炒好的乌冬面可以放9个小时吗？
炒好的乌冬面不可以放9个小时 。已经炒好的乌冬面要尽快吃完 ， 不能放置冰箱或常温过夜 。乌冬面会吸水膨胀，质地变得湿黏发软不好 。超市袋装的乌冬面，还会变得带有酸味，还会因滋生细菌而发生变质的现象 。
一、乌冬面是用中筋性小麦粉加入若干的盐制作而成 ， 食用时多采用鱼干、海带以及酱油制作的汤底 。乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面和埼玉的加须乌冬面等 。
二、乌冬面过12个小时，只要没有异色异味，还是能够食用的 ， 但是，推荐即做即用 。
###其它资料参考###乌冬面需要冷藏保存，因为一般动物面有荤有素，保存时需要冷藏 。乌冬面的保存：
1、家用乌冬面可以直接装在碗中 ， 盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏 。但是不宜过久 。
2、市场上的速食品乌冬面是密封包装、巴氏杀菌和乳酸保鲜相结合的技术进行保鲜 。可以保存数月 。
动物面的制作材料
主料：面条(标准粉)400克
辅料：牛肉(瘦)222克,西兰花50克,油菜心30克
调料：植物油70克,鸡粉16克,酱油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,盐10克
制作流程
1、黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟
2、洗净西兰花、油菜心，烧开锅内的水加15克盐 ， 放入西兰花和油菜心焯1～2分钟，捞起沥干水
3、锅内注入60克油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟 ， 其间洒60克水炒至血水消失，捞起牛肉片 ， 锅内牛肉汁待用
4、往锅内倒入清鸡汤，加20克酱油、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火
5、将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上油菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可 。
###其它资料参考###产品要长时间保质不是一定要加防腐剂的，关键是防止微生物的侵蚀 。伊田面馆乌冬面的理念就很好，他们提出要靠“管理来替代防腐剂 。”净化生产各环节卫生，同时采用乳酸保质、巴氏杀菌等方式来保证产品无防腐剂情况下长时间保质，很安全 。
###其它资料参考###乌冬面作为一道传统的日本特色面食，相比较于普通面食来说乌冬面的制作规定更加严格，它的长度和宽度都是有一定要求的，所以说吃起来也就更加的劲道，而且软糯，那么乌冬面需要冷藏保存吗？
1、 乌冬面需要冷藏保存，乌冬面作为一种面类食品 ， 如果短期之内吃不完的话，是更加需要放入冰箱中进行冷藏保存的 。
2、 冷藏保存与冷冻保存的区别也不一样，冷藏保存并不会影响它的口感和营养价值，所以说吃起来还是非常好的 。
3、 乌冬面如果没有经过加工的话，放入冰箱中冷藏保存是在夏天一个非常好的方法 ， 如果将乌冬面做成菜品时，放入冰箱中保存也是非常必要的，尤其是在乌冬面运输的过程中 。
以上就是对于乌冬面的相关内容，希望能帮助网友们 。
###其它资料参考###1 乌冬面要煮多久根据乌冬面的性质 。
如超市买的那种袋装乌冬面，一般都是湿面，这种面条非常容易熟，只需开水下锅煮3分钟左右就能捞出，然后放调味料、汤汁食用；但如果是那种干的乌冬面，则需要多煮一下，和平时煮干面条的时间差不多，大约5分钟左右可以熟，如喜欢稍软的面可以多煮一下 。
2 袋装乌冬面是熟的吗不是 。
袋装乌冬面是加了山梨酸、苯甲酸和脱氢乙酸等防腐剂制成的食品，这种面条真空包装好以后 ， 只需放在常温阴凉干燥处 ， 即可长时间保存，极大的方便了乌冬面的制作和运输，但它并非是熟面，需要放入开水里稍加煮2-3分钟才能吃，而且煮一下有利于去除大部分防腐剂 。
但要注意的是部分袋装乌冬面为了增加食品的韧性、口感 ， 或延长保存期限，会放一些硼酸（硼砂）和甲醛次硫酸氢钠等禁用防腐剂 ， 这样的乌冬面是不能吃的，食用后可能会引起胃痛、呕吐和呼吸困难 ， 并对肝脏、肾脏、中枢神经造成损害 。
3 煮好的乌冬面可以放隔夜吗不能 。
已经煮好的乌冬面要尽快吃完，不能放置冰箱或常温过夜，否则乌冬面会吸水膨胀，质地变得湿黏发软不好吃，若是那种超市袋装的乌冬面 ， 还会变得带有酸味，还可能因滋生细菌而发生变质的现象 。
4 乌冬面适合减肥的人吃吗可以适量吃 。
【乌冬面可以放多久】很多人在减肥期间，会限制摄入富含碳水化合物的食物，而面条就是含碳水化合物较高的食物，不过乌冬面不含反式脂肪酸 ， 热量每100克大约为143大卡，并不高，食用相对较为健康，对于减肥的人来说适量吃乌冬面 ， 采取清淡少油少调料的做法，是完全不用担心会长胖的 ， 而且减肥最主要的关键是在于每天的摄入总热量是多少，只要控制好一整天食物的摄入热量 ， 各种各样的食物都可以放心吃 。
