肺炎一种比较常见的呼吸道疾病 ， 肺炎一般是因为细菌或者是病毒感染而引起的，有时候我们吸入了有害物质也会引起肺炎，所以小编提醒那些肺炎患者朋友们在饮食上面要非常注意 。那么肺炎患者的饮食原则有哪些？肺炎患者有什么治疗的偏方？
一、肺炎的膳食原则
1、饮食清淡、多喝果汁
饮食宜营养丰富，清淡 ， 易消化 。可以喝大量的果汁，液体有助于消除肺内的分泌物 。用纯果汁、新鲜柠檬汁及蒸馏水都有帮助 。
2、多吃新鲜蔬菜
饮食应由生鲜的蔬果构成 。多吃大蒜 ， 可以杀菌消炎 。
3、应避免的食物
饮食应避免乳制品(酸奶除外)、糖、白面粉食品、咖啡、各种茶(除了药草茶以外)、香烟、酒 。
4、补充乳酸菌
若服用抗生素，别忘了服用乳酸菌，以保持身体的有益菌平衡 。可以服用胶囊或2汤匙的嗜酸菌液，每天3次 。也可以喝酸奶 。
二、肺炎的偏方疗法
1、雪梨羹
大雪梨1个 ， 洗净，连皮切碎 ， 加冰糖和少许水 ， 炖熟服用 。可以止咳化痰 。
2、桃仁粥
桃仁10克 ， 粳米100克 。先用水将桃仁浸泡，去内衣，研汁，和粳米煮粥食用 。用治肺炎咳嗽、胸痛等症 。
3、蜂蜜蛋花羹
蜂蜜适量，鸭蛋1个 。鸭蛋打散，将适量水烧开，待沸后冲入鸭蛋，再放蜂蜜即成，每日早晚空腹各服1次 。补虚润肺，在肺炎恢复期服用，可早日痊愈 。
4、萝卜汁
红皮萝卜1个 ， 洗净切碎后，加入麦芽糖2～3匙，搁置1夜，所得萝卜糖水饮服，有止咳化痰作用 。
5、罗汉柿饼汤
罗汉果1个，柿饼3个，冰糖30克 。前二味加水煮，加入糖调服，每天分2次饮完 。可清肺止咳 。
6、百合甘蔗汤
甘蔗汁、萝卜汁各半杯 ， 百合100克 。先煮烂百合，再和入两汁，于睡前服食 ， 每天1次 。用治肺炎恢复期，促进早日康复 。
三、不宜食物
1、忌高蛋白饮食
瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质 。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的最终产物是尿素 。小孩进食蛋白质多，排出尿素相对也会增高，而每排出300毫克尿素，最少要带走20毫升水分 。因此对高热失水的患儿应忌食高蛋白饮食，当疾病后期可适当补充，以提高体质 。
2、忌食多糖之物
糖分是一种热量补充物质，功能单纯，基本上不含其他营养素 。若肺炎患者多吃糖后，体内白细胞的杀菌作用会受到抑制，食入越多 ， 抑制就会越明显，而加重病情 。
3、忌辛辣食物
辛辣之品刺激大，而且容易化热伤津，故肺炎患儿在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣调味品 。
4、忌油腻厚味
肺炎患儿消化功能多低下 ， 若食油腻厚味，更影响消化功能，必要的营养得不到及时补充，以致抗病力降低 。因此，不宜吃鱼肝油、松花蛋黄、蟹黄、凰尾鱼、鲫鱼子 ， 以及动物内脏等厚味食品 。若喝牛奶应将上层油膜除去，乳母也应少吃油腻，以免加重病情 。
5、忌生冷食物
若过食西瓜、冰淇淋、冰冻果汁、冰糕、冰棒、冷饮、香蕉、生梨等生冷食物，容易操作体内阳气，而阳气受损则无力抗邪，病情也难痊愈，故应忌食，特别对有消化道症状的患儿更应禁忌 。
6、忌喝茶
肺炎患儿多有发热，应忌喝茶水 。因茶叶中茶碱有兴奋中枢神经的作用，可使大脑保持兴奋状态，还可使脉搏加快，血压升高 。发热时，机体处于正邪相争的兴奋阶段，脉搏较快，饮茶后会刺激心?。又叵模?如此非但不能退热，相反还会使体温升高，诱发其他疾病 。另外，茶中的鞣酸具有收敛作用 ， 中医认为不利于肌表的邪气外散，对发热的小儿也是不相宜的 。
【肺炎患者的饮食原则有哪些？肺炎患者有什么治疗的偏方？】