文蛤煲汤要煲多久
文蛤排骨汤的好吃做法？？
1.将蛤蜊泡水吐沙洗净备用,排骨洗净先用热水川烫去血水后,捞起洗净并沥干备用 。
2.将水煮沸后,和排骨、蛤蜊、姜丝及调味料一起放入电锅的内锅中,并盖盖子,电锅外锅放入1/2杯水,再把内锅放入,盖上外盖后,插电并按下开关即可 。
3.煮好后将锅盖拿开,小心地由侧边向外打开,勿让热气伤到手 。再以同样方式打开内锅盖,舀入汤碗中,即可食用 。
文蛤菌菇汤
文蛤250g、蟹味菇一把、香葱、煮好的昆布高汤、清酒、食盐、海鲜素
1、首先是隆重的清洗工作：文蛤、蟹味菇、小葱都认真洗干净 。
2、小葱切碎末、蟹味菇去根备用 。
3、锅中加入昆布水、文蛤大火煮两分钟 ， 之后倒入适量清酒、食盐、海鲜素调味 。
4、待文蛤开口后把蟹味菇加入再煮2分钟即可 。
5、盛出后在碗中撒上葱花，尽情享用吧~
【文蛤煲汤要煲多久】文蛤的鲜和蟹味菇的嫩完美融合在一起，在微凉的夜晚喝上一碗热腾腾的汤，轻松驱除工作一整天的疲惫 。
这道菜没有放油和高脂肪的食物，所以热量相当低，不会长胖！
文 蛤，又有蛤蜊的叫法 ， 属于一种贝类食物 ， 它的外壳呈圆形略呈三角形 ， 内面为瓷白色 。原产地为日本 ， 朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布 。营养丰富，肉质鲜美，就是不知道文蛤有什么功效作用？
文蛤 海鲜
1 补充营养
文蛤中含有丰富优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养 ， 能够维持人体正常的生理功能 。并且文蛤肉质松软 ， 易消化 ， 适合一些身体虚弱 ， 以及病后需要调养的人食用 。
2 促进生长
文蛤含有丰富蛋白质 ， 是构成白血球和抗体的主要物质 ， 食用不仅可以补充蛋白质，还能够维持自身的免疫功能，促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用 。
3 健脑益智
文蛤富含蛋白质，其中还含有一定不饱和脂肪酸，有利于穿透血脑屏障，可以活跃大脑细胞、增强记忆力，具有不错的健脑的作用 。平常生活中，适量吃些文蛤可以健脑益智 。
###其它资料参考###猪肚蛤蜊汤
食材
主料
猪肚
500g
蛤蜊
250g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
小茴香
适量
八角
适量
生姜
适量
步骤
1.锅里放入加入小茴香、八角、花椒、白酒、料酒、生姜，把洗净的猪肚放入大火烧开
2.烧开后小火烧个10分钟左右即可
3.猪肚捞出来
4.取一个猪肚切丝和姜一起放入炖锅
5.加入开水盖上锅盖高火炖1个小时
6.蛤蜊洗净
7.加入蛤蜊继续炖1个多小时
8.这样就可以关火了
9.盛汤
###其它资料参考###材料
主料：文蛤250g、豆腐100g；
辅料：盐适量、胡椒粉适量、香菜适量
文蛤豆腐汤
1
新鲜的文蛤放入淡盐水中浸泡2个小时，使其吐净泥沙
2
用毛刷刷掉贝壳上的脏东西 ， 再冲洗干净
3
豆腐切块
4
水里放姜片，把水烧开放入文蛤和豆腐
5
文蛤都张开口后放入盐和胡椒粉
6
出锅撒上香菜末
小贴士
因为文蛤做汤喝，所以我用毛刷把贝壳刷洗干净
###其它资料参考###用料
文蛤个
姜片
葱根
排骨
文蛤炖排骨的做法
流动水用牙刷轻轻刷去表面泥沙，排骨少许过血水，冷水下锅葱结一个、姜块拍碎煮开后，小火40分钟
加入文蛤再小火20-30分钟，即可
汤色慢慢呈现奶白色
热气加底汤色很完美
完美
文蛤肥美鲜嫩，真心不能放食盐，不然会破坏整体鲜味 ， 每一滴汤都不想浪费
来张特写
图八应该知道我现在很满足的样子
一个文蛤壳球总也很满足
