西洋菜是什么季节的蔬菜？
西洋菜是十字花科西洋菜属的植物，它是在冬季和春季可以收获的蔬菜 。
它在春季的2-3月份可以采摘收获，在冬季的11-次年1月份也能收获.西洋菜的品种有广州西洋菜、百色西洋菜、大叶二号西洋菜等种类 ， 在冬春着两个季节都能收获 。
西洋菜是十字花科西洋菜属的植物，它是在冬季和春季可以收获的蔬菜 ， 它在春季的2-3月份可以采摘收获，在冬季的11-次年1月份也能收获 。
常见的冬季蔬菜有：莲藕、西葫芦、芹菜、冬笋、芥蓝、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花 。
1、白萝卜
俗话说，冬吃萝卜秋吃梨，这是有一定的科学道理的 。白萝卜的上市时间是9月到第二年4月 。白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力 ， 提高抵抗力 。而且白萝卜一向有“小人参”之称，因为包萝卜富含能促进肠胃蠕动、增前世与的糖化酵素成分 。
2、白菜
在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说 。白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效 。冬天天气干燥，多吃白菜 ， 可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用 。
3、冬笋
严冬来临，又是冬笋新鲜上市的时节 。冬笋含有充足的水分、大量的胡萝卜素、维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分 。经常吃冬笋，能够吸附每餐所吃食物中的油脂，降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的 ， 并能有效减少与高脂有关的疾病的发生 。
4、西洋菜
初冬到春末是西洋菜最为壮嫩的季节 。西洋菜味甘性凉，无毒，具有凉喉润肺，祛痰止咳 ， 开胃导滞，凉血、利尿等疗效，有利于防治因燥邪而引起的咽喉炎、扁桃体炎等 ， 对百日咳、肺结核等呼吸道疾病食之甚有裨益 。西洋菜食之可助人安度年终岁首，被誉为“天然的清燥救肺汤” 。
5、南瓜
南瓜是从10月到第二年2月都有上市，南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种，蒸烤、炒菜、煲汤均可 。它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素 ， 这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
###其它资料参考###【西洋菜什么季节可以吃】 西洋菜有什么作用
西洋菜有什么作用，西洋菜是一种在生活中比较常见的食物，它可以补充人体所需要的营养，那么西洋菜是主要作用和功效有哪些呢？我特地准备了与西洋菜相关的知识，一起来了解一下吧！
西洋菜有什么作用1一、西洋菜的营养价值
西洋菜是很多人滋补身体的蔬菜，西洋菜性凉，常吃能清心润肺，是治疗肺痨的理想食物，对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有较好的疗效 。西洋菜还能有通经作用，月经前食用能防治痛经、月经过少等症状 。
1、提高智力
因西洋菜含有丰富的钙，故对促进生长期儿童的体质发育及防止老年的骨质疏松有极大的作用，广东人称西洋菜是益脑健身的蔬菜 。
2、通经作用
西洋菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠 。因此，适合女性朋友在平时生活多食用 。
3、清燥润肺
西洋菜味甘微苦 ， 性寒，清火 。气候寒冷干燥时 ， 食用西洋菜，能够起到清燥润肺的作用，能减少在寒冬里出现咽干，喉痛的频率 。
4、化痰止咳
西洋菜有着良好的润肺止咳的功能，多吃西洋菜，能够起到化痰止咳的作用 。因此，咳嗽多痰者可以多吃西洋菜 。
5、利尿通便
西洋菜含有较多的营养，具有利尿通便，有助于便秘的人通便润肠，所以，西洋菜是一种利尿通便的营养菜 。
6、提高免疫力
西洋菜含有蛋白为1-2克，多种的维生素等，能够帮助人体提高免疫力，特别适宜儿童吃西洋菜，增强孩子的免疫力，让孩子拥有一个健康的'身体 。
7、其他
西洋菜可以帮助身体成长期的儿童补钙，提高智力，对老年人来说，西洋菜可以止咳化痰、利尿通便，清燥润肺 。对女性来说可以通经 ， 西洋菜有这么多的好处，尤其适合在冬春季节食用 。这时候气候寒冷干燥，人们的呼吸道非常容易遭受细菌和病毒的侵袭，会出现咳嗽、咽喉干痛、痰多、便秘等 ， 吃西洋菜可以帮助人们润肺止咳，还可以润肠通便，是非常好的保健食品 。
西洋菜有什么作用21、清燥润肺以抵抗冬天的寒冷干燥天气 。
2、可以化痰止咳用于治疗肺热咳嗽 。
3、可以利尿 ， 还可以用来治疗鼻出血 。
4、对于有慢性咽喉炎、咳嗽的患者可以起到辅助的治疗作用 。
西洋菜每一毫克鲜嫩茎叶中含超氧化物歧化酶147微克，还含有丰富的维生素和矿物质，包括还原糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素，以及钾、钠、钙、镁、磷等等微量元素，常吃有利于补充人体所需物质，有利于身体健康 。
###其它资料参考###说起西洋菜，知道它的人应该不是很多，市场上卖的也不是很多，看到西洋菜，不认识的人还以为是杂草呢 。我吃过一次西洋菜，个人不太喜欢吃 。西洋菜在广东及广西部分地区种植 。西洋菜一般是秋季种植，冬季采收，8月下旬到9月气温降至25度开始栽植或者播种育苗，9到10月份定植，定植后30天左右采收 。这就是西洋菜种植和采收的时间 ， 西洋菜的栽植地一般要选择灌溉条件便利的水田或者是旱地 。其次就是种植地的土壤肥力要充足，保肥和保水性要强 ， 所以一般土质为黏性壤土或壤土，不能选用沙质土地 。
西洋菜正名是豆瓣菜 ， 属十字花科蔬菜，原产欧洲或亚洲北部，引入我国已有百年的历史，是广东省秋种冬春收的主要叶菜之一 。广东省夏季西洋菜反季节栽培 ， 西洋菜又称豆瓣菜（学名：Nasturtium officinale R. Br.）是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，高20-40厘米 ， 全体光滑无毛，单数羽状复叶，小叶片3-9枚，宽卵形 。
我是河南安阳的，按照我们这农村种植西洋菜的经验是:播种在上半年4月中、下旬；收获期在5～6月 。下半年8月上、中旬播种，收获期在9～10月 。蔬菜大棚除外西洋菜的生长周期很短 ， 从定植到采收约需20-30天 。15-25℃时生长良好，20℃左右生长迅速且品质好10℃以下生长缓慢，能忍受短时间霜冻30℃以上生长困难 ， 易发生病害 。
每隔4米留0.5米宽的工作行，定植时要使种苗基部浅埋土中，使它不浮动 。定植后，应灌浅水，以保持水层3厘米为好 。待植株进入生长盛期 ， 逐渐将水层加深到5～7厘米 。
###其它资料参考###个季节的应季蔬菜有：
春季：菜心、菠菜、娃娃菜、西洋菜、包菜、生菜、韭菜、空心菜、白菜、小白菜等 。
夏季：油麦菜、苦买菜、卷心菜、生菜、空心菜、潺菜、苋菜、龙须菜、地瓜叶、水瓜、冬瓜等 。
秋季：生菜、芥蓝、白菜、地瓜叶、莲藕、芋头、辣椒、玉米、胡萝卜、丝瓜、冬瓜、南瓜 。
冬季：芥蓝、西洋菜、菜心、绍菜、生菜、茼蒿、菠菜、小白菜、白菜、包菜、娃娃菜 。
1、菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ， 属藜科菠菜属，一年生草本植物 。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片 。
2、空心菜原产东亚地区 ， 现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态 。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死 。
3、白菜（学名：Brassica pekinensis (Lour.) Rupr.）是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数 ， 大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色 。
4、茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像 。
5、娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜 。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g 。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病 。
###其它资料参考###西洋菜一般秋季种植冬季采收 。8月下旬到9月气温降至25℃开始栽植或播种育苗，9~10月定植 ， 定植后30天左右采收 。长江流域在采收和重栽2~3次后，气温降至5℃时需及时移入大、中棚或保护地中假植越冬，次年3月再移栽露地采收到4~5月 。
西洋菜也叫豆瓣菜，西洋菜多采用无性繁殖，为分株和扦插繁殖 。节部生根，成活快 。插栽株行距6cm×9cm，一个月后 ， 苗生长15～20cm，茎秆粗壮时，即可分株栽种 。
栽种后，保持一定水位或潮湿状态 ， 以利发芽生根 。如果气温超过30℃时，下午需浇凉水，以免烫伤嫩芽 。植株长大后 ， 水位可根据园林景观要求加深水位 。在生长季节要及时清除杂草，并结合除草施追肥1～2次 。
扩展资料：西洋菜的品种
一、广东小叶豆瓣菜：小叶型，株高30-40厘米，茎粗0.9厘米左右，两边小叶2-3对，顶端小叶卵圆形 ， 长2.6厘米 。宽2.2厘米，褐色，4月下旬开花，但不结实，只能无性繁殖 。
二、英国大叶豆瓣菜：大叶型 。株高40-50厘米 ， 茎粗0.79厘米左右，两边小叶1-3对 ， 顶端小叶圆形或近圆形，长3.2厘米，宽3.4厘米，绿色，耐寒性较强，在低温和冬季仍不变色 。春季开花结籽 ， 品质好，味鲜嫩 。
三、江两大叶豆瓣菜：大叶型，株高40厘米左右，茎粗0.75厘米左右，两边小叶1-3对，顶端小叶长卵形，长3厘米，宽1.6厘米，叶片绿色 ， 叶脉红色，在冬季和低温条件下不变色 ， 春季开花结籽 。该品种抗逆性强，耐寒性强 ， 但含纤维相对较多 。
参考资料：百度百科-西洋菜
