喝茶是生活中很常见的养生方法,但是喝茶也有许多要注意的地方,正确的喝茶方式可以为健康带来更多的好处,但是喝茶也有许多要注意的地方 , 那么喝茶的误区有哪些?喝茶需要注意什么健康问题?下面就来详细了解喝茶的误区有哪些吧 。
【喝茶的误区有哪些?喝茶需要注意什么健康问题?】 1、喝茶的误区
误区一:越贵的茶越好
茶的价格由品质和级别决定 。品质主要指茶的产地和树种,级别主要和采摘时间、采摘部位有关 , 嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少,同样是龙井,清明前采摘的明前茶就是最贵的 。中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为:老百姓其实不需要买高档茶,完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择 。100—300元一斤的价格 , 已可以买到品质非常好的茶 。建议大家在购买的时候,重品质、轻级别 。有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩 , 而茶的一部分营养恰是在茎里,有些便宜的茶养生效果更佳 。
误区二:茶越新鲜越好
时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶 。相对来说,这种茶喝起来确实味道更好 。不过,从中医理论讲 , 刚加工的茶叶存有火气,这种火气需存贮一段时间才会消失 。因此,饮用过多时新茶可使人上火 。
另外 , 新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用,如果经常饮用新茶,有可能出现胃肠不适 。胃不好的人,应少喝加工后存放不足半个月的绿茶 。另外要提醒的是 , 并非所有种类的茶都是新的比陈的好,比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化 , 品质更好 。
误区三:饭后喝茶最好
饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收 。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌,不利于食物的消化 。正确的方法是至少餐后半小时,最好1小时后再喝茶 。
误区四:睡前喝茶影响睡眠
茶叶中含有的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用 , 因此,一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法 。其实,很多发酵程度高的茶 , 比如红茶、熟普洱,其中的咖啡因已所剩无几,不仅不会影响睡眠 , 相反,晚饭后一小时喝点助消化的茶,可以清理肠胃,有助睡眠 。
误区五:茶能醒酒
酒后喝茶有利有弊 。喝茶能加速体内酒精的分解,且其利尿作用可帮助分解后的物质排出 , 因此有助于解酒;但同时,这种加速分解会增加肝肾的负担 。因此,肝肾不好的人最好不要用茶解酒 , 特别是不能在酒后喝浓茶 。
误区六:茶叶要洗,头泡茶不能喝
头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶 。如果是黑茶或乌龙茶,应先用沸水快速洗一下,再把水倒掉,这既能起到洗茶作用,又能给茶加温,有利于茶香的挥发 。但绿茶、红茶等,并不需要这道工序 。
误区七:一杯茶喝一整天
一个大茶杯,一把茶叶泡一天最不可取 , 这样品尝不到茶的真味,且长期浸泡容易使茶中的重金属析出,不利健康 。喝茶一定要做到茶、水分离 , 哪怕没有专业茶具,也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯 。
2、喝茶的好处
1、提高肌肉耐力 。研究发现,茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂 , 可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳,增加体育锻炼的时间 。常喝绿茶,效果最为显著 。
2、抵抗紫外线 。茶多酚是水溶性物质,用茶水洗脸能清除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用,还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤,是天然的“防晒霜” 。
3、保持身材 。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”,现代科学研究证实了这一点 。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化 , 增强人体对脂肪的分解能力 。国外研究也表明,定期饮茶可以缩减腰围 , 降低身体质量指数(BMI),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病 。
4、抵御辐射 。国外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质 , 保护细胞不受辐射伤害,对于修复受损细胞也有帮助 。临床研究显示,茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,治疗辐射导致的血细胞、白血球减少 , 效果很好 。
5、改善记忆力 。茶多酚有助于大脑进行局部调节,改善记忆力 , 提高学习效率 。国外研究证实,喝茶可以预防和治疗神经系统疾病 , 尤其是老年认知障碍症 。此外,咖啡碱能促使中枢神经兴奋 , 有提神、益思、清心的效果 。
6、提高骨密度 。虽然茶叶中含有咖啡因成分,会促进钙随排尿流失,但含量极低 。即便是咖啡因含量颇高的红茶,每杯也只有30~45毫克 。其实,茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质,包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素 。台湾研究发现,常喝茶的人骨密度较高,髋关节骨折机率更低 。
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