菱角要煮多长时间才可以吃？
菱角要煮15分钟才可以吃 。
菱角是水生植物菱的果实，脆爽多汁，清香甘甜 ， 果肉中富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、磷、铁等微量元素，有较高的食用价值 。一般来说 ， 嫩菱角6月份左右就开始长出来了，大多在7月份便可成熟，但不同品种的菱角 ， 成熟期稍有差异 。
菱角中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等 ， 具有较高的营养价值 ， 适量食用能为人体补充营养 。但是不建议过量食用 ， 因为菱角属于凉性食物，不宜多吃 。
菱角的多种吃法
1、清煮菱角
选购时一定要一个个的挑 ， 用手用力按看看结不结实，一定要买硬才好，这样煮出来才香，软的不好吃，只适合煲汤 。将菱角清洗干净，放入锅中，加入没过菱角的清水，放入1汤匙的食盐，盖上锅盖，煮至水分基本没有就可以了 。
2、菱角炒绿豆
将菱角洗净后煮熟 ， 剥掉外壳，取出菱角肉，装盘备用 。绿豆焯水至断生后捞出，跟菱角放一起 。然后起锅加油烧热，放入绿豆和菱角，加入食盐 ， 再淋入水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅 。
菱角煮大概是15~20分钟 。
新鲜的嫩菱角可以当水果吃,生吃的菱角很甜 ， 菱角住的话一般是煮老的，老的菱角个头一般较大,外表面呈黑色，菱角一般需要煮15分钟就熟了，但是菱角的大小怀-致,制的时间也会有些差异，但是一 般都在15~20分钟左右，大的担心不熟的话可以多煮一会 。
剥菱角的方法：
1、煮熟的菱角更好剥开，所以我们先要把新鲜的菱角用清水冲洗干净后，放入装有清水的锅中 ， 为了将菱角中的寄生虫全部杀死，煮的时间可略微长些 。
2、加入适量的食盐，煮至七成熟，将煮熟后的菱角捞出的放入凉水中浸泡一会，沥干水分，再将菱角煮一遍，这样煮熟的菱角更容易将壳剥去 。
3、用剪刀将菱角的两边尖角处剪去 ， 再用刀从菱角的中间切一刀，分成两半的菱角用筷子轻轻一顶，便可以轻松食用鲜嫩可口的菱角肉了 。或者将菱角切开的部分直接放入口中 ， 用牙轻轻一咬两边的顶角位置，便能吃到菱角肉了 。
###其它资料参考### 菱角要煮多久才可以吃
菱角要煮多久才可以吃，菱角大家都不陌生，是我们生活中常见的食物之一 ， 营养价值高，是大部分的人都喜欢的 ， 当然，不同的制作方法带来的口感也有差异，以下菱角要煮多久才可以吃 。
菱角要煮多久才可以吃110-20分钟左右 。
菱角中含有较多的淀粉、蛋白质、糖分、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能 。
而对于不同大小、老嫩程度的菱角来说 ， 其所需要的煮制时间也是不同的，如果是老菱角的话，那么一般需要煮20分钟左右，如果是嫩菱角的话，那么一般只需要煮10分钟左右即可 。
菱角怎么看熟还是没熟
质地会变得软糯 。
菱角中含有较多的淀粉 ， 没熟的时候质地是比较鲜嫩爽口的，用手掐进去可以明显地感觉到丰富的汁水，而且从外观上看起来菱角的颜色一般是深绿色或者深红色的 。
而煮熟之后的菱角，因为淀粉经过了糊化，所以吃起来质地是十分软糯的`，而且菱角的外观也会变黑，用手掐进去之后，菱角很容易出现散开的情况 。
菱角怎样好剥皮
使用剪刀 。
因为菱角煮熟之后里面的肉质是十分软糯的，而且与皮相连得比较紧，所以只用手来剥的话并不是很好剥 ， 建议可以使用剪刀来辅助 。
首先可以用剪刀将菱角两端的角剪掉，再把菱角中间凸出来的部分剪掉，并往两边各剪一个小口，注意不要剪得太多，最后再用手就可以很轻松地将菱角剥出来了 ， 而且剥出来的菱角也是比较完整光滑的 。
吃菱角的禁忌
1、脾胃虚寒：因为菱角的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激 ， 因此对于一些本身脾胃比较虚寒、容易拉肚子的人群来说是不建议食用的，不然就可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状 。
2、菱角过敏：菱角中含有较多的蛋白质，食用后可能会引起机体的免疫反应，因此对于一些过敏体质的人群来说 ， 在食用菱角之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用 。
菱角要煮多久才可以吃2菱角的功效有哪些？菱角怎么吃好吃？
1、菱角的功效
1、减肥 ， 菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品 。
2、补脾益气健脾，强股膝、健力益气 。
3、缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病 。
4、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用 。
2、菱角怎么吃
1、水煮菱角
做法：将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；再把大葱切段，姜切片；然后将洗净的菱角 ， 放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角 ， 香叶；最后盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可；吃的时候，直接掰开外壳食用 。
2、菱角烧肉
做法：先把菱角掰壳；然后在水里放入姜片，将五花肉焯水备用；等热锅下油 ， 放姜片葱花炒香，将下沥过水的五花肉翻炒至出油；然后倒入料酒、生抽、老抽和糖给五花肉上色；然后加入开水，小火炖约30分钟；最后放入菱角，加盐；再小火30分钟左右，大火收汁，就可以起锅装盘 。
3、菱角素肉汤
做法：先将香菇泡水泡软；然后将素火腿切块，香菜切末，菱角洗净；再将菱角、香菇放入锅中，加入素高汤 ， 煮开后转小火煮熟；最后加入调味料、素火腿，煮上两分钟后，洒上香菜即可 。
4、莲藕菱角大骨汤
做法：先将排骨放进淡盐水中浸泡1小时以上，期间换3次水；然后将莲藕削皮、洗净 ， 切成大块备用；菱角用热水烫后去除剥净外表皮膜备用；将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内，最后加水没过材料，大火煮开 ， 转小火炖60分钟，出锅前加盐即可 。
3、菱角可以生吃吗
1、菱角能生吃吗
菱角能生吃 。
菱角的外层有一层厚实的果壳包裹，去掉果壳的果肉肉质脆嫩 ， 含有大量的水分和淀粉，和红薯一样，可以生吃，并且在咀嚼时还会产生一些糖分 ， 不仅仅能生吃，还带有淡淡的甘甜味 。
2、菱角生吃好吗
菱角生吃不好 。
菱角虽然能生吃，但是生吃并不是菱角最好的食用方法，菱角和马蹄、茭白等一样都是水生植物，生长环境不是很干净 ， 有可能含有寄生虫，并且菱角中还含有很多植物蛋白，生吃不是很好消化，不建议生吃 。
菱角要煮多久才可以吃3菱角的副作用 吃菱角要注意些什么 菱角的副作用
这种材料有一定的副作用 。最重要的一点是它不容易消化 ， 而且它本质上是冷的 。进食后人们可能会出现腹痛或腹胀，这对健康无益 。
菱角不能与猪肉一起吃
Water荠和猪肉不能一起吃，这是吃water荠时最重要的注意事项 。当两者一起吃时 ， 会引起肝脏疼痛，降低肝脏的解毒能力 。
菱角与蜂蜜不能一起吃
当你吃water荠时，你应该注意它 。不要用蜂蜜吃 。一起吃饭后，很难消化胃，这会导致人们腹痛或腹泻 。另外，water荠中有一些寄生虫 ， 不能过量食用 。否则，人类姜虫病的发病率将显着增加 。
菱角怎么吃
吃这种食物有很多种方法，新鲜的water荠可以生吃，也可以在烹饪后食用 。另外 ， water荠可以用猪肉 ， 炖，煮等肉类配料炒或炖 。烹饪方法适合water荠，只要你有兴趣，就可以制作出不同的水味 。板栗 。
菱角都有哪些具体的功效与作用呢？
1、健脾益气
菱角性凉味甘涩，一般生食会比较涩口 ， 熟食更为甘甜 。熟食菱角有健脾益气之功，一般人在经过伏天的暑热之后，脾胃之间虚火会比较重，而立秋天气突然转凉之后，脾胃逐渐开始变得虚寒，这个时候吃一些新鲜的菱角，可以帮助补脾气 。
2、利尿消肿
菱角除了有健脾益气的作用以外，还有利尿消肿之功 。菱角性凉，本身吃起来有涩味，所以利尿的作用是比较好的 ， 而菱角本身的热量不高，所以在利尿的同时可以起到减肥的作用，所以立秋时节减肥可以辅助吃些菱角 。
3、抗癌之功
菱角除了有一些明显的对人体好的功效作用之外 ， 还有一些隐性的功效，比如抗癌 。可能我们对于抗癌食物没有不太能很直观的认识到它的好处，因为要说抗癌效果是否好，这是很多人无法在自己身上验证的 。但是菱角本身有利尿、促进代谢的作用，所以抗癌之功是很好的 。
4、熟食最佳
上面已经说到了 ， 菱角本身性凉味甘涩，生食一般凉性比较重，所以菱角最好是熟食，而且生菱角会有一些寄生菌，肠胃不好的人吃了容易导致腹泻 。菱角熟食口感也相对较好，比较甘甜，而且熟食也有健脾益气之功 。
###其它资料参考###煮熟菱角大概要15-20分钟 。
菱，原产欧洲 。在中国南方、北方都比较多见 ， 尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多 。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥 。
有助于健胃止痢，抗癌 。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌 。菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮 。
食用禁忌
菱角虽然药用价值很大 ， 但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛 。
秋季是菱角、荸荠采摘时节 ， 刚摘下来又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里 。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫 。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等 。
以上内容参考百度百科-棱角
###其它资料参考###菱角是一种水生植物，是中国特有植物之一 。菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在15到20分钟之内 。如果是用高压锅的话可以适当减少时间 。煮菱角前应先将菱角放清水中浸泡半小时，再用牙刷将表面和缝隙中的泥洗净，煮菱角的时候可以往水里加一点盐，可以起到杀虫或杀菌的作用 。
菱角的功效与作用
1、益气健脾
菱角是一种性质寒凉的健康食材，人们把它采收以后，直接鲜食，能起到清热解毒，预防中暑的重要作用，把它蒸熟以后食用，则能益气健脾，提高人类脾胃功能，也能缓解人类消化不良 。
2、减肥瘦身
菱角中含有大量的纤维素，人们食用它以后能增加身体保护感，减少身体对其他食物的摄入，而它含有的膳食纤维还能加快肠胃蠕动，促进人体代谢，能防止脂肪在身体内淤积，并能加快人体内多余脂肪的燃烧，能让它们转化成水，尽快排出体外，经常食用能减肥瘦身 。
3、维持皮肤健康
日常生活中人们多吃一些菱角，还能维持皮肤健康，能预防多种皮肤病发生 。平时人们出现黄水疮或皮炎，以及小儿头疮等多种常见皮肤病时，还可以使用菱角来调理，在需要的时候可以把它捣成泥状，直接外敷在出现病变的皮肤上，能让病情很快减轻 。
4、补充微量元素
菱角的营养价值特别高，平时人们食用它以后，不单能吸收丰富蛋白质和葡萄糖，他还能为人体补充多种有益的微量元素，特别是联体钙以及锌等微量元素的含量比较高，能满足人体正常代谢时，对这些营养的需要，另外人们多吃菱角还能增强身体素质，能预防多种疾病发生 。
###其它资料参考###煮15分钟就能熟，煮菱角的详细步骤：
1、将菱角洗干净，因为菱是水生的，一般是湖里，不用担心农药残留的问题，所以不用浸泡，只需要洗干净就好，如图：
2、挑选嫩的菱角，双手拨开，如图：
3、剥除菱角外面的硬壳就可以直接吃了，像吃水果一样 。
4、洗干净的菱角，加水大火煮开后，转小火焖煮15分钟，如图：
5、盛出放一会儿，不要凉透，凉透不好剥壳，如图：
6、剥除菱角外面的硬壳食用，如图：
###其它资料参考### 菱角煮多长时间才能熟
菱角煮多长时间才能熟，菱角是小时候经常吃这样的食物 ， 它是水生植物菱的果实，其中最好的服法重要是用水煮菱角的办法，它去壳以后肉为白色，以下分享菱角煮多长时间才能熟 。
菱角煮多长时间才能熟1一、菱角要煮多久才能熟
菱角煮大概是15~20分钟 。菱角刚上市的时候是新鲜的嫩菱角 ， 这时候菱角可以当水果吃，拨去外壳 ， 搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁 。到菱角快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这时候就可以煮着吃了 。菱角一般需要煮15分钟即可熟透，菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同 ， 一般在15~20分钟之内 。
注意我们在煮菱角的时候可以往水里加一点点盐 ， 盐的主要作用是为了杀虫或菌，毕竟水菱是从池塘里捞上来的，其表面经常附着有姜片虫等致病微生物 。要是姜片虫进入人体，容易诱发姜片虫病，对身体健康不好 。
二、 菱角怎么煮
1、煮菱角方法一
将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干 。将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水 ， 在放少许食盐，大火烧开 ， 水开之后煮10~15分钟即可熟透 。将熟透的菱角捞起 ， 放进冷水之中 ， 进行退热 ， 即可食用 。
2、煮菱角方法二
将菱角放在清水中浸泡30分钟后 ， 用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净 。大葱切段，姜切片 。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段 ， 姜片，花椒，八角，香叶 。盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可 。吃的时候，直接掰开外壳食用 。
三、菱角的营养价值
《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益 。据近代药理实验报导：菱角还具有一定的抗癌作用 。可以用来防治食道癌、胃癌、子宫癌等 。主要方法是用生菱角20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可 。
菱角其果肉可食，嫩茎可作菜蔬 ， 果有尖锐的角 ， 俗称菱角 。生长在湖里，每年8月份左右成熟，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形 ， 故果实称菱角儿 。
茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花 。菱是一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，果实“菱角”为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见 。
秋后成熟，果实变硬，野生菱角如不采摘则渐渐从茎上脱落沉于水底，来年发芽 。通常在进入二月春天后，就要设置育苗地，密集的培育种苗 ， 到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗 。
菱角煮多长时间才能熟2菱角要煮多久才可以吃
10-20分钟左右 。
菱角中含有较多的淀粉、蛋白质、糖分、维生素和矿物质 ， 食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能 。
而对于不同大小、老嫩程度的菱角来说，其所需要的煮制时间也是不同的，如果是老菱角的话，那么一般需要煮20分钟左右，如果是嫩菱角的话 ， 那么一般只需要煮10分钟左右即可 。
菱角怎么看熟还是没熟
质地会变得软糯 。
菱角中含有较多的淀粉 ， 没熟的时候质地是比较鲜嫩爽口的 ， 用手掐进去可以明显地感觉到丰富的汁水，而且从外观上看起来菱角的颜色一般是深绿色或者深红色的 。
而煮熟之后的菱角，因为淀粉经过了糊化，所以吃起来质地是十分软糯的，而且菱角的外观也会变黑，用手掐进去之后，菱角很容易出现散开的情况 。
菱角怎样好剥皮
使用剪刀 。
因为菱角煮熟之后里面的肉质是十分软糯的，而且与皮相连得比较紧 ， 所以只用手来剥的话并不是很好剥，建议可以使用剪刀来辅助 。
首先可以用剪刀将菱角两端的角剪掉，再把菱角中间凸出来的部分剪掉，并往两边各剪一个小口 ， 注意不要剪得太多，最后再用手就可以很轻松地将菱角剥出来了，而且剥出来的菱角也是比较完整光滑的 。
吃菱角的禁忌
1、脾胃虚寒：因为菱角的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些本身脾胃比较虚寒、容易拉肚子的人群来说是不建议食用的' ， 不然就可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状 。
2、菱角过敏：菱角中含有较多的蛋白质，食用后可能会引起机体的免疫反应，因此对于一些过敏体质的人群来说 ， 在食用菱角之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用 。
菱角煮多长时间才能熟3吃菱角的禁忌
1 、菱角忌生吃
菱角生长在水里面，每天和大量微生物接触，而且菱角适宜生存的环境，也适宜寄生虫生存，很容易粘附寄生虫，生吃菱角 ， 如果是吃的有寄生虫粘附的，寄生虫会提高菱角进入身体中 ， 对身体有较大的伤害 。
2、秋季服糖皮质激素忌食菱角
在秋季生活中，某些疾病患者需要服用糖皮质激素，而糖皮质激素有促进糖产生、抑制糖分解的作用，服用后可使血糖迅速升高，所以服药时忌食菱角之类的含糖分多的食品 。
吃菱角其实只要适当的话，是没有什么大碍 ， 也没有什么太多的禁忌，吃菱角不能吃太多了，菱角生吃是很养生的 ， 但是用来煮着吃的话是很容易出现淀粉含量高，或者是糖量高的现象 ， 这样的食物吃了之后很容易发胖的，所以说最好是不要这样吃菱角 。
3 、蛋白过敏人群不宜吃 。
菱角中含有异体蛋白，异体蛋白是常见过敏源的一种，对蛋白过敏的人群要谨慎食用菱角，以免引起食物过敏，如果不确实是不是过敏，可以先少量食用 ， 查看情况 。小贴士： 小孩子是误食过敏食物的高发人群，如果之前没有吃过菱角 ， 可以先少量喂食，看是否有不适反应，没有异常后再常规食用 。
4、脾胃虚寒人群 。
菱角水生，味甘涩、性凉，食用菱角后会增加身体中的寒凉之气 ， 降低燥热之气，脾胃虚寒人群肠胃功能脆弱，食用菱角会增加肠胃的消化负担，加重脾胃的不适 ， 因此，脾胃虚寒人群最好少吃或者不吃菱角 。
5、秋季痢疾患者忌多食菱角
中医认为，痢疾病在肠道，多为湿热郁积所致 ， 忌食补益类食品，菱角常用于健脾益胃厚肠，滋补作用明显，如果痢疾患者食用菱角，则会加重病情 。所以，秋季痢疾患者忌多食菱角 。
6、秋季感冒患者忌多食菱角
在秋日的果蔬市场上，菱角是一种应时食品，供给人们食用 。但是，感冒患者忌多食菱角 。中医认为 ， 感冒患者宜食含有表散作用的食物，忌食补益类食物 。菱角补气恋邪，如果感冒患者多食菱角，可致疾病缠绵难愈 。
菱角小食谱：菱角排骨汤
食材：菱角300g （已去壳) ， 肉排骨半斤，姜片3片，芹菜2根，红萝卜适量，盐少许，水
做法：
1、将肉排骨用开水川烫洗去杂质后备用 。
2、芹菜茎切圆片，红萝卜切片 。
3、将汤锅加水放入肉排将水煮沸后转小火炖煮，约煮30分钟后加入姜片、菱角、红萝卜续煮至菱角松软后加盐调味 。
【菱角煮多久可以吃吗】 4、吃上时候洒上芹菜花、最后再放上香菜叶装饰，即成！
