海兔子的做法？
海兔子个体较?。话闾宄そ?0厘米，体重130克左右 。你知道好吃的海兔子要怎么做吗?下面我跟你分享海兔子4种美味做法 。
海兔子4种美味做法一、虾焖海兔的做法
材料
主料：小黄鱼、小河虾、海兔
配料：香菜、葱段
调料：盐、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉
做法
1、先将小黄鱼洗净，小河虾剪掉虾须和虾腿，海兔冲洗干净 。
2、炒勺上火，放入色拉油 ， 到六七成热时将小黄鱼炸至金黄色时捞出
3、勺留底油，姜、蒜炝锅，放入黄鱼，烹料酒，加适量的汤烧开放入盐、味精、糖少许，再放入小河虾和海兔，断生以后用湿淀粉勾芡，淋明油、撒香莱和香葱段即可 。
小诀窍
先焖黄鱼，快出勺时再放河虾和海兔 ， 以免烧老 。
二、凉拌海兔的做法
材料
海兔500克，青、红椒50克，小葱段少许 。调料精盐1/2小匙，味精1/2小匙，蒜泥少许，辣油少许 ， 葱油1小匙，香醋1小匙 。
做法
1、海兔去皮、内肠，冲洗干净 。炒锅加水烧开，把海兔放在锅里焯一下，捞起冲凉，切段 。
2、青、红椒切块，用开水焯一下，冲凉 。将海兔、青、红椒加调料拌匀入味，装盘即成 。
材料替换
原料如改为墨鱼仔 ， 则称为凉拌墨鱼仔 。
口味变化
调味料中加上糖、醋即成为鱼香型，称为鱼香海兔 。如加糖、醋、芝麻酱即成为怪味型 ， 称为怪味海兔 。
三、海兔子鱼干拌白菜心的做法
材料
海兔子鱼干一条(两片)，白菜心一瓣，大蒜四瓣，香菜一棵
做法
1、海兔子鱼干用清水浸泡1-2小时候 ， 中间换水2-3次
2、鱼干跑软之后，上锅蒸20分钟
3、蒸好的鱼干凉透后，去头去骨，把鱼肉手撕成片
4、白菜心切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用
5、蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀，静置10分钟
6、把手撕的鱼干、白菜心、香菜混合，添加调好的碗汁，拌匀即可 。
小诀窍
1、鱼干浸泡时间长短视鱼干的软硬程度而不同 。浸泡到鱼干整体发软即可，但注意不要浸泡过头，影响口感 。蒸熟后 ， 口感以鱼干嚼起来微微有点韧劲为最佳
2、大蒜捣成泥比切碎的味儿要浓(我偷懒了)，提前用调料浸泡，可以使蒜汁的味道充分挥发到碗汁中
3、凉拌的时候无需再添加盐，因为鱼干本身咸度已经足够 。
四、酱海兔的做法
材料
材料 ：海兔12条﹐牛肉60g﹐辣椒丝少量
肉佐料﹕葱1小勺﹐芝麻1小勺﹐酱油 1/2大勺
炖酱油﹕辣椒酱2大勺﹐糖稀4大勺﹐酱油2大勺﹐水5杯 。
做法
(1) 翻过去小鱿鱼的头部﹐除内脏后撒盐洗净捞取 。
(2) 牛肉切碎﹐以佐料酱调味 。
(3) 在小鱿鱼的头部装满加佐料的牛肉 。
(4) 在平锅里倒酱油﹐煮沸时放小鱿鱼和辣椒丝炖 。
(5) 为了协调颜色与味道﹐上下翻动并炖至小鱿鱼收缩变小﹐汤熬干﹐有光泽为止 。
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海兔子的做法有很多种 ， 海兔子无论怎样煮，其肉质鲜美 。海兔子怎么做好吃呢？在日常生活中，海兔也觉得算得上是餐桌的常客，而且关于海兔的烹饪方法也不少 ， 对此下面我们就介绍下海兔的简单做法 。
酱焖海兔子
做法：
1、新鲜的海兔子洗净后扒皮，顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，把它抽出来，除去内脏，去掉两只眼睛中间的硬球儿 。
2、海兔子切成合适大小的块状，再洗干净，用开水焯一下 。
3、青椒洗净，切成合适大小 。
4、调酱：在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿，加适当水 ， 调成合适的浓度 。
5、炒锅放油，烧至油熟 。
6、炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮 。
7、放焯了水的海兔子 ， 稍微翻炒几下，盖上锅盖焖 。
8、放青椒继续焖 。
9、放少许料酒、味精，翻炒一下出锅 。
韭菜海兔子
做法：
1、海兔子洗净，先搓去其吸盘上的泥沙，挖去口内的角质腭，除去体内墨囊和透明的类似塑料的细长条，切成片备用 。
2、韭菜择净洗净，切成大约3厘米的段备用，姜切成末 。
3、锅内烧水，烧开后倒入海兔子焯水，变色后马上捞出备用 。
###其它资料参考###海兔我们这里也叫“小笔管鱼” ， 短短的触须，萌萌的样子特别可爱!每年的春秋两季，是海兔上市的季节 。尤其以春天捕捞上的最鲜美 ， 春天的海兔肚子上有微微的绿色的，那是母的里面带籽 ， 特别的美味 。海兔怎么做好吃？海兔的做法多种多样，一般凉拌，炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃，都是不错的选择 。介绍几个海兔简单易做的菜肴:第一，海兔蘸酱
新鲜的海兔洗净，挤去眼睛
###其它资料参考###海兔子做法有很多，常见的做法有雪菜炒海兔子，凉拌海兔等 。
一、雪菜炒海兔子
材料：新鲜海兔1斤，袋装雪菜1包，干辣椒2粒，葱末，姜丝，蒜末适量，糖1小勺，黄酒2 汤匙
制作步骤：
1、海兔洗净后，放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用 。
2、锅内油热后，倒入葱、姜、蒜煽出香味儿 ， 倒入雪菜过一下油 ， 加入焯过海兔、黄酒、 糖、干辣椒，翻炒几下，倒入几勺水 ， 炒至汤汁收干即可 。
二、凉拌海兔
材料：海兔500克，青、红椒50克，小葱段少许 。调料精盐1／2小匙 ， 味精1／2小匙，蒜 泥少许，辣油少许，葱油1小匙 ， 香醋1小匙 。
制作步骤：
1、海兔去皮、内肠，冲洗干净 。炒锅加水烧开 ， 把海兔放在锅里焯一下，捞起冲凉，切 段 。
2、青、红椒切块，用开水焯一下，冲凉 。将海兔、青、红椒加调料拌匀入味，装盘即成 。
###其它资料参考###1、首先将新鲜的海兔用清水提前浸泡一下，然后将爪子中间的牙齿给抠出来；将眼睛给挤掉；再将脊背的脊骨慢慢的给拽出来；将海兔表面上薄薄的皮扒下来；最后清理一下内脏；清洗干净海兔即可开始烹饪 。
2、海兔做法
（1）食材：海兔，干红辣椒、姜、蒜、香菜、食用盐、食盐、白糖、白酒 。
（2）先把海兔处理干净，上锅烧水 ， 水开后，放至锅中焯熟 。而后再把海兔放到冷水中浸泡一下 ， 一冷一热 ， 让海兔的口感更佳筋道 。干辣椒洗净 ， 切成细段 。同时姜蒜也要切成碎丁备用 。
（3）点火做锅，倒入食用油 。均匀摇动，让油沾满整个锅 。待油温升起，放入切好的干红辣椒、姜、蒜等，中火翻炒，爆香 。
（4）放入准备好的海兔，大火快速翻炒 。期间可以加入一些白酒，去腥提鲜 。同时加入一些食盐、白糖，调节口味 。之后出锅即可 。再撒上一些香菜叶，以增加品相 。
###其它资料参考###1.原料：海兔子、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、鱼露、鸡精、辣椒酱 。
2. 洗净后的海兔子下锅焯水 。
3. 准备好配料：葱姜蒜、酱油、蚝油 。
4. 起锅烧油放姜和蒜 。
5. 倒入海兔子翻炒爆香后倒入鱼露 。
6. 放一勺辣椒酱 。
7. 放入酱油和蚝油提鲜，大火焖3分钟 。
8. 第三放点葱和香菜，就可以出锅了 。
###其它资料参考###海兔子烧韭菜材料：海兔子500g左右 ， 韭菜半斤，切成小段，盐，蚝油 ， 生抽
操作：
1、海兔子洗净后用沸水焯一分钟 。
2、锅里放油放入葱姜炝锅 。
3、放入海兔子煸炒几下，倒生抽，炒几下 。
4、放韭菜，蚝油，盐，翻炒至韭菜熟即可出锅 。
海兔豆腐汤材料：海兔300克，豆腐200克，姜一块，葱一根 ， 清水1000g，米酒5克，盐3克，胡椒粉2克
操作：
1、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用 。
2、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸 。
3、10分钟后，加入汆烫好的海兔，煮沸后，加入米酒 。
4、最后加盐、胡椒粉调味即可出锅 。
酱焖海兔材料：海兔二斤，尖椒4个，盐适量，糖适量，葱伴侣酱，酱油 ， 干辣椒3个，蒜5瓣 ， 十三香适量，水淀粉适量
操作：
1、海兔洗净去嘴切花刀 。
2、水煮开，等水开后下海兔飞水打卷即可 。
3、准备尖椒切丝，干辣椒、蒜切片 。
4、热锅凉油爆香蒜片、干辣椒 。
5、放入适量的十三香，下酱油、葱伴侣炒香 。
6、下入尖椒炒至半熟后，把飞水好的海兔下入锅中翻炒，加入适量食盐、白糖快速翻炒后加入水淀粉勾芡出锅 。
###其它资料参考###海兔子 看着买葱姜蒜 适量蚝油 适量酱油 适量盐 适量
瞎炒的海兔子的做法步骤
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步骤 1
买点海兔子?。∥衣枋窃诓耸谐÷虻氖斓?nbsp;， 23一盒大概二十多个，虽然是焯过水的，但是海兔子本身店家没有处理过，所以还是要处理一下?。?
步骤 2
把背上透明的那条塑料质感的条子抽出来扔掉，还有须须底部的嘴巴抠出来扔掉
步骤 3
把姜片和蒜加油在锅里爆出香味后，加适量盐、酱油、蚝油、剁椒搅拌均匀
步骤 4
放入海兔子就是一顿爆炒?。〕锤黾甘胱笥?。
步骤 5
等海兔子们都均匀的裹上酱汁之后，加点水 ， 水量不需要没过食材 ， 锅盖焖5～6分钟加点葱就可以出锅啦（中途记得开锅盖翻一下面）
###其它资料参考###籽乌又称比管鱼，海兔 。是一种海生软体动物 。因其形态耸起两只耳朵，酷似兔子，故得名海兔 。海兔吃法很多，炖、炒、干煸都可以 。
炖豆腐：将海兔用温水浸泡洗净，放入沙锅，加水放入豆腐块和葱姜，大火烧开 。加适量盐改用小火炖至出味，淋入少许香油即可 。也可以做海兔炖白菜粉丝 。
海产品还不长胖,只有美味没有脂肪 。
靠海吃海只是过去，现在内陆城市的您也可以享用到这种美味了 。color]
我家每年冬天用它来烧白菜吃是必不可少的：吃法和大家分享一下：
1.每次做菜拿出3-5个 ， 先放到碗里用温水泡上3-4小时 。
2.用葱姜炸锅，然后放入籽乌翻炒1分钟再加半碗水烧两分钟，放点料酒和白糖接着把大白菜放进锅中翻炒几分钟再加入适量的开水炖上一会就好了 。最后放入几片大蒜，出锅的时候最好滴上几滴香油 。
喜欢吃辣的炸锅时可以放点红辣椒，盖冒了好吃……
雪菜炒海兔子
0材料:
新鲜海兔1斤，袋装雪菜1包，干辣椒2粒，葱末，姜丝，蒜末适量，糖1小勺，黄酒2汤匙
做法:
1.海兔洗净后，放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用 。
2.锅内油热后，倒入葱、姜、蒜煽出香味儿 ， 倒入雪菜过一下油，加入焯过海兔、黄酒、 糖、干辣椒，翻炒几下，倒入几勺水，炒至汤汁收干即可 。
小诀窍:
1、海兔子里只有一小片极薄的骨头，有点透明 。
2、雪菜本身有咸味 ， 不用另外加盐了 。
###其它资料参考###家常做法如下：
准备材料：海兔1条、洋葱1/2个、葱1/2根、姜3瓣、白芝麻适量、香葱1根、大酱1勺、蒜蓉辣酱1/2勺、烧烤酱1勺
1、首先海兔择洗干净，如下图所示：
2、切成条状，中间不要切断，如下图所示：
3、放到碗中，加入葱、姜、蒜、料酒、蒜蓉辣酱、烧烤酱、大酱，如下图所示：
4、搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示：
5、之后洋葱切片，如下图所示：
6、洋葱圈铺在盘子下面，如下图所示：
【鲜海兔子怎么做好吃】7、将腌制好的海兔放在洋葱圈上 ， 如下图所示：
8、撒上一层白芝麻 ， 如下图所示：
9、烤箱选择上下火200度预热，如下图所示：
10、放入海兔，烤15-18分钟即可 ， 如下图所示：
11、撒上一点小葱花即可食用 ， 如下图所示：
