绿豆冰糖汤的做法？？
绿豆冰糖汤的做法:1.绿豆洗净，用清水浸泡半小时，然后取出放入锅中；2.重新加水超过两三厘米的绿豆 ， 大火烧开；3.然后冲洗两遍，再装满水 ， 加一大块冰糖 。大火煮开后，再小火炖20分钟左右，直到绿豆烂开为止 。冰糖:这是由白糖制成的冰块晶体 。它是由蔗糖和蛋白质原料配方经复溶、清洗、重结晶制成的大结晶糖 。有单晶和多晶体两种，透明或半透明 。因其晶体似冰，故名冰糖，又称“冰粒” 。天然冰糖有白色、黄色、浅灰色等颜色 。此外，市面上还有各种添加食用色素的彩色冰糖(主要用于出口) 。
1、很多过来人都说，夏天煮绿豆汤一定要注意时间，时间越长越好 。其实不是 ， 绿豆性凉、味甘，有清热解毒、生津止渴、消暑补气、利水消肿等功效 。在《民间验方》中提到了绿豆汤的具体做法，主要处方为绿豆100g，适量白糖，再放入500ml水，进行熬煮即可 。
【冰糖绿豆汤煮多久】
2、但为了保留绿豆中的营养成分，尽量不让绿豆氧化，通常情况下，等水开后放入绿豆小火慢煮10分钟就可以了 。煮好的绿豆汤，颜色碧绿，绿豆外皮轻微剥开 ， 汤和绿豆分离，就可以被享用了 。
###其它资料参考###1、绿豆汤大概要30-40分钟 。
2、用料：绿豆适量、冰糖适量、水 。
3、绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净 。
4、锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2-3公分为好 。
5、煮开后改用中火 ， 当水分快要煮干时，加入大量的开水 。
6、煮开后，加入冰糖，把锅盖盖上，继续开中火煮开 。
7、转开大火煮开，中火继续煮20分钟 ， 绿豆酥烂即可出锅 。
###其它资料参考###绿豆汤是夏日必备的解暑神器，炎热的夏天，喝上一口冰镇爽口的绿豆汤，全身的暑气都会随之而散去 ， 绿豆汤的好处可不止消暑这么简单，还能清热解毒呢，如果最近上火严重的话，可以尝试将绿豆汤煮半个小时以上这样的绿豆汤解毒效果更好哦 。
绿豆汤煮多久最解毒
绿豆汤煮多长时间，是根据你的身体需要来决定的 。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内 。
因此，如果只是想消暑 ， 煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸10分钟左右即可，不要久煮 。这样煮好的汤颜色碧绿 ， 比较清澈 ， 消暑效果最好 。如果想防中暑 ， 可以喝绿豆银花汤 ， 将100克绿豆和30克金银花用水煎后服用 。如果要喝绿豆汤 ， 煮的时间就应加长 ， 以30分钟到1小时为宜，豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的感觉，这样的绿豆汤清热解毒的功效才好 。
绿豆汤的作用
一、喝绿豆汤，可以清热解暑消暑绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑 。如果想要利用绿豆汤防中暑的话，则可直接煮绿豆水 ， 或者同金银花一起煮 ， 每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用 。
二、促进食欲由天气候炎热的的关系 ， 夏季很容易会有食欲不振的问题，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到一个兴奋神经的作用 ， 从而促进食欲 。
三、清除体内毒素绿豆本身就具有排毒的作用，同时临床表示绿豆中含有抗过敏成份，因此夏季多喝绿豆汤的话，可起到一个预防夏季高发皮肤病荨麻疹的作用 。促进身体健康 。
反复焖煮法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量 。
1.先将绿豆洗净 ， 然后锅底放入水和绿豆，大火煮开，然后关火，进行焖20分钟 。
2.然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，放入冰糖即可食用 。
3.这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多 。
月经期不要喝绿豆汤
月经期的女性身体处于失血的状态 ， 体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤，否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适 。
###其它资料参考###绿豆汤要煮20-60分钟，具体要看有没有泡豆子，以及用高压锅还是平时的锅 。泡过的豆子用高压锅最多20分钟即可 。如果没有怎么泡开用普通的锅，则需要60分钟 。
平时煮绿豆汤的时候，就是等锅开了之后放入绿豆，在煮之前可以先把绿豆浸泡一下，这样会比较容易煮熟 。
制作方法如下：
用料：绿豆适量、冰糖适量、水适量 。
步骤：
1、绿豆清洗干净 。
2、放入高压锅加入适量水和冰糖，水沸后盖上盖子 。
3、压20分钟 。
###其它资料参考###绿豆汤味道清甜解渴，是大家都非常喜欢喝的一种饮品，尤其是现在夏天天气热的时候喝一碗冰镇绿豆汤，清热消暑效果非常好，冰糖绿豆汤是很好的一种做法 。
冰糖绿豆汤的做法
1、将绿豆放水里浸泡若干小时 。因为买回来的绿豆是晒干或者烘干了的，很硬 ， 必须要先泡软煮的时候才不会费时间 。而且经过浸泡了之后的绿豆更干净 。
2、将泡软的绿豆倒入锅中或者电饭煲里，加入适量的水，开始煮 。注意 ， 绿豆要煮好几个小时，要偶尔开盖关注一下水有木有煮干，快煮干时再添加水进去 。
3、等绿豆煮的成糊状时 ， 根据个人口感加入适量冰糖，搅拌 。继续保温煮半个小时左右 。
4、起锅开盖，等绿豆汤凉了之后放入冰箱冰镇之后再端出来喝，冰凉入口，清热解暑 。
冰糖绿豆汤的功效与作用
1、清热
绿豆性寒凉 ， 清热功效特别好 。不过它的清热成分主要存在于它的种皮中，平时人们煮至冰糖绿豆汤时，要注意时间控制 ， 最好在开锅以后煮至六七分钟，等汤色碧绿时直接取出饮用 ， 这样可以让它的清热功效发挥到最好 。
2、解毒
解毒是冰糖绿豆汤的重要功效之一，能清理人体内积存的多种毒素，也能减少一些化学物质对人体的伤害 。不过想让做好的冰糖绿豆汤具有出色的解毒功效 ， 在煮制时也大有讲究大家一定要把冰糖和绿豆放入锅中，加清水煮至以后，多煮一段时间，让锅中的绿豆软烂，籼汤色混浊 ， 这样才能让它的解毒功效发挥到最好 。
3、加快身体代谢
冰糖绿豆汤中含有丰富的生物碱和香豆素以及植物甾醇多种天然物质，这些物质被人体吸收以后 ， 对人类身体的生理代谢活动具有很好的促进作用，因此平时多喝冰糖绿豆汤能促进身体代谢，减少毒素沉积，也能起到一定的减肥作用 。
4、养阴生津
冰糖绿豆汤味甘性平，可入肺经和脾经，能补中益气，也能和胃润肺，更能养阴生精它对人类的肺热咳嗽以及咳嗽气喘，还有肺燥等多种常见疾病都有明显预防和调节作用，另外平时多喝冰糖绿豆汤减少口舌生和风火牙痛等症的发生 。
绿豆汤不放糖可以吗
当然可以 。放糖主要还是为了增加甜味，调节口感 。有些人不加糖就没法降火 ， 这是不对的，绿豆才是降火的主力军，加冰糖降火只是更好而已，不加糖也是可以的 。
绿豆汤可以放红糖吗
也可以的 。绿豆清热解毒，红糖可以补血，这样搭配也很不错的 。不过，做的时候，一碗绿豆汤里放半调羹红糖，试下甜味不要太浓，因为夏天比较热，吃过分甜的东西是不太好的 。
###其它资料参考###制作绿豆汤大概需要二三十分钟的时间就可以搞定 。转眼最后到了夏季，炎热的天气总会让人们感到口干舌燥 ， 浑身无力的一点都不想要动弹，在这个时候熬一锅绿豆汤，来一碗绝对能清热解暑，比喝冰镇水都能让人浑身感到凉爽舒适 。如果大家喜欢动手的话可以自己试一试，绝对好喝而且还有助于减肥哟 。
一、绿豆汤制作
熬制绿豆汤的过程非常简单易学，即使没有什么做饭经验的人都可以轻易完成，三样食材就可以搞定 ， 只需要备好200克的绿豆，鲜百合半个，还有适量的冰糖就可以了 。首先将绿豆清洗干净，然后再沥干绿豆上的水分 。然后洗干净的绿豆倒入锅中，加入少量开水 ， 开大火将锅中的水烧干 。等水烧干以后，再倒入锅中两升烧开的沸水，用勺子搅拌一下至绿豆均匀散开，再开大火将水煮沸，等水沸腾的时候再转小火，这个时候就可以将冰糖和鲜百合倒入锅中 ， 然后再搅拌一下，盖上锅盖焖煮20分钟就可以出锅了 。
二、绿豆汤的作用
夏天的时候，很多人家里都会熬制绿豆汤 ， 这是因为绿豆汤不仅能够清除暑气，而且能够补充身体所需的水分，还可以及时补充人们因为流汗而从身体中消失的盐分，对保持身体内的水液电解质平衡有重大的作用 。绿豆汤非常适合夏天在高温环境中工作的人饮用 。
不过需要注意的是，虽然绿豆汤能够防暑降温的不错饮品，里面又含有丰富的营养物质，但是绿豆汤属于寒性食物 ， 不宜大量饮用，否则可能会出现腹泻等症状，所以喝绿豆汤还是要适量，尤其是正处在孕期的孕妇 ， 更要注意不要饮用太多 。
###其它资料参考###绿豆汤的正确熬制方法是什么？
绿豆可以清热解毒，开胃健脾 ， 它是一种常见的食品 。绿豆能制作很多美食，大家都很喜欢 ， 到夏季的时候，大家都把绿豆熬成绿豆汤 ， 有人喜欢喝绿豆汤，就是熬不好 ， 不知道需要多长时间 。一到夏天的时候我家就隔三差五的熬一大锅绿豆汤，我熬的绿豆汤省时省火还好喝 。下面我就把熬制绿豆汤的正确方法介绍给大家 。
首先准备绿豆500克，白糖10克、枸杞5克 。
【制作过程】
1.将绿豆用清水泡制两个小时 。
2.将泡好的绿豆放入锅中 ， 大火烧开转小火煮5分钟，关火焖制10分钟，第二次开火煮5分钟 ， 关火焖制10分钟，第三次开火煮5分钟，焖制10分钟，千滚不如一焖，省时、省火、省力、还省钱 。
3.煮好之后盛入碗中，可以加入白糖去火，放入枸杞补气补血 。。
