速冻薯条空气炸锅炸多久?？
速冻薯条空气炸锅炸10-15分钟 。
空气炸锅设定180度预热5分钟，再设定为200度 ， 将冷冻薯条平铺，炸制10-15分钟即可 。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果 。
一定要沥干薯条的水分，这样炸出来外脆里软 。油和盐真的是很少量就好，薯条有点点盐味正好，多了会伤 。
空气炸锅炸薯条方法
1、把土豆削皮 。（记得削皮的时候要小心点哦） 。
2、把土豆切成长条状 。
3、为了口感更好，最好把土豆条放到水里，浸泡10分钟取出，以去除淀粉 。
4、用厨房纸巾去干土豆条上的水分 。（家里没有的话可以慢慢控干） 。
5、预热空气炸锅，180度3分钟 。
6、如果追求口感的话，最好把土豆外面刷一层橄榄油 。（没有橄榄油可以用植物油） 。
7、将没有水的土豆放入空气炸锅的炸篮中 ， 160度炸15分钟 。（中途要经常把炸篮拿出来把里面的土豆条翻几次，为了安全，推荐先把电断掉后再翻） 。
8、15分钟后，就可以享受美味的炸薯条了 。
薯条切好后，放冰箱冷冻1至2小时，这样炸出来的薯条才酥脆 。
起锅烧水，水烧至沸腾后，再将切好的薯条倒入热水中焯烫2-3分钟，捞出后，立即将它们放入冷水中过凉，控干水分后，再加入适量的淀粉，充分抓拌均匀后，再盖上保鲜膜，将它们放凉冰箱冷冻室中，速冻1-2个小时备用，好多人炸出来的薯条，之所以不够酥脆，就是少了这个关键的步骤 。
###其它资料参考###冷冻的薯条炸的时候不需要解冻 。不解冻的目的是为了让薯条更酥脆，而且不容易散，炸好以后冷却不会变色松软 。
炸薯条的时候土豆条不要放太多，如果放太多，土豆条可能会粘在一起 。炸的时候可以一起放，让每一个薯条都泡在里面，控制好火候，动作最好是要快，如果太慢，可能会影响薯条的外观 。
薯条是一种用土豆条油炸而成的零食，这种食物做法简单，很容易上手 。薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃 ， 单吃也别有一番风味 。
炸薯条油温不适合太低 ， 如果使用低温炸薯条，薯条会吃油太多 。炸薯条要保持油温不可以太高，因为油温太高，颜色很容易变老，造成外皮发焦，土豆在冷冻的时候，一定要沥干水分，这样可以防止冷冻后，土豆条不容易分开，油炸的时候如果水分太高，还有可能出现炸锅 。
炸薯条时，土豆条切好可以放在冰箱内冷冻一个小时左右，这样可以避免土豆被炸断 。
###其它资料参考### 炸薯条的做法有很多种 ， 不同的做法会有不同的步骤，有的做法是需要将土豆条放冰箱冷冻的 。那么炸薯条放冰箱冷冻几小时呢？下面让我们具体来看看吧！
炸薯条放冷冻还是冷藏炸薯条的做法是要将切好的土豆条，放到冰箱里面冷冻 。
之所以需要冷冻是为了让薯条吃起来更加脆，而且也能够吸收干水分，所以才会要冷冻一下，为了保证口感 。
炸薯条要冷冻多久一般是1—2小时左右 。
炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来，方便薯条定型 ， 让薯条炸出来比较脆，又不容易糊掉 。这样做只是做出完美炸薯条的一个方法，并不是独一无二不可代替的方法，我们可以通过其他方法达到相同的目的 。
炸薯条为什么要冷冻因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰，薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉，不会变潮，在油炸过程中不会散落掉，不会粘连在一起而且容易熟，炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软 。
炸薯条的做法1. 土豆削皮 ， 切粗条 。
2. 锅里加入适量清水 ， 烧开 。【这个时候可以把土豆处理一下:先用水淘洗几遍，把淀粉洗掉，再放入清水里，加少许盐，泡一会 。】
3. 把土豆从水里捞出来，放入烧开的水中 。大火2分钟！千万不要超过3分钟！不然炸出来的土豆不会好吃的！【煮的时候可以在干净的盆里放入冷水】
4. 把煮好的土豆倒入冷水里，煮的水不要倒进去，可以先用篮子把水流掉 。先在冷水里淘一下，再换一盆冷水(因为煮好的土豆是很烫的，所以水也就变烫了)，让它冷却一下 。
5. 用餐巾纸或厨房巾纸把每一根土豆条上的水擦干！一定要擦干！不然土豆会冻在一起！放入饭盒里，在冷冻室里冻2个小时左右，多少时间都可以 ， 只要冻起来变硬就好
6. 把冻好的土豆拿出来
7. 锅里倒入油 ， 开大火，放入土豆，油不要太热(不要把油烧开)开大火一直炸(中途不换火，一直大火)
8. 颜色渐渐变黄了
9. 这个时候可以捞出来了，也可以继续炸，变得老一些 ， 但要在旁边看着不要糊了 。
10. 把它放在一个深一点的碗里，撒上少许盐拌匀，或者撒上喜欢的料都行 。
11. 配上番茄酱，一顿下午茶解决！
###其它资料参考###六分钟左右即可 。
薯条是日常食用的小食之一，可搭配番茄酱食用 。而使用空气炸锅炸薯条，要先将土豆切条后完全控干水分，放入空气炸锅中先炸制三分钟，然后再翻面再炸制三分钟即可 。要注意，炸薯条以选用橄榄油或植物油为佳，油炸时炸锅的温度控制在180度左右为宜 。
空气炸锅炸薯条注意事项
需要注意空气炸锅炸薯条，薯条可粗可细 ， 因此空炸的时间和温度也要稍做调整，炸薯条之前，可以先煮一下，然后再冷冻，这样空气炸锅炸出来的口感会十分好 。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味 。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎 ， 与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用 。
使用空气炸锅有很多注意事项 ， 使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部 。
以上内容参考百度百科-薯条
###其它资料参考###1、根据土豆条的大小和数量决定 。一般买的那种冷冻土豆条，用空气炸锅炸的话，由于切条较为均匀，空气炸锅预热后，土豆条受热很快就能熟 ， 大约温度180度，时间15分钟即可，中途需要将土豆条翻面几次 ， 这样土豆条烤制的口感会更好，数量较多的情况下，可酌情延长烤制时间操作 。但如果是自己切的土豆条 ， 由于大小、厚度不一，烤制的时间比较麻烦，可能中途需要多拉出炸篮观察 ， 看到部分土豆条熟了就夹出，剩下比较厚的难熟的，就继续加热，没有固定的时间 。
2、需要适量的刷油 。跟油炸食物以油为加热媒介不同 ， 空气炸锅，加热的是空气，以对流的方式来气炸食物，也就是说在密闭的空气炸锅空间里，空气被加热，再借助内置的风扇加速气体的流动，带走水汽，形成循环的热风，一般加热食物是不需要油的 。而且空气炸锅主张无油烹饪，但在加工一些油脂少的食物时 ， 例如：土豆条、蔬菜类等，还是建议抹上少许食用油 ， 这样炸出来的食物就不会因为少了油而变得口感干硬，和油炸口感更接近 。
###其它资料参考###解冻之后 ， 下锅炸几分钟，直至金黄即可 。
自制炸薯条步骤：
【土豆条冷冻后炸多久】1、准备土豆 。
2、土豆洗净去皮 。
3、切成条状 。
4、放入凉水浸泡五分钟 。
5、倒入开水中，煮三分钟 。
6、捞出后晾干 。（可以用吹风机吹干更快）
7、放入冷冻室，半小时 。
8、撒入淀粉，簸一下让土豆均匀粘上淀粉 ， 薄薄一层就好 。
9、开始炸喽！油温大概八成热加入土豆条，炸至变色就可以捞出了 。
10、盛盘，撒少许盐 。
###其它资料参考###4分钟就可以了 ， 以下是蒜香薯条的具体做法 。
主料：土豆4个约1000克、盐一小勺、鸡粉一大勺、蒜粉一大勺
辅料：土豆淀粉若干
步骤：
1、4个土豆约1000克，削皮
2、切成8毫米的宽的条
3、水开后煮六分钟左右，如果是面土豆，减少时间，根据切的大小调整煮的时间
4、煮后过凉水 ， 放干备用
5、放大蒜粉，鸡粉，盐，土豆淀粉搅匀备用
6、筛到土豆条上 ， 均匀裹好，冷冻土豆条一个小时
7、油炸至表面酥脆（4分钟）
8、出锅
###其它资料参考###炸薯条时，先焯水还是冰箱冷冻？都不对 ， 教你正确做法，太香了
炸薯条是很多人都比较喜欢吃的一道小零食，尤其受年轻朋友和小孩的亲睐 。我家孩子也一样 ， 非常喜欢吃炸薯条，之前也经常会在外面给孩子买炸薯条吃 。自从和一位开快餐店的朋友学会炸薯条的做法，孩子的薯条再也没买过，自己在家做的并不比外面卖的差，而且价格便宜，毕竟外面一盒薯条就要十几块钱 。
今天小编就来为大家分享炸薯条的做法，网上的炸薯条做法也比较多，有些做法需要提前把薯条焯水，有些做法还需要把薯条放进冰箱冷冻 。听朋友说：外面卖的炸薯条之所以需要放冰箱冷冻，是为了炸薯条的时候更方便快捷，家庭制作完全没有必要这样做 。炸薯条想要炸得好吃酥脆不发软，有几个小细节需要大家注意，下面就为大家分享炸薯条的具体做法和技巧 。
---【炸薯条】---
所需食材：老土豆500克、食用油适量、番茄沙司适量 。
做炸薯条，最好是选用老土豆，新土豆的水分含量比较充足，不适合做炸薯条 。
做法步骤：
1、把土豆清洗干净后去皮，切成0.8厘米左右的条状，放在盆中，用清洗冲洗干净表面的淀粉后控干水分备用 。炸薯条的土豆条不能切得太粗，也不能太细，0.8厘米左右的宽度刚刚好 。
2、蒸锅中坐水 ， 水开后把切好的土豆条放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸3分钟左右，把土豆条蒸至七八分熟左右即可 。
3、土豆条蒸好以后从蒸锅中取出，摊开晾凉备用 。
4、锅里坐适量食用油 ， 油温烧至六成热，即油面开始轻微冒烟的时候，把晾凉的土豆条下入锅中开始炸 ， 把土豆条炸至表面金黄后即可捞出 。
5、锅里油温再次烧至7成热，把炸好的薯条下入锅中进行复炸，这次把薯条炸至表面颜色金黄，表皮发酥脆后捞出 。经过复炸后的薯条吃起来口感会更加酥脆 。
6、炸好后的薯条放在吸油纸上把多余的油分吸干即可食用，可以根据自己的口味搭配番茄沙司或者其他调料 。
炸薯条的几个要点：
1、炸薯条之前把土豆条上蒸锅蒸至7成熟 。
2、炸薯条的时候油温要高 。
3、薯条要二次复炸 。
