我们都知道豆浆和牛奶都是我们生活中非常常见的一种饮品，同时也是一种保健品，常喝豆浆对我们的身体有好处 。你知道喝豆浆的好处有什么？喝豆浆的禁忌有什么？今天，就给大家讲一讲豆浆有哪些饮食禁忌和功效作用，接下来让我们一起来看看吧 。
1、喝豆浆的好处
1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等 ， 对增强体质大有好处 。
2、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿?。翘悄虿』颊呷粘１夭豢缮俚暮檬称?。
3、防治高血压(血压食品)：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质 。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压 ， 又能治疗高血压 。
4、防治冠心?。憾菇兴亩构檀己图亍⒚尽⒏颇芗忧啃幕艿男朔?，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛 。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50% 。
5、防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素 ， 能明显地降低脑血脂，改善脑血流 ， 从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生 。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能 。
6、防治癌症(癌症食品)：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效 。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50% 。
7、防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作 。
8、防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大 。
9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖 。
2、喝豆浆的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸 ， 其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的 。没有熟的豆浆对人体是有害的 。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍 ， 并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状 。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸 ， 就可安心饮用了 。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医 ， 绝不能延误时机，以防危及生命 。
2、忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋 ， 认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收 。
3、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分 。
4、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质 ， 在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料 ， 瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质 。
5、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状 。
6、忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用 。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收 。
7、忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物 。
3、不宜喝豆浆的人群
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情 ， 或者引起胃肠胀气 。
【喝豆浆的好处有什么？喝豆浆的禁忌有什么？】 2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状 ， 所以有胃溃疡的朋友最好少吃 。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质 ， 其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食 。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用 。
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病 。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后 ， 嘌呤含量比其他豆制品多出几倍 。所以，豆浆对痛风病人不宜 。（图片来源：PConline摄影部落）
4、芋头豆浆
材料
芋头200G，黄豆1.5米杯，水950CC，糖适量
做法
step1
黄豆前一天晚上洗干静.用喝得水泡一晚.隔天水倒掉再加喝的水盖过黄豆放电锅蒸
step2
芋头去皮,切块和黄豆一起蒸
step3
黄豆先用料理机打成豆浆在加芋头打一下(不用打太细这样喝起来会有口感)
step4
打好后加糖在煮一下,放凉装罐子放冰箱.冰冰的好喝热热的也好喝