在我们平时的日常生活当中 ， 健康的饮食对我们人体来说是非常重要的，因此在饮食当中就经常会出现一些错误的说法，下面小编就来告诉大家在饮食中错误的说法，希望对大家有帮助 。那么日常饮食中有哪些错误的说法？日常哪些饮食搭配最健康？
一、饮食错误的说法
1、吃辣易得溃疡 。
是真是假：并非如此 。研究人员发现，人们在吃辣椒之后，胃膜并未受损 。幽门罗酸杆菌是导致溃疡最常见的元凶 。
专家新解：如果已经得了溃疡，再吃辣就不好了 。因此 ， 尽管享用辣食的美味 ， 但如果引起不舒服，就要去看医生，检查是否患有溃疡 。
2、吃油炸食品、巧克力长粉刺 。
是真是假：错 。粉刺与压力和激素增加有关 。
专家新解：注意饮食平衡、经常锻炼、减少压力，一天用温和的清洁乳液洗脸两次去除细菌，就不需要担心粉刺问题 。
3、吃菠菜肌肉壮，因为菠菜富含铁 。
是真是假：只有部分道理 。肌肉固然需要一些铁来产生能量 ， 但多吃蛋白质更能练出肌肉 。
专家新解：与菠菜相比，肉是铁的更好来源 。牛肉、鸡肉内含有的铁元素可以吸收15%—35%，但菠菜中的铁元素只能吸收2%—20% 。
4、掰响指关节会得关节炎 。
是真是假：恐怕不会 。关节炎是关节内发炎，由基因、肥胖或者运动受伤等因素所致 。
专家新解：虽然不会导致关节炎，但并不明智，常这样做会损伤肌腱 。
5、卧床休息有助缓解背痛 。
是真是假：这只适用于背部剧痛的情况 。除此之外，卧床休息对保持肌肉健康和骨密度并无好处 。
专家新解：新研究显示 ， 起床走动可加快恢复健康，而且有氧运动可以产生缓解疼痛的化学物质 。因此，步行、游泳和踩脚踏车都是不错的选择 。
6、一天一个苹果，医生远离我 。
是真是假：此话虽然有些夸大，但苹果的确有益健康 。它富含抗氧化物质，可减少患某些癌症和慢性疾病的风险 。此外，苹果中的纤维还可有效降低胆固醇，有助于减少卡路里 ， 帮助减肥 。
专家新解：确保每天吃一个苹果，但不要就此打住，争取一天吃5到9个各种颜色的水果和蔬菜，以便摄入不同的抗氧化物质 。
7、看电视坐得太近有损视力 。
是真是假：其实不然 。这并不会伤害你的眼睛 。人们视力减退的罪魁祸首主要是年龄 。
专家新解：人在40岁之后 ， 眼睛已经不太能够在短距离聚焦 。因此 ， 看电视的距离以能看清为准，并没有所谓的最佳距离 。
二、健康的饮食搭配
1、食物多样，谷类为主，粗细搭配
人类的食物是多种多样的 。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质 。平衡膳食必须由多种食物组成 ， 才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的 。
谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源 。谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素 。坚持谷类为主是为了保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端 。人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250g~400g为宜 。另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物 。稻米、小麦不要研磨得太精，以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失 。
2、多吃蔬菜水果和薯类
新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一 。蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源 。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质 。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用 。推荐我国成年人每天吃蔬菜300g~500g，水果200g~400g，并注意增加薯类的摄入 。
3、每天吃奶类、大豆或其制品
奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收 。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源 。各年龄人群适当多饮奶有利于骨健康 ， 建议每人每天平均饮奶300ml.饮奶量多或有高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶 。
【日常饮食中有哪些错误的说法？日常哪些饮食搭配最健康？】 大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质 。应适当多吃大豆及其制品，建议每人每天摄入30g~50g大豆或相当量的豆制品 。
4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源 ， 是平衡膳食的重要组成部分 。瘦畜肉铁含量高且利用率好 。鱼类脂肪含量一般较低 ， 且含有较多的多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，且不饱和脂肪酸含量较高；蛋类富含优质蛋白质，各种营养成分比较齐全 ， 是很经济的优质蛋白质来源 。
目前我国部分城市居民食用动物性食物较多，尤其是食入的猪肉过多 。应适当多吃鱼、禽肉，减少猪肉摄入 。相当一部分城市和多数农村居民平均吃动物性食物的量还不够，还应适当增加 。动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇，摄入过多可能增加患心血管病的危险性 。