麻辣香锅炒制多久才能入味？？
【麻辣香锅要做多久】我们吃麻辣香锅的时候一般都是去麻辣香锅主题的店里消费，一般卖麻辣香锅的店也都是主题店，因为麻辣香锅的菜品丰富，各种荤素齐全，可以任意的自由搭配，口感麻辣过瘾 ， 食用以后嘴留余香其实麻辣香锅是一个特别简单，特别快手的一道菜 。现在的生活节奏都比较快，有好多菜都做成了半成品，逛超市的时候应该能发现，像这种宫保鸡丁的料呀 ， 鱼香肉丝的料呀等等好多好多菜 。
材料：基围虾、鱿鱼须、土豆、黄瓜、西芹以这些食材为列，麻辣香锅酱料、盐、鸡精、味精、干椒段、葱、姜、蒜、花椒油、熟芝麻、耗油、孜然粉 。其次就是餐馆的炉子是特别定制的，火比较大，成菜的速度特别快，客人来了点单 ， 那些蔬菜用开水焯水1分钟就熟了 。
当顾客来了以后，用最短的时间把最后几道工序做成就可以上桌了，我们看到的都是以为很简单的菜品，用最短的时间就做完了，其实不是的，其实都是大厨在后面精心花了很长时间做出来的，另起一锅入油加入葱姜蒜爆香，加入香锅酱后把炸好的香锅菜倒入锅内调好咸淡味加入香锅油翻炒几下就可以出锅了，摆盘后撒上点香菜和孜然就好了 ， 当然快了 。
因为店里的蔬菜都是洗过切过的，肥牛 肥羊 丸子和腊肠的肉类也都是炒一下就可以熟的，各种调料都是调配好、准备好了的 。只要食客选完食材厨师马上就可以烹饪，所以会比较快 。吃麻辣香锅可以把蔬菜与浑菜都吃到，并且人少的时候，你在外点菜吃似乎有点浪费，点外卖吃也太单调 。想要美美的大吃一顿，也想吃点肉类食物 ， 都可在锅里一网打尽 。
因为麻辣香锅 。店里面都是提前加工成半成品 。如果需要点的话 ， 五分钟就完全可以上菜了 。饭店里面的麻辣香锅之所以上桌快，具体有以下几点原因：1.所用的食材，是提前准备好的，包括择菜 ， 洗菜等等工序，都是提前完成备用，以备不时之需；2.饭店里面的炒菜火大并且急，提高了出锅速度；3.厨师的手法非常熟练，轻车熟路，三下俩下就出锅 。
###其它资料参考###1、麻辣香锅杏鲍菇煮上十分钟左右才能熟 。
2、因为杏鲍菇它的肉质会比较厚一些，所以要把它熟的话需要一段时间，因此把杏鲍菇放入汤中煮上十分钟左右才可以熟 。熟了的杏鲍菇吃上去软软唧唧的，非常的好吃 ， 而且会吸收汤汁的鲜味 。但是如果是没有熟的情况下，放在嘴巴里吃 ， 明显能感受到生的杏鲍菇特有的一种菌种味道，而且生的杏鲍菇吃的话是对身体有影响的，所以大家必须要有耐心，煮熟以后才能吃 。
###其它资料参考###香菇焯水大约5-8分钟即熟 。
香菇属于比较容易熟的蔬菜，将其焯水的话，和炒制的时间差不多，一般只需等锅里的水开后，再放入香菇，水沸腾后焯水5分钟左右就能熟透，如果香菇数量较多的话 ， 可酌情延长焯水的时间，但不要超过10分钟 ， 以免营养物质流失，降低食用价值 。
