学中餐炒菜去哪比较好?。坑忻挥惺裁赐萍? ，家里小孩想学？
学习中餐炒菜建议到专业的厨师学校学习 ， 现在的厨师学校都是有教学的，小孩想学习建议学习个长期的专业，学习结束后学校会推荐就业，选择学校要到学校现场参观了解，选择实操教学的学校，实操学习的学校才能够真正学到炒菜技术 。
全国厨师学校排名里最好的厨师学校就是郑州钓鱼台烹饪学院 。
首先得看牌子 ， 北方与钓鱼台国宾馆合作强强联合推出的钓鱼台烹饪专业 ， 国宴菜系列只有在北方钓鱼台烹饪学校才能学到；
第二就得看专一 ， 你得找专门教授厨师培训的学校，正因为他们只干这一个才会厉害，北方钓鱼台烹饪专业的老师都是从钓鱼台邀请的行政总厨来给学校上课，大师授课，学业无忧；
第三得看他们学校的环境之类的了，有钱把自己学校盖的漂亮，那说明企业还是挣了不少钱的，说明学生去的也多 ， 大家都不傻子 ， 学不好毕业的学生不得天天骂娘?。?
第四看师资 ， 这个想了解 ， 真得去网上找或者找这个圈子里的人问问了；
第五实地考察看看学生练习的时候用的是不是真家伙，不是指炒菜的锅碗瓢盆，而是材料，如果用的是真材实料，那学费贵点也正常，除了你的材料费，还不兴人家挣点；
第六看就业，这个就得问和看了，或者看看学校有没有什么保障的也挺好 。
###其它资料参考###华格仕、卡特马克、典匠、章丘、苏泊尔这五个牌子的炒锅比较好吗，下面具体来介绍一下 。
一、华格仕
是304不锈钢材质，十分的耐蚀耐热 。锅里面是菱形纹蜂窝结构，使用是受热面积大，不粘锅、油烟小，因为不含涂层，所以哪怕是用铁铲子用力铲也不怕 。
二、卡特马克
这全身都是麦饭石涂层 ， 因此其最大的优点就是不粘锅 。此外，它在使用时受热均匀，几乎不起油烟，在清洗时也很方便，只需要用抹布轻轻一擦就干净了 。
三、典匠
【学炒菜要学什么牌子好】非常的厚实，是采用纯铁铸造的，而且工艺很好，受热非常的均匀 。整个锅身和把手是一体成型的 ， 而锅则偏大一点，会有点沉 。此外，它的锅盖是用杉木制作的，十分的特别，在煮食物的时候会有一阵阵的香气袭来 。
四、章丘
它的锅壁呈现幽蓝色，有着一股非凡的质感，而这种效果也只能是在三万六千次的反复锻造下才能实现 。它的大小合适，很能装菜，而且炒菜时油烟也少，只需要一点点油就能做成香喷喷的美味佳肴 。
五、苏泊尔
它最大的特点就是不粘锅，并且没有油烟，清洗起来也很方便 。在炒菜的时候因为锅面很光滑，因此可以减少用油量，十分的省油 。
###其它资料参考###第一、全国基本都有点的厨师学校只有新东方烹饪学校了 。成都新东方烹饪学校（成都新东方烹饪学校）是经四川省劳动和社会保障厅批准的以川菜教育为主的大型烹饪专业学院 ， 是培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA——EPNT） 。
第二、剩下的可以谈谈炒的很热的蓝翔技校，不过这学校出名的当属“挖掘机”吧，厨师专业也只是其中一项 ， 蓝翔并非全身心地经营厨艺学校的 。
第三、其它也有不少正在发展的西点类学校，不过起步较晚，属于一个积累经验，局部发展的阶段 。偶尔有些也开始往外省发展分校，但总体属于小类经营 。
第四、地方性的厨师培训机构是在太多，这几年厨师行业吃香，这些小型培训机构也应运而生 ， 而且愈发增多，甚至有些泛滥了 。其经营的项目基本是当地特色小吃，牛肉粉面等等培训 ， 基本属于一门技术打天下的 。
###其它资料参考###如果去学菜的话，学做菜炒菜的话，其实在这些学校当中的话，像那种培训学校，新东方或者是蓝翔这些培训学校，你可以去学习炒菜的这个方法，或者是在这个餐馆里面的店里面 ， 请这些专门的厨师师傅教你 。然后你在学炒菜也学的比较好 。
###其它资料参考###厨师学校哪家好
学厨师学校好的有重庆新东方烹饪学院、长沙新东方烹饪学院、长垣烹饪职业技术学院、广西华南烹饪学校、山西新东方烹饪学校等 。
1、重庆新东方烹饪学院
重庆新东方烹饪学院隶属于新华教育集团，新东方烹饪教育创办于1988年，是中国烹饪教育知名品牌 。新东方烹饪学院是全国大型厨师专业培训学校 。重庆新东方烹饪学校是学西点西餐的正规厨师培训学校，也是国内著名川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等八大菜系的厨师培训学校 。
2、长沙新东方烹饪学院
湖南长沙新东方烹饪学校是培养中式烹调师、西点师、西餐厨师的专业厨师培训学校，新东方烹饪学校培养西点西餐和湘菜厨师人才，毕业推荐工作的综合型烹饪学校 。长沙新东方烹饪学院是国家大型的专业烹饪人才定点培训基地；是国家职业技能鉴定所具备高等厨师培训资格单位 。
3、长垣烹饪职业技术学院
长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的全日制普通高等职业院校 ， 坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的省直管县——长垣，位置优越，交通便利 。
4、广西华南烹饪学校
广西华南烹饪技工学校是培养中式烹调师、西点师、西餐厨师的厨师培训学校 。广西华南烹饪技工学校培养西点西餐和粤菜厨师人才 。广西华南烹饪学校是国际餐饮厨师培训基地，国家大型厨师培训基地，中国面点师、西式烹调师、西点师、中餐厨师培训权威机构 。
5、山西新东方烹饪学校
山西新东方烹饪学校隶属于新东方烹饪教育集团全国最好的厨师学校、烹饪学校、厨师培训学校、西点培训、新东方厨师学校 。新东方烹饪教育创办于1988年 ， 隶属于全国知名的新华教育集团，新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化 。
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###其它资料参考###法国蓝带厨艺学院、西班牙巴斯克烹饪中心、美国烹饪学院、迪拜国际厨艺中心、国际烹饪学院均是口碑良好 ， 排名靠前的厨师培训学校 。
1、法国蓝带厨艺学院：
法国蓝带厨艺学院是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校 。经过一百多年的发展，蓝带在30多个国家拥有40多所学校培养来自70多个不同国家的学生；
也是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校 。蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励，蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者 。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒 。
2、西班牙巴斯克烹饪中心：
巴斯克烹饪中心为世界十大烹饪学校之一，它位于西班牙的圣塞巴斯蒂安 ， 是由顶级名厨和私人集团共同创办，是一个教学和研究为一体的机构 ， 这里诞生了无数的顶级厨师，被BBC称作是“顶级主厨的摇篮” 。
3、美国烹饪学院：
美国烹饪学院在世界上是很受认可的，在这里可以学习到全球各地的各种美食制作方式 ， 学生更容易发展成一个全面的厨艺大师 。美国烹饪研究院是全美最好的烹饪学校 。始建于1946年，在美国算得上历史悠久 。正因为此，直到现在，学校布局依然是古典、精致 。
4、迪拜国际厨艺中心：
迪拜国际厨艺中心于2005年成立，这个学校不仅会教学厨师方面的技艺，还有生活方式的课程 ， 毕业之后还有机会去到国际邮轮就业的机会 。拥有多年法式烹饪教学史的教授高级法式烹饪的世界级烹饪学校之一 。
学校在法国专业烹饪届较出名，每年最少有2000余名学员参加学习或参与进阶培训 。很多受训学员都来自有餐饮业背景的家庭，因为专业所以选择专业 。
5、国际烹饪学院：
这所国际烹饪学院位于美国的纽约市，于1984年创立，是世界顶级烹饪类学校，诞生了许多顶级名厨，其专业的设置也很全面 。
国际烹饪学院的培训是快速而深入的 。学员不仅仅学习法国菜烹饪，而是所有西方现代烹饪 。国际烹饪学院拥有无与伦比的烹饪经验，是法国烹饪学院中最好的 。国际烹饪学院欢迎世界各地学员前来学习 。
###其它资料参考###目前提供川菜厨师培训的培训学校大概分为长期班和短期班 。其中长期班一般学习时间为1-2年，而短期班在1个月到半年左右 。
长期班学习的菜式繁多，基本功教学仔细，而且一般这种长期班都需要在校内住宿 ， 适合年龄较小的同学，能够彻底掌握川菜/中餐的所有技术 。
短期班主要学习川菜几十道经典菜式，主要对基本功进行全面系统性的学习，能够快速掌握川菜基本烹饪，刀工技术，足够应付饭店 ， 川菜馆，快餐店等行业的需求 。希望能帮到你！
