天麻与什么煲汤最好？
天麻与什么煲汤最好
天麻与什么煲汤最好 ， 天麻这类中药材相信大家都有听说过 ， 它在生活中也是很常见的，天麻可以和其他材料搭配使用，这样效果可能会更好一些，下面看看天麻与什么煲汤最好 。
天麻与什么煲汤最好1红枣天麻炖土鸡
天麻含多种营养物质，是珍贵的中药材 ， 红枣有补气养血的功效，红枣天麻炖土鸡不仅营养丰富，还有补脑安神功效 ， 还能镇痛 ， 降血压，对于肝阳上亢引起的头痛、偏头痛等有一定效果 。
材料
土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块 ， 花椒5颗 。
做法
1、土鸡洗净，切块 。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用 。
2、烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出 。
3、将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水 ， 放入姜片和花椒 。
4、大火煮开后，改成中小火，放入天麻 ， 红枣和枸杞，盖子煲2小时以上 ， 调入盐即可 。
天麻百合排骨汤
百合具有安神、清火、润肺、的功效 。天麻用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐等病症 。排骨含多种营养物质，有补钙的作用，天麻百合排骨汤是一道营养滋补的药膳 。
材料
天麻 ， 排骨，百合，姜，醋，味精，盐 。
做法
1、天麻泡一下 ， 把排骨洗干净放入砂锅，加入凉水煮开；
2、然后放几滴醋（这样有利于骨头里的钙炖出来）放几片姜（去腥）；
3、同时放入天麻一起炖，水开后改小火煨半小时，加入百合，开锅放入鸡精调味即可 。
天麻蒸鸽子
天麻是名贵中药，鸽子含蛋白质、氨基酸等营养物质，天麻蒸鸽子具有补肝益肾、补气健脾、滋肾固精等功效 。
材料
鸽子1只 ， 天麻粉1匙，红枣6颗 ， 枸杞子1匙，西洋参6片 。
做法
1、将鸽子开肠破肚 ， 去除不需要的内脏，洗净；
2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出即可 。
天麻黄金盅
黄金瓜营养丰富，含多种维生素及磷、铁、钙等多种营养成分，有补中益气、消炎止痛的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等有较好的疗效 。天麻具有强身健体，抵御风寒的作用，还可以治疗头晕、偏头痛、高血压等疾病 。
材料
排骨四块，天麻六片，黄金瓜一个，枸杞十颗 。
做法
1、排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开，改小火炖四十分钟备用；
2、黄金瓜洗净，从一头切开，用刀将瓜心里的籽挖空洗净；
3、将炖好的排骨和天麻码入瓜内，放上枸杞，加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸；
4、水开后十分钟 ， 出锅前加入盐即可食用 。
天麻与什么煲汤最好21、 天麻+鸽子
把材料野生天麻20g、老鸽子2只、老生姜50g准备好，然后先把天麻清洗干净切成片再把鸽子洗干净处理好切成大块最后把材料加入炖盅炖四个小时左右，就可以吃了，它有良好的补脑作用，对头痛有缓解作用 。
2、 天麻+鸡蛋
把新鲜天麻半个、土鸡蛋两个、枸杞2-3颗准备好，先把鸡蛋打散成蛋液备用然后把新鲜天麻洗干净，切成薄片，再切成丝备用把备用的鸡蛋液加入适量的温热水 ， 然后放入少许食盐，再把天麻丝放入鸡蛋液中，盖上盖子，隔水炖煮10-15分钟就可以了 。它的主要功效是补气力、健筋骨的 。
3、 天麻+猪脑
把猪脑一个、红枣2-3颗、枸杞3-4粒、干香菇一朵、天麻一点点准备好然后把枸杞、红枣洗干净备用，再把干香菇泡发切成两半，天麻切成片，猪脑浸泡一段时间洗净表面血筋备用然后再把所有的`材料一起放入锅里面炖一个小时，加入少量的食盐就可以了 。它的主要功效就是补脑助眠，平肝熄风，但是要注意高血脂的人群最好是少吃，主要是猪脑里面含有大量的胆固醇可能会加重病情 。
4、 天麻+土鸡
把材料土鸡半只、天麻10g、红枣10颗、枸杞20颗等准备好先把土鸡清洗干净切成块除一下水 ， 天麻清洗干净切成片，红枣、枸杞等也清洗干净把土鸡放入砂锅里面，一次性倒入适量的水 ， 在放入生姜、花椒等用大火煮开，然后改成中小火慢炖之后再放入天麻、红枣、枸杞在炖上2-3小时，加入适量的食盐就可以了 。它的主要作用是补脑安神，舒经活络 。
5、 天麻+鱼头
把材料天麻1个、鱼头2个、生姜适量、枸杞5-6颗准备好，然后把大鱼头洗干净切成块，除一下水，然后用油稍微煎炸一下表面再把天麻洗干净切成厚片备用，在锅里面加入适量的水烧开 ， 再把鱼头、生姜、天麻、枸杞等一起放在锅里面用大火少五分钟然后转小火炖熬半个小时，加入适量的时间就可以了 。它的主要功效是平肝熄风、止痛安神、通血脉等，一般患有劲动脉型颈椎病的患者是可以使用的 。
天麻与什么煲汤最好31、天麻加鸽子
准备野生天麻20g、老鸽子2只、老生姜50g 。先将天麻清洗干净切成片 ， 然后把鸽子洗干净处理好切成大块，再把材料加入炖盅炖四个小时左右，即可食用 。天麻炖鸽子具有良好的补脑作用，对头痛野生有缓解作用 。
2、天麻加鸡蛋
准备新鲜天麻半个、土鸡蛋两个、枸杞2－3颗 。先把鸡蛋打散成蛋液备用 ， 然后把新鲜天麻洗干净切成丝备用，在备用的鸡蛋液中加入适量的温热水，然后放入少许食盐，再把天麻丝放入鸡蛋液中，盖上盖子，隔水炖煮10－15分钟就可以了 。其主要功效是补气力、健筋骨 。
3、天麻加猪脑
准备猪脑一个、红枣2－3颗、枸杞3－4粒、干香菇一朵、天麻一点点 。先将枸杞、红枣洗干净备用，干香菇泡发切成两半，天麻切成片 ， 猪脑浸泡一段时间洗净表面血筋备用 。然后将所有的食材一起放入锅中炖煮一个小时，加入少量的食盐即可出锅 。其主要功效为补脑助眠，平肝熄风，但需要注意高血脂的人群建议少量食用，因为猪脑里含有大量的胆固醇可能会加重病情 。
4、天麻加土鸡
准备土鸡半只、天麻10g、红枣10颗、枸杞20颗等 。先把土鸡清洗干净切成块焯水 ， 天麻清洗干净切成片 ， 红枣、枸杞等洗净备用；把土鸡放入砂锅里，一次性倒入适量的水 ， 再放入生姜、花椒等用大火煮开，然后改成中小火慢炖 ， 之后再放入天麻、红枣、枸杞炖煮2－3小时，加入适量的食盐即可食用 。其主要作用是补脑安神，舒经活络 。
5、天麻加鱼头
准备天麻1个、鱼头2个、生姜适量、枸杞5－6颗 。先将大鱼头洗干净切成块，焯水，然后用油煎炸表面，再把天麻洗干净切成厚片备用 ， 在锅里面加入适量的水烧开 ， 把鱼头、生姜、天麻、枸杞等一起放在锅里用大火煮五分钟然后转小火炖熬半个小时，加入适量的食盐就可以了 。天麻炖鱼头的主要功效是平肝熄风、止痛安神、通血脉等，一般患有劲动脉型颈椎病的患者可以食用 。
天麻和红枣同时可以炖排骨汤 。
红枣天麻炖土鸡
天麻含多种营养物质，是珍贵的中药材，红枣有补气养血的功效，红枣天麻炖土鸡不仅营养丰富 ， 还有补脑安神功效，还能镇痛，降血压，对于肝阳上亢引起的头痛、偏头痛等有一定效果 。
材料
土鸡半只，天麻10克，红枣10颗 ， 枸杞20颗，姜1块，花椒5颗 。
【天麻和什么煲汤】做法
1.土鸡洗净 ， 切块 。天麻洗净，切片 ， 红枣，枸杞洗净，姜切片备用 。
2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出 。
3.将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水 ， 放入姜片和花椒 。
4.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2小时以上，调入盐即可 。
天麻百合排骨汤
百合具有安神、清火、润肺、的功效 。天麻用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐等病症 。排骨含多种营养物质，有补钙的作用 ， 天麻百合排骨汤是一道营养滋补的药膳 。
材料
天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，盐 。
做法
1.天麻泡一下，把排骨洗干净放入砂锅，加入凉水煮开；
2.然后放几滴醋（这样有利于骨头里的钙炖出来）放几片姜（去腥）；
3.同时放入天麻一起炖，水开后改小火煨半小时，加入百合，开锅放入鸡精调味即可 。
天麻蒸鸽子
天麻是名贵中药，鸽子含蛋白质、氨基酸等营养物质，天麻蒸鸽子具有补肝益肾、补气健脾、滋肾固精等功效 。
材料
鸽子1只 ， 天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙 ， 西洋参6片 。
做法
1、将鸽子开肠破肚，去除不需要的内脏，洗净；
2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出即可 。
###其它资料参考###天麻煲汤搭配可以用排骨300克，天麻3块，生姜1块，料酒2汤匙，食盐1茶匙 。
天麻排骨汤的做法
第一步：将排骨清洗干净之后 ， 冷水下锅，加入几块姜片，加入2汤匙料酒，然后煮开焯水，水开之后会有浮沫，用汤勺撇掉，再煮1分钟 ， 然后用漏勺把排骨捞出来，放到清水盆中，将黏在排骨上的血沫冲洗干净 。
第二步：准备一个炖盅，把清洗干净的排骨放到炖盅里面，再放入3块清洗干净的天麻，加入几片姜片，然后加入500毫升矿泉水，再把炖盅的盖子盖上 。
第三步：起锅加水，水要加足，然后把炖盅放入锅中，再把锅盖盖上，大火烧开之后，转成小火，慢慢的炖3个小时 。
第四步：等排骨汤炖好之后出锅，再根据自己的口味加入食盐调味即可 。
搭配二
食材准备：猪脑1个，红枣5颗，少许枸杞，10克天麻 ， 花生油，盐 。
天麻炖猪脑汤详细做法步骤如下：
第一步：猪脑准备1个，这个东西一般要提前跟卖猪肉的档主订 。猪脑先用水浸泡半个小时，泡好后再清洗，要把上面那些血筋之类的东西挑干净，看似挺难的 ， 但其实是很好剥掉的 ， 稍微耐心一点把它全部剥干净，弄干净后再冲洗一下，然后放入炖锅中 。
第二步：准备一点药材，也是很简单的，红枣5颗，少许枸杞，10克天麻，把这些药材清洗干净 ， 把红枣核去掉 ， 炖汤的红枣一定要把核去掉，因为它含热量比较高 。
第三步：清洗好的药材全部加入炖锅中，和猪脑一起，然后再加入适量的清水，我这里用的小炖锅，煲1个猪脑，加2碗水足够了，炖锅炖汤不会干很多水，所以加水时不需要多加太多清水，但炖汤中途绝对不能加水哦，会破坏汤的营养成分 。
第四步：盖上锅盖，大火炖开后，把它调成中火，慢炖一个半小时就可以了，大炖锅功率高的话，可以炖1个小时 ， 然后关火后再放十分钟 。
第五步：时间到，加入适量的盐、少许花生油调味即可，不需要再添加其他的调料了，汤汁已经是很鲜甜的，我有时盐都不加，油的话也可以不加的，但我觉得吃猪脑的话，加点盐和油 ， 吃着味道会比较好 。
###其它资料参考###问题一：天麻煲什么好经典食疗方
◆天麻山药炖乳鸽
材料：
鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克 ， 乳鸽4只，生姜片25克，料酒35克，精盐10克 。
烹制方法：
上述药料加水用大火烧开，撇去表面浮沫后，小火炖60分钟，加入精盐调味即可食用 。
功效：
补肝益肾、健脾益胃、补气益肺、滋肾固精 。
可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴、妇女血虚、月经不调、头痛、眩晕等证 。
◆天麻鸭子
材料：
鲜天麻100克，枸杞子15克，母鸭1只 。
烹制方法：
将鸭宰杀 ， 去毛及内脏，与天麻、枸杞子共炖 。
鸭子熟后，加入食盐、味精等调味即可 。
功效：
滋阴潜阳，平肝息风 。
适用于阴虚阳亢、先兆流产、目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干等证 。
◆天麻炖甲鱼
材料：
甲鱼1只(约450克)，天麻片15克，调料适量 。
烹制方法：
用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜 ， 挖净体内黄油 。
用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1圈，腹向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量盖好，隔水炖1.5~2小时即可 。
功效：
滋养肝肾、平肝潜阳、活血散淤 。
适用于高血压、肝炎出现肝阳上亢、血淤等证者 。
◆天麻竹沥粥
材料：
天麻10克，粳米100克 ， 竹沥30克，白糖适量 。
烹制方法：
将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成 。
分2次服用 。
功效：
平肝息风、清热化痰 。
适用于肝风痰热等证 。
◆天麻鱼头煲
材料：
鲢鱼头500克，天麻35克，茯苓20克，枸杞子10克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克 。
烹制方法：
鱼头去鳃，从中间劈开剁成块，用水冲洗干净，焯一下水；天麻片、茯苓、枸杞子分别用水洗净；将焯好的鱼头及天麻片、茯苓、姜片放入砂煲内，加入鸡汤后，用大火烧开，撇去表面浮沫；再放入枸杞子盖好，改用小火煲1小时左右，放盐、味精、胡椒粉调好口味即成 。
功效：
滋阴潜阳、平肝息风 。
适用于阴虚阳亢、先兆流产出现目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干者 。
问题二：天麻煮什么是最好天麻补脑汤
功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积下来的事情之多，让人一个头两个大 。那些被头疼困扰的上班族们 ， 不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦！
材料：鱼头、天麻
制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁 。在沙锅中倒入约8碗清水 ， 先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火 ， 炖两至三小时，再放入适量盐即可 。
提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮 ， 而炖则是用隔水方式蒸煮为原则；煲汤会使汤水愈煮愈少 ， 食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料 。
问题三：天麻配什么煲汤好？天麻乌鸡
〔主料辅料]
紫乌鸡1 只........1300 克
葱白.....40 克
草果.....1 个
天麻片....50 克
精盐.....10 克
三七.....5 克
黄酒.....50 克
生姜.....15 克
白胡椒....6 粒
〔烹制方法〕
1. 将鸡宰杀放血，浸烫煺毛 ， 开膛去内脏洗净，放沸水锅中氽去血污，
用清水洗净 。生姜拍松，与葱白、草果、白胡椒同装鸡腹内 。
2. 将鸡置蒸盆中，添入清水 ， 放入黄酒，加盖，上笼旺火蒸约2 小时取
出 。拣去葱、姜、草果 ， 放入精盐，调好口味即成 。可配天麻食用 。
〔工艺关键〕
蒸盆用皮纸封严，成品形整色艳 ， 原汁原味 。
〔风味特点〕
1. “天麻乌鸡”以乌鸡与天麻、三七蒸制而成，是汉中地区著名的食疗
保健名品 。天麻，又叫明天麻、定风草、赤箭根 ， 有祛诸风、定惊痫的功能 。
汉中山区多有出产 。乌鸡原产江西泰和县，陕西省略阳县亦有出产 。补益肝
肾，治虚劳羸弱，二味合烹，疗风湿痹痛，惊痫抽搐，眩晕头痛有效 。
2. 此菜汤清味浓，醇香爽口，鸡肉软烂，老幼皆宜 。
天麻汤
【处方】天麻（半两），羌活（去芦）、人参、桂心、白术、麻黄（去节.先煎掠去沫.焙）、杏仁（汤浸.去皮尖.炒），各一分；附子（炮裂.去皮脐.一枚） 。
【制法】上锉如麻豆 。
【功能与主治】治风痉，身如板直，遍身鞭强 。
【用法与用量】每服五钱匕，生姜三片 ， 水二盏，煎至一盏，去滓，入酒半盏，再煎一沸，热服 。服后以生姜稀粥投之，取汗，日二服 。
【摘录】明?方贤著《奇效良方》
天麻鸽脯
〔主料辅料〕
天麻.....50 克
乳鸽.....3 只
清汤....750 克
葱白.....25 克
老葱.....25 克
绍酒.....20 克
川盐.....3 克
胡椒....1.5 克
〔烹制方法]
1. 将净鸽剖腹去内脏，人开水锅内紧一水捞起，取下脯肉 。用刀将四周
修整齐待用 。
2. 天麻洗净，用热水浸泡后，上笼蒸软切成薄片 。姜拍松 。葱拍破 。
3. 将鸽脯肉盛于汽锅内，下人天麻、葱、姜、胡椒粉、绍酒、清汤，加
盖上笼用大火蒸 取出，加盐、味精 ， 拣去葱、姜即成 。
〔工艺关键]
1. 大麻质硬 。先用热水浸泡，使其充分吸收水分，然后上笼蒸软，才能
切成薄片 。
2. 旺火汽足 。蒸约1 小时左右 。
〔风味特点〕
1. 天麻，四川特产名贵中药材，补肝益肾，熄风通络，善治眩晕头痛、
抽搐痉挛、肢体麻木等症 。乳鸽，即从孵化脱壳到羽毛半满的雏鸽，肉嫩丰
满，味美无度，能扶阳补脑 ， 御寒温中，对肾虚阳屡，头晕神疲，纳少化迟，
记忆力减退有显著疗效，是不可多得的健身补品 。天麻与乳鸽相配，治疗范
围广泛 。凡高血压、神经衰弱、风湿性夫节炎、性功能减退、头晕头痛、四
肢震颤、失眠健忘、肢体麻木、关节疼痛，阳屡早泄，皆可应用 。
2. 本品乃四川传统名菜，以天麻和乳鸽同烹 。鸽肉蛋白质含量很高，肉
质嫩，味鲜美 ， 民间曾有“地上半斤 ， 不如天上四两”之说，所以，我国历
代皇朝规定鸽肉为贡品上送 。成菜的天麻鸽肉乳白净亮 ， 汤汁清澈醇厚，原
汁原味，富有食疗滋补作用 。
天麻全鸡
〔主料辅料〕
仔母鸡1 只........1000 克
天麻....10 克
胡椒粉...0.5 克
火腿....100 克
黄酒.....40 克
香菇.....50 克
葱末.....15 克
冬笋....100 克
姜末.....1O 克
鸡清汤...500 ......>>
问题四：天麻可以和排骨一起炖吗？有什么功效？可以 。天麻治头疼偏方：
天麻一两，可以炖一斤肉，按这个比例 。天麻先敲碎，然后用热水泡一天一夜，泡了的水不能仍掉，因为药效全在里面了 。泡天麻的水和天麻一起，小火炖两小时，然后放入排骨一起炖一小时，不能放盐，只放少许花椒和老姜片 。天麻炖排骨、土鸡是最好的，切记不能和羊肉同炖 。
对缓解头痛很有帮助 ， 且是温补，人人都可以吃 ， 不妨一试 。
天麻主治高血压、眩晕、头疼、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症。
问题五：天麻可以同什么一起煲汤吗天麻煮鸡蛋
功效：治疗头痛目眩
配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克 。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用 。
用法：每日一次食，或隔日一次也可 。
天麻蒸鸡蛋
功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用 。
配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个 。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉 。
用法：早晚各食服一次 ， 1 0天为1个疗程 。停服2天再服，连服3个疗程 。
天麻、枸杞煮猪脑
功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用 。
配方制作：鲜天麻1 00克，枸杞子15克，猪脑2副 。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用 。
用法：每日一次食，或隔日一次也可 。
天麻山药炖乳鸽
功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效 。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症 。
配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各1 00克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克 ， 水发绿豆粉条、莴笋、藕各1 50克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1 O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克 。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压1 0分钟 ， 停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用 。
用法：食肉饮汤 。
天麻鸭子
功效：滋阴潜阳，平肝息风 。适用于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症 。
配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克) 。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味 。
用法：食肉饮汤 。
■天麻肉片汤
功效：滋补潜阳，平肝息风 。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症 。现多用于高血压、耳源性眩晕等 。
配方制作：天麻猪肉各适量 。天麻切薄片待用；肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮 。
用法：药、汤俱食 。
问题六：天麻可以和排骨一起炖吗？有什么功效？可以一起炖吃呀 。它可以治疗因情志引起的眩晕、头痛证 ， 还可预防四肢麻木等症状 。此外 。多吃还可养生 。>曰：久服益气力 ， 长阴 ， 肥?。嵘?，增年 。无怪古代对天麻的评价一直以民谚的形式流传下来： 天麻，天麻，天生之麻； 神仙播种，土地爷开花 。
问题七：天麻炖什么好天麻 鸽 治头痛效果好些 。鸽子可以活血 去风 滋肾 。二者合用可以 去头风 活血 治头痛 。天麻和鱼最好别一起用 。鱼生火 天麻是 平肝的 。二者效果有些相抵 。
问题八：天麻和什么一起炖最好天麻补脑汤
功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积下来的事情之多，让人一个头两个大 。那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦！
材料：鱼头、天麻
制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁 。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时 ， 再放入适量盐即可 。
提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则；煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料 。
问题九：天麻可以同什么一起煲汤吗天麻煮鸡蛋
功效：治疗头痛目眩
配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克 。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用 。
用法：每日一次食 ， 或隔日一次也可 。
天麻蒸鸡蛋
功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用 。
配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个 。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉 。
用法：早晚各食服一次，1 0天为1个疗程 。停服2天再服，连服3个疗程 。
天麻、枸杞煮猪脑
功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用 。
配方制作：鲜天麻1 00克，枸杞子15克 ， 猪脑2副 。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用 。
用法：每日一次食，或隔日一次也可 。
天麻山药炖乳鸽
功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效 。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症 。
配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各1 00克 ， 乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克 ， 水发绿豆粉条、莴笋、藕各1 50克 ， 豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克 ， 精盐1 O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克 。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段 ， 烧沸后，打去浮沫，加阀压1 0分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后 ， 即可食用 。
用法：食肉饮汤 。
天麻鸭子
功效：滋阴潜阳，平肝息风 。适用于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕 ， 耳鸣头痛，口苦咽干等症 。
配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克) 。将鸭宰杀 ， 去毛及内脏 ， 与洗净切片之天麻 ， 生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味 。
用法：食肉饮汤 。
■天麻肉片汤
功效：滋补潜阳，平肝息风 。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症 。现多用于高血压、耳源性眩晕等 。
配方制作：天麻猪肉各适量 。天麻切薄片待用；肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮 。
用法：药、汤俱食 。
问题十：天麻煲什么好经典食疗方
◆天麻山药炖乳鸽
材料：
鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，生姜片25克，料酒35克，精盐10克 。
烹制方法：
上述药料加水用大火烧开，撇去表面浮沫后，小火炖60分钟，加入精盐调味即可食用 。
功效：
补肝益肾、健脾益胃、补气益肺、滋肾固精 。
可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴、妇女血虚、月经不调、头痛、眩晕等证 。
◆天麻鸭子
材料：
鲜天麻100克 ， 枸杞子15克，母鸭1只 。
烹制方法：
将鸭宰杀，去毛及内脏，与天麻、枸杞子共炖 。
鸭子熟后，加入食盐、味精等调味即可 。
功效：
滋阴潜阳，平肝息风 。
适用于阴虚阳亢、先兆流产、目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干等证 。
◆天麻炖甲鱼
材料：
甲鱼1只(约450克)，天麻片15克，调料适量 。
烹制方法：
用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油 。
用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1圈，腹向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量盖好，隔水炖1.5~2小时即可 。
功效：
滋养肝肾、平肝潜阳、活血散淤 。
适用于高血压、肝炎出现肝阳上亢、血淤等证者 。
◆天麻竹沥粥
材料：
天麻10克 ， 粳米100克，竹沥30克，白糖适量 。
烹制方法：
将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成 。
分2次服用 。
功效：
平肝息风、清热化痰 。
适用于肝风痰热等证 。
◆天麻鱼头煲
材料：
鲢鱼头500克，天麻35克 ， 茯苓20克，枸杞子10克，姜5克，盐3克 ， 胡椒粉1克 。
烹制方法：
鱼头去鳃，从中间劈开剁成块，用水冲洗干净 ， 焯一下水；天麻片、茯苓、枸杞子分别用水洗净；将焯好的鱼头及天麻片、茯苓、姜片放入砂煲内，加入鸡汤后，用大火烧开，撇去表面浮沫；再放入枸杞子盖好，改用小火煲1小时左右，放盐、味精、胡椒粉调好口味即成 。
功效：
滋阴潜阳、平肝息风 。
适用于阴虚阳亢、先兆流产出现目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干者 。
