什么东西是抗癌的克星 _癌症

癌症的天敌是什么食物？为什么这种食物被称为癌症天敌？？

癌症天敌的食物有很多，比如山楂、黑木耳、猕猴桃等。因为有的食物含胡萝卜素，这是一种抗氧化物质，它能够有效的避免自由基侵袭细胞，因此具有一定的防止肿瘤发生的效果。
什么是癌症癌症是由于机体细胞失去正常调控，过度增殖而引起的疾病，也称恶性肿瘤。这些过度增殖的细胞会侵犯周围组织，甚至经由体内循环系统或淋巴系统转移到身体其他部分。癌症的发生是一个多因子、多步骤的复杂过程，分为致癌、促癌、演进三个过程，一旦确诊，常以结合手术、化疗和放疗的方式进行治疗。如果癌症未经治疗，通常最终结果将导致死亡。
癌症的名称由来癌症一般亦可根据组织来源命名，来源于上皮组织的统称为“癌”，如鳞状细胞癌、腺癌。来源于间叶组织称为肉瘤，如平滑肌肉瘤、纤维肉瘤。有少数肿瘤不按上述原则进行命名，如有些来源于幼稚组织和神经组织的恶性肿瘤称为母细胞瘤，如神经母细胞瘤、髓母细胞瘤、肾母细胞瘤等。但少数情况则为良性，如肌母细胞瘤、软骨母细胞瘤和骨母细胞瘤。有些恶性肿瘤由于成分复杂或由于习惯沿袭，在肿瘤的名称前加恶性，如恶性畸胎瘤、恶性脑膜瘤、恶性神经鞘瘤等。
癌症的病因机体在环境污染、化学污染、电离辐射、自由基毒素、微生物(细菌、真菌、病毒等)及其代谢毒素、遗传特性、内分泌失衡、免疫功能紊乱等等各种致癌物质、致癌因素的作用下导致身体正常细胞发生癌变的结果，常表现为：局部组织的细胞异常增生而形成的局部肿块。癌症是机体正常细胞在多原因、多阶段与多次突变所引起的一大类疾病。
癌症的分类癌瘤：影响皮肤、粘膜、腺体及其他器官。
血癌：即血液方面的癌。
肉瘤：影响肌肉、结缔组织及骨头。
淋巴瘤：影响淋巴系统。
常见的癌症有血癌(白血病) 、骨癌、淋巴癌(包括淋巴细胞瘤)、肠癌、肝癌、胃癌、盆腔癌(包括子宫癌，宫颈癌)、肺癌(包括纵隔癌)、脑癌、神经癌、乳腺癌、食道癌、肾癌等。
癌症的易患人群癌症家族性和遗传性疾病的人群：许多常见的恶性肿瘤，如乳腺癌、胃癌、大肠癌、肝癌、食管癌、白血病往往有家族聚集现象。
与癌有关疾病的人群：长期患有慢性胃炎、宫颈炎、乙型肝炎、皮肤溃疡的患者易患癌症。
不良嗜好人群：长期吸烟的人群易患肺癌、胃癌。喜饮过热的水、汤及吃刺激性强或粗糙食物的人群易患食管癌，喜抱怀炉或坐热炕的人易患皮肤癌，长期酗酒者易患食管癌、肝癌。
职业易感人群：长期接触医用或工业用辐射的人群，接受超剂量的照射后，易患白血病、淋巴瘤。长期接触石棉、玻璃丝的人群易患间皮瘤。长期吸入工业废气、城市污染空气的人群易患肺癌。
个性易感人群：精神长期处于抑郁、悲伤、自我克制及内向的人群，易患癌症。
癌症的“天敌”猕猴桃是“水果之王”，维生素含量也非常丰富，作为一种抗癌佳果，常吃是能够筑起防癌后盾。猕猴桃含有丰富的维生素C，而维生素C中有可以抑制硝化反应，从而起到防止癌症发生的功效。
黑葡萄本身就是一种营养丰富的水果，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度等大有裨益。黑葡萄富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。
黑桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。
杏仁是生活中很常见的一种坚果，它的营养价值非常高。杏仁中含有丰富的胡萝卜素，这是一种抗氧化物质，它能够有效的避免自由基侵袭细胞，因此具有一定的防止肿瘤发生的效果。
小米是生活中比较常见的一种食物，具有非常好的养胃效果。并且小米中含有丰富的维生素b2，这种维生素也可以帮助我们消除癌性的黄色物质，进而帮我们防癌。

这些野菜天生就是癌症的克星，尽量多吃，防癌治癌，后悔才知道！我现在把自己所知道的悄悄的告诉读者们！希望看到的读者尽量多吃，防癌治癌，轻松生活，快活似神仙！
1、刺嫩芽——补气活血
著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王” 。多年来，一直是出口的主要野菜品种之一，而且供不应求。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是“美味山珍” 。刺嫩芽的树皮及根有健胃、收敛作用，用以治疗糖尿病、肠胃病、尤其对胃癌有卓效。
2、魔芋——降脂降糖、排毒通便、抗癌防癌
不可生吃，需加工后方可食用，所含的优良膳食纤维能 *** 机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤，魔芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用。
3、马兰头——清热解毒、散瘀止血、防癌抗癌
马兰头治腮腺癌：马兰头根(白)，野胡葱头各适量捣烂外敷。

###其它资料参考### 癌症现在是人类的第一大杀手，所以抗癌防癌一定要引起我们的重视，首先大家要知道在生活中容易导致致癌的几种物质，分别为：亚硝胺、黄曲霉素、苯并芘等，亚硝胺：腌制品，咸鱼，烟酒，罐装食品等都有，黄曲霉素：霉变食物中大量存在，花生，玉米等发霉都会存在！苯并芘：烧烤，油炸等产生！
其实这些含的致癌物都是比较多的，是日常生活中患癌的最根本的病因。但是经研究表明，还有很多可以排泄致癌物的食物，不仅能够有效抵抗致癌物，甚至还能将致癌物排出体外！今天我给大家介绍几种便宜又常见的抗癌食材，看完记得告诉身边的亲人。
胡萝卜
富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。
芦笋的抑癌率高达93．7％，在抑癌蔬菜中排行第一，在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家和素食办人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
洋葱
洋葱是一种很普通的廉价家常菜。记得国庆节之前超市的洋葱才几毛钱一斤。洋葱中含有一种最有效的天然抗癌物质谷胱甘肽，当人体内这种成分增多时，癌症发生几率就会见效，它能控制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。

###其它资料参考### 现在人们的生活逐渐提高，但是面对各种疾病，我们只能用微不足道的能力去爱护自己的问题。癌症一直是发病率比较高的疾病，对于人体来说有着很大的影响，如何控制癌症呢，怎么才能抗癌呢，其实食物有着很重要的作用。
胃癌“免死金牌”：大蒜
常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25% 。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
肝癌“免死金牌”：蘑菇
有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。菌类的食物平时的时候可以多吃一些，可以有抑制细菌的作用，而且还可以有抗癌的功效哦，对于癌症的发病有很好的控制作用。
皮肤癌“免死金牌”——芦笋
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常吃芦笋可以有补充营养素的作用，而且还可以有抗癌的物质，其中的微量元素很丰富，是不错的抗癌高手。
关于抗癌的一些食材，上面给大家介绍了几种，癌症一直是人们所关注的疾病类型，而且很多的癌症都可以有治愈的可能，所以一旦得了癌症一定不要放弃哦，积极的治疗，平时生活中多吃一些抗癌防癌的食物也很重要。

###其它资料参考###秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜之功效。
被誉为人类最佳的蔬菜之一，对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳可用迅速恢复体力，经常食用帮助增强体力，保护肝脏健胃整肠。

###其它资料参考###您好！ 1茄子：“霜打茄子”是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子” 。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
2苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
3地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品
小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
4海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
海带中药名为“昆布” ，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
5南瓜：被誉为“神瓜”
在某些国家它被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜，以表示对南瓜的谢意。但是，在我国，现已很少种植。
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
6麦麸：最好的防癌食物纤维
别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。
麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。
7萝卜：根茎类蔬菜中的“健康保护神”
萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神” 。
萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。
8猕猴桃：维生素C含量居水果之冠
棕色，形似土豆，其内碧绿如翡翠，甘酸可口，本是南方山区野果，现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。维生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，几乎是柑橘的100倍，西红柿的30倍，是名副其实的“天然维生素C片” ，另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，其营养价值甚高。
###其它资料参考### 沈女士是养生爱好者，平日里对于一切养生信息来者不拒。在网络中了解到莴笋能够抗癌的消息后，莴笋很快就成了她家里一日三餐必备的食材，清炒莴笋、水煮莴笋、莴笋炒肉……大量的莴笋菜肴摆上了沈女士家的餐桌，仅仅一周，沈女士的丈夫和孩子便开始怨声载道，这场浩浩荡荡的“莴笋抗癌总动员”也只能以失败告终。
自古以来，饮食养生、食疗等文化便具有极大的影响，那些拥有一定食疗功效的食材被人们热烈追捧。关于莴笋有抗癌功效的言论铺天盖地，不可否认的是，莴笋中确实存在着抗癌效果的物质，但是仅仅是通过饮食来预防癌症是绝对不可能的。
许多人都知道，莴笋中含有大量对人体有益的营养物质。从它的品种来看，莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一、二年生草本植物，原产于遥远的地中海沿岸，后来流入中国。
莴笋可以抗癌的根据来自于一种能够起到抗癌作用的物质 ——“芳香烃羟化酯”，这种物质具有极强的抗氧化能力，可以分解致癌物质“亚硝酸盐”，也正是因此被很多人认为可以预防癌症，甚至认为莴笋可以缓解癌症患者的病症，但是一旦了解到这种物质作用的有限性，这些名过其实的谣言也就不攻自破了。
“芳香烃羟化脂” 这种物质在莴笋中的含量决定了单纯地通过食用莴笋无法到达理想的防癌效果，所以想要通过多吃莴笋预防癌症显然不太现实。
虽然莴笋可能并不能给抗癌提供帮助，但是不可否认的是，莴笋中的营养元素和其鲜嫩的口感也决定了它本身的食用价值。
丰富的钾元素和植物纤维可以帮助人们通便利尿。钾元素可以促进体内水电解质的平衡。植物纤维的存在能够增加肠胃的蠕动频率，促进消化及排泄。
除了促进排泄以外，钾元素和碘元素还能够起到安神镇静的作用，在一定程度上缓解心浮气躁和失眠的症状。碘元素也是人体中不可或缺的元素之一，它能够影响到人的发育和新陈代谢，甚至对心绪情感造成一定的影响。
莴笋除了营养价值以外，还存在着一些禁忌。食用大量莴笋，可能会引起中毒，带来的影响包括头晕眼花、嗜睡疲劳等，甚至会对眼部造成损伤，使人出现夜盲症等，从而严重影响日常生活。因而，患有泌尿道结石、眼疾、腹泻等疾病的人，最好不要食用莴笋，避免带来更多负面影响。
在生活中，越来越多的人将饮食抗癌当作预防癌症的方法，这实际上是片面的。不只是莴笋抗癌的功效被夸大了，还有许多食物虽然带有抗癌的标签但功效却极为有限，如果食用不当甚至会有致癌的风险。
关于喝茶能够抗癌的言论想必并大家也有所耳闻，茶里含有抗癌物质——“多酚” ，然而离开剂量来谈药性，所收获的不过都是无用功。在许多研究中也可以证明，在几乎同等的条件下，喝茶的群体和不喝茶的群体相比，患癌的概率没有太大差异。
除此之外，喝茶也可能致癌。例如，饮用滚烫的茶水会对食道产生损害，提升食道癌和胃癌的风险；许多喝茶的人在平日里也喜欢烟酒，茶和烟酒的结合并不会缓解烟酒对人体的副作用，反而会增加食管癌的风险。
其次，山药在抗癌食谱的呼声中高居不下，作为药材，山药存在着 “多糖” 这样的抗癌物质，并且以此来达到抗癌的目的。但其实，山药往往只能达到提升免疫力、增强体质的作用。
另外，有“抗癌之王”美名的大蒜是日常生活中不可缺少的调味料，它不仅仅能够提升菜肴的鲜香，而且也含有大量的营养元素。在研究中发现，大蒜中的硫化物对癌症肿瘤具有一定的抵抗作用，在一定程度上可以促进DNA的修复。然而在临床上，大蒜并没有表现出足以克制癌症的功效。
西兰花、茶叶、山药、大蒜等食物因为“抗癌”的标签而受到许多人热捧，但是一旦联系到具体的临床实验，就会发现一切关于食物抗癌的言论都夸大了食物本身营养物质的作用。因此，关于“食物抗癌”的各种说法都需要用科学的眼光去看待，不要把食疗当做治疗癌症的救命稻草。
不可否认个别食物中确实含有一定的抗癌物质，但是在饮食活动中很难达到抗癌所需要的剂量，甚至在人体各种条件的作用下，可能还会产生反效果。和饮食抗癌相比，通过健康的生活习惯进行癌症的预防显然更加可靠。
首先，远离烟酒是预防癌症的有效方法。烟酒是现代癌症高发群体患病的重要原因，烟酒对于人体的危害在短时间内或许不太明显，但是却容易为各种疾病埋下隐患。研究发现，烟酒中的多环芳烃引起DNA癌变，从而使体内的 Rb基因失去对细胞的保护作用。
其次，注意饮食健康是预防癌症的方法。在日常生活中，食用在常温中发生变质的剩菜剩饭、食用大量油炸食品、摄入热量过高的食物等都会让人体存在致癌的隐患。所以，注意对食物量的把控、多吃健康食品非常重要。
另外，健身锻炼也是不能少的。在癌症高发群体当中，肥胖也是癌症不可忽视的诱因，在这种因素的作用下，会增加女性产生乳腺癌和子宫癌的风险。锻炼能够帮助个体消耗脂肪，从而缓解肥胖对脏器的压力，预防由肥胖诱发致癌的隐患。
值得一提的是，癌症的发生并不能完全通过生活中的各种预防措施而被消灭，坚持健康的生活习惯不能够百分百让人远离癌症，但是不健康的生活习惯却能够加速癌症的发生。
虽然癌症的产生还有着许多未解之谜，但是也不能因此自暴自弃，健康的生活从来都是由理智主导的。
信息时代带来便捷的信息渠道，但是对于接收的各种信息也应该用科学的眼光进行辨别，许多含有抗癌物质的食物并不能在人体内发挥很好的作用。
当发现存在癌症的隐患时，应通过正规的渠道向医生进行咨询，不能因为相信网络上的信息而自我治疗，避免延误治疗。
参考文献：
[1] 曾红梅, 陈万青. 中国癌症流行病学与防治研究现状[J]. 化学进展, 2013, 25(09): 1415.
# 健康真知计划#

###其它资料参考###01现在人们的生活比以前要好很多了，对自己的生活要求也是越来的越高，所谓精益求精就是这个道理吧。生活是越过越好，但是大家的身体状况并没有因为生活质量的提高而变得越来的越好。很多病的患病率是一年比一年高的呢。这并不是因为人们对自己的健康状况不在乎，而是现在的生活压力也是非常的大，大家就很容易养成了一些不良的饮食或生活习惯，而导致自己被病毒轻易的侵犯的。
其实在我们日常的一些事物中，能很好的增强我们自身的抵抗力的，而且这些食物也是比较普遍的，只是大家对他们并没有很在意，有些还被丢弃掉了。下面跟我一起来了解一下，是什么样的神奇的食物吧。
一、橘络
大家对这个名词很陌生吧，其实我们吃橘子的时候都可以看到，那就是橘子肉表皮上面白色的东西。很多人都不喜欢吃橘络，其实它对我们身体是非常的有益的呢。橘络能提高身体对外界病毒侵入的抵抗力，也能提高自身的免疫力。经常吃橘络的话，对身体是有利无害的，而且对身体是有大大的好处的，对预防癌细胞的生长也是起到很大的作用的呢。
二、豆腐渣
豆腐渣大家在日常的卖菜市场上也能看得到，而豆腐渣是由黄豆酿制而成的。如果你喜欢吃，那就好了，因为豆腐渣里有很多我们需要的微元素。这些微量元素能很好的补充人体的体能，就算吃多了也不怕胖哦，因为豆腐渣里含有的热量和脂肪是非常的少，所以对于控制体重的朋友来说，吃豆腐渣既能补充能量又不怕胖，这是很好的选择哦。豆腐渣还能清理肠道的积累物，排通肠道的阻碍物。
三、陈醋
陈醋对于身体是非常的好，人的身体内积累着一些亚硝酸胺，这是致癌的凶手之一，但是陈醋能将身体内的亚硝酸胺转化为身体能吸收的亚硝胺，亚硝胺是癌细胞的强有力的对手呢。
四、茄子皮
茄子很多人喜欢吃，但是往往都把茄子皮去掉。那是因为你不知道茄子皮里含有丰富的营养物质吧。茄子皮含有很多维生素，这些东西可以促进新陈代谢，这么大的好处可要记得了啊，不要把茄子皮去掉，值得一提的是，茄子皮还有抗癌的功能哦。
我对于生活的这些食物可是非常的在意的，他们对身体是非常的有帮助的，而且又是大家都能承担得起的平民物，大家不妨也吃多点。

###其它资料参考###水果树莓可明显抑制肝癌细胞增殖，使肝癌细胞血管内皮生长因子的表达减弱，并使野生p53抑癌基因的表达增强。这项课题在国内外首次成功地锁定了树莓预防肝癌生长的两个特异性蛋白质作用靶点，为果蔬预防原发性肝癌提供了重要的理论依据。
将树莓中的鞣化酸与肝癌细胞混合培养后发现，鞣化酸可以抑制肿瘤的生长。今后，人类可利用树莓中的提取物生产药物制剂或口服液，供易患肝癌的高危人群预防使用。
草莓：在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。
柑橘类水果：橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中，含有丰富的生物类黄酮，能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力，帮助将脂溶性的致癌物质转化为水溶性的，使其不易被吸收而排出体外。同时，它们可增强人体对重要抗癌物质——维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对防治消化道癌有一定作用。
猕猴桃的营养丰富，既是一种极好的强身滋补品，也有一定的抗癌作用，其中的维生素C含量在水果中是高的。
苹果中有一种非常有用的成分——多酚，能够抑制癌细胞的增殖。日本研究人员发现，苹果多酚能降低肝癌的发病率。
葡萄。尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力

###其它资料参考###【什么东西是抗癌的克星】 癌症的克星终于找到了，谁都能吃的起的抗癌药，很多人都不清楚！
每年夏秋之交,田间地头都会出现很多像“黑葡萄”的小果子。这种浆果口味酸甜,是我小时候的最爱。龙葵也叫天茄子或者水茄是生活中一种常见的野生植物，生命力特别强。
龙葵中含有很多活性成分，龙葵煎剂能提高杀伤细胞的活性，对癌症细胞的杀灭效果增强，尤其是对消化系统癌症，龙葵果实含有的胡萝卜素所呈现的抗癌效果非常清楚，能对抗皮肤癌。龙葵在蔬菜里活血和解毒的功能是数一数二的。除了活血功能外，龙葵本身是很好的清热解毒药。但是它含有龙葵素、茄碱等有毒物质，食用前必须用开水浸泡一下，去掉有毒物质后才能食用。
龙葵素、茄碱作用类似皂甙,能溶解血细胞，过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。脾胃虚弱者切勿服龙葵。
龙葵食用方法
1、龙葵的叶子可以凉拌着来吃，用清水将新鲜的叶子洗净，切成丝状后用沸水焯烫，然后过下冷水降温，再加入蒜、泥、香醋、盐以及麻油和味精等调味料，调匀以后就能食用。

什么东西是抗癌的克星

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