怎样做玉米饼？？
做法如下：
主料：玉米粉、自发粉
辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：
1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀 ， 加少许小苏打、盐，用水和开 ， 放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；
2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成 。
玉米饼的做法教程：
主料：面粉60克、玉米面（黄）50克 。
辅料：牛奶20克、水15毫升、玉米粒20克、白砂糖5克、食用油5毫升 。
步骤：
1、面粉60克、玉米面50克，搅拌均匀 。
2、加入牛奶20克，水15ml，搅拌成面糊 。
3、加入玉米粒20克 ， 白砂糖5克，搅拌均匀 。
4、食用油5ml入锅，放入面糊，摊平，小火煎熟 。
5、切三角形，完成 。
###其它资料参考###玉米饼好吃又松软的做法如下：
材料：
玉米面200克，加入酵母3克，面粉100克，大葱几根，火腿两根 。
做法：
1、首先，我们准备玉米面200克，加入酵母3克 ， 面粉100克，面粉能增加黏性，使口感细腻，准备四十度的温牛奶300毫升，边倒边搅拌，搅成粘稠的面糊，能粘在筷子上不迅速掉落即可，用盘子盖住、密封发酵1个小时 。大葱几根切成葱花，火腿两根切成丁 。
2、1个小时以后，玉米面已经发好，非常蓬松、里面都是小气孔，用勺子搅拌一下，排出里面的空气 ， 倒入切好的葱花火腿搅拌均匀 。
3、食材全部准备好以后，我们开始烙制，电饼铛遇热，均匀刷上植物油 ， 油温五成热时 ， 挖一勺面糊倒入锅中，面糊要倒的均匀一些更易成熟 。
4、小火烙一分钟左右，玉米饼边缘变色时翻面 ， 翻过来之后再烙一分钟，另一面定型后再次翻面，来回多翻几次，烙制3到4分钟，把玉米饼烙制两面金黄时即可出锅 。也可以在玉米饼两面微黄时，盖上锅盖焖制一分钟 ， 保留饼内部的水分，这样吃起来更软嫩 。
###其它资料参考###【怎么样做玉米饼】做法如下：
主料：玉米粉、自发粉
辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：
1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；
2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油 ， 加盖焖几分钟即成 。
###其它资料参考###材料
主料：玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖适量、鸡蛋 。
做法
1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀 。
2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内 。
3，放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状 ， 放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵 。
4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面 ， 堆入锅内 。
5，等面糊底干了成型了 ， 加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟 ， 等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可 。饼底炕的松脆，饼面金黄 。切开来里面有甜甜的玉米粒 。
###其它资料参考###做法如下：
主料：玉米粉、自发粉
辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：
1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；
2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成 。
