冰岛茶怎么分真假
真假“冰岛老寨”鉴别方法来了？
说起冰岛 ， 在普洱界可谓是无人不知 ， 无人不晓 。
冰岛 ， 在勐库镇的最北部，距离勐库镇33公里，如果驱车从勐库镇出发沿南勐河而上 ， 不用一个小时即可到达冰岛村 。
冰岛老寨，处于北回归线上，被誉为”太阳转身的地方“ 。这里海拔高1650-1800m，纬度和海拔为冰岛茶提供了得天独厚的生长环境，不需要人工浇水施肥，自然天养 。
整个冰岛老寨的茶树、茶园并不算多，能采摘的茶叶也有限 。近几年春茶采摘 ， 经常有冰岛的茶迷不远千里上山来买茶，跋山涉水的只为买到真冰岛 。
我与许多茶客结缘，也仅仅是因为这“冰岛老寨” 。或许，只有你真正喝过冰岛茶以后，才能理解这些人为什么会这么疯狂 。
真假冰岛 ， 可以从下面几点鉴别出来：
一、叶形：冰岛茶的叶型肥厚、硕大 ， 冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶 ， 条索清晰 。
二、汤色：冰岛春茶的汤色金黄透亮 。
三、香气、生津回甘：冰岛老寨之所以受人们的喜爱，是因馥郁饱满的香气，入口花香浓烈，满口冰糖甜润，两颊回甘生津持久 。
四、茶底：泡饮结束以后的茶渣 。冰岛老寨的叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整，很关键的一点就是非常柔软 。
五、耐泡程度：冰岛老寨连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象，市面上假冰岛根本做不到 。
六、喉韵：冰岛老寨的喉韵在品饮的整个过程中都能感知 ， 这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦的话，对冰岛茶也算登堂入室了 。
品茗 ? 修心 ? 慢生活
美陈号古树普洱茶茶农自己家的良心好茶
第一步，我们看茶叶的外观 。冰岛茶的茶叶是宽大肥厚的，因为茶树的品种，所以导致冰岛茶的茶叶外形很特别，而且跟我们平常见到的茶叶外形差异比较大 。要是处理的好，我们见到的茶叶是黑茶白芽，这种冰岛茶都是比较优质的 。
第二步，我们闻闻茶叶的味道 。很多喜欢喝茶的朋友将冰岛茶形容成女人茶，是因为冰岛茶的茶香味是花果香，很诱人 。所以在平时喝茶的时候，可以闻闻自己买回来的茶叶味道 。进行对比之后 ， 会发现有很大的惊喜 。
第三步 ， 看茶汤的颜色 。冰岛茶的茶汤有点像冰酒的颜色，发黄而且是透亮的，我们平时喝的茶叶一般都是有点绿色的清淡，但是冰岛茶是没有的，在我们分辨的时候，汤色也是会因为这种因素被影响 ， 不怎么常用，所以不要仅仅按照茶汤进行辨别 。
###其它资料参考###首先冰岛有古树茶、小树茶、乔木茶、还有野放和灌木\台地茶
大部分人说到冰岛一般都是指代古树茶
1、冰岛是个云南省临沧市茶山某个村子\寨子的名字这个寨子出的茶就叫冰岛普洱茶
2、关于分辨很难说清楚，冰岛茶主要是回甘著称，也就是喝完过会儿口腔内部回甜的强度和面积感 。简单的通过外观 条索 或者香气基本99%的人都分辨不了的 。
唯一的方法就是喝、品 。
3、一分钱一分货，近几年冰岛茶好一点的古树料几千一斤，1:2.8饼压制 。压成七子饼饼茶、抛去利润至少也要几百几千大洋左右一饼 。当然这是顶级冰岛料的茶 ， 稍微次一点的也得几百，
4、几十到百十来块的冰岛 ， 大部分料不属于冰岛、商家营销手段而已
5、冰岛料也有369等，主要看采摘手法 和 树龄(纯料或者单株)，以及拼配的原料好坏
最后 真假主要靠品
决定冰岛茶口感和价格的2大因素:原料、杀青技术
###其它资料参考###这个可能要经常喝冰岛的人才能鉴定出来，而且是真冰岛 。
首先口感上的话肯定是要有冰糖甜，香气滋味也有冰岛的特点（至于什么特点我也说不清） 。
香气的话，冰岛的品种香肯定要有的（品种香是什么？不同的茶树品种会有不同的品种香气），当然除了这些还有叶底特点 。
不过要想真的鉴定最好还是进行审评操作，千万不要相信卖家说这是冰岛就相信这是冰岛 。
###其它资料参考###冰岛古树原产地是冰岛村，这是一款以地名命名的普洱散茶的生茶 。冰岛村位于云南省临沧市双江县勐库镇 ， 下辖5个村民小组 ， 即冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界 。唯冰岛村民小组的古树茶为正宗冰岛茶 ， 与之茶气相近的是南迫古树茶 。冰岛古树茶年代久远 ， 老树新芽，所以品质特优，故冰岛茶被誉为云南普洱的“皇后” 。
冰岛古树茶为大叶乔木类，故条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透，茶香清扬浓郁且独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，耐泡 ， 叶底柔润明亮 。随着存放时间延长 ， 后续的转化应比较快 。
另附冰岛古树茶的鉴别方法
冰岛普洱茶因为名气大、产量小而闻名，任何东西只要一出名就会出现假冒伪劣的仿照品 。普洱茶是近几年来茶市热销的产品之一 ， 很多茶友喜欢品饮此茶 ， 主要因为其独特的功效以及浓郁而醇厚的茶汤滋味 。那我们要如何区别冰岛古树茶呢 ， 专业茶客，只要按照以下冰岛古树茶的鉴别方法进行分辨，就可以区别其真假、优劣 。
一、看叶形 。
冰岛古树茶的鉴别方法之一就是看其叶形，冰岛茶的叶型肥厚、硕大，干茶的颜色一般呈现褐黑色 。即使是春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条白芽 。若是杀青处置不妥 ， 干茶颜色会呈现出不太较着的黄条白芽 。若是从"卖相"角度考虑，用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要标致一些，但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽 。看冰岛茶墨绿，也就是我们凡是说的毛茶 ， 纷歧定有愉悦的感受 ， 它的样子粗老 ， 就像一个胡子拉渣的老头 。临沧很多处所的墨绿的外形很近似冰岛茶 ， 好比东半山茶 ， 巨细户赛茶，忙波茶 。细心看，他们的外形是有区此外 ， 冰岛茶的采摘较规范，一芽二叶，条索清楚 。最为关头的是，冰岛茶墨绿中几乎没有"马蹄"，即便有，所占的比例不会跨越千分之五 。其它墨绿则一芽二叶、三叶稠浊，断碎较多，"马蹄"触目皆是 。不管是散茶或饼茶，"马蹄"的含量是一个主要指标 。
二、看香气 。
茶之所以受到人们的歌颂，除了其保健价值 ， 香气是一个主要的身分 。有人把冰岛茶形容成女人茶，这大要与香气有关 。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事声张 ， 这一点简直像一位款款而行的女子，迷人而不媚人 。关于冰岛茶的香型 ， 因为大家嗅觉的差别，或者建造过程中的不确定性 ， 会有些差别，总体感受，以花果香型为主 。
三、看汤色 。
冰岛春茶的汤色金黄透亮 。夏秋茶的汤色则前两开稍有混浊，尔后转亮 。不外从汤色分辩，简直不易，也禁绝，建议汤色不作为分辩的首要因子 。
四、看回甘生津 。
产于临沧的很多茶回甘表示都不错，其苦尽甘来的口腔感受也是人们沉沦品茗的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘 ， 在口腔内的回甘部位较深，一般茶较少有此特征 。
分辩冰岛茶与其它茶的区此外另一个关头点是生津速度的快慢 。一般环境下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感受和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的 ， 也要在10秒以上 。因为个别的差别 ， 有些人可能3秒钟就能感受到冰岛茶的生津 ， 有些人慢一些 。别的，初初接触冰岛茶，对生津的敏感度纷歧定顿时就能发觉，有一个培育的过程，通过一段时候的频频品饮，双颊根部(腮腺部位)才会发生微麻的感受，进而敏捷生津，向整个口腔扩散，发生"风生水起"的感受 。
五、看耐泡水平 。
冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象 。其它品种无法可比 。
六、体味喉韵 。
冰岛古树茶的鉴别方法之体味喉韵，冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感受也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所发生的后续体验 ， 若是齿颊间感应余香有韵，身心愉悦的话，对冰岛茶也算是有些领会了 。
七、看茶底 。
冰岛茶的叶底粗大、丰满、厚实，叶形完整，很关头的一点就长短常柔嫩 。其它茶的叶底则柔嫩度稍差，甚至坚挺硬朗 。
以上就是冰岛古树茶的鉴别方法，主要从不同的方面进行品鉴，让茶友们全面辨别此茶的真假与优劣 。所谓的古树茶就是此茶采摘自古茶树上的青茶制作而成的茶叶，不仅口感、外形、价格都优于一般茶，更是此茶异常稀少 。无论是哪种茶叶 ， 建议大家根据自身情况选择要对的的茶叶进行品饮 。
###其它资料参考###云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间 。在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做"冰岛"，傣语"扁岛"或"丙岛"，意思是用竹篱笆做寨门的地方 。
冰岛普洱茶是指精选冰岛村云南大叶种古树新叶，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品 。冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种，是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4-30米，树幅3~12米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质 。嫩芽黄绿色 ， 肥壮 ， 茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重121.4克 。春茶一芽二叶含氨基酸1.7%，茶多酚33.8% ， 咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，故收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜 ， 是加工普洱茶的上乘品种 。
口感
入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔 。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香 。
品鉴
一、看叶形 。冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色 。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶 。类似不等于是 。仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄"，即便有，所占的比例不会超过千分之五 。
二、看香气 。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型 ， 因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉 ， 以花果香型为主，就像冰糖橙的 。
三、看汤色 。冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄 。夏秋茶的汤色则淡 ， 三泡后而后转黄亮 。不过从汤色分辨，的确不易，也不准 ， 建议汤色不作为分辨的主要因子 。
四、看回甘生津 。产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘 。
五、看耐泡程度 。冰岛茶连泡20开 ， 依然汤色黄亮，滋味醇浓 ， 没有衰败的迹象 。其它品种无法可比 。
六、看茶底 。也就是泡饮结束以后的茶渣 。冰岛茶的叶底厚实、饱满、，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润 。其它茶的叶底则柔软度稍差 ， 甚至坚挺硬朗 。
七、体会喉韵 。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦的话，对冰岛茶也算登堂入室了 。
###其它资料参考###300年冰岛普洱茶不是假的，很多茶友都知道，版纳有班章 ， 临沧有冰岛，“班章为王，冰岛为后” 。但你可能不知道，冰岛的古树普洱茶，是最珍贵的云南普洱茶之一 。由于条索肥厚、芽峰显毫、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高，二十世纪六十、八十年代两次被全国茶树良种委员会评定为中国传统茶树良种，被中国茶叶界权威赞为“云南大叶茶正宗”、“云南大叶茶的英豪” 。冰岛老寨古茶树是典型的勐库大叶种茶 ， 鲜叶具有长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软，持嫩性强，芽叶肥壮的特点，干茶条索清晰明亮，肥硕显毫，香气以花果香型为主 。
真正冰岛老寨上百年古茶树有4000多棵，300年以上古茶树仅有200多棵，数量稀少、超优品质为冰岛奠定了近年来在普洱茶中的顶端地位 。
冰岛老寨，一款看似高冷 ， 却每喝一次你都会感叹此物只应天上有，人间难得一回品的好茶 。
茶汤茶气强而有力，气足韵长 。苦涩度极低，入口时很平淡，但随后整个口腔都充满清凉的茶味，舌根部位回甘，双呷生津不断 。
###其它资料参考###冰岛位于北纬23 47,东经99 54,海拔1670米,冰岛村委会距勐库镇约40公里 。
如前所说,从22公里处的“天成桥”开始,就进入冰岛地界 。冰岛村委会包括西半山的地界、南迫、冰岛和东半山的坝歪、糯伍5个村民小组 。
“冰岛茶”,要从以下三个层面进行品鉴：
纯正的“冰岛茶” 冰岛村5个村民小组的茶 冰岛味道”的茶 。
第一层面:纯正的“冰岛茶”,指 冰岛老寨 的古树茶 。
冰岛老寨荼主要分布在冰岛老寨东部的旧寨山,东北部的坡脚路,西北部的瓦厂和南部的勐库路 。
冰岛寨1904年以前是个纯粹的傣族寨子,傣语读为“扁岛”或“丙岛”,意为“送青苔的地方”或“用竹篾笆做寨门的地方” 。冰岛寨是勐库地区海拔最高的傣族寨,也是勐库地区唯一的高山上的傣族寨 。云南著名的傣族古茶园,除了景迈以外,冰岛也是不可或缺的,虽然它的树龄和规模远不及景迈,但它的知名度却非常高 。纯正的冰岛茶杯底留香厚而持久,回甘快,汤中带甜,甜滑感好,汤质较饱满,顺滑,苦涩不显 。
第二层面:冰岛村 5个村民小组 的茶。
除 冰岛、坝歪、糯伍 外,尚有 地界 和 南迫 茶需作对比 。地界地貌与坝卡相似,但植被比坝卡好,海拔近2000米,所以地界荼野性足,霸气、粗犷,回甘生津好 。
南迫海拔也比较髙,植被处于原始状态,森林覆盖率高,日照短 。南迫茶茶树上多附生物,茶汤蜜香中带桂花香,有野生茶韵味,野性足,灵性不足回甘仅在两内颊成条状出现(而不是溢满口腔),涩味也分布在两内颊,苦在舌面和上腭,舌尖微麻 。茶气比坝歪茶足 。
第三层面: “冰岛味道” 的茶 。
由于冰岛茶属 勐库大叶种 ,所以在双江县的勐库大叶种茶,都多多少少沾了一点“冰岛味道主要是香型和茶底 。坝歪茶香型和甜水都接近冰岛茶,坝卡茶只是甜水与冰岛非常接近 。东半山那蕉、那赛的纯古树茶,口感细柔,舌头先甜,入口润,茶香化于茶汤中,细而优美,有跳跃感,也有“冰岛味道”但香型与冰岛有细微区别,汤色和汤水厚度不及冰岛茶,杯香的厚度、持久度也不如冰岛茶 。其它如西半山丙山村委会滚上山一带的茶,也能找到一些冰岛”的感觉 。
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###其它资料参考###1988年没有冰岛茶砖假货，整齐肥壮的条索，十足的兰香气息，口干舌燥的我迫不及待的一饮而尽 。正所谓“入口即甜，回甘立起” 。茶水几乎没有苦涩 味，生津很好，更没有其他怪味 。一口茶下肚，后背感觉微微发汗，这是一种充满惊喜的体验！从我的经验判断，这肯定不是当年新茶，应该存放至少了三四年以上 了 。仔细品味，你能体会到制茶师傅深厚的功底，以及对制茶工艺严格要求的执着 。
###其它资料参考###【冰岛茶怎么分真假】真的 。云南勐傣茶厂位于云南省临沧市，是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业，冰岛是真的，正品保障的，冰岛古树原产地是冰岛村，是一款以地名命名的普洱散茶的生茶 ， 并且冰岛古树茶年代久远，老树新芽，所以品质特优 。
