安徽糕点有什么好吃

安徽四大糕点哪个品牌最好吃?

安徽糕点有什么好吃

据查询安徽四大糕点最好吃的品牌是麦陇香 。麦陇香始创于1892年,是一家专业传承中式糕点的百年企业,是安庆乃至整个皖西南地区的著名品牌 。麦陇香的传统名点很多 , 有墨子酥、寸金、白切、元宝糖、龙糖、方片、麦香酥等,个个形色兼备,样样香味宜人 。
安徽糕点有什么好吃

安徽合肥必买的十大特产零食有:烘糕、寸金、白切、麻饼、桂花酥糖、巢湖银鱼干、三河米酒、庐州烤鸭、无为板鸭、五城茶干 。
1、烘糕
烘糕为安徽合肥的四大地方传统名点之一,具有八百多年的历史,传说始于北宋末年 。烘糕金黄油润,疏松多孔,香酥可口,味美甘甜 。久放不会变味 , 不减焦酥,便于贮存携带 。
2、寸金
寸金是安徽合肥的四大地方传统名点之一,“寸金”形似笔杆粗细 , 长约一寸,故名“寸金” 。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气,脆、甜兼得 。
3、白切
白切是安徽合肥的四大地方传统名点之一,白切的特点是乳白透明,片薄甜脆 , 因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点 。
4、麻饼
麻饼是安徽合肥的四大地方传统名点之一 , 相传起源于北宋时期 。麻饼以南瓜为主料,白糖、冰糖为配料,再配上青红丝,再和拌麻油做饼馅,入烘炉炕制而成 。
5、桂花酥糖
桂花酥糖是徽合肥的特色传统名点,是一种传统的春节应时糕点 。桂花酥糖主要是以芝麻、精面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖、南桂花等精制而成 。
6、巢湖银鱼干
巢湖银鱼干是合肥一种非常有名且深受大众欢迎的特产 。巢湖银鱼就是产于合肥的巢湖,其体形细长、没有鱼鳞,洁白光滑,肉密无刺,鲜嫩可口 。巢湖银鱼干口感独特 , 而且易于保存 。
7、三河米酒
三河米酒起源于清朝雍正年间的三河古镇,运用人工传统酿酒工艺工艺酿造而成 。三河米酒色泽橙红清凉 , 味道醇厚柔和,口味绵长悠远 。
8、庐州烤鸭
庐州烤鸭的主要原材料是鸭子和面皮,烤鸭香气浓郁,皮酥肉嫩 。面皮包裹着烤鸭,肥而不腻 , 咸淡适中,味道鲜美,深受人们的喜欢 。
9、无为板鸭
无为板鸭始创于清朝年间,以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种调料,先熏后卤,制作而成 。
10、五城茶干
五城茶干始创于南宋末年理宗时期,工艺成熟于元代,隆盛于清 。其特点是咸淡相宜,质纯味鲜,柔韧香醇,老幼皆宜之美味食品 。

###其它资料参考###安徽的糕点远近驰名 , 还上了《舌尖上的中国》,其中嵌字豆糖是一种古老的徽州传统食品,被称为“说文解字”,因为每块糖都含有一个代表吉祥的汉字 。糖里有字,字里有意,意中有甜,嵌字豆糖只在安徽祁门西部地区流传 , 其他地方几乎是没有的,这也是安徽具有代表意义的糕点 。做法就是将麦芽糖制成的糖浆倒入黄豆粉和黑芝麻粉中,搅拌均匀后,将黄豆粉面团和黑芝麻粉面团加工成规则的糖块 , 用黄色和黑色的糖块上下搭配,形成各种字体,黑色文字,吃的时候感觉像吃书一样,把文化吃进肚子里 , 很有意思的一种糕点 。
龙须酥是安庆的特产,是一种民间很具有代表性的小吃糕点,色泽呈现乳白,细丝众多,层次分明,营养丰富,口感酥脆、香甜可口 。据说这个糕点是古代皇帝吃的,在民间至今已经流传了两千多年 。当年正德皇帝访问民间时,发现民间有如此特殊味道和形状的糖 , 当时还不叫龙须糖 , 而是叫“银糖”,具有香很特殊的味道,正德皇帝对这种糖有好感,于是就带回宫中 , 取名龙须酥也叫龙须糖 。
墨子酥,也是安庆著名的汉族传统糕点,起源于清朝末年,主要因其色泽乌黑、油而细腻、香甜浓郁,形似古墨而远近驰名 。墨子酥的主要原料是细黑芝麻、芝麻油、细白糖等原料,这个具有补肾益肝、止咳平喘、润肺润喉的功效 , 墨子酥起源于商业竞争,据说在清光绪年间,浙江商人在安庆胡玉美酱园附近开了一家名叫稻香村的面点店,墨子酥也在其他地方慢慢闻名起来 。
麻饼是合肥汉族的传统名点之一 , 在中国享有盛誉 , 大麻饼主要是以南瓜为原料,然后由白糖、冰糖、青红丝、芝麻油制成馅料而成的,这样做出来的麻饼不仅外观酥脆,而且口感酥软,香甜可口,南瓜的甜味咬起来又软又脆,再加上里面的馅料,口感真的很不错 。

###其它资料参考###安徽特产小零食前十名:吴山贡鹅、长丰草莓、合肥烘糕、巢湖银鱼、三河米酒、庐州烤鸭、白云春毫、合肥大麻饼、合肥麻饼、泥鳅挂面 。
1、吴山贡鹅
吴山贡鹅又叫行密贡鹅,是安徽省的一道传统名菜,因其产自合肥吴山镇而得名,至今已经有了1000多年的历史,吴山贡鹅的制作方式非常独特 , 制作出来的鹅肉质鲜美,味道香醇 , 非常美味 。
2、长丰草莓
长丰草莓是安徽省合肥市长丰县特产 , 这里是国家无公害草莓生产示范基地,生产的草莓健康、无污染、味道香甜 , 比一般都草莓颜色更鲜艳、果实更大、水润多汁 。受到了国内外众多消费者的喜爱 。
3、合肥烘糕
合肥烘糕是合肥的传统糕点,是合肥糕点族中的“四大名旦”之一,有着八百多年的悠久历史 。味道香甜、酥脆可口的特点,历来被人们用作待客和馈赠的礼品 。
4、巢湖银鱼
巢湖银鱼是安徽省合肥市巢湖市特产 , 巢湖湖区气候温和 , 降水丰富,日照充足,非常适合银鱼的生长 。所以巢湖银鱼体形细长,洁白如银,而且没有鱼刺,味道也十分鲜美,营养丰富 。
5、三河米酒
三河米酒是合肥市肥西县三河古镇的特产,肥西县酿造米酒的历史十分悠久 , 酿造的三河米酒酒质清澈透明,香味浓郁,口感醇厚,而且营养也十分丰富 。
6、庐州烤鸭
庐州烤鸭是合肥传统名吃,作为合肥特产排行榜前十名之一,庐州烤鸭选料严谨,加工考究,吃起来吃起来皮酥肉嫩,肥而不腻,深受人们喜爱,还曾是宫廷的御膳美食 。素有“合肥五大传统名小吃”等荣誉称号 。
7、白云春毫
白云春毫是安徽省合肥市庐江县特产 , 这种茶造型非常独特,外形细嫩显毫,色泽绿润 , 形似雀舌 。具有嫩香持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底匀称一致 , 嫩绿明亮的特点 。
8、合肥大麻饼
合肥大麻饼也是合肥市的传统名点和当地有名的特产,其历史十分悠久,约起源于北宋时期,是以南瓜、面粉、白糖、冰糖和青红丝等原料制作的,口感香甜柔软,深受人们喜爱 。
9、合肥麻饼
合肥麻饼是合肥的传统名点,它起源于北宋时期 , 是以面粉、麻油为主要原料 , 然后结合古代的制作方法精制而成 。合肥麻饼一般是棕黄色,边缘泛着淡淡的浅黄 , 品尝起来鲜美可口,很是独特 。
10、泥鳅挂面
合肥人非常爱吃泥鳅 , 泥鳅面也是徽菜的代表之一 , 作为合肥知名度最高的十大特产之一 , 也是许多家庭年夜饭的一道点心 。泥鳅的腥味很大 , 所以通常在红汤中烹制,再参加当地顺滑劲道的挂面 。

###其它资料参考###安徽合肥美食:
吴山贡鹅
吴山贡鹅是合肥的传统名菜,色泽清爽,香气浓郁 , 味美醇厚 , 回味无穷 。
吴山是地名,这里盛产大白鹅,所以其实吴山贡鹅原是指吴山的特产鹅,这里产的鹅烧,卤,炖,烤都可以,但其中以卤鹅最好吃,所以一般说到吴山贡鹅 , 就是专指的卤鹅
李鸿章大杂烩
李鸿章大杂烩是徽菜十大经典名菜之一,据传李鸿章访问美国时,在使馆宴请宾客 。因饭菜可口,连吃几个小时,宾客仍未下席 。此时 , 主菜已用完 , 厨师只得将做菜剩下的边角料,混在一起烹煮,凑成一道菜 。宾客尝后连声叫好,并问菜名,李鸿章答:“好吃多吃!”岂料“好吃多吃”与英语“杂烩”的发音相近 , 后来此菜便被命名为“李鸿章大杂烩” 。
【安徽糕点有什么好吃】传说是否真实已经不可考 , 但这道菜里面的食材都很名贵,有海参,甲鱼裙边,蹄筋,鱼丸等 。海参是一种名贵海产动物 , 因补益作用类似人参而得名 。肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物 。
肥西母鸡汤
肥西母鸡汤是安徽的一道名菜,从名字可以看出其源于肥西,在安徽合肥,古称庐州,其下有肥东、肥西二县 。当地有方言 , “从肥东到肥西,买了一只老母鸡 。”
安徽宣城美食:
胡适一品锅
安徽省传统名菜,属于徽菜系 , 发源于安徽省绩溪县上庄 。口味:咸鲜微辣,鲜嫩可口 。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品 。
绩溪挞馃
绩溪挞馃,是绩溪当地民间的一种普通面食,也被戏称为中国的披萨饼 。绩溪挞馃入口芳香、硬软适中,独具地方特色 。
因为馅料的不同还各具其味 , 干菜、鲜菜都可以作为馅料包入其中 , 比较常见的有香椿、萝卜丝、黄豆粉 。挞馃现在不再做为主食,而是作为绩溪的一种小吃、早点,除了传统的馅料,还增加了腌菜、南瓜、韭菜等各种口味 。
绩溪炒粉丝
绩溪炒粉丝是绩溪当地传统宴席“九碗六”“十碗八”的主菜之一,所用粉丝是当地的红薯粉丝 。绩溪出产的红薯品质优良,淀粉含量高 , 口感甜,制成的粉丝晶莹剔透、弹性十足 。搭配当地的干笋、豆干和提鲜的韭菜,味道十足 。在外经商的徽商就算吃再多的珍馐美味,念念不忘的还是自家饭桌上的这道徽州味道 。
水阳臭干
在宣城人心中,水阳干子以其营养美味,深受宣城人民的喜爱;水阳干子更是宣城人生活中一道乐以为见、习以为常的桌上美食 。在宣州区水阳镇,水阳干子已经成了当地的一项重要产业 。水阳干子的生产历史已经有数百年之久,在宣城以及周边芜湖等城市的菜市场里只要提到干子,大家的第一反应都是水阳干子 。
安徽黄山美食:
徽州臭鳜鱼
又称桶鲜鱼,腌鲜鱼,是徽州地区一道汉族传统名菜 , 所谓腌鲜,在徽州土话中就是臭的意思 。这“风味鳜鱼”闻起来臭 , 吃起来香 , 肉质又醇,保持了鳜鱼的本味原汁 。俗名臭鳜鱼 。制法独特 , 食而得异香 。
黄山毛豆腐
也叫霉豆腐,是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品 。主要做法是将豆腐切成块状 , 进行发酵的过程,使之长出寸许白毛,然后用油煎成两面略焦 , 再红烧 。久居外地的徽州人,一说到毛豆腐,就会激起浓浓的思乡之情 。
问政山笋
竹笋是徽菜中的一味山珍,问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩,加上香肠、香菇等增香 , 则弥补了不足 。将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖,中途加进香肠、香菇,笋经烧焖则入味透、质脆嫩 , 有香肠、香菇等混合芳香,是黄山春季时令菜 。
徽州刀板香
徽州刀板香是徽菜的代表作之一,也是徽州人待客的一道主菜 。它的主要食材是腌制的咸肉,把咸肉焖煮后捞出置于香樟木板上,多余的油脂被木板吸走,只保留肉的咸鲜,再搭配新鲜的小野笋,吃起来肥而不腻 , 唇齿留香 。
黄山双石
是一道以石鸡和石耳为主材料的知名徽菜 , 全名是黄山石耳炖石鸡,黄山石鸡、石耳皆是山珍,山珍入馔是安徽菜的一大特色 。菜品清淡,开胃宜人 , 原汁鲜香浓郁,有滋补强身养颜之功效 。是待客的上等佳肴!

###其它资料参考###安庆有着悠久的历史,现在是安徽的地级市之一,地理位置优越 , 位于长江下游北岸 , 皖河入江处 , 自古都是著名的鱼米之乡,物产丰富、富庶一方 。现在的安庆,经济发展迅速,已经是长江重要的口岸城市 。立足现在 , 布局未来 , 相信未来的安庆将会发展更好 。安庆的美食也很有特色,借鉴南北的特色,结合本地菜的特点,很多美食小吃都是脍炙人口,下面就给大家分享一下到了安庆有哪些好吃的小吃是不容错过的 。
1、侉饼油条
侉饼油条是安庆人的经典早餐,应该每个安庆人都吃过它 。刚出锅的饼,味道香甜,配上刚出锅的酥脆油条,二者合而为一,真是松脆可口,妙不可言,一张侉饼一根油条下肚,价格便宜,有完全能够吃饱,真是早点佳品 。随着经济的发展,安庆的早餐越来越丰富,侉饼油条的摊位也越来越少,但不可否认的是,侉饼油条确实是安庆人小时候早餐的味道 。
2、大南门煎包
在安庆,大南门牛肉煎包可以说是无人不晓,尽管每次去吃包子,都需要排挺长时间的队,但是安庆人仍然是乐此不彼 , 谁让就他家的味道让安庆人戒不掉呢?入口的外脆内软 , 包子皮薄肉多汁鲜的口感就是舌尖上安庆的味道 。
3、鸡汤泡炒米
鸡汤泡炒米是一道由炒米和鸡汤为主要材料做成的美食,是安庆地区的一道著名传统小吃 。老母鸡汤泡炒米的浓浓香味,就是炒米与老母鸡天作般的融合 。这道小吃的做法其实很简单 , 就是在一碗飘香的鸡汤上面,撒一把炒米,然后不等炒米融化,就用勺子将炒米舀起来吃,那味道嘎嘣脆 , 爽口极了!
4、江毛水饺
江毛水饺是安庆地区一种沿江风味的特色传统小吃 , 名为水饺 , 实为馄饨 。选择山区的黑毛猪后腿肉,佐以虾仁、榨菜制作,用纯鸡汁或骨头汤煮饺,皮薄、肉嫩、汤鲜,独特风味,深得人们喜爱 。
5、凉亭雪枣
凉亭雪枣是安庆宿松县的一个特色传统糕点,颜色雪白,有着悠久的历史,目前在安庆很多地方都能吃到这种糕点 。因形状如枣,洁白如雪,产于宿松县凉亭河而得名 。凉亭雪枣以糯米、白芋浆为原料,先制胚,放进冷油加热,至油沸胚身壮大成形,再打浆上糖即成,外壳薄如纸 , 内心松如棉,香酥脆嫩,入口即化 。
6、大关水碗
大关水碗是安庆桐城古镇最有名的一道小吃,是当地逢年过节、婚丧嫁娶筵席中必不可少之美食,是桐城美食的一张亮丽名片,也是驰誉安徽的一道地方小吃 。大关水碗基本使用家常的普通食材 , 但就是这种家常味吸引着无数的人争先品尝它 。
以上6道安庆小吃你都吃过吗?你觉得味道怎么样?当然 , 安庆的小吃还有很多,欢迎大家留言补充 。
我是孤尘一粒沙 , 致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!

###其它资料参考###1、送灶粑粑
送灶粑粑是安徽的特色美食,是喜迎新年的必备佳品之一 。它是用梗米和糯米等食材制作而成的美味佳肴 。出锅后,香气浓郁,清香可口,每年当地人们都会做的吃食 。
2、合肥烘糕
合肥烘糕具有悠久的历史是安徽传统名糕之一 。它是用糯米和白糖等食材制作而成的糕点 。色泽光润,外酥内软,口感清爽香甜 。购买率极高,深受人们的喜爱和好评,经常被用来接待家中来客和作为礼品赠送亲朋好友 。
3、臭桂鱼
臭桂鱼是安徽地区的传统名菜之一,又名臭鳜鱼 。它是用桂鱼和臭豆腐等食材制作而成的菜品 。初次品尝臭桂鱼的食客 , 因其独特的味道,还有些不敢下口,但品尝一口以后就会发现它的独特,成菜后,肉鲜味美,爽口刺激 , 也是在安徽地区的餐桌上常见的食物之一 。
4、吴山贡鹅
吴山贡鹅是合肥传统名菜之一 。它的主要食材是鹅肉 。成菜后,香气四溢,口感松嫩 , 味美香甜 , 倍受人们喜爱和欢迎,也是合肥地区餐桌上的常见下酒必备品 。
5、包公鱼
包公鱼是安徽地区的传统特色美食 。它是用鲫鱼和莲藕等食材焖制而成的菜品 。成菜后,色香味俱全 , 肉鲜味美,吃了还想吃,让人回味悠长,深受当地人的喜爱 。

###其它资料参考###安徽特产排名前十名的有:
1、安徽黄山烧饼
在安徽黄山,几乎每个街头小巷都可以找到它 , 它外皮酥脆 , 入口酥软,肉馅咸香,甜而不腻,味道还是很不错的,保准你吃过就忘不了它的味道 。
2、安徽无为板鸭
中国比较出名的有北京烤鸭,南京板鸭 , 殊不知在安徽,还有无为板鸭,安徽无为板鸭是以巢湖麻鸭为原材料 , 再配上八角,花椒 , 丁香,小茴香等等配料,先熏后卤 , 制作而成,味道非常香,在十里之外都可以闻到,喜欢吃的人还是有很多的 。
3、怀远石榴
怀远石榴的历史还是比较悠久的,品质也不错,果实晶莹剔透 , 看上去十分有食欲,据说老外也很希望,不过从小到大,小黎也吃了不少石榴,不知道其中有没有它 。
4、太平猴魁
中国历史名茶之一,外形两叶抱芽,扁平挺直 , 有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名 , 喜欢茶叶的朋友可以选择尝试一下哦 。
5、怀宁贡糕
它是安徽省怀宁县的特产,色泽洁白如雪,口感细腻软糯 , 入口即化,可以说是小黎小时候最喜欢的食物之一了,不过现在这种怀宁贡糕一般都会出现在喜事场合下,在平时基本见不到了 。
6、墨子酥
安徽安庆市一种比较闻名的传统糕点,色泽乌黑,香甜浓郁 。
7、采石矶茶干
它是由十几种天然材料精制而成 , 色泽酱红 , 有韧性 , 对折不断,味道回味持久,不管是当零食吃还是做菜都相当棒 。
8、长丰草莓
草莓哪个地方都有,不过长丰草莓可以说是安徽省特色水果了,果面有光泽,种子红、黄色都有,果实比较软而且是粉红色的 , 味道尝起来还是很不错的 。

安徽糕点有什么好吃

猜你喜欢