锡纸烤大虾的做法？
食材准备：基围虾、鸡精、料酒、葱
烹饪步骤：1、大虾去头去虾线，虾线用剪刀很方便，放入盐，鸡粉 ， 蚝油，拌匀腌制 。
2、辅料准备好 ， 海鲜菇切段，过水，也可以用其他菌类代替，例如金针菇，口蘑，杏鲍菇 。
3、锡纸3片叠起来折成盘子，海鲜菇垫底，洋葱切丝铺上去 。
4、将腌好的生蚝和大虾平铺在洋葱丝上 。
5、姜蒜切末，指天椒切末，加黄油一起炒香，均匀铺在虾上 ， 没有黄油可以用色拉油 。
6、用一片锡纸包住整个盘子，小火焖烤十分钟，有烤箱用烤箱更方便 。
7、可以加入几片柠檬 ， 番茄酱，黑椒汁，蒸鱼豉油，调味，加入蒜苗段，包?。凫丝疚宸种樱梢匀鋈胧柿恐ヂ椋阌停黄痨丝荆兜栏?。
8、最后取出即可 。
超简单的锡纸盐焗虾——烤箱版的用料
虾 若干只粗盐（不要用食盐） 若干克姜片 若干片
超简单的锡纸盐焗虾——烤箱版的做法步骤
步骤 1
把虾处理好 ， 减掉虾须等 ， 我用的新鲜的沙虾，也可以用别的虾 ， 虾线我没有挑，这个季节的沙虾，不挑虾线，口感完全没区别，如果用比较大的冷冻海虾，虾线比较长的 ， 还是建议挑出来，用竹签把虾串好 。
步骤 2
锅烧热，不用放油 ， 建议用铁锅，不要用不粘锅，粗糙会刮坏不粘锅的涂层，把海盐，姜片放进去炒热，可以再放些花椒 ， 会更香，我家孩子偏小，所以这里没放 。
步骤 3
锡纸在下，铺上一层炒热的粗盐，中间把虾摆好，再铺上一层粗盐 。
步骤 4
把锡纸卷起来 ， 这里我怕漏，用了两层锡纸 。
步骤 5
烤箱预热180℃，放进去，烤20分钟左右，烤的时间越长越入味，虾的种类也会影响入味，朋友试过用虾皮厚一点的罗氏虾，烘烤的时间就需要长一点，可以在中途的时候拿出来尝一下，根据自己的口味增加烘烤的时间 。
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步骤 6
###其它资料参考###用料
料酒 2勺
生抽 4勺
蚝油 2勺
糖 1勺
虾 10只
洋葱 半个
蟹味菇 300克
胡萝卜 1根
土豆 1个
芹菜 1根
锡纸烤虾的做法步骤
步骤 1
海虾洗净，剪掉头上的尖刺和尾巴（防止扎手）
步骤 2
开背 ， 清理干净虾线
步骤 3
加入所有调味料，腌制一个小时
步骤 4
准备锡纸，先铺上洋葱丁
步骤 5
蟹味菇焯水，和胡萝卜片、土豆片、芹菜片一起铺满锡纸
步骤 6
腌好的虾摆在最上面，腌制的调料一起倒入
步骤 7
盖上一层锡纸，裹好放入锅中，盖上盖子 。我用的电饼铛调成烧烤模式，如果用炒锅开最小火就可以了
步骤 8
10分钟后取出，掀开锡纸就可以吃啦
###其它资料参考###1、烤箱烤虾的需要200度烘烤10分钟 。
2、准备材料：虾13只、大蒜两瓣、生姜四五片、橄榄油10克、现磨黑胡椒适量、盐适量、白酒少量、柠檬适量
3、准备食材 ， 虾要新鲜的 。
4、虾先清洗一遍 。
5、用剪刀剪掉胡须，从背部剪开，用牙签挑出泥肠，冲洗干净，用厨房纸吸干水分备用 。
【锡纸虾烤多久】 6、大蒜 ， 生姜切碎 。
7、切好的生姜大蒜放入虾盘中，再加少量的白酒、橄榄油 。
8、现磨黑胡椒碎适量 。
9、加盐抓捏均匀腌制二十分钟左右 。
10、烤盘铺锡纸，签子准备好，没有签子可直接把虾放入烤盘中 。
11、再串起来 。
12、烤箱预热 。
13、放入预热好的烤箱200度烘烤10分钟 。
14、注意不要烤太久，烤久虾肉老了不好吃 。
15、烤虾的时候准备柠檬，柠檬是提香的 。
16、出炉的虾趁热放在柠檬上 。
17、不烫手即可食用 。
###其它资料参考###食材
虾250g
蚝油20g
酱油15g
黄酒20g
盐适量
糖适量
葡萄籽油30g
洋葱适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
虾洗净剪去虾须备用
2
洋葱部分切丁，部分切丝备用
3
将洋葱丁放入碗里
4
碗里继续放入蚝油，酱油，黄酒，适量盐和白糖
5
再加入黑胡椒粉腌制10分钟后
6
加入葡萄籽油继续腌制20分钟
7
将锡纸折叠好
8
底下铺层洋葱丝
9
码好腌制好的虾
10
倒入腌制虾的酱汁
11
将锡纸折叠包好
12
放入预热200度的烤箱烤20分钟即可
###其它资料参考###材料：海盐半碗 大虾20只
做法：把海盐平铺在烤箱的锡纸盘上，放上去了须子的虾 。
180度靠5分钟，拿出来反面再烤10分钟就可以开吃了 。
烤好的虾外焦内嫩 ， 酥香可口 。虾壳上自然沾上了海盐，不用再放其他调料 ， 味道就很鲜美了
###其它资料参考###主料虾250克洋葱半个辅料黑胡椒一小勺蚝油一大勺生抽一大勺盐一小勺
步骤
锡纸烤虾的做法步骤11.洋葱剁碎
放生抽
盐胡椒
生蚝拌匀
然后放虾腌制半小时
锡纸烤虾的做法步骤22.在锡纸上铺满洋葱
然后将腌好的虾放在洋葱上
锡纸烤虾的做法步骤33.上下200度
烤十五分钟即可
