绍兴醉瓜鲞做法？
身体浑圆海鳗，称为瓜鲞 。
2、鱼身不剖开，只在它的正面上下横割两刀，取出鱼胶 。再在鱼身背面直划一刀，所以又被称为“三刀头” 。
3、这种瓜鲞用盐腌渍二三日，取出晒干后,把鱼鲞按在菜板上，切块 。每一块大小类似，大约为6×4厘米 ， 整齐排列在不锈钢盆中 。
4、接着 ， 取出一盆准备好的酒糟 ， 均匀地洒到鱼块上，用两根筷子搅拌,搅拌完毕 ， 将绍兴加饭酒 ， 倒在盆中，再次搅拌 。
5、这么做是为了让酒味冲糟，糟味渗入鱼肉，鱼肉就能更香 。加饭酒、酒糟和鱼块全部搅拌均匀后，就开始装罐 。
6、用筷子一块块地夹到一个圆肚粗瓷罐中 ， 尽量排列紧实 。一块压一块，镇海老话叫“别实” 。同时注意添加糟料 。
7、最后 ， 把盆中剩下的酒全部倒进去 。加上盖子，用小碗反扣罐口 。小碗边沿加水，隔绝空气，这叫密封 。
8、密封一星期左右，醉瓜鲞才算真正糟制完成 。
1.如果仅是简单的一瓶子插入西瓜，个人感觉不会成功 。你瓶子口开大了肯定要漫出来，你瓶子口开小了肯定渗透极慢，甚至因为气压原因堵住瓶口渗不出来，所以网上的过程还要再研究 。
2.以后建议洋酒配西瓜，原因同酒吧喝酒 。酒吧喝酒一般红茶绿茶配洋酒 ， 以前还有过脉动 ， 盖住了酒的辛辣，好入口 ， 该醉还是醉 。配西瓜汁原理一样 。当然，洋酒在挥发和冲鼻子方面比白酒要好些，所以再试验的话首推洋酒，威士忌感觉味道?。?可以试试 。
###其它资料参考###1、主料：糯米100克，甜瓜1000克 ， 莲子100克 ， 苹果100克，苹果脯100克，葛仙米10克，香蕉50克，橘子50克，金糕50克 ， 白砂糖30克，糖桂花10克 。
2、将莲籽用热碱水搓洗干净 ， 去皮芯 。
3、将莲籽装碗内蒸烂取出 。
4、糯米洗净，装碗内加水，蒸烂取出晾凉 。
5、葛仙米用水浸煮去泥沙 。
6、苹果削去皮核切小丁 。
7、黄桂（糖桂花）用开水化开滤渣 。
8、将白糖放锅中加水500毫升熬化，加黄桂倒大碗内晾凉 。
9、将醉瓜（甜瓜）从顶部削平竖起，再从瓜蒂下1/4 处切开，掏去籽，挖削出2/3瓜瓤，切成小丁 。
10、将瓜口剖成莲花瓣 。
11、在瓜身上雕图案或刻上字 。
12、然后将糯米及各种丁装在瓜内，加白糖水 ， 盛放盘中即成 。
###其它资料参考###甜、鲜、香 。
原因：
1、白兰瓜，又名兰州蜜瓜，享有香如桂花，甜似蜂蜜之誉 。
2、兰州的西瓜具有产量高、抗逆动强生产旺盛，质好、个个味甜汁多 。
3、兰州醉瓜，是甘肃著名的一种瓜种，它肉厚质细，汁多味浓，蜜甜清雅，酒香四溢 ， 风味独特，可谓瓜中隽品 。
###其它资料参考###全国各地特产风味
北京特产风味 北京集全国风味佳肴，工艺美术和民族用品于一城 。宫廷菜点，烤鸭，果脯，酥糖 ， 京绣 ， 戏装，景泰蓝等均很有名 。
天津特产风味 传统名牌产品天津地毯 ， 线毯，法兰绒，泥人张彩塑，杨柳青年画，风筝；天津火腿肠，干烧鱼，狗不理包子，十八街麻花，煎饼果子等 。
河北名特产 唐山，邯郸等地陶瓷，曲阳石雕，秦皇岛贝雕画，人造琥珀 ， 武强年画 ， 蔚县剪纸，衡水内画壶，涿州金丝挂毯；秦皇岛海鲜 ， 石家庄烧鸡，承德山菜 ， 张家口口蘑，白洋淀松花蛋 ， 保定酱菜，高碑店豆制品；安国中草药，承德杏仁，赵州雪花梨，交河，献县 ， 魏县等地的鸭梨，沧州金丝小枣 ， 赞皇大枣，昌黎苹果，兴隆红果，宣化葡萄，深州水蜜桃等 。
山西特产风味 汾阳杏花村汾酒 ， 竹叶青酒，祁县六曲香酒，长治潞酒，清徐香醋，陵州玉泉陈醋；稷山，运城，临汾，芮城 ， 太谷等地枣子 ， 原平梨，清徐葡萄，永济青柿；大同黄花，沁州黄米，平顺花椒，永治党参；手工业名产并州（太原）刀剪 ， 大同艺术陶瓷，阳泉铁锅；山西风味菜肴名点并州火锅，清真全羊大菜，平遥牛肉，头脑（以羊肉，山药，藕根 ， 黄芪等多种补品制成），山西刀削面，太谷饼，黄米油糕等 。
内蒙古特产风味 呼和浩特纯低粗毛线 ， 包头和阿拉善左旗地毯，阿拉善驼绒；多伦马鞍，蒙古靴；海拉尔，满洲里旱?。袈妆炊蒜︶笮税擦氲厍沂螅幌止詹菰谀ⅲ犹酌酃希环缥都央瓤救?，烤羊腿，风味名食奶皮子 ， 奶豆腐，马奶酒，昭君酒等 。
辽宁名特产 辽东苹果（共300多个品种）有大连，营口的国光苹果，辽西绥中白梨，北镇鸭梨，大连黄金桃；大连，丹东，营口等地的海产品；传统手工艺品有大连贝雕 ， 岫岩玉雕，锦州玛瑙雕刻，抚顺煤精雕刻和琥珀工艺品，大连工艺绣品，玻璃器皿，丹东柞绸，沈阳雪花啤酒，八王寺汽水 ， 汤岗子矿泉水；风味名食东北火锅，沈阳老边饺子，熏肉大饼，沟帮子熏鸡，沈阳伊斯兰教糕点，萨其马，辽阳塔糖，大连红虾酥心糖等 。
吉林省名特产风味 特产东北三宝：人参，鹿茸 ， 貂皮（抚松人参，辉南鹿茸最为有名）及长春，吉林，通化等地的参茸制品；珲春，安图木耳，梨树的白磨，蕨菜，延边圆蘑，白蜜，苹果梨，长白山区蛤什蟆油，山葡萄；轻工名产吉林桦皮画，三宝酒 ， 通化人参蜜饯，人参葡萄酒，长春人参烟；延边朝鲜族风味朝鲜冷面，打糕，朝鲜族传统泡菜等 。
黑龙江省特产风味 黑龙江，乌苏里江特产大马哈鱼 ， 兴安岭蘑菇（有猴头蘑，榛蘑等60多种实用蘑菇） ， 黑木耳 ， 松子，山野菜（蕨菜，松茸，薇菜等）及虎骨 ， 刺五加参及珍贵毛皮兽皮张等；大庆，齐齐哈尔乳制品，哈尔滨太阳岛啤酒，五大连池矿泉水；民族风味有赫哲族风味杀生鱼 ， 鄂伦春族风味手把肉，烤肉串等 。
上海特产风味 上海轻，纺，手工业工艺品丰富多采，以选料精，式样新，品种多为特色 。上海的服装，毛呢，府绸 ， 领带，皮鞋，化妆品，钟表，玩具 ， 耐用消费品，文娱体育用品，家具等许多优质名牌产品在国内外享有良好声誉 。海派戏装，金银饰品，雕塑，锈品，人造花等工艺美术品琳琅满目 。名食有糕点，五香豆，奶糖，梨膏糖等 。
上海风味以红烧，生煸，滑炒水产蔬菜见长，具有荟集江南风味 ， 适应性强的特点 。除上海风味外，还有西菜及川粤湘闽等地方风味 。上海小吃，风味点心也很丰富 。
江苏特产风味 传统轻纺，手工艺品苏州丝绸 ， 锈品，草编，南京云锦 ， 绒花，宜兴青瓷 ， ，紫砂陶器，无锡泥塑，扬州瓷器 ， 苏州檀香扇，虾 ， 镇江鲫鱼，刀鱼 ， 阳澄湖大蟹 ， 太湖银鱼，水菜 ， 莲藕等；其他农特产无锡水蜜桃，苏州枇杷，杨梅，碧螺春茶；南通薄荷油等 。名食南京板鸭，香肠，苏州酱肉，无锡肉骨头，如东海味，扬州 ， 镇江酱菜 ， 镇江香醋，名酒洋河，双沟大曲，无锡二泉酒，丹阳黄酒，苏州醇香酒，苏州，无锡，扬州等地的糕点等 。
江苏风味菜为中国八大菜系之一，代表长江下游，东海沿岸风味，故又名江浙风味 。以甜为主，因材施艺，四季有别 。其中苏锡菜源于川菜，多用沙锅炖焖 ， 冷盘造型优美；淮扬菜长于清炒，煎贴，淡厚适宜 。苏菜代表菜有狮子头，料烧鸭，薰鱼等 。
浙江特产风味 杭州丝绸，杭绣，织锦，湖州双绉，绫绢，宁波绣衣，温州瓯绣，萧山花边；杭州，宁波，嵊县，安吉竹编竹制工艺品 ， 余姚，慈溪 ， 黄岩，临海草编织品；东阳，乐清木雕，青田石刻 ， 温州瓯塑，杭州金石图章，宁波木骨镶嵌；绍兴金银首饰，杭州绸扇 ， 绸?。?天竺筷，张小泉剪刀，龙泉青瓷，宝剑，湖州湖笔 ， 羽扇；名茶西湖龙井茶，绍兴平水珠茶，金华茉莉花茶，温州珍眉茶；名果黄岩蜜橘 ， 温州瓯柑，衢州红桔，镇海金杆，奉化水蜜桃，诸暨香榧，义乌南枣，平湖西瓜；风味名食金华火腿，绍兴老酒，腐乳，杭州，舟山，宁波，奉化罐头食品，杭州藕粉，白菊；浙江风味名菜有杭州煨鸡，西湖醋鱼等，风味小吃有嘉兴粽子 ， 金华酥饼等 。
安徽特产风味 传统手工业名优产品 ， 文房四宝——泾县（宣州）的宣纸，笔，歙县（徽州）的徽墨，歙砚；祁门瓷器，界首瓷器 ， 芜湖刀剪和铁画工艺美术品，舒城，潜山竹席；果品砀山酥梨，徽州雪梨，怀远石榴，宣城蜜枣 ， 歙县枇杷；名茶祁门红茶，屯溪绿茶 ， 太平猴魁 ， 黄山毛峰，六安瓜片茶；其他特产巢湖银鱼，长江鲥鱼 。名酒有毫州历史名酒古井酒，淮北口子酒，濉溪大曲 ， 嘉山名光特曲等；名食符离集烧鸡，合肥虎皮金橘蛋，泾县琴鱼干，定远的桥尾（用猪臀肉制成），名点有寿县大救驾，安庆墨子酥等 。
徽菜是中国八大名菜之一，擅长烧，炒，炖，重油炒，讲究火功 。名菜有合肥徽菜龙眼肉，葡萄鱼，芜湖水产菜网油桂鱼，怀胎鱼，油爆虾，安庆素菜素火腿 ， 素烤鸭等 。
福建特产风味 传统手工艺品福州脱胎漆器，寿山石雕，厦门，泉州木雕，漳州彩塑，紫砂陶器，德化瓷器 ， 安溪竹编 ， 平潭贝雕；亚热带农林特产闽南乌龙茶，安溪铁观音，崇安武夷岩茶，福州，闽侯茉莉花茶，福安红茶，南安绿茶；福州橘子，橄榄，莆田（兴化），晋江桂圆，漳州芦柑，香蕉，水仙花，建宁莲子 ， 山区各地所产的笋干，香菇 ， 木耳；沿海特产文昌鱼 。
风味菜肴闽菜为我国八大菜系之一 。擅长红糟调味，制汤，运用糖醋烹调 ， 具酸 ， 甜 ， 糟，香四味 。福州鱼丸 ， 厦门男普陀素菜 ， 泉州葫芦鸡，小吃等别有风味 。
台湾特产风味 澎湖珊瑚，文石，花莲翠玉，北投艺术陶瓷，台北风筝，新竹圣诞灯 ， 绿岛贝雕画；台北士林名刀，玻璃器皿，桃圆木艺家具，美浓纸伞，台南关庙藤器 ， 大甲草编，台中，台北竹艺品，台北莺歌日用陶；台东香茅油 ， 宜兰樟脑，旗山香蕉，新竹柑橘，屏东，南投菠萝（凤梨），玉井红芒果，屏东莲雾（鲜果），苗栗大湖草莓，新竹石榴；台北文山包钟茶，木栅铁观音茶，南投冻顶乌龙茶 ， 苗栗绿茶，花莲红茶，阳明山杜鹃花 ， 阿里山兰花，台中 ， 屏东乌鱼子等 。风味菜肴有海味名菜盐酥海虾，火把鱼翅，其他菜肴当归鸭，烧酒鸡，糯米八宝鸭，地方名食嘉义新港饴，台中凤梨酥和太阳饼，宜兰金枣糕，新竹米粉等 。
江西特产风味 传统手工艺品名产景德镇瓷器，瓷雕，南昌瓷板画，铅山竹编工艺品，万载夏布，花炮，萍乡烟花，瑞金，永丰毛边纸；传统农特产庐山云雾茶，婺源绿茶，井冈翠绿茶，武宁红茶，井冈山竹笋，油茶 ， 南丰蜜橘，遂川金橘，兴国甜橙，抚州西瓜，信丰红瓜片 ， 广昌通心白莲，鄱阳湖银鱼；风味名食南安板鸭（大余鸭加工成），南昌松肉，安福火腿，九江桂花酥糖，萍乡花果糖，风味菜肴有九江黔阳鱼席菜 ， 庐山“三石”（石鸡，石鱼，石耳），景德镇名菜船板肉，井冈山名菜石耳炖鸡和烧狗肉 ， 名酒樟树四特曲，九江陈年封缸酒等 。
山东特产风味 传统轻工业手工艺品烟台钟表 ， 抽纱，刺绣，淄博陶瓷 ， 料器，潍坊镶银制品，风筝，年画，青岛贝雕 ， 胶东草柳制品；著名果品莱阳梨，烟台苹果 ， 肥城桃 ， 即墨葡萄， ， 乐陵小枣，德州西瓜；农特产崂山啤酒花，平阴玫瑰，菏泽牡丹 ， 烟台对虾，寿光鸡，莱芜猪；名药东阿驴皮膏；名酒烟台果酒，白兰地，美味思 ， 三鞭酒，青岛啤酒，白葡萄酒，崂山矿泉水，兰陵美酒，即墨老酒；名食德州扒鸡，济南糖酥煎饼，青岛高粱饴 ， 济宁酱花生米，龙口粉丝等 。
山东风味菜是中国八大菜系之一 ， 代表黄河流域风味，以咸食为主 ， 善用特制清汤，以奶汤烹调 ， 醇厚不腻 。名菜有奶汤鱼翅，鸡脯，济南烤鸭 ， 烤大虾等 。
河南名特产品 开封书画，汴绣，禹县钧瓷 ， 洛阳宫灯，仿古陶瓷唐三彩，临汝汝瓷，南阳玉雕和烙花筷子，济源盘砚；新郑 ， 灵宝，内黄，镇平等地大枣，孟津梨，开封西瓜，信阳毛尖茶；武陟，沁阳等地的四大怀药；黄河鲤鱼，兰考桐木 ， 许昌烤烟，驻马店香油；道口烧鸡，朱仙镇五香豆腐干，汴京烤鸭 ， 洛阳杜康酒等 。
湖北省名特产 江陵荆缎，武穴竹器，天门印花布 ， 沙市鸭绒被；宜昌宜红茶，，咸宁青砖茶 ， 恩施玉露茶；咸宁桂花，保康木耳，秭归柑橘，兴山夏橙 ， 阳新枇杷，随州蜜枣；鄂州武昌鱼，黄梅银鱼，沙湖盐蛋；孝感麻糖，黄州东坡饼，武汉炸米锅等 。
湖南特产风味 岳阳君山银针，大庸古丈毛尖 ， 长沙高桥银峰与湘波绿茶；雪峰蜜橘，浏阳金橘，黔阳冰糖橙；长沙湘莲 ， 岳阳银鱼及醋鱼干；岳阳辣椒油，邵阳竹笋，生姜 ， 长沙松花蛋，衡山湘黄鸡，武冈铜鹅 ， 宁乡猪；长沙湘绣与羽绒制品，醴陵瓷器，望城陶器 ， 湘西土家棉，益阳水竹凉席，浏阳夏布与菊花石雕，烟花鞭炮 ， 凤凰民族工艺品，岳阳扇子等 。
湘菜为我国八大风味菜系之一 。讲究刀工，火候，调味丰富，重辣味 。技法以煨，煎，炖，蒸，炒为主 。著名菜肴有古老肉，莲子锅，竹笋蒸鱼，香酥鸡等 。
广东特产与粤菜 广东是热带亚热带茶果之乡，名果有东莞香蕉，潮州蜜橘，增城荔枝等 。名茶有英德红茶，潮州凤凰水仙茶 。传统手工艺品广州粤绣，潮州抽纱，佛山石湾陶瓷 ， 潮州枫溪工艺美术瓷，广州牙雕，肇庆端砚等 。还有深圳，珠海鲜蚝 ， 潮州鱿鱼，湛江龙虾 ， 及广东香肠 ， 月饼等名食 。
粤菜风味名扬中外 ， “蛇餐”更是久负盛名，有食在广州之誉 。粤菜注重煎炸烧烩，擅长小炒，着意鲜嫩爽滑，多野菜 。名菜有菊花龙虎凤 ， 猴脑，白灼海虾，脆皮乳猪等 。
海南特产风味 海口等地的椰雕镶银工艺品，贝雕，海石花盆景，黎族鼻箫等手工艺品；文昌菠萝，椰子 ， 五指山芒果，琼山荔枝；万宁大洲盗燕窝，西沙大海龟；风味名食有海口椰子盅，琼山曲口血蟮，文昌鸡 ， 东山羊，和乐蟹，海口椰子等 。
广西名特产 靖西 ， 宾阳壮锦 ， 都安瑶绣，南宁麻涤，钦州坭兴陶瓷，桂林美术陶瓷，方竹手杖，语州竹丝挂帘 ， 北海贝雕，东兴石雕，柳州石雕，柳砚，小棺材；南宁凉果，甜茶，桂林豆腐乳，米粉，三花酒，语州三蛇酒，蛤蚧酒 ， 北海海鲜；合浦珍珠，容县沙田柚子 ， 桂林金橘，南宁菠萝，柳州蜜橙 ， 永福罗汉果，桂平肉桂，桂南八角等 。
四川特产风味 名特产有成都蜀绣 ， 蜀锦（帛），漆器，瓷胎竹编，南充竹帘画，自贡，宜宾竹制工艺品，荣昌，会理陶瓷，自贡剪纸，名茶川红茶，峨芯茶，蒙山顶茶 ， 名果合川红橘，江津广柑，及川芎，川贝，川莲等中药材 。
川菜是我国名菜之一，以麻辣味浓，百菜百味为特色 。四川成都小吃担担面，赖汤圆等也很有名 。名酒有宜宾五粮液，棉竹剑南春，泸州老窖，古蔺郎酒 。名食有西昌板鸭，天府花生，涪陵榨菜等 。
贵州名特产 遵义丝绸被面，安顺蜡染 ， 岑巩花边，“思州石砚” ， 平塘陶器 ， 毕节大方漆器，玉屏箫笛，荔波凉席；威宁黄梨 ， 兴义大红袍橘子，罗甸黄果，清镇酥李，都匀毛尖茶，湄江茶 ， 遵义毛峰茶及竹荪（参），银耳，天麻，杜仲 ， 凯里黑木耳，娃娃鱼，贵定烤烟 ， 黔东南苗杉；名酒仁怀茅台酒，董公寺董酒，惠水大曲和怀酒 ， 凯里从江大曲酒，雷公山猕猴桃酒，贵阳花溪刺梨酒，习水大曲等；名食威宁火腿，荞酥（苗族名点），遵义蛋糕 ， 绥阳空心面，镇宁波波糖，独山泡菜，镇远道菜 ， 三穗板鸭，铜仁绿豆粉，贵阳野刺梨汁；贵阳黔味菜有八宝娃娃鱼，天麻蒸鸡，套全鸭 ， 清炖甲鱼及小吃恋爱豆腐果等 。
云南名特产 昆明，玉溪 ， 曲靖云烟（有茶花，红山茶，红塔山，阿诗玛，大重九，恭贺新禧等名烟），昆明 ， 大理，思茅等地云茶（镇红，镇绿，思茅，西双版纳勐海普洱茶 ， 大理沱茶，苍山雪绿等），昆明等地云药（云南白药 ， 田七，天麻 ， 德钦冬虫夏草等），西双版纳香蕉，芒果 ， 昆明呈贡宝珠梨，昆明干鸡棕蕈，勐海天然樟脑；大理石雕工艺品，剑州木雕，个旧 ， 昆明锡制工艺品，东川 ， 昆明斑铜工艺品，昭通版纳地毯，西双版纳傣族 ， 哈尼族织锦刺绣品，丽江纳西族披星戴月衣，路南民族绣衣绣品及小盆景，通海花桩园艺饰品 ， 建水紫砂陶器，西双版纳孔雀屏羽等；云南名食有宣威火腿，路南腐乳 ， 昆明风味佳肴红烧象鼻，茨焖熊掌，生煎麂子肉，汽锅鸡 ， 小吃过桥米线等 。
西藏名特产 传统手工业工艺品拉萨，日喀则地毯，江孜藏毯 ， 拉萨，泽当，贡嘎氆氇（藏式毛呢） ， 围裙，昌都藏靴，金银铜铁器，昌都 ， 拉萨，江孜，日喀则藏装；拉萨陶器 ， 山南木碗等；西藏名食酥油茶（酥油，牛奶，砖茶 ， 鸡蛋制成），传统节日食品“卡色”（面粉，清油 ， 牛奶，白糖，椰油制成），青稞糌粑 ， （炒面），青稞酒等；野生资源特产野驴，野牦牛，藏羚，黄羊，旱獭，雪鸡 ， 名贵药材熊胆，麝香，冬虫夏草，人参果 ， 天麻，雪莲等 。
陕西特产风味 著名果品有汉中，城固柑橘，临潼石榴，火晶柿子，“三宝”大红枣，彬县晋枣，清涧红枣 ， 陕北苹果，华县大接杏，商洛核桃，镇安大板栗等；洋县香米 ， 黑米，韩城大红袍花椒，西安秦椒干 ， 紫阳毛尖茶；汉中 ， 安康，商洛中药材天麻，杜仲等；传统名食西安腊牛羊肉 ， 西乡牛肉干，凤翔腊驴肉，咸阳琥珀糖，三原蓼花糖；风味菜肴有西安仿唐菜长安八景宴；风味小吃羊肉泡馍；名酒凤翔西凤酒（集清香 ， 浓香为一体），眉县太白酒（历史名酒），甘泉矿泉水等 。
甘肃特产风味 兰州白兰瓜 ， 醉瓜，冬果梨，软儿梨，酒枣，安西白兰瓜，天水花牛苹果 ， 兰州黑瓜子，百合；康县黑木耳 ， 民勤，武威发菜，陇东镇原黄花菜，小茴香 ， 文县花椒，兰州水烟；中药材文县党参，岷县当归 ， 铨水大黄；传统手工艺名酒泉夜光杯（玉琢酒杯），嘉峪关石砚，临洮洮砚 ， 天水雕漆，华亭安口陶瓷，临洮仿古地毯，兰州轻工名产毛纺织品等；甘肃风味佳肴有敦煌驼掌，清炖全羊 ， 兰州烤小猪，千层牛肉饼，陇西腊肉等，名酒有西凉大曲，金徽酒 ， 肃北马奶酒等 。
青海特产风味 西宁毛（藏系羊毛），羊绒及长毛绒，粗纯毛线，地毯，肉奶制品奶酪 ， 甜奶粉，皮张（黑紫羔皮，牦牛皮，旱獭皮）；青海湖无鳞湟鱼，海东南名果长把梨，冬果梨 ， 酥木梨，甜梨，玉树麝香，果洛，玉树冬虫夏草；风味名食有西宁涮羊肉，马杂碎，果洛牛肉干 ， 湟源陈醋；西宁，湟源银器 ， 饰品，藏刀等 。
宁夏特产风味 特产“五色宝”：贺兰山，中宁 ， 中卫的红色枸杞，同心，盐池，中宁，灵武的黄色甘草，贺兰山兰色石砚，平罗，贺兰，中卫白色滩羊皮，同心，金积黑色发菜；“五朵金花”：各地所产向日葵，红花 ， 黄花菜，玫瑰，啤酒花等；中宁贡枣，石嘴山 ， 平罗，惠农，陶乐红瓜子，固原银耳，蕨菜 ， 宁北平原灌区莲藕，冻兔肉，黄河鲤鱼 ， 中卫鸽子肉，宁夏驴皮胶（阿胶）；石嘴山民族瓷器；风味名食银川清真奶油糕点 ， 牛羊肉酥，手抓羊肉，清蒸羊羔肉 ， 马三白水鸡等 。
【制作醉瓜用什么酒好】新疆特产风味 瓜果名产有鄯善哈密瓜，哈密西瓜，吐鲁番无核白葡萄，伊宁苹果，库尔勒香梨，叶城大籽石榴 ， 阿克苏薄皮核桃，阿图什无花果，库车白杏，喀什巴旦杏；其他农牧土特产有库尔勒啤酒花，库车，若羌羔皮，及天山南北各地所产细毛羊绒 ， 皮张，肠衣，长绒棉 ， 桑蚕丝，甘草，雪莲等；传统轻纺 ， 手工艺名产有乌鲁木齐，喀什民族花帽，和田，喀什艾德莱斯绸 ， 石河子毛布，乌鲁木齐，伊宁皮革，和田地毯，喀什民族乐器，和田，乌鲁木齐玉雕，乌鲁木齐等地的民族特需首饰，铜器等；维吾尔，回等民族地方风味菜肴有烤全羊 ， 烤羊肉串，烤鱼，薄皮包子 ， 抓饭，奶茶等 ， 地方名酒有吐鲁番果酒，鄯善葡萄酒 ， 奎屯特曲等 。
