淡菜、罗汉果、桃、橙、柚等 。(3)发热：宜吃黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、茄子、发菜、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜、马齿苋、梅、西瓜、菠萝、梨、柿、橘、柠檬、橄榄、桑椹子、荸荠、鸭、青鱼 。(4)咯血：宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海参、莲子、菱、海带、芥麦、黑豆、豆腐、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、龟、鲩鱼、乌贼、黄鱼、甲鱼、牡蛎、淡菜 。(5)胸痛：宜吃鲎、油菜、丝瓜、猕猴桃、核桃、荞麦、杨桃、杏仁、茄子、桃、芥菜、鹌鹑、金橘、蟹、橙、麦、鲫鱼 。? (6)减轻放疗、化疗副作用的食物：鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺 。【 忌】 (1)忌烟、酒 。? (2)忌辛辣刺激性食物：葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等 。(3)忌油煎、烧烤等热性食物 。? (4)忌油腻、粘滞生痰的食物 。多数人由于体质虚弱、消耗大、胃肠消化功能欠佳，饮食方面应选择营养丰富、易消化吸收的食物如新鲜肉类、蛋类、奶制品、豆制品、新鲜蔬菜和水果等 。对刺激性食物及烟酒等应尽量避免 。另在饮食中加入中草药做药膳，往往可起到增加营养、提高机体抗病能力、辅助抗癌的作用 。
###其它资料参考###1、茄子：富含维生素 P, 茄科蔬菜含有重要的 植化物 , 研究显示可以阻止癌细胞的形成。
2、红薯：含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素 , 其中胡萝 卜 素、维生素 E 和维生素 C 尤 多 。红薯还含有丰富的赖氨酸 。食用红薯一定要蒸熟蒸透 , 最好同时食用牛奶 。
3、芦笋：含有丰富的组织蛋白核酸叶酸和游离态存在的天门冬酰胺 , 对各种癌症患者都有预防和治疗功效。
希望可以帮到你！
###其它资料参考###抗癌效果最好的二十种蔬菜（括号中为对癌症抑制作用的百分比）
1．熟番薯（98．7%）
【什么蔬菜治肺癌】2．生番薯（94．4%）
3．芦笋（93．7%）
4、花椰菜（92．8%）
5．卷心菜（91．4%）
6．菜花（90．8%）
7．西芹（83．7%）
8．茄子皮（74%）
9．甜椒（55．5%）
10．胡萝卜（46．5%）
11．金花菜（37．6%）
12．荠菜（35．4%）
13．苤蓝（34．7%）
14．芥菜（32．4%）
15．雪里红（29．8%）
16．番茄（29．8%）
17．大葱（16．3%）
18．大蒜（15．5%）
19．黄瓜（14．3%）
20．大白菜（7．4%）
