5系年份茶什么意思？
5年左右的老茶 。
5系指的是年数 ， 年份茶一般被分为3系、5系、10系 。带表茶的年份，所以是5年左右的老茶 。
陈茶”(即年份茶)不是新近才出现的流行语 。古来有之“三年为药、五年为丹、十年为宝” 。
铁观音的保质期是没有特定的保持期，一般情况下,市场上买的铁观音都是轻发酵的,所以在常温下最好不要放过三个月,一到二个月内喝掉最好,茶是食品,是快速消费品,不是收藏品. 真空密封,在3-5度的温度下保存放上两年不要紧.温度越低放的越久 。高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的.放上十年二十年还可以喝.福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的. 这类茶清凉降火消暑的作用很强.口感很滑很柔和。铁观音烘焙技术：
焙铁观音的温阶设定随烘焙人的经验及识茶的特性为基?。莞髦痔垡舻木咛逄氐?，可给他设定全熟火、熟火、重火、中火、轻火、清香火不同的温阶，去烘焙时一样会得到不同的风味的茶品 ， 有的人喜欢全熟茶、熟茶，有的人喜欢中、重火茶，有的人喜欢轻火、清香火茶 ， 端看个人之品味 。安溪铁观音烘焙的种类是指： 清香火或说一分火（约80度）；轻火或说三分火（90~100度）；中火或说五分火（110~120度）；重火或说八分火（130~140度）；熟火或说九分火（150~180度）；全熟火或说十分火（190~200度） 。烘焙铁观音温阶设定及时间的捏拿全在焙茶人的经验之中，其过程是惊险刺激的，一个不小心一炉茶火化到绑、焖、缩、或已然燥化、焦炭化全部报销掉，都有可能 。焙茶真有点像在"玩火"，但只要能掌握火性、水性，就如锻铁一般能铸造出上好的兵刃 ， 那种"水性护木火入化"的焙茶境界是焙茶人所追求期待的，火已然入化于茶就有茶香其味自然就"甘"，但不能有火燥之性或火"苦"之味，否则喝起茶汤不但不能生津止渴反而燥热而"引火自焚"那岂不白忙一场 。我们买的茶叶基本上是每泡7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法 ， 如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期就会喝完的 ， 一般只需放置在阴凉处 ， 避光保存，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话 ， 建议在速冻箱里零下5度保鲜 ， 这样可达到最佳效果 。在保存的过程中应注意茶叶不要和有异味的东西放一起并避免曝晒、受潮 。铁观音茶叶作为一种饮料 ， 即便其已经烘干压缩包装 ， 也并不意味着可以永久保存，如果要喝出新鲜的味道，建议买回家的茶最多不要超多一年，以半年内喝完为佳！ 现在流行一种“陈年铁观音” 。是指放了多年铁观音，但是茶农把当年的茶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐用蜡密封好，时隔几年取出复烘干，味道极好！可通便对老年人血管软化有极好的作用 。
###其它资料参考###存放了一定时间的普洱茶，一般属中老期普洱茶，存放了十几二十年甚至更久的普洱茶 。新人在购买普洱茶时大可不必执着于年份普洱茶或者是中老期普洱茶，普洱茶有越陈越香的特性，不是因为它的年份 ， 而是普洱茶本身的品质及仓储环境造成的 。所以在购买普洱茶时一定不能单看年份 。
###其它资料参考###不得不让你感叹：谁能告诉我，两个年份放一起是什么意思 ， 看不懂写的什么?。⌒”嗾獯尉屠窗锎蠹医饨饣?nbsp;， 帮助你看明白“茶的年份” 。
看懂日期
【年份茶什么意思】想算对年份，得先看明白日期 。通常普洱茶、白茶等可以存放的茶，在茶叶包装上，日期的标注有多个方式 。比如，陈化起始日期、陈化日期、生产日期、包装日期、出厂日期等 。这些日期的标注方式，可具体分为2种类型 。
类型一：固定含义
这类标注方式，日期有固定的含义 。陈化起始日期、陈化日期 ， 指茶叶完成最终的“干燥”工序，开始陈化的日期 。包装日期、出厂日期，指包装上市的日期 。出现陈化日期的茶 ， 一般是黑茶、白茶、普洱等 。
这几类茶，均有陈化的需求，它们在完成最后的“干燥”工序后，往往会进行一段时间的存放陈化，不一定马上进行包装 。
之后再按照陈化的情况，进行压饼（或不压饼）、包装等工序 ， 然后上市销售 。
类型二：相对含义
这类标注方式 ， 日期的含义是相对的 ， 会因为其他日期的同时出现 ， 而发生意思的改变 。“生产日期”，就属于这一类型 。一般情况下，它指的是包装上市的日期 。
△只标注生产日期时，可如图标注
但当它与“包装日期”或“出厂日期”同时出现时，“生产日期”指的茶叶最终干燥完成的日期 。茶叶生产完成后 ， 经一段时间的仓储陈化，再包装上市 。
算准年份
明白了包装上的日期后，我们就能算准茶的年份 。茶的年份是按照原料来算的，即:现在的日期-陈化日期=茶的年份
例如，2013年春的云南大叶种晒青毛茶，2016年压制成饼销售 。以2019年来算的话 ， 茶的年份为6年，因为它的陈化日期为2013年（2019年-2013年=6年） 。
