怎么做三楂罐头 _山楂

怎么做山楂罐头？

山楂罐头的做法如下：
原料：山楂600克、白糖适量、清水适量。
1、山楂洗净。
2、山楂去核。
3、放入水中清洗二遍。
4、开中小火煮。
5、煮开后放入白糖，然后再煮5分钟即可。
6、成品，刚煮好颜色不是很好，放几个小时就会更好。

山楂罐头家庭自制法：
用料：山楂500克、水适量、冰糖适量。
步骤：
1、把山楂去蒂洗干净，锅中加八分满的水，大火烧开，然后转小火煮，根据个人口味加入适量的冰糖。
2、一直煮到山楂开裂，汤汁发红并且浓稠，如果想要卖相更好，可以加两朵辛夷花。
3、完成，吃不完的装入罐即可。
4、成品。

###其它资料参考### 很多人都喜欢把山楂做成各种各样的美味食品来享用，特别是山楂罐头，一直都深受欢迎，但很多人不知道山楂罐头该如何进行制作?接下来本文将为大家做出具体的介绍，希望能对大家提供有效的参考。
1、山楂罐头的做法
首先需要准备适量的优质山楂，将山楂在水中浸泡，清洗干净后放到锅里面加入清水，然后用大火将其煮开，煮开以后再放入适量的红糖，直到将其煮成粘稠状后，再把山楂装到洗干净的玻璃瓶中，再把烫水也倒进玻璃瓶中，一定要将山楂淹没才行，放凉后将玻璃瓶的盖子盖起来密封好，再将其冷藏保存，吃的时候再拿出来。
2、山楂罐头做法要求
虽然制作山楂罐头看起来比较简单，但是我们也是需要注意一些细节的，对于山楂的选择一定要确保品质要好，这是制作的关键，在制作的过程中一定要控制好时间，不能煮的时间太长，太长的话可能会损失其中的营养，但是如果煮的时间可以太长也不可以太短，尽量控制在20分钟左右，火力也要控制好，尽量用文火。
3、山楂罐头的特点
做好的山楂罐头，吃起来的口感是非常香甜的，清香味十足，不仅口感很好，而且也比较具有营养，能够为身体注入很多微量元素，此外通过吃山楂罐头还可以开胃健脾，促进食欲，所以山楂罐头是非常值得制作品尝的一道美食，不仅能够让我们的食欲得到满足，还可以对我们的健康起到一定的帮助。
山楂罐头的做法是很简单的，如果想自己制作的话，那么上文介绍的方法可以作为参考，希望本文的一番介绍，能够帮助大家在制作山楂罐头时提供有效的帮助。
扩展阅读：山楂山楂的做法
###其它资料参考###「导读」山楂具有养颜瘦身的作用，是女人的天然减肥片，许多女孩子都爱把山楂制成罐头食用，那么山楂罐头的自制方法是什么呢？下面妈妈网百科就来告诉大家山楂罐头的自制方法。山楂罐头的自制方法山楂那鲜艳的外表、丰润的果肉和酸甜的味道，一下子就会勾起人们的食欲；即便肠胃不好、食欲不振，只需几颗山楂，便能很快地消除不适，让胃口恢复往常的活力，然而人们通常都爱把山楂制成罐头来食用，可是大家知道山楂罐头的自制方法吗？
自制方法一
原料：山楂
做法：
1、挑选山楂，并洗干净。
2、抠籽，尾巴去掉后用圆珠笔芯把籽捅出来，这样能保持山楂的完整。
3、用羹匙把把头挖掉山楂罐头。
4、开始蒸（有些方法是煮的，煮好后都很腻很粘稠的，看起来不够清爽），直接放在帘上，时间不长，水开后五分钟，颜色变了之后就好了。
5、把蒸好的山楂放在化好的冰糖水里密封，第二天早上就可以食用。
自制方法二
原料：山楂500克、水500毫升。
做法：
1、将山楂洗干净，然后用尖头小刀将山楂的柄和根底剜除，再用手将果肉掰开，将中间的子剥除。
2、把加工好的山楂放入汤锅中，加入水，大火烧沸后转小火继续熬煮，其间不要加水，需不时地用汤匙搅拌，以防糊底。
3、山楂汤变黏稠即可关火，彻底放凉后装入瓶中，放入冰箱冷藏保存。
自制方法三
原料：山楂。
1、将山楂洗净，用水果刀把山楂切成2半，然后将籽取出。
2、把处理好的山楂放入锅中，放入适量的水，比例是1（山楂）：3（水）。
3、大火烧开，然后调成中火、小火煮25分钟即可出锅装瓶。
山楂罐头的功效大家知道山楂罐头的功效是什么吗？山楂罐头有防衰老、抗癌的作用，女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性还可以达到美颜瘦身的效果，下面妈妈网百科就来为大家详细的介绍山楂罐头的功效。
山楂罐头主治肉食积滞、消化不良、小儿疳积、细菌性痢疾、肠炎、产后腹痛、痛经、高血脂症、高血压、冠心病、绦虫病等症。山楂含有右旋儿茶素和黄酮类化合物牡荆素，有抗衰老和较强的抗癌作用。
老年人常吃山楂罐头能增强食欲、改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们称为“长寿食品” 。
山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用，此外山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
山楂营养丰富，含铁和钙在水果中居第一位。兴隆红果除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾、铁等矿物质外，还含有较丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。同时还含有红色素和果胶质，非常适宜储存和加工。
山楂罐头怎么保存用山楂做的罐头可谓是经久不衰的一道传统美味，是大人小孩都爱吃的零食。雪花飘舞的冬日，鲜红的山楂罐头让黯淡的冬日都明媚了起来，可是山楂罐头怎么保存却成了人们伤脑筋的问题，下面妈妈网百科就来告诉大家山楂罐头怎么保存。
山楂罐头的保存方法：
1、将玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒，放入还热的山楂，盖上盖子倒过来。
2、冷却后瓶盖上的安全钮就凹下去了，可以放冰箱保存。
3、灌入罐头瓶时要保证85度高温。
4、罐头瓶盖盖严，不能漏气。
山楂的保存方法：
1、埋藏法：又叫坑藏法，选背阳地挖坑，坑深约100厘米，直径70厘米，坑底铺一层15厘米～20厘米细沙，然后把选好的果堆进坑内，堆高50厘米～60厘米，上面盖15厘米～20厘米细沙，最后覆上土堆；每年10月中、下旬开始埋藏。
2、窖藏法：这是我国北方使用最普遍的方法，选地势高燥、地下水位较低、空气流通、土质坚实处挖窖，窖的规格大小不等。入窖是在天气转冷的11月中、下旬最好，包装容器是筐或篓或箱均可。码垛时垛底和层间均有衬垫物，并注意留有一定的孔隙，以利通风。
3、缸藏法：此法系用于家庭中少量贮藏，先把缸彻底刷洗干净，放入阴凉的室内，在缸底放入一瓦盆，在其盆内立上4根～5根秫秸做通风换气用，之后将选好的山楂果装进缸内，放至离缸沿15厘米处为止，再在其上放一层谷草或树叶或菜叶均可；待天气转冷时（约在11月）再用牛皮纸或糊泥封严缸口。
山楂罐头拌银耳的做法银耳营养非常丰富，但是本身没有什么味道，然而山楂罐头属于酸甜类型，食用起来很是爽口，这两者搭配可谓是天衣无缝，并且做起来也非常简单，这也是一道家常菜，下面妈妈网百科就来告诉大家山楂罐头拌银耳的做法。
方法一
原料：山楂罐头1瓶、银耳50克。
做法：
1、山楂罐头备用，银耳放入水中泡发。
2、去黄根，撕成若干小朵。
3、浇上山楂罐头即可装盘。
温馨提示：如果不喜欢太酸建议加一点儿糖。
方法二
原料：山楂罐头一瓶、水发银耳250克、白糖100克。
做法：
1、把银耳切开（不散开），用开水烫一下，然后用清水冲凉，装入盘内。
2、把山楂罐头起盖，连汁倒在银耳上。
3、最后撒上白糖，送进冰箱内镇凉，取出即可食用。
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
山楂味酸性温，气血并走，化瘀而不伤新血，行滞气而不伤正气，应用于肉食积滞证，泻痢腹痛、疝气痛、瘀滞腹痛胸痛、恶露不尽、痛经、吐血、便血等。现代单用本品制剂治疗心血管疾病、细菌性痢疾等，均有较好疗效。
冰糖山楂罐头的做法山楂中含有的解脂酶还能促进脂肪类的食物消化，山楂还能促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，但是新鲜山楂本身味酸，有一部分人不喜爱酸食，那么就可以用冰糖将山楂制成罐头，下面妈妈网百科就来告诉大家冰糖山楂罐头的做法。
方法一
原料：山楂500g、冰糖150g、水淀粉适量。
做法：
1、将山楂清洗干净，用水果叉去掉山楂蒂和核。
2、锅内放入清水,倒入冰糖煮开，加入去核的山楂。
3、大火煮10分钟后倒入水淀粉。
4、加入淀粉煮开后关火出锅即可。
方法二
原料：山楂500g、水适量、冰糖半袋。
做法：
1、一斤山楂清洗干净，把山楂核用筷子捅出
2、备冰糖一袋，倒入适量水在锅内，等水烧开后把半袋冰糖倒入锅中，等待融化。
3、冰糖融开，将山楂放入锅中煮，煮致粘稠即可。
4、程序全部做完，让锅冷却。
5、把做好的山楂装进玻璃瓶里面，冷藏冰箱里面，第二天即可食用。
方法三
原料：山楂500g、冰糖30g、白糖100g、水适量。
做法：
1、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。
2、锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）。
3、汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。

###其它资料参考###山楂罐头的做法步骤如下：
1、山楂洗净，最好用面碱水浸泡10分钟，再用面水揉搓洗净。
2、去蒂去核，如果没有专业工具，也可以用借助筷子。
3、锅中添水，放入山楂。
4、根据自己的口味，放入冰糖。
5、大火煮沸后转中火煮40分钟。
6、煮至山楂软烂，然后冰箱晾凉。
7、使用即可。

###其它资料参考###山楂罐头的用料：山楂500克、清水、冰糖50克、白糖100克。
步骤：
1、准备好食材。
2、山楂放入淡盐水浸泡20分钟。
3、用筷子或者笔盖去除内核。
4、锅中倒入一碗水，放入白糖100克。
5、加入冰糖50克熬煮。
6、熬制糖水稍微粘稠状态，大约十几分钟。
7、倒入山楂中火煮五分钟即可。
8、凉透以后放入干净的密封罐，冷藏之后吃更可口哦，白糖与冰糖2:1的比例，这样做出来的糖水才粘稠。
9、山楂根据自己买的品种确认煮的时间长短，我买的这种煮5分钟就要开花了，一定不要煮久了，最多十分钟即可。
【怎么做三楂罐头】以上内容参考百度百科-山楂罐头

怎么做三楂罐头

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