家里也可以炸火腿肠吃，需要准备什么食材？？
香脆且焦香的炸火腿，一下子就让我想起了读书时代，学校门口的那些小零嘴，五花八门且美味廉价，一块钱的珍珠奶茶以及一块钱的炸火腿，下了晚自习，左右手齐开弓，边吃边喝边聊天，简直就是人生最快意的时刻！
今天突然想起小时候的味道，想要复制一下 ， 虽简单却足够垂涎欲滴的炸火腿肠 。材料简单日常，步骤就是切几刀，扔进油锅炸 ， 捞出来，蘸料调好随便蘸，简直就是懒人的智慧人生！
主要食材
火腿肠 8根，辣椒粉 一勺，孜然粉（孜然粒） 一勺 ， 白芝麻 一勺，盐 一勺（调味勺）
方法/步骤
1.准备8根火腿肠，将外包装撕掉 。
8根火腿肠
2. 然后我们把火腿肠改刀切一下 。
改刀
3 .接着我们起锅烧油，油温6成热下锅炸 。
4.中火炸至外表金黄酥脆，炸到起疤吃起来会更香哦，捞出控油 ， 放入盘中 。
下锅炸
5.接着来调酱料，一勺辣椒粉 。
辣椒粉
一勺白芝麻，
白芝麻
一勺孜然粉 ，
孜然粉
一勺（调料勺）盐 。
盐
6.泼上滚油，爆香调料 。油要多一些 。
爆香调料
7.均匀的涂抹在火腿肠上 。
涂抹
8.街边烤火腿肠就做好了，真的太香了 。
成品
自己在家做干净又卫生，味道却完全不输外面小吃摊，是不是超级简单！吃着脆香爽口的炸火腿肠，似乎有种回到过去时光的错觉，这一刻，安静而美好，回忆果然喜欢骗人感情呢！美好易逝，韶华易老，吃简单的美味，过平淡的生活，知足且安乐，或回忆往昔，或铭记今朝！
【烹饪小贴士】
1、火腿肠就买最便宜的那种淀粉肠炸出来才好吃 。2、炸火腿肠的时候火候不要太大也不要太小，太大了炸糊了，太小了外皮又不够酥脆 。3.火腿肠切成图片那样，注意不要切断！尽量切得深一点，这样容易开花 。
1、用料：火腿肠7根、玉米油适量、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、盐少许 。
2、火腿肠撕开包装袋，斜切两列纹路，纹路不要割太深，以免折断 。
3、把锅子烧热，然后倒入适量的玉米油 。手在锅子上能感觉到明显热气后，倒入火腿肠 。
4、转中火慢慢炸，要注意翻动火腿肠，让两面受热均匀 ， 直到火腿肠两侧的纹路明显外翻，就可以捞出控油了 。
5、孜然粉、辣椒粉、盐放入碗里 ， 淋上2勺热油 ， 搅拌均匀 。
6、蘸料轻轻地刷在火腿肠上即可 。
###其它资料参考###炸火腿肠的做法很简单，准备食材：火腿肠，签子，蒜蓉辣酱，辣椒面，孜然粒 。
操作步骤如下：
1、将喜欢的火腿肠褪去外包装，用菜刀在火腿肠上斜切花刀 。
2、准备几个竹签，用开水烫一下 。
3、将火腿肠串在竹签上 。
4、油温7成热，放入火腿肠，小火慢炸 。
5、火腿肠当然少不了好吃的蘸料 。准备一个空碗，倒入适量的蒜蓉、辣酱、少许糖、盐、孜然粉、白芝麻 。
6、起锅烧热油，浇淋在蘸料上面 。
7、火腿肠炸至表面金黄，搭配上香喷喷的蘸料就可以吃了 。
###其它资料参考###1、食材：火腿肠10根、油适量、盐适量、烧烤料适量、芝麻适量、孜然粉适量、辣椒面适量、竹签10根
2、火腿肠穿签字，扒皮，打花刀 。
3、锅里放油烧至5成热，放入火腿肠 。
4、炸至金黄即可，捞出 。
5、准备好盘子，放入烧烤料，芝麻 ， 辣椒面，孜然粉，盐 。
6、用一勺热油浇在调料面上，搅拌均匀 。
7、用小勺往火腿肠上淋调好的料 。
8、最后在撒点辣椒面 。
###其它资料参考###炸火腿肠的做法到底如何呢，我们先认识什么是火腿肠吧，火腿肠是肉类的食品，一般火腿肠采用的肉都是畜类的，也就是猪牛羊这些的肉，火腿肠是深受人们的喜爱，因为火腿肠的味道非常的好，肉质很细，吃起来也是非常的爽口，而且经过专门制作后，火腿肠有携带方便的优点 。
火腿肠的营养也是非常丰富的，因为火腿肠能提供给我们人体需要的蛋白质和脂肪，火腿肠里面还有碳水化合物和各种矿物质和维生素，另外火腿肠比较容易被我们人体消化和吸收，所以很适合老年朋友和小孩食用 。
做法一
原料：火腿肠2条
调料：花生油500克(实耗油50克)、盐10克、辣椒粉或辣椒酱、干生粉适量 。
附加器具：竹签
步聚：
1、火腿肠用竹签直穿，再用刀在火腿肠上斜切数刀，使它更加容易油炸
2、将干生粉加水 ， 成糊状 ， 再将生粉湖涂在火腿肠表面 ， 待用
3、在锅里放入适量的油，烧开后，将火腿肠放入锅中油炸，炸到全身金黄色就可以取出
3、在炸好的火腿肠上洒上一些辣椒粉或涂上一些辣椒酱和精盐，这样就可以食用，味道非常的可口，让你回味无穷哦 。
做法二
原料：火腿肠3条、鸡蛋2个 。
调料：豆油500克(实耗油50克)、食盐15克、白糖5克、干生粉适量 。
步聚：
1、先把火腿肠切成厚片，存放在碗内待用
2、把鸡蛋打散，加入适量食盐、白糖、干生粉调成鸡蛋糊 。再将切好的火腿肠片放入搅拌均匀
3、倒油入锅，油温烧至100度时，把火腿肠每片挂上蛋糊，放入油锅内炸至金黄即成 。
做法三
主料：火腿肠3根
配料：豆烔500克(实用50克)适量胡椒面
制作步骤：
1、用刀把火腿肠上划出一道道(为了炸熟里面)
2、倒油入锅，将油烧至100度左右，再将火腿肠放入锅中
3、不断翻动，当火腿肠微红时拿出撒上胡椒粉即可
上文我们介绍了什么是炸火腿肠，我们知道炸火腿肠是火腿肠的一种制作方法，炸火腿肠的营养非常的丰富，适合所有群体食用，炸火腿肠含有丰富的蛋白质和碳水化合物，上文也给出了炸火腿肠的具体做法 。
###其它资料参考###空气炸锅烤肠的做法如下：
1、从冰箱里拿出烤肠放温水里解冻 ， 然后洗干净，用刀斜切出花 ， 放边上备用 。
2、一勺酱油，一勺生粉 ， 一勺蜂蜜搅拌均匀后刷在烤肠上，排放整齐放入空气炸锅 ， 调175度，烤12分钟，中间翻动烤肠，使其受热均匀 。
3、烤好之后就可以出锅了，根据自己喜欢的口味，适量撒上辣椒粉或者孜然粉，胡椒粉等，然后可以享受美味又健康的烤肠
###其它资料参考###1、原料：火腿肠2条 。
2、调料：花生油500克（实耗油50克）、盐10克、辣椒粉或辣椒酱、干生粉适量 。
3、火腿肠用竹签直穿，再用刀在火腿肠上斜切数刀，使它更加容易油炸 。
4、将干生粉加水，成糊状，再将生粉湖涂在火腿肠表面，待用 。
5、在锅里放入适量的油，烧开后，将火腿肠放入锅中油炸 ， 炸到全身金黄色就可以取出 。
6、在炸好的火腿肠上洒上一些辣椒粉或涂上一些辣椒酱和精盐，这样就可以食用 ， 味道非常的可口，让你回味无穷哦 。
###其它资料参考###1、原料：火腿肠3条、鸡蛋2个 。调料：豆油500克（实耗油50克）、食盐15克、白糖5克、干生粉适量 。
2、先把火腿肠切成厚片，存放在碗内待用 。
3、把鸡蛋打散，加入适量食盐、白糖、干生粉调成鸡蛋糊 。再将切好的火腿肠片放入搅拌均匀 。
4、倒油入锅，油温烧至100度时，把火腿肠每片挂上蛋糊 ， 放入油锅内炸至金黄即成 。
###其它资料参考###1、用料：火腿肠6根、面包糠适量、鸡蛋1个、玉米淀粉适量 。
2、取一根火腿肠在淀粉中滚一下，使火腿肠整个都沾上淀粉 。
3、在放进鸡蛋液中滚一下，放进面包糠里滚一下，在放入蛋液中滚一下 。
4、再裹一层面包糠 。
【怎么做炸火腿肠的配料】
5、锅中放油烧热五成热将火腿肠放进油锅里小火翻滚着炸（炸的过程忘记拍了），直到炸至金黄捞出控油即可 。
###其它资料参考###1、火腿肠一定要选淀粉含量高的（懂的都懂哈哈）
2、切花刀深一点，但角度要小，不然火腿肠容易断
3、炸脆皮的火候：先小火后中大火 ， 这样不容易焦
4、调酱料注意点：自己买的豆瓣酱（甜面酱也?）一般浓度高，不用放太多 。热油也不用多，能搅拌开即可，减少油腻感 。吃之前薄薄的刷一层酱就ok
*附具体过程：
材料：火腿肠、豆瓣酱、孜然粉、辣椒粉、糖、油
1.火腿肠切花刀
2.锅内加油，能刚没过火腿肠即可 ， 油六成热下火腿肠，小火炸至变色，再转中大火炸出脆皮 ， 捞出控油
3.调酱汁：豆瓣酱、孜然粉、辣椒粉?一丢丢糖，加一小勺热油，搅匀 。刷到火腿肠上，完成
