在我们平时的日常生活当中，相信大部分的家长们都希望自己的孩子是非常聪明的 ， 然而除了遗传之外 ， 还可以吃一些食物来让孩子变得聪明 ， 下面小编给大家介绍了些能让孩子变聪明的食物，希望对大家有帮助 。那么给孩子吃什么可以变聪明？孩子日常的饮食禁忌是什么？
一、孩子吃什么变聪明
1.豆类
豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等 。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高 ， 以谷氨酸的含量最为丰富，大脑赖以活动的物质基础 。所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育 。
2.全麦制品和糙米
全麦制品和糙米含有丰富维生素B，纤维素等，对于保持认知能力至关重要，所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包 。
3.蛋类
众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之 。而且，鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可增加大脑中乙酰胆碱的释放量，提高孩子的记忆力 。但是鸡蛋不能多吃 ， 每天吃1个鸡蛋就可满足智力发育需要了
4.虾皮
虾皮的含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克 。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态 ， 还可防止其他由缺钙引起的儿科疾病 。孩子吃适量的虾皮，对增强记忆力和预防软骨病都有好处 。
5.牛奶等乳制品
牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需要的全部必需氨基酸，除含有钙质外，还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质 ， 如：维生素A，B1，B2，C，以及铁、锌、硒等 ， 对于维持孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处 。
6.葱蒜
葱蒜中都含有前列腺素A，蒜中还含有“蒜胺” 。平时让孩子多吃一些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃 。
7.含铁食品
铁是一种重要的矿物质 ， 可以帮助孩子们保持活力和集中注意力 。瘦牛肉中富含丰富的铁，同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质，是一种很好的健脑食品 。
8.鲑鱼
鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力 。是儿童健脑的最佳选择之一 。
9.核桃仁
核桃仁含有40%～50%的不饱和脂肪酸，而构成年人脑细胞的物质中大约有60%是不饱和脂肪酸 。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的“建筑材料”，孩子常吃核桃仁对大脑的发育很有好处 。
二、让孩子变笨食物
1.含糖精、味精多的食物
糖精摄入过多会损害大脑细胞组织；味精少量食用是安全的 ， 但周岁以下的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃 。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能；孕妇吃味精则会引起胎儿缺锌，影响孩子智力发展 。
2.含铝食物
世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克 。油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50—100克油条，便会超过此量 。
3.含过氧化脂质的食物
油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烤鸭、烧鹅等含有较多过氧化脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤 ， 促使大脑早衰或痴呆 。
4.过咸食物
人体对食盐的生理需要极低，成年人每天7克以下，儿童4克以下就足够 。常吃过咸食物会损伤动脉血管 ， 影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，从而导致记忆力下降，大脑过早老化 。
5.含铅食物
铅能取代其他矿物质，例如铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此，是脑细胞的一大“杀手” 。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等 。需要注意的是 ， “无铅松花蛋”的铅含量并非为零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用 。
三、孩子日常的饮食禁忌
1.补钙过头导致低血压
科学研究表明，儿童补钙过量会造成低血压 ， 并使他们日后有罹患心脏病的危险 。疑有佝偻病或缺钙的儿童，应在医生指导下合理补钙，不可摄入过多或补充不足 。
2.补鱼油类过多易致高钙血症
鱼油富含维生素D、维生素A 。维生素D摄入过量，儿童机体钙吸收增加，会导致高钙血症 ， 表现为不想吃东西，表情淡漠，皮肤干燥 ， 呕吐，多饮多尿，体重减轻等 。
3.多吃糖类易致“儿童嗜糖精神烦躁症”
【给孩子吃什么可以变聪明？孩子日常的饮食禁忌是什么？】 儿童每日以摄入15～20克糖类为宜 。过食糖类可致“儿童嗜糖精神烦躁症”，表现为情绪不稳定，爱哭闹，好发脾气，易冲动，睡眠差，常在梦中惊醒，注意力不集中，学习成绩下降，面色苍白，抵抗力降低，容易患感冒、肺炎等病 。此外，过多地吃甜食还可以引起腹泻、腹胀、厌食、呕吐、消化不良、水肿、肥胖症、糖尿病、心血管疾病、龋齿等 。多食糖易发生龋齿，还可导致机体内的免疫功能降低和抗病能力减弱 。