烧烤香干的做法，烧烤香干怎么做好吃，烧烤香干？
1.香干洗净切成均匀的片 。
2.准备好葱花和干辣椒 。因为要照顾儿子，所以只能忍忍，辣椒不能多多的放啦~
3.电饼铛内放少量的油，烧热后，香干下锅开烤 。
4.用刷子沾油，将每一片香干上都均匀的刷上
5.均匀的撒盐 。
6.用刷子沾老抽，将每一片香干都刷上 。
7.撒孜然粉 ， 用刷子刷均匀 。
8.放入干辣椒后 ， 用手均匀的撒上花椒末 。
9.略翻拌后再均匀的撒上胡椒粉 。
10.电饼铛关电 ， 利用余热放入葱花翻拌均匀即可出锅装盘 。
主料香干300克 辅料油适量盐适量葱花适量胡椒粉适量孜然粉适量花椒粉适量干红辣椒1个
步骤
烧烤香干的做法步骤11.香干洗净切成均匀的片 。
烧烤香干的做法步骤22.准备好葱花和干辣椒 。因为要照顾儿子 ， 所以只能忍忍，辣椒不能多多的放啦~
烧烤香干的做法步骤33.电饼铛内放少量的油，烧热后，香干下锅开烤 。
烧烤香干的做法步骤44.用刷子沾油 ， 将每一片香干上都均匀的刷上
烧烤香干的做法步骤55.均匀的撒盐 。
烧烤香干的做法步骤66.用刷子沾老抽，将每一片香干都刷上 。
烧烤香干的做法步骤77.撒孜然粉，用刷子刷均匀 。
烧烤香干的做法步骤88.放入干辣椒后，用手均匀的撒上花椒末 。
烧烤香干的做法步骤99.略翻拌后再均匀的撒上胡椒粉 。
烧烤香干的做法步骤1010.电饼铛关电，利用余热放入葱花翻拌均匀即可出锅装盘 。
###其它资料参考###周末做了一盘香干炒木耳，平时常买的香干都是压好的薄片 ， 切成长条就行了 。昨天我从超市里买的盒装香干，方方正正一个豆腐块 。我随手一切，有长有短、有厚有薄、有大有小的 。接下来，小鹅指了指香干深色的一面说：“这一面是皮 。”又翻过另一面来说：“你是从这边切开的 。”香干的表皮有一层酱色，倒是很好的区分内外表面的材料呢 。一块方方正正的香干豆腐块，就是绝好的几何模具呢！好耶，下次再做炒香干 ， 刀工不用我来了 。正得意着，小家伙又给我出难题了：“圆形可不太好切哦 。”我苦着脸 。“有了！用我的吸管嘛！”小鹅顿时眉飞色舞 。“吸管太软了啊……”“……”
###其它资料参考###香干是一种我们日常生活中餐桌上很常见的食材 ， 它是一种豆制品，味道和口感都不错，营养也很丰富，含有蛋白质、多种维生素以及矿物质等对人体有益的营养成分
香干可以炒、炸、凉拌，做法都不难，很简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【香干炒韭菜】
香干切条，小米辣切小段，韭菜摘好后切段备用
锅中倒油，将油烧热后放入小米辣和香干，倒入一些酱油，放入食盐，大火翻炒片刻 ， 将其炒出香味后放入韭菜段 ， 将韭菜炒软后放入一点蚝油，将其翻炒均匀后即可出锅摆盘
【凉拌香干】
香菜切段，葱切葱花，大蒜切末，香干洗净后切条备用
锅中倒入宽油，将油烧至五成热时，放入香干炸，将香干炸得有些发硬后捞出沥油 ， 盛入盆中
盆中放入葱花、香菜段、蒜末，倒入酱油、蚝油、少许米醋、香油、辣椒油，放入食盐、白砂糖、孜然粉，然后将其搅拌均匀即可
【芹菜肉丝炒香干】
生姜切丝 ， 葱切葱花 ， 大蒜切碎，小红辣椒切段，猪肉切小片，香干切条，芹菜摘好洗净后切段备用
起锅烧油，将油烧热后放入葱姜蒜炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入猪肉，大火将猪肉炒至变色后倒入米醋和料酒，将猪肉翻炒至断生后放入香干和芹菜段，倒入酱油 ， 放入食盐和十三香粉，淋上一些清水 ， 然后盖上锅盖焖两三分钟，将食材焖熟后，放入小红辣椒 ， 放入一些味精调味，大火炒匀后即可关火盛出摆盘
好吃下饭又简单的芹菜肉丝炒香干就做好了 ， 大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法 ， 欢迎大家在评论区留言讨论！
###其它资料参考###导语：香干有一些地方有将其称之为豆腐干，因为它是使用豆腐经过加工之后而形成的一种食物 ， 本身就含有一定的香味，而且不像豆腐一样特别的易碎 ， 口感上来说比豆腐更好一些，而且香干还可以搭配其他不同的食材来进行烹饪，最简单那的办法就是凉调，在夏天的时候特别适合吃凉调的香干 。
香干的做法香干的制作比较复杂 ， 因为在制作的时候要加入很多的.调料 ， 这才使得即便是凉拌香干，它的味道一样很赞，不过香干的做法大全是有很多不同做法的 ， 针对香干的做法 ， 本文将作出分析 。
香干炒鱼丸
食材： 香干，鱼丸，藠头 。
调料： 精盐 ， 植物油 ， 味精 ， 老抽 。
方法 ：
1、备好的鱼丸切片，
2、香干切条 。
3、藠头适量冼净待用，
4、锅烧热放油，倒进香干丝炒匀 。
5、在香干上加点盐入味，
5、小煎片刻 ，
6、放进切好的鱼丸片炒匀 。
7、调入老抽调色，
8、放进藠头提香 。
9、放一点点清水将藠头炒匀炒熟，
10、调入味精炒匀出锅装盘 。
香干小炒肉
材料: 带皮五花猪肉250克、香干100克、青蒜苗50克 。
配料： 郫县豆瓣15克、白糖20克、鸡精1克、姜末5克、花生油适量 。
制作方法：
1、将五花肉洗干净 ， 拔去肉皮上的小毛(或将肉皮面放在烧热的锅中烫),把五花肉放入水锅内煮15分钟左右，用筷子可插入即可,将煮好的五花肉放至冷却 ， 可放入冰箱冷藏 。(冷藏后的肉切片更容易)将香干用刀斜着片成片，青蒜苗洗净切片备用 。
2、炒锅内放入少许油，放入切好的肉片 ， 用小火煸炒至肉片出油并卷曲(成灯盏状)，这个步骤相当重要，小炒肉的成败就在此一举 。
3、将锅中的肉分开 ， 在油中放入郫县豆瓣、白砂糖翻炒均匀,待肉进味后放入香干翻炒2分钟,然后放入青蒜苗、鸡精炒熟即可 。
对于香干的做法大全您现在是不是已经有所认识，虽然一般人的都可以食用香干 ， 但是因为香干中含有一种钠成分，这种成分对于糖尿病和肥胖以及肾病会有一定的影响，所以对于这些疾病患者来说，并不建议您食用香干，如果实在想吃一定要注意控制好量 。
###其它资料参考###香干在我们的生活中是一种非常好吃的食材，很多人都非常喜欢吃 。用香干做出来的美食也很多，比如说各种凉拌菜，香干炒肉丝等等 。今天跟大家分享的是一道用香干搭配辣椒做出来的辣炒香干，香干香辣入味，口感滑嫩，每一种食材，外面都包裹着一层浓稠的汤汁，非常美味 。那么咱们就闲话少叙 ， 直接带大家去看一下这道辣炒香干的制作教程吧！
【辣炒香干】
【制作食材】香干，青辣椒，红辣椒，大蒜 ， 生姜，食用油，淀粉水，生抽 ， 老抽，白糖 ， 蚝油
【制作步骤】
1、首先咱们第一步还是要把做这个辣炒香干所有用到的材料全部准备齐全，以免等一下在烹饪的过程中忘记了放这个，忘记了放那个而手忙脚乱的 。首先准备两块香干，如果特别喜欢吃香干的话，可以多准备一点 。然后准备一根青辣椒，一根红辣椒 。再准备两瓣大蒜和一块生姜 。准备完了以上所有的材料之后，咱们再准备调味料 。准备适量的食用油 ， 淀粉水，生抽，老抽，白糖和蚝油 。
2、咱们先把香干处理一下 ， 把香干从中间片成两半，然后再给它切成长条，条的长度根据自己的喜好来进行确定即可，没有具体的要求 。将香干切成长条之后放到一个盆中 ， 然后放到一旁备用 。
3、准备好的青辣椒，处理一下 ， 把青辣椒清洗干净，然后捏着青辣椒的根部往里面用力一按，再拉出来 ， 这样就可以将辣椒的根部和辣椒籽完整地去掉了 。去掉辣椒籽之后，咱们先将它切开，然后再斜刀切成细丝 。红辣椒也要按照同样的处理方法处理 。处理完之后都把它们放到一个碗中备用 。
4、咱们把准备好的大蒜和生姜也要切一下，大蒜切成片，生姜切成丝，切完之后咱们就可以开始烹饪的步骤了 。
5、锅中加入少量的食用油，然后用大火将油烧热 。把刚刚切好的大蒜片和生姜丝放进去翻炒一下炒出香味 ， 咱们把香干也放进去，快速翻炒 。这一步非常看感觉，感觉到香干已经八成熟的时候咱们就把准备好的淀粉水倒进去 。淀粉水倒进去之后快速地翻炒，让各种食材混合均匀 。
6、然后咱们就可以开始调味了 ， 加入适量的生抽，老抽，白糖，然后再来一点蚝油 。调味料全部加进去之后，咱们将它们翻拌均匀，然后再把青椒丝和红椒丝一块倒进去 ， 继续翻炒 。
7、全程都要用大火 ， 然后翻炒到青椒丝断生，所有的食材都被浓稠的汤汁包裹住了，就算完成了 。炒好之后咱们将它盛出来放到一个盘中 。装盘之后就可以享受美味了 。一道既简单又美味，非常好吃的辣炒香干就这样完成了 。
【小贴士】
1、咱们做的这个辣炒香干全程都要用大火，因为大火快炒出来的食材口感和味道都是非常好的 。
2、淀粉水不要加太多，能够保证各种食材上面均匀地裹上一层汤汁就可以了 。
###其它资料参考### 香干其实就是大家平时吃的豆腐干，它具有独特的香味，所以很多人称为香干 。下面是我收集整理的'香干肉丝的做法，希望对您有所帮助！
家常香干肉丝
食材准备
香干肉丝，香菜，酱油，醋，淀粉少许，料酒，味精，植物油，蒜末 。
方法步骤
1、将香干切成丝，猪肉切丝加淀粉 ， 盐拌匀；
2、锅中放入少许油，烧热油放入蒜末翻炒均匀；
3、然后下入肉丝翻炒2分钟，再倒入香干翻炒；
4、接着加入酱油，醋 ， 味精翻炒1分钟左右装盘即可 。
芹菜香干肉丝
食材准备
香干 ， 肉，芹菜 ， 蒜苗，盐，油，生抽适量 ， 花椒少许 。
方法步骤
【香干怎么切串】 1、香干切丝，肉切丝腌一会，蒜苗切段；
2、锅烧热油，倒入肉丝和蒜苗爆香盛出；
3、锅中再倒油，倒入香干和芹菜翻炒；
4、接着倒入肉丝翻炒 ， 加入盐，生抽调味即可 。
