普洱的易武?
易武茶以香扬水柔著称 , 刮风寨古树茶更尤为突出,一泡即幽香四溢,汤色清澈透亮,淡雅怡人 。入口稍涩,能感受到原始森林的粗狂与博大,随后迅速回甘,满口生津 。细细品啜 , 甜醇中带有天然的浓郁蜜香,同时兼具春茶特有的鲜爽,层次感丰富,喉韵绵延悠长 。除优良的口感外 , 整个冬季的厚积薄发让春茶拥有了丰富的内质 , 其营养价值也远高于其它季节的茶 。品饮之后细观茶底,其叶柔软厚实 , 没有杂质,是不是品质优良的春茶,一眼便知 。
地理位置:
易武所在的勐腊县位于北纬21°09′-22°23′ , 东经101°05′-101°50′之间,由于地处北回归线以南 , 属北热带湿润季风气候,其特点是热量丰富 , 夏无酷热 , 冬无严寒,降水充沛,旱雨两季分明,十分适合茶叶的生长 。
土壤状况:
易武茶区 , 大部分海拔在1000-2000米的红壤地区,独特的酸性土壤 。
其山高雾重,土地肥沃 , 温热多雨,土壤在热带亚热带雨季林气候条件下由紫色岩石和砂岩上风化发育而成 , 在低纬度低海拔古树分布区域生态环境系统保持较好 , 构成了良好的生态环境,这是易武茶区之外其他茶区不可比拟之处 。
易武是普洱茶源头地区,著名的普洱茶六大古茶山之一 。易武人视茶为“上通天神,下接地府”的灵性之物,形成了多姿多彩的民族饮茶习俗和茶文化,以易武正山“七村八寨”最具特色 。
以下我们大致梳理一下,不全面的地方欢迎补充!
七村是指:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;
八寨是指 刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨 。
易武茶的特点
汤色:明黄透亮 。
味道:香甜水柔 。
香:香气足,有甘香味,花果香味道 。
甜:茶味甘甜,无涩味或新茶有轻微的涩味 。
水柔:茶汤滑润柔和,滋味饱满,顺、滑 。
挂杯:挂杯持久,杯底留香 , 入口后香气散开使人心旷神怡 。
茶韵:易武陈放后,如果原料好,味道不会很淡,尤其完全纯易武一种料配的茶,出来的茶韵是很好的 。
易武茶特点:茶汤金黄透亮,茶汤入口 , 顺滑,爽口,茶气足;入喉化得快,韵味醇厚 , 带蜜香味,甜香持久;耐泡,舌面与,滋味浓醇,回甘生津,厚实宽广,后韵高远,质感厚重 。芽叶肥壮、叶肉厚,质软,叶脉隐现 , 叶质细嫩匀齐一致,柔软,色泽调和 。叶质粗大 , 叶脉隆起 。
易武堪称'山山有茶树,寨寨都种茶',易武从清至今一直被称为众山之首,易武个性十分鲜明 。在普洱茶界有'班章为王 , 易武为后'的说法,易武在普洱茶发展历史中占据着非常重要的地位 。
易武古树茶的亮点一:独具个性的密韵 , 易武茶区的台地茶是不可能有此香韵,古树茶每年的早春第一季,密韵是最足的;
易武古树茶的亮点二:独具魅力的柔滑茶汤,说到细腻两字,非易武莫属 。真正能说为古树之茶,苦涩滋味几乎很难品出,特别是易武,她细腻柔滑,老茶客都能感受得到颗粒均匀的细腻汤水 , 易武的回甘生津和喉韵都很含蓄,滋味持久性很强,这就是她的柔中带刚;
易武古树茶的亮点三:女大十八变 , 随之时间的沉积,一般3年之后,茶汤的品质与饱满程度可以用'丰韵细腻沉稳厚实'、'密韵足而持久'来形容,这就是易武的古树茶,时间越久您就越爱我 。存储陈化速度较快,密韵也会随着时间变的更加浓郁 。
很多人刚开始喝茶喜欢易武 , 因为甜香柔和 。之后有人会尝试寻找各种刺激 , 找新鲜 , 找猛烈的感觉 。喝到一定的时候又会转回来喝易武,因为终于发现了易武的刚猛 。很有点返璞归真的感觉 。
易武甚至符合中国人的传统性格:宽容、内敛、清雅、外柔内刚、平易近人 。
“原料是基础,工艺是关键,存放是升华 。”
好的生态环境加上好的工艺和仓储形成了易武普洱茶的细腻柔滑,痴迷于易武茶的老茶友们都能从中体验到颗粒均匀的细腻汤水,回甘生津和喉韵都很含蓄,滋味持久性很强,柔中带刚,入口柔和,苦涩味比较轻,回甘较好,有独特的高山百花蜜香味 。存储陈化速度较快,密韵也会随着时间变的更加浓郁 。
掌握以下几点,基本可以辨别是否纯正易武茶:
1、其新生茶条索特征呈芽肥大,叶身、叶背茸毛多,显毫 , 茶梗较长,茶饼面乌黑油亮等特点 。
2、就易武古树茶口感而言,蜜韵足 , 茶汤柔滑细腻,苦涩滋味几乎很难品出;回甘生津、喉韵都很含蓄,滋味持久性强 , “柔中带刚”;
3、新茶口感略显平淡,越陈放茶气越足 , 显出“丰韵细腻沉稳厚实”本色 。
易武普洱茶,其口感辩伪三要素:
其一,茶汤入口是否绵柔 , 刺激性较低,比较顺口;
其二 , 回甘之后是否清甜,有近似清爽的冰糖味;
其三,冲泡一二十泡之后甜韵仍存;易武茶刚开始入口表现绵柔,但后劲足,久泡仍有甜韵 。如此独特茶性,无可比拟 。
如有以上三点的综合特性缺一不可 , 几可判定其为真正的易武茶 。其独特茶性,乃其所处生长环境的气候、海拨、土壤、水份、生态条件等所决定,都是无可复制 。
其实,真正易武茶茶气从来不弱 , 茶的浓淡可以在冲泡时用茶的投放量或浸泡时间来控制 , 在相同的水温下,茶的浸出的内含物质绝对不比老班章差,因其浸出物中各物质含量比例适中最适合人品饮才能成为当之无谓的易武贡茶 。
马蹄
马蹄,是易武茶的特色之一 。现在由于别的茶区为了仿冒易武也开始采摘马蹄 , 所以有马蹄的也不一定是易武茶,但没有马蹄的肯定不是易武茶 。这里说的“马蹄” , 并非马的脚蹄,而是指茶中的木质化老梗 。以前 , 只有易武茶区的古树茶有马蹄,一般出现在不定芽上(指在茶树茎和根茎处非叶腋部位长出的芽) 。
易武老字号
清末至民国是易武茶区发展的鼎盛时期,因茶而兴的易武古镇 , 曾经商贾云集、商铺林立,许多传世老字号都创立和扎根于此,并留下浓墨重彩的故事和经典传世的产品 , 比如宋聘号、福元昌号、同庆号、车顺号等等 。
这些老字号历经漫长的时光淘洗,一些消失了;另一些得以存留,并以全新的面貌再现于世 。
易武古韵2006
茶友们描述这款茶滋味和香气都具备厚重饱满、陈香初显的特征,还有木香、果香、甜香,甚至还有菌香、奶香等 。香气持久,挂于杯中,也融于茶汤中 。茶汤厚、粘稠,入口顺滑、柔和;微苦化得快 , 回甘生津持久;有冰糖甜,香与韵在口腔存留度高 。绝大部分茶友认为2006年的易武古韵已经具有老茶的口感特点了,同时又保留了易武茶的风格 。
建国后易武茶第一阶段,台地茶时代,也就是易武正山时代 。众所周知 , 普洱茶在2004年以前,基本上是大厂茶时代,大厂、大品牌,意味着大量,高效的现代化生产,也只有大规模种植的台地茶能够满足 。为了生活,易武也开辟了很多的台地茶,由于远离大城市,山上缺乏能开设大型工厂的土地资源,这样易武茶远离城市、远离工厂、运输成本高,供销系统收茶意愿不强,在90年代以前,易武茶声名不显 。
第二阶段,古茶园大树茶时代,这个时代离我们比较近 , 我再补充一些 。随着易武大树茶量价齐升,麻黑、落水洞等交通便利的寨子,对茶叶重视程度越来越高,矮化(提高产量、方便采摘)采摘频率提高(发多少采多少、提高产量),开辟新茶园(小茶树)等等,不可避免的带来茶水厚度、滋味变弱,原料的纯度更难保证 。收料人的目光,于是投向更偏远的刮风寨、丁家寨等瑶寨 。前文提到工艺问题,某段时间易武茶有个词叫瑶味,实际上就是工艺问题,炒完菜的锅子马上炒茶叶,当然有味道了,在金钱的鼓舞下,瑶族兄弟开始进入深山,管理古人留下的古茶园,刮风寨的茶坪、白沙河、茶王树,更远的冷水河的茶树 , 就进入开发阶段了,更晚一些,弯弓、一扇磨也同样进入开发阶段 。在外来茶商指导下,工艺日渐成熟,自此,瑶汉一起努力,易武古茶园大树茶时代就完美了 。也就引来更多茶客对易武茶的追捧 , 价格越来越高,对品质的要求也是越来越高,刮风寨周边几个茶园,原本品质就差异性大,加上历史上刮风寨与山背后的老挝来往密切,小茶树的种植,加上老挝的边境茶的入市,混乱 。
种种情况叠加,茶商的目光投向大山的更深处 , 原始森林里零散种植的茶树进入视线,原始森林里的茶树,大多是明朝以前留下,久未开发 , 与其它各种植物混生,我们称之为杂木林 。由于这部分茶树,大多划归国有原始森林 , 也叫国有林 。那么,可以说,顶级易武茶,慢慢进入第三个阶段 , 就是国有林时代,比较有代表性的有同庆河、薄荷塘等 。
易武,苗旧寨蟒蛇箐为首沿龙巴旧家河顺流而下至南赛河再到王四老寨一带都分布着高杆古树茶 。
易武镇 , 隶属于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县 , 地处勐腊县北部,东与老挝交界 , 南、西分别与瑶区瑶族乡、勐仑镇接壤,北与象明彝族乡、普洱江城市哈尼族彝族自治县整董镇毗邻,行政区域面积938.46平方千米 。截至2019年末,易武镇户籍人口为14006人 。
相关信息
易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶,俗话说,班章王 , 易武后 。意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后 。
易武老树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点,由于矮化和长于山林的特点 , 山野气韵不同寨子的有所区别 。
###其它资料参考###1、易武茶产地在易武茶山 。
2、易武茶是产自易武茶山的普洱茶,因产地而命名 。易武茶山是古六大茶山之一,位于云南省勐腊县易武乡,是普洱茶最核心的产区,也是七子饼茶的产地,出产的普洱茶具有香扬水柔的特色 。
3、易武古镇是茶马古道的源头 。茶马古道是云南、四川与西藏之间的古代贸易通道,由于是用川、滇的茶叶与西藏的马匹、药材交易,以马帮运输,故称茶马古道 。易武是历史上有名的六大茶山之一,生产的普洱茶远销中国西藏、东南亚等地 。为运送贡茶及大宗茶叶、货物、人员来往方便 , 在道光年间由地方集资投劳,从易武起修筑2-3米宽,240余公里长的青石板茶马古道 。每逢产茶旺季,外来购茶、运茶人数达万人 , 真可谓是商贾云集、骡马塞途 。明清时期,这里商贾云集、热闹非凡,如今依然保持着种茶、采茶、制茶的传统 。
###其它资料参考###1、易武茶特点
(1)外形特点:易武是茶叶重镇,易武种茶的历史悠久,历来有班章为王易武为后的说法 。
(2)口感特点:易武茶以“柔”出名,尤其麻黑一带的 , 完全秉承香扬水柔,纯正的易武片区古树茶 , 茶汤是纯粹的明黄色、透亮,品饮时入口苦涩非常低,甜度极高,茶汤质感非常细腻,水路柔和温婉,有清香和花蜜香 。
2、易武位于勐腊县城北方 , 距勐腊县城110公里 。
进易武的汽车路从勐醒分岔,已铺成柏油路,勐醒至易武32公里 。易武年平均气温17.2℃,年平均降水量1500-1900毫米 。
易武茶山位于六大茶山东部 , 紧靠中老边境 , 面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区 。
易武地名为傣语,意为“美女蛇居住之地”因易武有个花蛇洞地名由此而得 。
###其它资料参考###易武山头出的茶则口感细腻 。
易武普洱茶产于云南易武的一种茶叶,易武山头出的茶则口感细腻,易武老树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条 , 汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点 。
易武茶区包含整个易武乡的产茶区 , 也包含着过去的慢撒茶山 。易武茶区老树茶比较多的有易武、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀等地 。易武每年老树茶产量在60-70吨 。
扩展资料:
普洱茶的作用:
1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化:长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用 。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用 。
2、养胃、护胃:在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层 , 长期饮用可起到养胃、护胃作用 。
3、消炎、杀菌、治?。阂揭┙缪芯考傲俅彩笛橹っ鳎?云南普洱茶有抑茵作用,浓茶汁日服10次,可以治疗细菌性痢疾 , 这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关 。
参考资料来源:百度百科-易武普洱茶
###其它资料参考###易武山位于西双版纳勐腊县,一般易武山的古树茶都要是精确到山头的,也就是所说的“七村八寨” 。不会笼统的称之为易武古树茶 。更不会王婆卖瓜的叫珍藏限量版 。所以从名字看这茶就已经是边缘货了 。
###其它资料参考###陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生 , 云南澜沧人 , 出生于制茶世家 。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师 , 拥有多年年古茶制作经验 。欢迎关注陈老师 。
麻黑古树普洱茶,以香清远扬、汤色口感以阴柔糯香、淡雅为著称 。麻黑古树普洱茶是古六大茶山慢撒茶区的主要代表 。麻黑古树普洱茶是易武茶山的著名茶山 , 从其山头生产出来的茶叶,深受广大古树普洱茶茶迷喜爱 。
麻黑村委会隶属西双版纳勐腊县易武乡,地处易武乡东北边,距易武乡政府所在地9公里,到易武乡道路为弹石路,交通方便,距勐腊县120公里 。东邻老挝 , 南邻易武村委会,西邻易武村委会,北邻曼腊村委会 。辖荒田村、曼秀村、三丘田、陈家凹子、落水洞、麻黑一、二村、大漆树、刮风寨一、二村等10个村民小组 。
该村不属于贫困村,麻黑寨据说易武地区最富的寨子,农民收入主要以茶叶为主 。
三丘田,曼秀 , 落水洞 , 麻黑这些寨子都属于麻黑村委会 , 虽然离的近 , 但茶却都有差别 。三丘田与落水洞、麻黑寨的区别明显 , 曼秀与落水洞、麻黑的区别略明显;落水洞与麻黑的则较接近 。落水洞与麻黑的茶园是在一坐山梁的两面 , 虽然是一座山,但若仔细区分,两者的茶也还是有细微差别 。
麻黑寨名字的由来:
麻黑寨是个汉民寨子 , 但汉民寨子却叫麻黑这个古怪名字,让人不解 。后来听当地老人说,麻黑原来的名字叫“大路边”,因为麻黑寨是处在在通往老挝的大路旁边 。过去从老挝赶着马到易武,天亮出发,走到“大路边”,天已是要黑不黑了 , 当地人将天快黑了称作“麻煞黑”,“麻麻黑”或“麻黑”,后来慢慢就将大路边叫成麻黑了 。
还有一个说法是解放前都是茅屋,经常起火烧得麻麻乱黑忽忽而来 。后来改叫边中大队 。现在当然就叫麻黑村,准确的叫麻黑行政村麻黑自然村,内分一二组,约为七八十户(最近这两年又有分家的) 。
麻黑普洱茶的特点:
麻黑茶更以阴柔见长 , 江内茶中之上品 。汤糯、柔、清、雅 , 花果香,麻黑的这种阴柔、清雅之味延续至十六泡,早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满 , 柔中带刚 , 绵密 , 细腻 , 韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好、厚实.茶汤入嘴无比纯净无半点邪杂之味,条索整壮,汤色淡黄、香气正、入口滋味苦涩低、叶底色泽鲜明,茶气明显 。
如何区分麻黑古树茶:
麻黑茶的特点,最出名的是焦糖香(也有人说是蜜兰香) , 麻黑黑古树普洱茶香气更多倾向于焦糖香 。如果有很多茶 , 确实在口感上比较难区分的话,那么,麻黑茶,绝对是最好区分的茶 。焦糖香加上甜度,低涩度,绵长,回甘持久,这些构成了麻黑茶的总体印象,要把麻黑茶从其他易武茶里分出来,简直就像小葱拌豆腐一样 。
麻黑普洱茶陈化特点:
麻黑古茶在第一年是清香,醇正,有特有的焦糖(蜜兰)香气 , 是古树与台地的根本区别 。两年以后清香走,陈香开始出来,第3年到第5是古树转化的特有阶段,茶会突然变得缺少底韵,那是这时候茶的陈香还没完全释放出来的缘故.古树茶是和台地茶相反的,台地茶是开始好,越陈越淡泊,烘青高温的破坏,杂味会一直留在茶中.古树茶是清醇纯净,给人感觉是淡,但有韵,突出在喉韵上,淡而不薄.陈香慢慢在陈化中越来越强.第6年开始陈香明显,底韵开始出来 。到10年以后古茶进入极品期 。这时候底气十足,甜水显,回甘好 , 生津力强 。
###其它资料参考###果敢地处缅甸北部高原,与中国云南接壤 。果敢原生的茶叶品种,统属南亚热带大叶种,即云南大叶种,茶树龄都在200-500年不等,经过多年的种植古树茶,我们有着专业精英制茶团队,请大家放心购买放心饮用,喝出健康才是好茶 。
古树茶
按地方史志记载 , 果敢与同样作为原生地的云南双江勐库属于同一茶源地域 。原土司老衙门所在地楂子树等古村落 , 仍有百年以上的古茶园 , 茶菁品质上乘,人称“东有大竹箐,西有楂子树” 。
果敢古树茶 , 宛若一位佳人,在水一方 。髣髴兮若轻云之蔽月,飘飖兮若流风之回雪 。果敢茶特点:苦涩味低,蜜香,滋味醇厚,回甘生津,喉韵绵长 。果敢生茶的野性十足,冲泡时会明显感觉到这是一款出自人烟稀少而且有野性的茶 。
挑战茶源地学说--野生古树印证果敢茶产区地位
世界茶源地学说 , 素有中国云南和印度之争,同时也是云南大叶种与阿萨姆种的代纪性之争 。至今,古生物学者仍然为此论战,而中国云南和印度也被广泛认为是世界两大茶源地,其他国家和区域在茶树种植的历史考证领域均定位于传入追溯 。
2014年,茶学专家在考察果敢茶产区时,发现多株野生古茶树,尤其是位于果敢老街东南5公里,海拔为1000米南湖塘区域的一株初步鉴定超过1500年树龄的云南大叶种古树茶;通过生物学分析,由此足以证实:与云南一样,果敢亦属于世界茶源地,曾经的世界茶源地之说,由此被打破 , 并更新 。
果敢古树茶
果敢,一片神奇的土地 。这里 , 曾因鸦片而声名远播;这里,曾是“金三角”地区最早形成的 , 最富盛名的鸦片集贸地 。据相关记载,果敢是在1840年中英“鸦片战争”后开始种植鸦片的 。其实,果敢地区神奇的植物并非只有鸦片 , 在英属殖民地时期更有着茶山茶园的规模化种植、采摘 , 阿萨姆种也正是那个时期引入种植的 。当时,果敢地区的茶叶,无论是云南大叶种还是阿萨姆种,由于其品质优秀,被直供英国皇室和贵族使用 , 属于缅甸的重要经济支柱产业 。殖民结束后,茶业出口几乎停滞,当地转而种植鸦片 。
果敢原生的茶叶品种 , 统属南亚热带大叶种,即云南大叶种 。按地方史志记载,果敢与同样作为原生地的云南双江勐库属于同一茶源地域 。原土司老衙门所在地楂子树,以及西山区南郭、兴旺区三棵桩、东山区大竹箐及南湖塘、红星区杏塘包包寨等古村落,仍有百年以上的古茶园,茶菁品质上乘,人称“东有大竹箐,西有楂子树” 。
拂去罂粟尘硝--重探果敢高原茶风貌
果敢茶,宛若一位佳人,在水一方,其形也,翩若惊鸿,婉若游龙 , 荣曜秋菊,华茂春松 。髣髴兮若轻云之蔽月 , 飘飖兮若流风之回雪 。
如此佳人 , 除了神秘,她的成长与得天独厚的地理环境和自然条件密不可分 。果敢位于缅甸东北端的掸邦高原,一大部分被西藏高原所包围 , 紧邻中国云南?。乩碜晡罕蔽?3°24′54″-24°09′24″;东经98°24′14″-98°53′42″ 。地势海拔在450至2400米之间,山与山之间的坝子海拔约1100米,属典型低纬度高海拔高原湿润季风气候区,植物种类极为丰富,至今仍保留了原始的生态环境 。再加之果敢是三面环水,上方和西边是怒江,在下方与流出孟定的南定(?。┖踊懔?。使得该区域大量聚集的山茶科植物,经历千年,与野生乔木茶树在原始生长环境下共同成为普洱茶最上乘生态原料 。
堪比冰岛班章--雪山一脉各自芬芳
全部的古树茶,是果敢茶产区独有的特点,也就是说果敢只有古树茶而没有台地茶 。在果敢老街附近的“南湖塘”有树龄在1500年以上的野生古茶树,彰显着果敢茶源地的历史,而树龄200-300年的数量也颇具规模,即使是最“年轻”的树龄亦在100年以上 。
作为世界茶源地之一,果敢茶种植及“驯化”历史,最早可以追溯到百濮时代 。此后是与中国云南一脉相承的“武侯遗种”的传说相关 。史书上没有孔明南征到此的记录,当地祖祖辈辈口口相传着这样的古老故事:我们是随孔明南征丢落下来的人 。孔明拿了一把茶籽叫我们安居下来生产,从此我们就有了茶叶 。这些被“丢落”的人照着孔明的帽子建盖房屋,奉孔明为茶祖 。基诺人深信武侯种植茶树,并举行放孔明灯活动,称为“茶祖会”,世代相传 。“武侯遗种”的传说某种程度上更像是一种文化的认祖归宗 。相传当年诸葛亮曾到过果敢的炮楼山,炮楼的旧址现改建为诸葛庙 。在佤邦勐冒县县城所在地有一座公明山 , 也是用诸葛亮的名字命名的 。
无论是哪天 , 历史传承的脉络都有着一个共同的特点 。果敢与中国云南山水相连,文化尤其是茶文化的传承更是同宗同源 。而果敢古树茶的茶山在地理位置上与素有“天下茶仓”的云南临沧属于同一山脉,有着相同的地理气候资源,甚至抛开有形的国境线,本就是同境同源的地域资源 。
肥厚的古树春芽
除此之外,果敢的普洱茶另有其唯一性和不可复制的特色,在《解毒金三角》一书中提到的:据云南植物学家多年研究 , 因生物间奇妙的作用,凡种植过罂粟的土地,其古茶树生长也受到土壤微妙的变化的影响,茶叶别具一种香气 。此说是否确有科学依据 , 不得而知 , 但是在种过罂粟的土地上种普洱茶,冥冥中不正契合了中国古书“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”的记载吗?虽然此解毒非彼解毒 , 却同样功不可没,而且善莫大焉 。
果敢古树茶
除却果敢茶产区的树种和树龄优势资源外,其另一个无法超越的绝对核心优势是其食品安全领域的纯原生态和零农残 。由于果敢自治区此前的特殊历史时期原因,茶产业几乎处于80多年的无人照管和培育的野生状态,完全没有化肥和农药的使用,使其成为100%的纯天然茶原料产地 。
为了保证这一核心优势的持续性,缅甸果敢自治区政府制定了一系列的茶产业复兴计划 。其中,为了保护茶产区领域生态环境,维护果敢地区茶叶传统的天然品质,果敢自治区正制定相关法规:禁止砍伐古茶树,禁止在茶树种植和采摘过程中使用化肥、农药,禁止在茶叶中掺水或者掺入伪劣产品 。违反规定将严格没收货物及非法所得并予以罚款 。
果敢地区的古茶树树龄均在百年以上,数量超过100万棵,年产茶规模将达到5000吨 。与国内市场相比,以班章茶为例,班章茶产区的古树普洱茶的年产量仅仅为50吨 。可见,就高端古树茶领域来说 , 果敢茶在规模上有绝对的优势 。
果敢古树茶--这位数百年来传承著中华文化的外国土地的这位神秘的佳人将重新踏上中国的土地 。
据果敢地区杨氏、罗氏和彭氏等地方望族的家谱及碑铭记载,果敢族先民乃中国明末清初流落缅甸境内的明朝官军 。公元1658年12月,南明永历帝朱由榔在清军追击下,被迫带领官兵及随从自昆明仓皇西逃,于次年2月遁入缅甸避难 。
【易武古树在什么县产】公元1662年1月,缅王莽白慑于清军声势,将永历帝拘禁后执献给清朝将领吴三桂 。追随永历帝的明朝官兵四处逃散,部分隐居于缅甸中部及掸邦一带;部分则逃离缅甸,返回至中缅边境地区,卸甲为民,繁衍生息 。据杨氏家谱记载,为表示居住在科干地区的人民是果断而勇敢的,头领土司杨氏家族便按谐音将"科干"易名为"果敢",并沿袭至今 。果敢的茶树都是数百年乃至上千年的古树,是木本、乔木,不是几年长得起来的 。