冰粉做法教程？
冰粉籽60g、纯净水2500ml、石灰水280g
辅料：适量蔬果佐料、红糖水适量
步骤1.称出60克冰粉籽，用纱布包裹 。
2.2500ml纯净水倒入桶中 。
3.在水中，使劲搓冰粉籽大约10分钟 。
4.用纱布或者滤网过滤一遍 。
5.将过滤好的石灰水倒入桶中 ， 使劲搅拌至凝固 。放入冰箱冷藏一个小时 。
7.冷藏好的冰粉已经成型，全部倒入碗里 。
8.浇上全部的红糖水 。
9.再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用
先将20克冰粉粉用适量的水调开 。将500毫升的水烧开 ， 将调好的冰粉粉水倒到沸水中，用筷子搅拌均匀 。
将冰粉放入密封容器，晾凉后放冰箱冷藏3-5个小时 。将冰粉用勺子取出，用一根筷子 ， 蘸一下薄荷香精，再在每个碗里蘸一下 。最后浇上两勺糖桂花就可以吃了 。
主要由玫瑰酱1勺、冰粉粉2勺、红糖1块、糯米小碗半碗、山楂片适量、葡萄干适量、花生碎（熟）适量、白芝麻（熟）1勺、开水适量、芒果适量、熟黄豆粉1勺等原材料制成 。
1.准备食材：芒果切小?。介?nbsp;， 熟花生仁碾成颗粒，糯米泡水四小时以上，蒸熟 。
2.蒸熟的糯米碾成泥 ， 裹上熟黄豆粉 。
3.冰粉粉按合适的配比用开水冲兑搅匀，放入冰箱冷藏半小时以上 。后取出放入碗中，倒入红糖熬的浓汁 。
4.在冰粉上铺上山楂片碎、葡萄干、熟花生碎、熟芝麻、芒果粒、小糍粑，再加一勺玫瑰酱
用料
冰粉籽50克
矿泉水1200克
食用石灰5克
兑石灰的矿泉水200克
做法：
1、将1200克水和50克冰粉籽放入主锅，静置5分钟 。
2、5分钟、反转速度3 ， 搓冰粉籽籽 。用纱布过滤液体 。
3、将沉淀过的石灰水只取清澈的部分，倒入液体，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时左右 。
4、红糖水：糖水比例1:1，也可加蜂蜜调制，再加点醪糟，相当好 。
扩展资料：
冰粉，是起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃 。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火 。
作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐 。
参考资料：百度百科——冰粉
###其它资料参考###冰粉的做法如下：
原料：冰粉20克、蔓越莓适量、葡萄干适量 。
1、取出20克冰粉如下图所示 。
2、倒些开水并将冰粉放入如下图所示 。
3、搅拌均匀后放入冰箱内冷冻一下如下图所示 。
4、倒一碗红糖水如下图所示 。
5、追寻备好葡萄干、越蔓莓和细花生，放在一起混合如下图所示 。
6、取出冻好的冰粉，将红糖水和小料加入，即可食用如下图所示 。
###其它资料参考###手搓冰粉放入冰箱后半小时就可以凝固，而放在常温处则需要两小时左右的时间 。
手搓冰粉的原材料是冰粉籽，冷开水、石灰 。在西南地区，夏季消暑美食利器——冰粉 。在云南，冰粉被叫做木瓜水 。广东的白凉粉，福建石花冻，台湾的爱玉冰和西南的冰粉一样，都是夏季清凉美食 。随着现在快餐化时代的发展，很多传统美食都被速食所代替 。现在市场普遍有很多冰粉粉直接兑水而成 。传统植物手工搓制的冰粉似乎并不多见 。
传统冰粉是配上土红糖熬制的红糖水，而现在人们在冰粉里加了更多的辅料：花生、红豆、绿豆、山楂、芋圆、小汤圆、醪糟、各类花酱等 。更是推出符合年轻人口味的甜品冰粉 。传统的东西总是经久不衰的，赋予创造的人们只会给它更多新的定义，让它更符合人们的口味变化，从而一直流传下去 。
###其它资料参考###冰籽做冰粉的步骤：
1、把冰粉籽装入棉布袋中，用水龙头对着棉布袋的袋口冲水，把冰粉籽表面的尘灰漂洗干净 。
2、确定冰粉籽表面的尘灰被漂洗干净后，扎紧袋口，把棉布袋置于盛放矿泉水的保鲜盒中，用手反复揉搓5-6分钟 。
3、当你感觉到棉布袋中的冰粉籽不再粘滑的时候，就说明冰粉籽上面的果胶已经全部被洗下来了，停止揉搓并取出棉布袋 。
4、将上层澄清的石灰粉水慢慢倒入保鲜盒中（注意别把沉淀物倒进去了），边倒石灰水边搅拌均匀，当冰粉浆呈果冻状时即可停止 。
5、把果冻状的冰粉浆连同保鲜盒放入冰箱，冷藏至完全凝固即成冰粉 。
###其它资料参考###搓冰粉籽只要掌握好水量比例和搓冰粉籽的程度就行了 。如果第一次做怕失败，可以减少10-15%水量 。搓的时间一定要够长，这样搓出的胶质越多，冰粉的口感会越紧致Q弹 。
1.称出60克冰粉籽 ， 用纱布包裹 。
2.2500ml纯净水倒入桶中 。
3.在水中 ， 使劲搓冰粉籽大约10分钟 。
4.用纱布或者滤网过滤一遍 。
5.将过滤好的石灰水倒入桶中，使劲搅拌至凝固 。放入冰箱冷藏一个小时 。
7.冷藏好的冰粉已经成型，全部倒入碗里 。
8.浇上全部的红糖水 。
9.再根据个人口味添加蔬果辅料少许 ， 即可食用 。
###其它资料参考###凉粉籽浸泡两分钟即可做凉粉 ， 下面介绍做法：
准备材料：天然野生冰粉籽25g、凉开水750g、红糖2小勺、熟花生碎一小把、冰块1小杯、纱布1块、焖烧罐1个、沸水适量
制作步骤：
1、准备凉粉所需要的原材料
2、将天然冰粉籽隔纱布浸入凉开水（开水必须完全放置常温）中 ， 浸泡2分钟
3、将冰块放入闷烧罐中，并盖上盖子
4、摇晃焖烧罐使焖烧罐内部充分预冷
5、将浸泡完的冰粉籽隔纱布仔细搓洗5-6分钟
6、倒出焖烧罐里的冰块 ， 将搓洗好的冰粉浆倒入焖烧罐后盖上盖子静置
7、静置1.5小时后冰粉即成
8、将沸水倒入焖烧罐充分预热焖烧罐，打开焖烧罐上盖将沸水滤出，重新倒入1勺沸水与2勺红糖 ， 盖上盖子后15分钟，黑糖蜜即成
9、将冰粉装碗后用勺子切成块状，撒花生，淋黑糖蜜即可食用
###其它资料参考### 冰粉籽为茄科一年生草本植物，株高约60～120公分，茎带紫黑色 。叶互生，卵形，叶缘有粗锯齿，花腋生，花冠杯形，粉紫色 。花萼宿存，心形，五棱合翼状，形似小灯笼 。原产于秘鲁 。是制作石凉粉的原料 。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的石凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品 。
搓冰粉籽的方法
1、用纱布将冰粉籽包起来 ， 扎紧，石灰用50克的水化开 。
2、将纱布包放到冷开水中搓揉，边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来，搓揉大概5分钟就停止 。
3、将石灰水缓缓倒入，边倒边用大勺子搅拌 。
4、静置两小时 ， 凝固好了就成冰粉了 。
5、将凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子划开，红糖加开水化开，冷却，加入适量的红糖水入冰粉中，和均匀就可以了 。
冰粉籽的功效
【冰粉籽搓多久】 消炎利尿、消暑解渴、清热解毒、利尿镇静，主治感冒发热、鼻渊、热淋、痈肿疮疖 。
冰粉籽的分布
原产于秘鲁，生于田边、荒地或住宅区 。我国南北均有作药用或观赏栽培，河北、甘肃、四川、贵州、云南、西藏等地有逸为野生 。
